Туризмология с ответами отредактированный. 1. 1980 жылды 27 ыркйегінен бастап андай кн атап тіледі дниежзілік Туризм кні
 Скачать 403 Kb.
|
|
142.Бұл сату құралы, кулинарлық идеялар каталогы және тұтынушыларға ұсыну тәсiлi: -Меню 143.Мейрамханаға қандай тұтынушылар келетiнiн болжау, бағалар мен ассортименттi анықтау: -Менюдi жоспарлау 144.Әрбiр тағам өзiнiң бағасымен көрсетiлген меню түрi. Мұндай меню түрiн француздық сервиске маманданған қымбат мейрамханалардан кездестiруге болады: -А ля карт (a la carte) 145.Тұтынушыларға менюден тағам мен сусын таңдау кезiнде дайындау уақытын ескертетiн меню түрi. Бұл меню курортты қонақ үйлерiндегi, демалыс үйлерiндегi, пансионатардағы мейрамханаарда жиi кездеседi: -А парт (а part) 146.Кезекшi тағамдарды есептейдi, яғни күнделiктi, сонымен қатар, белгiлi, арзан, тез дайындалатын тағамдар бұл: -Дю жур (du jour) 147.Бiр бағамен ұсынылатын кешендi меню. Бағасына жеңiл астан бастап десертке дейiнгi бағалар қосылады: -Табльдот (table d` hote) 148.Бұл меню тұтынушыларға кең мүмкiндiк бередi және тұтынушыларға күнделiктi салат түрлерiн, ет, балық тағамдарын, жеңiл астар мен десерттердi ұсынады: -Циклдық меню 149.Уақытынан бұрын белгiлi бiр уақыт аралығына жасалынған меню, оның жалғыз мүмкiндiгi себебiне байланысты, мейрамханадағы тағамды дайындау сапасы мен бағаларына қатаң бақылауына негiзделген бұл: -Статикалық меню 150.Туристердiң көңiл аударуда тағамдардың қоректiк сапасы мен арзандығына басымдылық бiлдiретiн меню: -Туристiк меню 151.Курорттық қонақ үйлерде және халықтың әртүрлi деңгейiндегi тамақтандыруды ұйымдастыруға, жүзеге асыруға, дайындауға бағдарланған тамақтандыру кәсiпорны бұл: -Асхана 152.Кулинарлық өнiмдердi, жартылай фабрикаттарды, халықтық сұранысқа ие болатын ыстық және салқын сусындарды дайындау және ұсынуға арналған әртүрлi тауарларды сату үшiн бағытталған тамақтандыру кәсiпорны: -Буфет 153.Тез қызмет көрсететiн тамақтандыру кәсiпорны: -Дәмхана 154.Дайындауға күрделi емес көпшiлiк сұранысына ие болатын салқын және ыстық тағамдар (шұжықша, сардельки, тұшпара, субүйрек, жұмыртқа), сонымен қатар сусындар (шәй, шырындар): -Дәмхананың ассортиментi 155.Тұтынушыларға тағам, сусын, қышқыл сүт өнiмдерi, кондитерлiк бұйымдар және тағы басқа шектелген ассортименттi ұсынатын тамақтандыру кәсiпорны: -Кафе 156.Ыстық сусындарға (шәй, кофе, какао, ыстық шоколад ж . т. б.), сүт, сүт қышқылды өнiмдер, бутерброд, кондитерлiк өнiмдер және сату кезiнде көп еңбек операциясын қажет етпейтiн басқа да тауарларға мамандандырылған тамақтандыру кәсiпорны: -Кафетерий 157.Қонақтарға (клиенттерге) тамақ, сусын, кондитер өнiмдерiнiң, сонымен қатар фирманың және күрделi дайындаудың кең ауқымды ассортиментiн ұсынытын тамақтандыру кәсiпорны: -Мейрамхана 158.Негiзгi гигиеналық және заңнамалық талаптарға жауап беретiн арнайы орында тұтынушыларды тамақпен, сусынмен қамтамасыз ететiн ұйым: -Мейрамхана бизнесi 159.Бұл мейрамхананың типi белгiлi бiр топтағы үнемi келушiлер контингентiнiң уақыт өткiзуiн, достарымен, таныстарымен кездесуiне негiзделген болып табылады. Бұл кездесудiң ерекше бiр түрi: -Мейрамхана - клуб 160.Тамақтандыру жүйесiндегi әртүрлi жеке тағамдар тұтынуының өсуiн көрсететiн мәдени-экономикалық процестер динамикасының өзiндiк әлеуметтiк-ұйымдастырушылық аясы: -Мейрамхана сервисi 161.Шаршауды тоқтату, психикалық, физикалық және интелектуалдық күштi қалпына келтiретiн психофизикалық процесс: -Демалу 161.Ұйымдық орналасу жабдығы, кейбiр жағдайда туристердi орналастыруға қолданылады: -Жатақхана 162.Бұл әлемдiк тәжiрибедегi ең кең таралған орналастыру кәсiпорны. Басқа қонақ үйлермен салыстырғанда, оны жалдау арзан. Оның стандартқа сәйкес болуы мiндеттi емес, жұлдыз категориясына бөлiнбейдi: -Пансион 163.Тұтынушыларға қалаған жерiне, қалаған уақытында шағын мейрамхана ұйымдастырушы мейрамхана қызметi. Бұл жеке пәтердегi кеш болуы мүмкiн немесе яхтадағы кешкi қыдыру: -Кейтеринг 164.Конгрестер мен көрмелерге келетiн қонақтарға қызмет ету мен қабылдауға маманданған қонақ үй: -Конгрестiк қонақ үй 165.Туристерге туристiк қызметтерiмен қатар демалу қызметтерiн көрсетуге маманданған кәсiпорын, сонымен қатар осы кәсiпорындар орналасқан мекен: -Курорт 166.Демалу және рекреация мақсатымен келетiн туристерге қызмет ету мен қабылдауға маманданған қонақ үй: -Курортық қонақ үй 167.Компанияның қатысушылары мен тұтынушыларына демалыс мақсатымен негiзделген қонақжайлылық аясындағы кәсiпорын: -Қалалық курорттық қонақ үй 168.Саяжай (дача) дегеніміз не: -Жеке адамдардың меншiгiндегi демалу үшiн қолданылатын екiншi рекреациялық тұрақ 169.еке адамдардың меншiгiндегi демалу үшiн қолданылатын екiншi рекреациялық тұрақ: -Саяжай 170.Тақырыптық саябақ дегеніміз не: -Бiр тақырыпқа сәйкестендiрiлiп ұйымдастырылған саябақ 171.Бiр тақырыпқа сәйкестендiрiлiп ұйымдастырылған саябақ: -Тақырыптық саябақ 172.Популяциялар, табиғи ескерткiштер, ландшафтың түрлерi қорғауға алынған табиғи аумақтар. Рекреацияның кейбiр түрлерi рұқсат етiлген бұл: -Ұлттық саябақ 173.Туристердi орналастыру, тамақтандыру және мәдени-тұрмыстық қызмет көрсету үшiн ғимараттардың кешенi. Туристiк маршруттар трассаларында құрылады: -Тур-база 174.Күнделiктi өмiрден босаңсу, көңiл көтеруге мүмкiндiк беретiн, рахаттанатын қызмет түрi: -Ойын сауық 175.Ұлттық туристiк өнiм дегеніміз не: -Елдiң туристiк операторлары өндiрген туристiк өнiмдердiң жиынтығы 176.Елдiң туристiк операторлары өндiрген туристiк өнiмдердiң жиынтығы: -Ұлттық туристiк өнiм 177.Саяхат барысында туристiң қажеттіліктерiн қанағаттандыруға жеткiлiктi туристiк қызмет көрсетулер жиынтығы: -Туристiк өнiм 178.Туристiк қызмет көрсетуге бағытталған шаралар (жарнама, мамандандырылған көрмелер мен жәрмеңкелерге қатысу, туристiк өнiмдi өткiзу жөнiндегi туристiк ақпарат орталықтарын ұйымдастыру, каталогтар, буклеттер шығару және тарату) кешенi: -Туристiк өнiмдi ұсыну 179.Негiзгi туристiк қызмет түрi, туристi тұрғылықты мекен жайынан туристiк мекенге жеткiзу қызметi: -Туристiк тасымал 180.Туристiк қызмет саласында тауарлар (жұмыстар, қызмет көрсетулер) және ақша айналысы бұл: -Туристiк нарық 181.Туристік көрсету объектiлерiн қамтитын табиғи-климаттық, тарихи, әлеуметтiк-мәдени, сауықтыру объектiлерi, сондай-ақ туристердiң рухани қажеттерiн қанағаттандыра алатын, олардың дене күшiн қалпына келтiрiп, дамытуға жәрдемдесетiн өзге де объектiлер бұл: -Туристiк ресурстар 182.Туристерді қызықтыратын объектілер, маршруттың бағыты мен жағдайы белгіленген карта, бұл: -Туристік карта 183.Дүние жүзінде тұңғыш бу локомотив қай жылы Англияда қатынай бастады -1825 184.Темір жол көлігінің пайда болуына ... түрткі болды -ірі өнеркәсіп орындарының ашылуы 185.Алғашқы темір жол пайда болған? -Грекияда Коринф қаласы 186.Туризмнің даму кезеңдері В.Б. Сапрунова бойынша неше кезеңнен тұрады? -4 187.Темір жол ұзындығы ең жоғары мемлекеттер -АҚШ, Ресей, Қытай 188.Темір жолдардың жиілігі өте жоғары, онда 100км² жерге 10 км теміржол тиесілі болатын аймақ -Батыс Еуропа 189.Темір жолдың ұзындығы жөнінен қай ел бірінші орында -АҚШ 190.Дүние жүзіндегі теміржолдың жалпы ұзындығы -1 млн 250 мың км 191.Темір жол көлігінің үлесі 1960-шы жылдардан бастап төмендеуінің себебі -әуе көлігінің дамуы 192.19 ғасырдың екінші жартысы мен 20 ғасырдың басындағы туризмнің интенсивті дамуы ненің қарқынды дамуымен тығыз байланысты болды? -поезд 193.Жер бетіндегі релістермен жабдықталған қатынас жолдары -темір жол 194.Релістермен жүретін жүктерді және жолаушыларды тасымалдайтын көліктің бір түрі. -поезд 195.Қазақстан жеріндегі тұңғыш теміржол магистралі 1894 жылдың 25 қазанында қай темір жол телімінің құрылысы аяқталғаннан кейін ашылды? -Покров слободасы - Орал 196.Қазақстан жеріндегі тұңғыш теміржол магистралі Покров слободасы - Орал тар табанды темір жолы қай жылы жүргізілді -1894 жылдың 25 қазанында 197.Қазақстан жерінен өтетін Покров слободасы - Орал тар табанды темір жол телімінің қанша км біздің еліміз арқылы өткен ? -130 км 198.Теміржол тасымалының артықшылығы қайсысы кіреді? -Алыс қашықтықтарды өту мүмкіндігі 199.Теміржол тасымалының артықшылығы қайсысы кіреді? -Табиғи климаттық жағдайға, жыл мезгілі мен тәулік мезіміне қарамастан тасымалдау тұрақтылығы 200.Теміржол тасымалының артықшылығы қайсысы кіреді? -Туристерге саяхат кезінде ыңғайлы жағдайдың болуы және айналаны көру мүмкіндігін болуы 201.Теміржол тасымалының кемшілігіне қайсысы кіреді? -салыстырмалы мобильсіздігі, яғни бұл көлік түрі тек арнайы рельс төселген жолдармен ғана жүретіндігі 202.Теміржол тасымалының кемшілігіне қайсысы кіреді? -саяхат кезінде маршрутты клиенттің талабы бойынша өзгерте алмайтындығы |