3-ші деңгей
БТ микроорганизмов
Сұрақ №1
V2
|
Ферментация алды кезеңде жүзеге асырады:
|
0
|
Мақсатты өнімді бөліп алу және тазалау
|
1
|
продуцент культурасын (инокулят) дайындау және сақтау,
|
0
|
Қоректік заттардың және орталардың алынуы және дайындалуы
|
0
|
Продуцентті өсіру және клеткалардың бұзылуы
|
1
|
Қоректік заттардың және орталардың алынуы және дайындалуы
|
0
|
Клеткалар биомассасының фильтрациясы, дақылдық сұйықтықтан ажыратылуы
|
1
|
Ферментациялық аппараттың, технологиялық және рециркуляцияланатын судың және ауаның дайындалуы
|
Сұрақ №2
V2
|
Ферментациядан кейінгі кезең қамтамасыз етеді:
|
0
|
Продуценттің өсуі және клеткалардың бұзылуы
|
1
|
Мақсатты өнімді бөліп алу және тазалау
|
1
|
Дайын тауарлық өнімнің алынуы
|
0
|
Клеткалар биомассасының фильтрациясы, дақылдық сұйықтықтан ажыратылуы
|
0
|
Қоректік заттардың және орталардың алынуы және дайындалуы
|
1
|
Қалдықтардың және артық өнімдердің залалсыздандырылуы
|
Сұрақ №3
V2
|
Ағын суларды биологиялық тазалау әртүрлі конструциялы құрылғыларда жүреді
|
0
|
Биореактор
|
1
|
Биофильтр
|
1
|
Аэротенк
|
0
|
Бактофугалар
|
0
|
Биосорбенттер
|
1
|
Метантенк
|
Сұрақ №4
V2
|
Азотты тыңайтқыштарды алу алу технологиясы келесі топ микроорганизмдерге негізделген
|
0
|
Bacillus
|
1
|
Azospirillium
|
1
|
Azotobacter
|
1
|
Rhizobium
|
0
|
Klebsiella
|
0
|
Erwinia
|
Сұрақ №5
V2
|
Энтомопатогенды бактериялардың негізінде биопестицидтерді алу технологиясы іске асады
|
0
|
Анаэробты жағдайларда
|
1
|
Қатаң залалсыздандырылған жағдайларда
|
0
|
Асептикалық және бақыланатын жағдайларда
|
1
|
Аэробты жағдайларда
|
0
|
Қатты фазалы терең егу
|
1
|
Терең мерзімді дақылдау
|
Сұрақ №6
V2
|
Вирусты препараттарды алу келесі сатыдан тұрады
|
1
|
Жәндік қожайынды жасанды қоректік ортада өсіру
|
0
|
Жәндік қожайынды табиғи жағдайларда көбейту
|
1
|
Ауырған жәндіктермен вирустар сұйықтығын жәндіктердің тамағына еңгізу
|
0
|
Жәндікті жасанды қоректік ортада өсіру
|
0
|
Жәндікті табиғи жағдайларда өсіру
|
1
|
Өлген жәндіктерді жинау, кептіру және майдалау
|
Сұрақ №7
V2
|
Микробтық белок алу үшін бірнеше ұрпақтарға бөлуге болатын түрлі көміртегісі бар субстраттардың әр түрін қолданады
|
0
|
белоктар
|
1
|
3- ұрпағы – көміртек оксидаты, газ тәрізді көмірсулар, көмірқышқыл газ, көміртекті қоспалар
|
1
|
1- ші ұрпағы – көмірсулар
|
0
|
2-ші ұрпағы – қатты және сұйық көміртегі
|
0
|
1- ұрпағы – органикалық қышқылдар мен липидтер
|
1
|
2-ші ұрпағы ие – сұйық көмірсулар
|
Сұрақ №8
V2
|
Қай түрлерді өсіру арқылы тағамның белоктық компоненті ретінде микроорганизм биомассасын алуда алғашқы технологиялық үрдістерді ғалымдар қолданды
|
1
|
Candida scottii мен Candida tropicalis
|
0
|
Candida maltosa, Candida albicans және Candida guilliermondii
|
1
|
Saccharomyces cerevisiae
|
0
|
Saccharomyces beticus
|
0
|
Candida maltosa мен Candida albicans
|
1
|
Candida arborea мен Candida utilis
|
Сұрақ №9
V2
|
Метандағы, метанолдаға, этанолдағы микробтық белоктың продуцентіне қайсысы жатады
|
0
|
Aspergillus,Alcaligenes
|
1
|
Methylococcus, Pseudomonas
|
0
|
Trichoderma, Cellulomonas, Methanomonas
|
0
|
Aspergillus,Alcaligenes, Methylococcus
|
1
|
Hansenula, Candida
|
1
|
Mycobacterium, Methanomonas
|
Сұрақ №10
V2
|
Spirulina туысы цианобактерияларының микробтық белок алудағы болашағы қайсысымен анықталады
|
0
|
Биомасса құрамында (%) 20 дейін белок, 4 нуклеин қышқылы мен 4 липид бар
|
1
|
Биомасса құрамында (%) 70 дейін толық аминқышқылдарынан тұратын белок, 19 көмірсу, 4 нуклеин қышқылы мен 4 липид бар
|
1
|
Клетка қабаты жақсы қортылады
|
1
|
Пигмент - фикоцианин токсикалы емес
|
0
|
Органикалық шикізаттың жеткіліксіздігіне тәуелсіздігімен және гетеротрофиясымен
|
0
|
Биомасса құрамында (%) 20 дейін толық аминқышқылдарынан тұратын белок, 70көмірсу, 4 нуклеин қышқылы мен 4 липид бар
|
Сұрақ №11
V2
|
Аминқышқылдарын алудың бірнеше жолы бар
|
0
|
Биохимиялық әдіс
|
1
|
Химиялық синтез
|
1
|
Табиғи белогі бар шикізат гидролизімен
|
1
|
Микробиологиялық әдіспен
|
0
|
Спектрофотометриялық әдіспен
|
0
|
Табиғи көміртекті шикізат гидролизімен
|
Сұрақ №12
V2
|
Биотехнология дамуындағы екінші кезең мынадай күрделі заттарды алу әдістерімен байланысты
|
1
|
Антибиотиктер
|
1
|
Витаминдер
|
1
|
Ферменттер
|
0
|
Нанопептидтер
|
0
|
Пребиотиктер
|
0
|
Пробиотиктер
|
Сұрақ №13
V2
|
Аминқышқылдарын алудың өндірістік биотехнологиялық үрдістері жүзеге асады
|
0
|
Белоктық құрамы бай субстратты қолдану
|
1
|
Тереңдегі аэробты ферментация жағдайында
|
1
|
Қанттық құрамы бай субстратты қолдану
|
1
|
Витаминдер, ашытқы экстрактісін – өсу факторларын қолдану
|
0
|
Тереңдегі аэробты үздіксіз ферментация жағдайында
|
0
|
Липидтік құрамы бай субстратты қолдану
|
Сұрақ №14
V2
|
Аминқышқылдарын алуда өндіріске қажетті
|
1
|
Барлық жабдықтарды мұқият залалсыздандыру
|
1
|
Барлық кезеңдердегі қоректік орта мен ауаның залалсыздандырылу жоғарылығы
|
1
|
Ферментация кезеңінен кейін сорбциялық әдіспен дақылдық сұйықтықты тазарту
|
0
|
Ферментация кезеңінен кейін микробиологиялық әдіспен дақылдық сұйықтықты тазарту
|
0
|
Инокулятты алуда қоректік орта мен ауаның залалсыздандырылу жоғарылығы
|
0
|
Ферментация кезеңінен кейін биохимиялық әдіспен дақылдық сұйықтықты тазарту
|
Сұрақ №15
V2
|
L-глутамин қышқылы (α-аминоглутар) жоғарылатылған синтезінде келесі жағдай қажет
|
1
|
Ортадағы аммонийдің жоғары концентрациясы
|
0
|
Ортада рибофлавиннің мөлшері 1-ден 5мкг/л дейін болуы
|
1
|
Ортада биотиннің 1 ден 5мкг/л дейін болуы
|
0
|
Ортада каротиннің 1ден 5мкг/л дейін болуы
|
1
|
Ортада антибиотиктің болуы
|
0
|
Ортада детергенттердің болуы
|
Сұрақ №16
V2
|
Лизиннің микробиологиялық өндірісінде қолданады
|
0
|
Corynebacterium glutamaticum, Brevibacterium flavumтабиғи штамдары
|
1
|
Corynebacterium glutamaticum, Brevibacterium flavum ауксотрофты штамдары
|
1
|
Әрбір штамға жеке арнайы қоректік орта құрамы
|
1
|
Биологиялық белсенді заттар көзі ретінде жүгері экстрактін пайдалану
|
0
|
Candida albicans, Candida guilliermondii жабайы штаммы
|
0
|
Әрбір штамм үшін бірдей қоректік орта құрамы
|
Сұрақ №17
V2
|
Өндірісте аминқышқылын алуда қажет
|
0
|
Инокулятты алуда қоректік орта мен ауаның жоғарғы залалсыздануы
|
1
|
Барлық кезеңді қоректік орта мен ауаның жоғарғы залалсыздануы
|
1
|
Сорбциялық әдіс арқылы культуралдық сұйықтықты ферментация сатынан кейін тазарту
|
0
|
Ферментациялық кезеңде қоректік ортаның жоғарғы залалсыздануы
|
0
|
Барлық құралдарды тазарту
|
1
|
Барлық құралдарды залалсыздандыру
| |
Скачать 192.37 Kb.