гидротехника. Контрольная работа дисциплина (модуль) Рыбохозяйственная гидротехника
 Скачать 312.68 Kb.
|
|
Площади прудов различных категорий в рыбоводных хозяйствах должны находиться в определенном соотношении, что является необходимым условием нормальной работы хозяйства. Это соотношение зависит от уровня интенсификации и рыбоводнобиологических нормативов. Основным условием для создания холодноводного хозяйства является наличие источника водоснабжения, способного удовлетворять биологические требования объекта разведения. Для питания форелевых рыбоводных хозяйств используют родники, ручьи, реки, озера, водохранилища и грунтовые воды. Грунтовые воды имеют постоянную температуру, свободны от загрязнений и паразитов и являются хорошим источником для циркуляционных установок Болезни алиментарной природы наиболее часто наблюдаются в рыбоводных хозяйствах интенсивного типа (форелевых, бассейновых, садковых, аквариумных), в которых рыба питается комбикормами. Концентрированные корма не всегда сбалансированы по питательным веществам, содержат мало витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ, необходимых для размножения, развития и роста рыб. Часто в них наблюдаются недостаток протеина и избыток углеводов, нередко их используют не по назначению или после длительного хранения и т.д. Мероприятия по борьбе с сорной и хищной рыбой. При заполнении рыбоводных прудов водой из источника водоснабжения через водоподающую сеть в них может попасть сорная и хищная рыба. Такие виды сорных рыб, как верховка, ерш, пескарь, золотой и серебристый карась и другие являются конкурентами в питании карпа. Присутствие их в водоеме ведет к снижению продуктивности. Вместе с сорной рыбой возможен и занос различных болезней. Наличие в пруду таких хищных рыб, как окунь, ерш, щука может привести к уничтожению культивируемых видов рыб. Особенно опасно попадание хищных рыб в выростные пруды, где они поедают молодь. В условиях рыбоводных хозяйств используют технические, биологические и химические средства борьбы с сорной и хищной рыбой. Основными причинами распространения заразных болезней рыб в рыбоводных хозяйствах являются: несвоевременная диагностика болезней; бесконтрольные перевозки рыб с целью разведения, акклиматизации и т. д.; неудовлетворительное санитарно-эпизоотическое состояние многих рыбоводных хозяйств; нерегулярная дезинфекция и дезинвазия прудов, садков, бассейнов и вспомогательных средств, а также игнорирование профилактических обработок рыб против наиболее распространенных болезней. Обязательным условием промышленного воспроизводства является наличие в рыбоводном хозяйстве как минимум двух линий или отводок двух неродственных групп. В настоящее время ропшинский карп является основным объектом разведения в рыбоводных хозяйствах Северо-Запада СССР. Из-за хорошей жизнеспособности и холодостойкости ропшинский карп представляет большую ценность при селекционных работах с другими породами и породными группами. Распространение и экономический ущерб. Инвазия распространена повсеместно в рыбоводных хозяйствах стран Восточной и Западной Европы, а также на других континентах. В России больше встречается в Центральном и Северо-Западном регионе, Сибири, Алтайском крае и многих других регионах, где зимовка рыбы продолжается 5—7 мес. Перспективы развития прудового рыбоводства в стране велики и разнообразны. Опыт передовых рыбоводных хозяйств показывает, что разведение рыбы в прудах - высокопродуктивная и доходная отрасль животноводства. К настоящему моменту есть основания полагать, что источниками случайной интродукции послужили рыбоводные хозяйства и медико-биологические учреждения. Исследование С. Н. Литвинчука и И. Плетнера (перс, сообщение) показало, что R. ridibunda из Харьковской, Киевской, Житомирской, Херсонской, Одесской и Воронежской областей имеют гаплотип по гену ND3, аналогичный екатеринбургским лягушкам. При возникновении гибели рыб или подозрении на заболевание проводят всестороннее обследование рыбоводного хозяйства (водоема и т. п.), с тем чтобы установить причину болезни (или гибели рыб), выявить возбудителя, источник, пути его проникновения и распространения, а также условия, которые способствовали возникновению болезни. Эти сведения необходимы для своевременного проведения лечебных, оздоровительных и профилактических мероприятий. Поэтому диагностику большинства болезней рыб осуществляют комплексно с применением как общих, так и специальных исследований. В зависимости от почвенно-климатических условий различают следующие производственные обороты ведения рыбоводного хозяйства: одно-, двух- или трехлетний. Оборот хозяйства - отрезок времени, необходимый для выращивания рыбы от икринок до товарной массы. В нашей стране в основном принят двухлетний оборот, при котором в первый год выращивают сеголетков массой 20-30 г, во второй год -товарного карпа - 350-500 г и товарную форель - 125-150 г. При благоприятных условиях товарную рыбу выращивают в одно пето. Естественный ареал в Северной Америке: бассейн р. Миссури, Великие Озера. В СССР завезен в 1971 г. В России вместе с другими видами буффало разводится в рыбоводных хозяйствах ряда областей (Кривцов и др., 1983). Заготовленных поздней осенью производителей помещают в зимовальные пруды, а в другие периоды года — в летне-маточные, но отдельно от уже имеющегося в хозяйстве ремонтного стада рыбы. Отобранную рыбу можно содержать в специальных емкостях. Бонитировку проводят весной с появлением вторичных половых признаков. При формировании маточного стада в промышленных рыбоводных хозяйствах применяют в основном принцип массового отбора. Прудовое рыбоводство занимается выращиванием рыб в прудах, карьерах, рисовых чеках, небольших водохранилищах, озерах, а также в различных подсобных водоемах. Среди прудовых хозяйств различают специализированные рыбоводные хозяйства, занимающиеся только выращиванием рыбы, а также многоотраслевые предприятия, в которых рыбоводство является дополнительной отраслью животноводства в виде рыбоводных ферм, водоемов комплексного назначения и т. д. Прудовое рыбоводство дает наибольший объем продукции аквакультуры. Радужная форель (Salmo gardneri Rich) благодаря высоким вкусовым качествам и простоте разведения является одним из основных объектов интенсивной аквакультуры. Ее мировое производство в рыбоводных хозяйствах превышает 100 тыс. т. Зимой очень важно систематически контролировать эпизоотическое состояние рыб в прудах и бассейнах; 2—3 раза за зимовку проводят эпизоотологическое обследование каждого пруда или рыбоводного хозяйства в целом. Клинические наблюдения за состоянием рыб осуществляют ежедневно, обращая внимание на поведение рыб, наличие гибели, состояние жабр и внешних покровов. При нормальной зимовке рыба находится в придонных слоях прудов и бассейнов, не наблюдается массового подхода ее к поверхности воды, притоку, прорубям и т. д. При неблагоприятных условиях среды или появлении заболеваний (в основном эктопаразитарных) рыбы поднимаются в верхние слои воды, начинается массовое движение их, скопление в большом количестве у притока, в прорубях. В рыбоводстве этот синдром называют общим понятием «движение рыбы». В результате она худеет, слабеет. Поэтому своевременная диагностика болезней позволяет вовремя проводить профилактические и лечебные мероприятия. Распространен в Восточной Азии от Янцзы на юг до Красной (Северный Вьетнам). Для вод России этот вид впервые указан в списке рыб оз. Эти авторы связывают появление О. elongatus в Ханке с деятельностью китайских рыбоводных хозяйств в Малой Ханке. Эпизоотологические данные. В России (в водоемах северных районов, Сибири, Карелии, Ленинградской обл.), на Украине (в Закарпатской обл.) дис-кокотилы нередко поражают жаберный аппарат многих ценных рыб семейств Сиговые и Хариусовые. Инвазия встречается в рыбоводных хозяйствах стран Западной Европы и Северной Америки. Заражаются возбудителями как молодь, так и взрослые рыбы. Однако заболевание тяжело, с клиническими признаками протекает у молоди форели и др. Пик инвазии приходится на лето, так как высокая температура воды способствует развитию гельминтов. Взрослые рыбы хотя и заражаются гельминтами, но симптомы болезни проявляются крайне редко. Тем не менее рыбы старших возрастов являются носителями инвазии. Широко распространен также способ, когда в искусственных водоемах происходит нерест промысловых рыб, молодь подращивается до этапа ската и затем выпускается в естественные водоемы. Таким образом строится искусственное воспроизводство полупроходных промысловых рыб —леща, сазана и др. в рыбоводных хозяйствах дельты Волги, низовьев Дона, Кубани и ряда других рек. Также важной формой рыбоводства является такая, при которой человек ведет весь процесс от момента получения зрелых продуктивных икры и молок от производителей, оплодотворения икры, ее инкубации до выпуска жизнестойкой молоди с, рыбоводного завода в естественный водоем. Таким образом осуществляется разведение, главным образом, проходных рыб — осетровых, например, на Куре, лососей на севере и Дальнем Востоке, сигов и некоторых других (Черфас, 1956). При подобного типа разведении часто приходится осуществлять выдерживание производителей до созревания у них половых продуктов, а иногда и стимулирования отдачи половых продуктов путем инъекции гормона гипофиза. Инкубация икры проводится в специальных рыбоводных аппаратах, устанавливаемых в особом помещении или выставляемых в русле реки. Молодь обычно подращивается до покатного состояния в особых бассейнах или прудах. При этом молодь подкармливается искусственными или естественными кормами. На многих рыбоводных заводах имеются специальные цеха по выращиванию живых кормов — ракообразных, малощетинковых червей, мотыля. Эффективность работы рыбоводного завода определяется тем, какова жиЗне1 стойкость выпускаемой с завода молоди, т. е. величиной промыслового возврата. Естественно, чем выше применяемая биотехника рыбоводства, тем выше его. эффективность. Многолетний опыт разведения сиговых рыб в нашей стране показал, что наиболее перспективным объектом прудового рыбоводства является пелядь. При выращивании в прудах пеляди и ее гибридов с другими сиговыми получены положительные результаты. Были начаты работы по интенсивному выращиванию сиговых (пелядь, сиг) в бассейновых рыбоводных хозяйствах с кормлением искусственными гранулированными кормами. Благодаря высокой стоимости продукции, отсутствию потребности в комбикормах, сиговые рыбы могут стать основным объектом выращивания в прудах и ВКН; в хозяйствах, переведенных на коллективный и семейный подряд, обслуживаемых кооперативами. Факторами передачи являются те элементы внешней среды, которые способствуют передаче возбудителя от больной рыбы к здоровой. К ним относятся: гидробионты-носители (рыбы, икра) промежуточные (ракообразные, олигохеты, моллюски и др.) и окончательные (беспозвоночные животные, птицы) хозяева, вода, почва водоемов, искусственный корм, а также рыбоводный инвентарь, орудия лова и др. Совокупность всех этих факторов, участвующих в передаче возбудителей, определяет пути распространения болезней, возможные способы проникновения возбудителя болезни в хозяйство. Один из основных путей распространения массовых заболеваний — занос возбудителя с рыбопосадочным материалом, завозимым в рыбоводные хозяйства. Так, большое число паразитов завезено в прудовые хозяйства европейской части СССР с растительноядными рыбами из р. Амур. Некоторые вирусные заболевания лососевых переносятся с икрой (инфекционный некроз поджелудочной железы, геморрагическая септицемия, фурункулез). Поэтому любая перевозка рыб и икры для разведения и акклиматизации таит в себе опасность заноса с перевозимым материалом возбудителей заболеваний. Начаты также работы по срзданию низкотемпературного банка спермы карпов на базе ВНПО по рыбоводству. Создание этого банка необходимо для интенсификации селекционных работ, сохранения редких и исчезающих видов и расширения работ по гибридизации. Создание запасов спермы позволит более рационально использовать имеющихся производителей, значительно сократить количество самцов в рыбоводных хозяйствах и снизить затраты на их содержание, а высвобождаемые площади использовать для выращивания самок. Естественным ареалом китайского карася является Китай, Япония, острова Тайвань и Хайнань. Благодаря искусственному разведению распространился по всему миру. История культивирования и разведения китайского карася и его пород (золотых рыбок) насчитывает около 1000 лет. В России она впервые появилась в XVII в. и разводилась в царских прудах. Как объект прудового разведения распространился широко в Европе. Разводили его также в рыбоводных хозяйствах Курской и Белгородской областей РСФСР (Суховерхов, 1951). Описанные аэрационные установки работают по принципу продувания атмосферного воздуха в виде мелких пузырьков через воду. При этом кислород воздуха, находящийся в пузырьках, по мере прохождения через толщу воды частично растворяется в ней. Особенно эффективен этот прием при малом содержании в воде кислорода: насыщение воды до концентрации 5...7 мг/л идет достаточно быстро, а дальнейшее увеличение его концентрации уже требует больших затрат энергии и времени. Поэтому для рыбоводных хозяйств индустриального типа, зимовальных комплексов, живорыбных баз, где рыба содержится при высокой плотности посадки, более эффективным является метод оксиге-нации. Принцип оксигенации заключается в том, что в специальной герметической емкости (оксигенаторе) давление кислорода повышается по сравнению с воздушной средой в 5...7 раз, в результате происходит принудительное насыщение и перенасыщение воды чистым кислородом (рис. 95). В рыбоводстве используют различные установки оксигенации воды. Одна из таких установок показана на рис. 96. Лагунами, или, как их называют на Черном море, лиманами, или ильменями (Каспийский бассейн), считают неглубокие водоемы, соединяющиеся с рекой (или морем) протоками. Эти водоемы издавна служат для выращивания ценных видов рыб. Лагунное (лиманное, ильменное) рыбоводство применительно к речным лагунам может получить широкое распространение в нашей стране, особенно в районах южных морей. Площадь их, по неполным данным, составляет около 300 тыс. га. В Краснодарском крае уже созданы лиманные рыбоводные хозяйства на площади около 5 тыс. га с возможностью их увеличения до 60 тыс. га. Отдельные лиманы здесь имеют площадь от 46 до 740 га, а наиболее круп-ные — свыше 6 тыс. га. Биомасса фито- и зоопланктона здесь в среднем 0,5 г/м3, бентоса —от 0,1 до 8—10 г/ж2, а при удобрении возрастает в 5—10 раз,- Опыт КРАСНИРХа показал, что наилуч-шие результаты получаются при внесении за вегетационный период 5—7 ц/га фосфорных и азотных удобрений. Выращивание в лиманах Краснодарского края карпа и растительноядных рыб (белый и пестрый толстолобики, белый амур) оказалось весьма целесообразным. Опыт УССР показал эффективность выращивания в лиманах кефали при норме посадки около 500 шт.¡га и выходе продукции 2 ц/га. В них можно выращивать и другие виды рыб.[ ...] Управление воспроизводством промысловых рыб приобретает особое значение в условиях зарегулирования стока, строительства плотин и создания водохранилищ, но оно важно и в районах, где нет гидростроительства. За счет улучшения условий размножения обеспечивается большее пополнение, а тем самым становится возможным и увеличение вылова. Работы по улучшению воспроизводства стада промысловой рыбы должны идти в двух основных направлениях: путем улучшения естественных условий размножения и путем искусственного разведения рыб на рыбоводных заводах и в рыбоводных хозяйствах (Черфас, 1956).[ ...] К группе прудовых относят рыб, которые способны приспосабливаться к выращиванию в искусственных водоемах: прудах, бассейнах, садках и др. Они обладают следующими хозяйственно полезными качествами: быстрым ростом, потреблением искусственных кормов, скороспелостью, высокой плодовитостью и способностью размножаться в искусственных условиях, хорошими пищевыми и вкусовыми свойствами. К ним относятся представители следующих семейств: карповых, лососевых, окуневых (судак), щуковых, чукучановых, осетровых и некоторых других. По хозяйственному использованию прудовые рыбы делятся на основные и дополнительные объекты рыбоводства. Основным объектом тепловодного рыбоводного хозяйства является карп, а холодноводного — радужная форель. Остальные рыбы относятся к дополнительным, так как выращиваются совместно с карпом в прудах или в монокультуре в других типах рыбоводных хозяйств.[ ...] |