ANYLOGIC, ИМИТАЦИОННАЯ МОДЕЛЬ, ДИСКРЕТНО-СОБЫТИЙНАЯ МОДЕЛЬ, МОЛО. О научноисследовательской работе имитационная модель технологичских процессов молочного производства

• Название: О научноисследовательской работе имитационная модель технологичских процессов молочного производства
• Дата: 22.06.2022
• Размер: 1.06 Mb.
• Имя файла: ANYLOGIC, ИМИТАЦИОННАЯ МОДЕЛЬ, ДИСКРЕТНО-СОБЫТИЙНАЯ МОДЕЛЬ, МОЛО.docx
• Тип: Отчет; #610278
• страница: 6 из 8

15. Для правильного протекания технологического процесса на молочные ферме необходимо провести расчеты по машинному доению коров и первичной обработке молока. Количество доильных аппаратов необходимых для видоювання технологической группы коров, определяем по зависимости:



где па - необходимое количество доильных аппаратов; КВ - количество дойных коров в технологической группе, голов; X - средняя продолжительность видоювання одной коровы, мин (ориентировочно 9-10 мин при доении в доильные ведра и 6-8 мин при доении в молокопровод) Тн - продолжительность разового доения технологической группы, мин (по зоотехническими требованиями тн тах <90-120 мин).

Для нашего примера это составит: па = 15 х 8/120 = 1 аппарат.

Количество доильных аппаратов или станков доильного площадки, которые может обслужить оператор без простоев и передержки их на вымени, рассчитываем по зависимости:



где n - количество доильных аппаратов или станков, которые может обслужить оператор; Хд - средняя продолжительность доения аппаратом без участия оператора (автоматическое доение), мин, не должна быть больше 4-6 мин; Хшг - время для выполнения машинно-ручных вспомогательных операций (подключение и надевания доильных стаканов, заключительный массаж и машинное додаивание, снятие доильных стаканов и переход от одной коровы к другой - ориентировочно 35-105 секунд) Хг - время на выполнение ручных вспомогательных операций (подмывание, вытирание, массаж вымени, здоювання первых струек молока, перенос доильного аппарата. Эти затраты времени достигают при доении в доильные ведра 3-4 мин, в молокопровод - 2-3 мин, на доильном площадке - 0,8-1 мин), мин.

16. Количество операторов машинного доения для обслуживания дойного стада фермы рассчитываем по зависимости:



где Бґ - расчетное количество операторов машинного доения для фермы, лиц; К - среднегодовое количество производительного поголовья коров на ферме, голов; Хг - время на выполнение ручных вспомогательных операций, мин; Хшг - время для выполнения машинно-ручных вспомогательных операций, мин.

Среднегодовое количество производительного поголовья коров на ферме составляет, в зависимости от распределения отелов по месяцам года, 82 ... 87% или в долях единицы 0,82 ... 0,87. Количество производительного поголовья можно брать из табл. 156, графа 4, отняв от суммы количество сухостойных коров. Для нашего примера потребность операторов составит:

Бг = 336 х (3 + 1,75) / 120 = 13,3 = 13 операторов.

При использовании доильного площадки потребность операторов определяют через производительность конкретной доильной установки и продолжительность ее работы в течение суток.

17. Следующим этапом определяем производительность технологической линии первичной обработки молока на ферме. При этом следует исходить из концепции, что молоко должно обрабатываться в потоке по схеме: получение -> очистки -> охлаждения -> хранения. Принцип поточности следует учитывать при расчетах почасовой производительности молочного оборудования, которое необходимо для прифермский молочарни. Производительность линии определяют по зависимости:



где Пл - производительность технологической линии первичной обработки молока на ферме, кг / ч; к1 - коэффициент неравномерности поступления молока в течение года, определяется отношением максимального месячного до величины среднемесячного надоя за год ферме; к2 - коэффициент неравномерности суточного надоя (при трехкратном доении в пределах - 0,45 ... 0,50, при двукратном - 0,55 ... 0,60); Мт - товарность молока (в долях единицы), или в процентах; Кл - среднегодовое количество дойных коров по ферме, голов; N - надежд на дойную корову в год, кг (оба показателя берем с табл. 154 "Расчет производства молока на ферме"; Тл - продолжительность одного доения, часов (не более 2:00).

Для нашего примера производительность технологической линии составит:

Пл = 1,06 х 325,3 х 6989 х 0,45 х 0,92 / 365 х 2 = 1367 (кг / час.)

Определив производительность технологической линии, подбирают соответствующее оборудование для ее обеспечения. Для своевременного и качественного охлаждения полученного молока определяют потребность холода с зависимостью:



где 0_г - часовая потребность холода для фермы, кДж / ч .; С - теплоемкость молока, кДж / кг ° С (составляет 3,92) ш - температура молока перед охлаждением, ° С; ИК - температура молока после охлаждения, 0С; д - потери холода в окружающую среду (кДж / ч.). Находится в пределах 5 ... 10% от Пл х С (ш - ик).

Для нашего примера она равна:

С = 1367 х 3,92 х (36 - 4) +17148 = 188624 (кДж / ч.).

Учитывая часовую потребность холода и производительность холодильных машин, определяют их потребность для фермы.

18. После этого устанавливаем, в соответствии с производительностью, массы тела и физиологического состояния нормы кормления, то есть потребность коров в энергии и других элементах питания. Определить потребность коров в элементах питания можно двумя путями. Первый путь - это установление в соответствии с массой тела и продуктивности коров максимального потребления сухого вещества, и расчет потребности в элементах питания в соответствии с нормативами их концентрации в сухом веществе рациона. Второй путь - установление потребности в элементах питания согласно разработанным нормам кормления для коров соответствующей массы тела и производительности (приложения А ... Ж, К ... Т). Для определения коров в энергии и элементах питания (табл.160) показатели массы тела коров берем с задания, а молочной продуктивности по распределению надоев по месяцам лактации. Для сухостойных коров уровень кормления должен быть таким, как у коров с среднесуточным удоем 8 ... 10 кг молока.

19. Для того чтобы разработать рационы, которые обеспечат запланированную продуктивность животных, необходимо знать фактическую питательную ценность кормов. Разрабатываем таблицу установленной питательности кормов (табл. 161), которые будут использоваться в расчетах. В производственных условиях для этого отбирают средние пробы кормов, отправляют в лабораторию, где и определяют их фактическую питательную ценность. Результаты этих анализов используют при разработке рационов. При условии выполнения задач по материалам, предоставленным преподавателем, питательную ценность кормов можно брать из материалов монографии "Теория и практика нормированного кормления крупного рогатого скота" (под ред. В.М. Кандыбы, И.И. Ибатулин, В.И. Костенко, 2012), или другого подобного.

20. Учитывая, в соответствии с заданием на проектирование, зону размещения хозяйства (лесостепь), возможную структуру кормовых культур, ее изменения и тип кормления (силосной-Сенажный-корнеплодный, летом использования пастбища), разрабатываем помесячные ориентировочные рационы по 24-30 показателям для всех производственных групп на осенне-зимний и весенне-летний периоды. Для нашего примера мы разрабатываем по одному рациона на осенне-зимний и весенне-летний периоды (табл. 162 ... 169).

Разрабатывая рационы необходимо как можно точнее приближать показатели содержания энергии и других элементов питания в них до значений соответствующих норм кормления. Для коров на раздоя следует увеличивать нормы кормления на 20-30 МДж обменной энергии с добавлением пропорциональной количеству других элементов питания.

Для оценки соответствия рационов биологической потребности животных необходимо проводить их анализ. Анализируют рационы по следующим показателям: энергетическая ценность 1 кг сухого вещества, МДж обменной энергии; содержание переваримого протеина в 1 кг сухого вещества; содержание сырой клетчатки в сухом веществе рациона; сахаро-протеинового отношения и отношения Са до Р.

21. Разработав рационы определяем их структуру (табл. 170), устанавливаем суточную потребность кормов для поголовья производственных групп в осенне-зимний и весенне-летний периоды (табл. 171, 172) и определяем общую потребность кормов для всего поголовья фермы на осенне-зимний и весенне-летний период (табл. 173, 174). Полученные данные необходимы для определения потребности хранилищ для грубых, сочных и концентрированных кормов, а также для расчетов годового баланса кормов.

22. В условиях пастбищного содержания коров в весенне-летний период рассчитываем площадь пастбищ для производственных групп.

Суточная потребность коров в энергии и элементах питания



Питательность кормов, используемых в расчетах



Ориентировочный рацион на осенне-зимний период для сухостойных коров, массой 605 кг, запланированный надежд 5600 кг



Ориентирован рацион для сухостойных коров на весенне-летний период, средняя масса коровы 605 кг, запланированный надежд 5600 кг



Анализ рациона: Энергетическая ценность 1 кг сухого вещества рациона 9,03 МДж. Содержание переваримого протеина в 1 кг сухого вещества 10,5%. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе составляет 23,9%. Сахаро-протеиновый отношение - 0,72: 1. Отношение Са к Р - 1,91: 1.

Ориентировочный рацион для коров производственного периода отела на осенне-зимний период, средняя масса коровы 605 кг, среднесуточный надой 24,5 кг



Анализ рациона: Энергетическая ценность 1 кг сухого вещества рациона 10,8 МДж. Содержание переваримого протеина в 1 кг сухого вещества 10,5%. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе составляет 20,3%. Сахаро-протеиновый отношение - 0,95: 1. Отношение Са к Р в рационе - 2,1: 1.

Ориентировочный рацион для коров производственного периода отела на весенне-летний период, средняя масса коровы 605 кг, среднесуточный надой 24,5



Анализ рациона: Энергетическая ценность 1 кг сухого вещества рациона 10,6 МДж. Содержание переваримого протеина в 1 кг сухого вещества 10,3%. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе составляет 18,7%. Сахаро-протеиновый отношение - 0,75: 1. Отношение Са к Р - 1,7: 1.

Ориентировочный рацион для коров производственного периода раздоя и осеменения на осенне-зимний период, средняя масса коровы 605 кг, среднесуточный надой 24,5-21,2 кг



Анализ рациона: Энергетическая ценность 1 кг сухого вещества рациона 10,6 МДж. Содержание переваримого протеина в 1 кг сухого вещества 10,3%. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе составляет 20,9%. Сахаро-протеиновый отношение - 0,88: 1. Отношение Са к Р - 2,1: 1.

Ориентировочный рацион для коров производственного периода раздоя и осеменения на весенне-летний период, средняя масса коровы 605 кг, среднесуточный надой 24,5-21,2 кг



Анализ рациона: Энергетическая ценность 1 кг сухого вещества рациона 10,6 МДж. На 1 кг сухого вещества приходится 10,3% переваримого протеина. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе составляет 18,8%. Сахаро-протеиновый отношение - 0,76: 1. Отношение Са к Р - 1,6: 1.

Ориентировочный рацион для коров производственного периода производства молока на осенне-зимний период, средняя масса коровы 605 кг, среднесуточный надой 19,5-11,2 кг



Анализ рациона: Энергетическая ценность 1 кг сухого вещества рациона 9,82 МДж. На 1 кг сухого вещества приходится 10,4% переваримого протеина. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе составляет 3,9%. Сахаро-протеиновый отношение - 0,94: 1. Отношение Са к Р - 2,2: 1.

Ориентировочный рацион для коров производственного периода производство молока на весенне-летний, средняя масса коровы 605 кг, среднесуточный надой 19,5-11,2 кг



Анализ рациона: Энергетическая ценность 1 кг сухого вещества рациона 9,82 МДж. На 1 кг сухого вещества приходится 10,4% переваримого протеина. Содержание сырой клетчатки в сухом веществе составляет 20,9%. Сахаро-протеиновый отношение - 0,93: 1. Отношение Са к Р - 1,8: 1.

Структура рационов,%



Суточная потребность кормов для поголовья фермы по производству молока в осенне-зимний период



Примечание: в числителе записываем количество корма в натуральном выражении, а в знаменателе - его энергетическую ценность в МДж.

Суточная потребность кормов для поголовья фермы на весенне-летний период



Примечание: в числителе записываем количество корма в натуральном выражении, а в знаменателе - его энергетическую ценность в МДж.

Общая потребность кормов на осенне-зимний период (210 дней) для поголовья фермы



Общая потребность кормов на весенне-летний период (155 дней) для поголовья фермы



Площадь пастбища для каждой производственной группы определяем по зависимости:



где 8; - Площадь пастбища для производственной группы скота, га; ш - количество животных в производственной группе, голов; цяоб - суточная потребность пастбищной травы на одну голову, кг; К - продолжительность пастбищного периода, дней ас - коэффициент, учитывающий колебания урожайности по годам (1,1 ... 1,3); ап - коэффициент, учитывающий необходимость перезалуження определенной части площади пастбища (1,25 ... 1,30); У - урожайность пастбища за весь период выпаса, т / га. Для нашего примера это требование будет такой:

81 = (60 х 42 х 155/1000 х 8) х 1,2 х 1,3 = 76,2 (га)

82 = (30 х 40 х 155/1000 х 8) х 1,2 х 1,3 = 36,3 (га)

83 = (105 х 47 х 155/1000 х 8) х 1,2 х 1,3 = 149,2 (га)

84 = (201 х 42 х 155/1000 х 8) х 1,2 х 1,3 = 255,2 (га).

Общая площадь пастбищ (8заг) рассчитывается как сумма площадей, необходимых для отдельных производственных групп скота:



Для нашего примера это составит:

8заи, = 76,2 + 36,3 + 149,2 + 255,2 = 516,9 (га).

23. Поскольку пастбище должно использоваться по загонной системой то площади загинок, для выпаса скота производственных групп определяем по выражению:



где 8з; - Площадь загинкы для i-той производственной группы скота, га; т - количество животных в производственной группе, голов; цдоб - суточная потребность пастбищной травы на одну голову, кг; к - продолжительность стравливания в загоне (оптимальная 1-2, максимальная - 5 дней); У - урожайность пастбища за конкретное выпаса, т / га.

После каждого стравливания урожайность травы снижается, поэтому площади загинок на каждое новое выпаса корректируют. При урожайности пастбища 80 ц / га (8 т / га) животными может быть потреблено: по первому стравливания - 4 т / га, по второму - 2,5, по третьему - 1,5 т / га.

Для нашего примера рассчитаем площади загинок при первом стравливания пастбищ:

Бзи = 60 х 42 х 3/1000 х 4 = 1,9 (га) 8з2 = 30 х 40 х 3/1000 х 4 = 0,9 (га) Ззз = 105 х 47 х 3/1000 х 4 = 3,7 (га) 8 3 4 = 201 х 42 х 3/1000 х 4 = 6,3 (га)

24. Далее составляем годовой баланс кормов (табл. 175), расчеты которого нужны для определения задач агрономической службе по производству и финансовой - по закупке кормов. Он является основой для формирования структуры посевных площадей по хозяйству, в том числе, расчета структуры кормового клина.

Основой для расчета баланса кормов является годовая потребность в кормах. Годовая потребность в кормах составляет сумму потребности кормов на осенне-зимний и весенне-летний периоды. При составлении баланса кормов, кроме фактической годовой потребности скота в кормах необходимо учитывать еще и страховой фонд и потери кормов при хранении.