МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ «ЛУХОВИЦКИЙ АГРАРНО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ ТЕХНИКУМ»
ПРОГРАММА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СРЕДНЕГО ЗВЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
43.02.14 Гостиничное дело
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
ПМ.01 Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения
г.о. Зарайск
2021 год
Рабочая программа рассмотрена и одобрена методической комиссией общеобразовательных и специальных дисциплин
Председатель методической комиссией
Никитина Е.Е.
Протокол № _____
от «__» ________ 2021 г.
|
УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УМР ГБПОУ МО «Луховицкий аграрно-промышленный техникум»
И.П. Дорофеев
«____» _____________ 2021 г.
|
Рабочая программа профессионального модуля ПМ.01 Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения для специальности 43.02.14 «Гостиничное дело» разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 43.02.14 «Гостиничное дело» Министерства образования и науки РФ от 9 декабря 2016 № 1552
Разработчик: преподаватель, Витка Лилия Петровна, ГБПОУ МО «Луховицкий аграрно-промышленный техникум»
Рабочая программа рассмотрена и одобрена методической комиссией
Председатель методической комиссией
Никитина Е.Е
Протокол № _____
от «__» ________ 2022 г.
|
УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УМР ГБПОУ МО «Луховицкий аграрно-промышленный техникум»
И.П. Дорофеев
«____» _____________ 2022 г.
|
СОДЕРЖАНИЕ
|
ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
|
|
|
РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
|
|
|
СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
|
|
|
УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
|
|
|
КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ (ВИДА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ)
|
|
1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ
ПМ.01 Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения
1.1. Область применения рабочей программы
Рабочая программа профессионального модуля является частью программы подготовки специалистов среднего звена в соответствии с ФГОС по специальности СПО 43.02.14 Гостиничное дело, базовой подготовки, входящей в укрупненную группу специальностей Специалист по гостеприимству. Модуль не является вариативным.
Рабочая программа модуля может быть использована может быть использована другими образовательными учреждениями профессионального и дополнительного образования, реализующими образовательную программу среднего (полного) общего образования по специальности 43.02.14 Гостиничное дело части освоения основного вида деятельности
1.2. Цель и планируемые результаты освоения профессионального модуля
В результате изучения профессионального модуля студент должен освоить основной вид деятельности «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения» и соответствующие ему профессиональные компетенции, общие компетенции.
1.2.1 Перечень общих компетенций
Код
|
Наименование общих компетенций
|
ОК 1.
|
Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам.
|
ОК 2
|
Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности.
|
ОК 3
|
Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие.
|
ОК 4
|
Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами.
|
ОК 5
|
Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста.
|
ОК 6
|
Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе традиционных общечеловеческих ценностей.
|
ОК 7
|
Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях.
|
ОК 8
|
Использовать средства физической культуры для сохранения и укрепления здоровья в процессе профессиональной деятельности и поддержание необходимого уровня физической подготовленности.
|
ОК 9
|
Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности.
|
ОК 10
|
Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранном языке.
|
ОК 11
|
Планировать предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере
|
ЛР 2, ЛР-4-ЛР10; ЛР-13-ЛР-15;ЛР-21; ЛР-25;ЛР-26
|
Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам.
Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами.
|
1.2.2 Перечень профессиональных компетенций
Код
|
Наименование видов деятельности и профессиональных компетенций
|
ВД 1
|
Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения
|
ПК 1.1.
|
Планировать потребности службы приема и размещения в материальных ресурсах и персонале
|
ПК 1.2.
|
Организовывать деятельность сотрудников службы приема и размещения в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы
|
ПК 1.3.
|
Контролировать текущую деятельность сотрудников службы приема и размещения для поддержания требуемого уровня качества
|
В результате освоения профессионального модуля студент должен:
иметь практический опыт в:
|
разработке операционных процедур и стандартов службы приема и размещения;
планировании, организации, стимулировании и контроле деятельности исполнителей по приему и размещению гостей.
|
знать:
|
- законы и иные нормативно-правовые акты РФ в сфере туризма и предоставления гостиничных услуг;
- стандарты и операционные процедуры, определяющие работу службы;
методы планирования труда работников службы приема и размещения;
|
уметь:
|
- планировать потребности в материальных ресурсах и персонале службы;
- проводить тренинги и производственный инструктаж работников службы;
- выстраивать систему стимулирования и дисциплинарной ответственности работников службы приема и размещения;
- организовывать работу по поддержке и ведению информационной базы данных службы приема и размещения;
- контролировать работу сотрудников службы приема и размещения по организации встреч, приветствий и обслуживания гостей, по их регистрации и размещению, по охране труда на рабочем месте, по передаче работниками дел при окончании смены;
|
1.3. Количество часов, отводимое на освоение профессионального модуля
Всего часов - 432
Из них на освоение МДК
- МДК01.01 - 170 часа,
- МДК01.02 – 54 часов
на практики:
- учебную 108 часа
- производственную 72 часа
3.Структура и содержание МДК 01.01 «Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения»
3.1. Тематический план профессионального модуля
Коды профессиональных компетенций
|
Наименования разделов профессионального модуля*
|
Всего часов
|
Объем времени, отведенный на освоение междисциплинарного курса (курсов)
|
Практика
|
Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося
|
Самостоятельная работа обучающегося
|
Производственная (по профилю специальности),
|
Всего,
часов
|
в т.ч. лабораторные работы и практические занятия(работы),
часов
|
в т.ч., курсовая работа (проект),
часов
|
Всего,
часов
|
в т.ч., курсовая работа (проект),
часов
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
ПК 1. 1.
ОК1-ОК5, ОК7, ОК9, ОК10
|
ПМ.01 Организация и технология работы службы приема и размещения
|
432
|
204
|
52
|
|
12
|
-
|
-
|
-
|
ПК 1. 2.
ОК1-ОК5, ОК7, ОК9, ОК10
|
МДК 01.01 Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения
|
198
|
170
|
42
|
-
|
10
|
|
-
|
-
|
ПК 1. 3.
ОК1-ОК5, ОК7, ОК9, ОК10
|
МДК 01.02 Иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации для службы приема и размещения
|
54
|
34
|
10
|
|
2
|
|
|
|
|
Учебная практика
|
108
|
|
108
|
|
Производственная практика
|
72
|
|
72
|
|
Всего:
|
432
|
204
|
- - 24
|
-
|
-
|
180
| |
Скачать 82.54 Kb.