сам раб МДК3 Новак не то. Рабочая программа по профессиональному модулю Приемка и первичная обработка молочного сырья

• Название: Рабочая программа по профессиональному модулю Приемка и первичная обработка молочного сырья
• Дата: 05.06.2020
• Размер: 78.7 Kb.
• Имя файла: сам раб МДК3 Новак не то.docx
• Тип: Рабочая программа; #128197
• страница: 2 из 2

Приложение А

ГОСТы

Нормативные ссылки.

ГОСТ Р 52054-2003 Молоко коровье сырое. Технические условия.

ГОСТ 3623-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации.

ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности.

ГОСТ 3625-84 Молоко и молочные продукты. Методы определения плотности.

ГОСТ 5037-97 Фляги металлические для молока и молочных продуктов. Технические условия.

ГОСТ 5867-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира.

ГОСТ 8218-89 Молоко. Метод определения чистоты

ГОСТ 9218-86 Цистерны для пищевых жидкостей, устанавливаемые на автотранспортные средства. Общие технические условия.

ГОСТ 9225-84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа.

ГОСТ 13928-84 Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу.

ГОСТ 18677-73 Пломбы. Конструкция и размеры.

ГОСТ 22760-777 Молочные продукты. Гравиметрический метод определения жира.

ГОСТ 23327-98 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кельдалю и определение массовой доли белка

ГОСТ 23452 – 79 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов

ГОСТ 23453-90 Молоко. Методы определения количества соматических клеток

ГОСТ 23453-79 Молоко. Методы определения ингибирующих веществ.

ГОСТ 25101-82 Молоко. Методы определения точки замерзания.

ГОСТ 25179-90 Молоко. Методы определения белка.

ГОСТ 25228-82 Молоко и сливки. Методы определения термоустойчивости по алкогольной пробе.

ГОСТ 26754-85 Молоко. Методы измерения температуры

ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу

ГОСТ 26227-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичности элементов

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения мышьяка.

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия

ГОСТ 28283-89 Молоко коровье. Методы органолептической оценки запаха и вкуса

ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно – абсорбционный метод определения токсичных элементов.

ГОСТ 30562-97 (ИСО 5764-87) Молоко. Определение точки замерзания. Термисторный криоскопический метод.

ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов

ГОСТ Р 51600-2000 Молоко. Методы измерения антибиотиков

ГОСТ Р 52738-2007 Молоко и продукты переработки молока.Термины и определения.

ГОСТ Р 52814-2007 (ИСО 6579:2002) Продукты пищевые. Методы выявления бактерий рода Salmonella

СанПиН 2.3.4.551-96 Производство молока и молочных продуктов.

Приложение Б

ГОСТы для освоения методов приготовления

и контроля моющих растворов.

ГОСТ 12.1.007-76-ССБТ. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности

ГОСТ 1770-74-Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Технические условия.

ГОСТ 3118-77 – Кислота соляная. Технические условия

ГОСТ 4159-79 – Йод. Технические условия

ГОСТ 6709-72 – Вода дистиллированная. Технические условия.

ГОСТ 7328-82 – Меры массы общего назначения и образцовые. Технические условия

ГОСТ 9147-80-Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия.

ГОСТ 14919-83 – Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы. Общие технические условия.

ГОСТ 24104-88 – Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия

ГОСТ 25336-82 – Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры, и размеры.

ГОСТ 25794.1-83 – Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислотно-основного титрования.

ГОСТ 257794.2-83 – Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для окислительно – восстановительного титрования.

ГОСТ 28498-90 – Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний.

ГОСТ 29227-91 – Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуировочные. Часть 1. Общие требования.

ГОСТ 29251-91 – Бюретки. Часть 1. Общие требования. Посуда лабораторная стеклянная.

ОСТ 6-19-35-81 – Канистры полиэтиленовые.

ТУ 6-09-4711-81 – Реактивы. Кальций хлористый (обезвоженный)

ТУ 6-09-4711-81 - Метиловый оранжевый (индикатор)