Общая гигиена.Тесты.. ответы тесты общая гигиена. В каждом задании выберите один или несколько правильных ответов
 Скачать 201.36 Kb.
|
|
ПЕРЕЧИСЛИТЕ ЗРИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ острота зрения сила света быстрота различения устойчивость ясного видения контрастная чувствительность блескость ЕСТЕСТВЕННОЕ ОСВЕЩЕНИЕ БЫВАЕТ верхним боковым местным общим комбинированным ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА УРОВЕНЬ ЕСТЕСТВЕННОГО ОСВЕЩЕНИЯ В ПОМЕЩЕНИИ географическая широта местности размеры помещения окраска стен и мебели ориентация окон вентиляция угол отверстия коэффициент заглубления чистота стекол ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА СТЕПЕНЬ ЗАДЕРЖКИ СВЕТА ОКОННЫМИ ПРОЕМАМИ толщина стекол ориентация окон цвет стекол время года чистота стекол ИСКУССТВЕННОЕ ОСВЕЩЕНИЕ БЫВАЕТ верхним боковым местным общим комбинированным КОМБИНИРОВАННОЕ ИСКУССТВЕННОЕ ОСВЕЩЕНИЕ местное искусственное и естественное освещение искусственное освещение лампами накаливания и люминесцентными одновременно сочетание общего и местного искусственного освещения общего, выполненного частично люминесцентными лампами СОЧЕТАНИЕ ЕСТЕСТВЕННОГО И ИСКУССТВЕННОГО ОСВЕЩЕНИЯ НАЗЫВАЕТСЯ сочетанным смешанным совмещенным комбинированным комплексным ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ УРОВНЕЙ ОСВЕЩЕННОСТИ гигрометр термометр люксметр барометр анемометр ЕДИНИЦЫ ИЗМЕРЕНИЯ ОСВЕЩЕННОСТИ градусы проценты баллы м/c люксы СВЕТОТЕХНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЕСТЕСТВЕННОЙ ОСВЕЩЕННОСТИ ПОМЕЩЕНИЙ процент инсолируемой площади угол падения угол отверстия КЕО СК ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА СВЕТОВОЙ КОЭФФИЦИЕНТ высота противостоящих зданий площадь помещения объем помещений площадь застекленной поверхности окон расстояние от окна до рабочего места ОТНОШЕНИЕ ЗАСТЕКЛЕННОЙ ПОВЕРХНОСТИ ОКОН К ПЛОЩАДИ ПОЛА световой коэффициент коэффициент заглубления КЕО коэффициент аэрации удельная освещенность ВЕЛИЧИНА СВЕТОВОГО КОЭФФИЦИЕНТА ВЫРАЖАЕТСЯ В градусах процентах баллах виде дроби люксах ОТНОШЕНИЕ ГОРИЗОНТАЛЬНОЙ ОСВЕЩЕННОСТИ РАБОЧЕГО МЕСТА К ОДНОВРЕМЕННОЙ ГОРИЗОНТАЛЬНОЙ ОСВЕЩЕННОСТИ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ, ВЫРАЖЕННОЕ В ПРОЦЕНТАХ световой коэффициент коэффициент заглубления коэффициент естественного освещения удельная освещенность коэффициент аэрации ВЕЛИЧИНА КЕО ВЫРАЖАЕТСЯ В градусах процентах баллах виде дроби люксах ГРАФИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЕСТЕСТВЕННОЙ ОСВЕЩЕННОСТИ ПОМЕЩЕНИЙ процент инсолируемой площади угол падения угол отверстия КЕО СК УГОЛ, ПОД КОТОРЫМ СВЕТОВЫЕ ЛУЧИ ПАДАЮТ НА РАБОЧУЮ ПОВЕРХНОСТЬ падения отверстия отражения заглубления преломления РЕКОМЕНДУЕМАЯ ВЕЛИЧИНА УГЛА ПАДЕНИЯ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ не менее 20° не более 20° не более 45° не менее 27° не более 27° ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ВЕЛИЧИНУ УГЛА ОТВЕРСТИЯ высота помещения высота противостоящего здания, дерева высота подоконника расстояние от места определения к верхнему краю окна расстояние от места определения к плоскости окна РЕКОМЕНДУЕМАЯ ВЕЛИЧИНА УГЛА ОТВЕРСТИЯ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ НЕ МЕНЕЕ 27° 15° 10° 7° 5° ПОКАЗАТЕЛЬ ЕСТЕСТВЕННОГО ОСВЕЩЕНИЯ, ОПРЕДЕЛЯЕМЫЙ КАК ОТНОШЕНИЕ ВЫСОТЫ ВЕРХНЕГО КРАЯ ОКНА НАД ПОЛОМ К ГЛУБИНЕ КОМНАТЫ КЕО СК угол падения коэффициент заглубления коэффициент неравномерности ВЛИЯНИЕ СВЕТЛОЙ ОКРАСКИ СТЕН НА УРОВЕНЬ ОСВЕЩЕННОСТИ В ПОМЕЩЕНИИ создает блескость увеличивает освещенность на 20-25% за счет отраженного света обеспечивает длительную инсоляцию вызывает стробоскопический эффект уменьшает освещенность на 20-25% за счет поглощенного света НОРМАТИВНЫЕ ЗНАЧЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЕСТЕСТВЕННОГО ОСВЕЩЕНИЯ В ПОМЕЩЕНИИ УСТАНАВЛИВАЮТ С УЧЕТОМ типа микроклимата соответствующих энерготрат организма объема помещения степени точности выполняемой работы ориентации помещения ОСНОВНЫЕ ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ИСКУССТВЕННОМУ ОСВЕЩЕНИЮ достаточная интенсивность равномерность отсутствие блескости спектральный состав близок к естественному свету пожаробезопасность отсутствие в спектре электромагнитных излучений отсутствие изменений в микроклимате и химическом составе воздуха экономичность РАВНОМЕРНОСТЬ ИСКУССТВЕННОГО ОСВЕЩЕНИЯ ОБЕСПЕЧИВАЕТСЯ ЗА СЧЕТ увеличения мощности ламп равномерного распределения светильников применения рассеивающей арматуры применение светильников отраженного света высоты подвеса светильника В ОСНОВЕ УСТАНОВЛЕНИЯ ХАРАКТЕРА РАБОТ ПО СТЕПЕНИ ТОЧНОСТИ ЛЕЖИТ угол отверстия линейный размер объекта КЕО световой коэффициент угол падения НОРМЫ ИСКУССТВЕННОЙ ОСВЕЩЕННОСТИ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЯХ УСТАНАВЛИВАЮТСЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ разряда зрительной работы типа светильников дополнительных характеристик зрительных работ высоты подвеса светильника системы искусственного освещения ПРИ НЕДОСТАТОЧНОМ ОСВЕЩЕНИИ РАБОЧИХ ПОВЕРХНОСТЕЙ В ТЕЧЕНИЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ВРЕМЕНИ У ЧЕЛОВЕКА МОЖЕТ РАЗВИВАТЬСЯ катаракта нистагм ложная близорукость кохлеарный неврит сколиоз СВЕТИЛЬНИКИ, СОЗДАЮЩИЕ САМЫЙ ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ ОСВЕЩЕННОСТИ НА РАБОЧИХ МЕСТАХ отраженного света прямого света рассеянного света комбинированного света совмещенного света НЕДОСТАТОК СВЕТИЛЬНИКОВ ОТРАЖЕННОГО СВЕТА дают стробоскопический эффект теряется более 50% света создают избыточную блескость экономичность высокая яркость НЕДОСТАТКИ ЛАМП НАКАЛИВАНИЯ КАК ИСТОЧНИКА СВЕТА искажение цветового восприятия тепловой эффект спектр излучения близок спектру дневного света экономичность сравнительно невысокая яркость ПРЕИМУЩЕСТВА ЛЮМИНЕСЦЕНТНЫХ ЛАМП ПО СРАВНЕНИЮ С ЛАМПАМИ НАКАЛИВАНИЯ близость спектра излучения к дневному стробоскопический эффект высокая световая отдача зависимость режима горения от температуры окружающей среды излучение рассеянного света без теней и бликов не создают тепловой эффект НЕДОСТАТОК ЛЮМИНЕСЦЕНТНЫХ ЛАМП монотонный щум стробоскопический эффект создают тепловой эффект зависимость режима горения от температуры окружающей среды изменение режима горения лампы при перепадах напряжения в сети СПОСОБЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОСТАТОЧНОСТИ ИСКУССТВЕННОГО ОСВЕЩЕНИЯ определение коэффициента заглубления определение светового коэффициента определение уровня освещенности в люксах определение коэффициента естественного освещения расчет удельной мощности ламп в Вт\м² ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ: удаления паров и газов удаления пыли борьбы с избыточным теплом борьбы с избыточной влагой улучшения ионного состава воздуха ПО СПОСОБУ ПЕРЕМЕЩЕНИЯ ВОЗДУХА ВЕНТИЛЯЦИЯ БЫВАЕТ естественная и искусственная местная и общая приточная, вытяжная, приточно-вытяжная ПО СПОСОБУ ОРГАНИЗАЦИИ ВОЗДУХООБМЕНА ВЕНТИЛЯЦИЯ БЫВАЕТ естественная искусственная местная общая приточная, вытяжная, приточно-вытяжная ПО СПОСОБУ ПЕРЕДАЧИ И УДАЛЕНИЯ ВОЗДУХА МЕХАНИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ ВЕНТИЛЯЦИИ БЫВАЮТ приточные вытяжные приточно-вытяжные организованная неорганизованная ДОСТОИНСТВА ИСКУССТВЕННОЙ ВЕНТИЛЯЦИИ малые энергетические затраты возможность обработки приточного воздуха улавливание вредностей на месте их образования и выделения работа круглый год возможность изменения величины воздухообмена ИНДИКАТОРНЫЙ ПОКАЗАТЕЛЬ ДЛЯ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ВЕНТИЛЯЦИИ ПОМЕЩЕНИЙ ЖИЛЫХ И ОБЩЕСТВЕННЫХ ЗДАНИЙ аммиак диоксид углерода окисляемость окислы азота пыль ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЕСТЕСТВЕННОЙ ВЕНТИЛЯЦИИ концентрация углекислого газа размеры вентиляционных отверстий скорость движения воздуха в помещении вид микроклимата концентрация пыли УСТРОЙСТВА ДЛЯ УСИЛЕНИЯ ЕСТЕСТВЕННОГО ВОЗДУХООБМЕНА В ПОМЕЩЕНИЯХ вентиляционные вытяжные каналы вентиляционные отверстия приточные вентиляционные каналы дефлекторы кондиционеры НОРМИРУЕМАЯ ВЕЛИЧИНА ДЛЯ ИСКУССТВЕНННОЙ ВЕНТИЛЯЦИИ скорость воздухообмена кратность воздухообмена объем вентиляции концентрация кислорода размер вентиляционных отверстий В ЦЕХАХ С ПЫЛЕВЫДЕЛЕНИЕМ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ общая приточная и общая вытяжная вентиляция общая приточная и местная вытяжная вентиляция общая вытяжная и местная приточная вентиляция местная вытяжная и местная приточная вентиляция ВЕЛИЧИНА, ПОКАЗЫВАЮЩАЯ СКОЛЬКО РАЗ ВОЗДУХ В ПОМЕЩЕНИИИ ОБМЕНИВАЕТСЯ В ТЕЧЕНИЕ ЧАСА величина воздушного куба ТНС-индекс кратность воздухообмена величина необходимого объема вентиляции 102. МЕСТНАЯ ВЫТЯЖНАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ ОБОРУДУЕТСЯ С ЦЕЛЬЮ аэрации помещений улавливания и удаления вредных выделений в месте их образования создания оптимальных и допустимых метеорологических условий во всем помещении 103. К МЕСТНЫМ ПРИТОЧНЫМ СИСТЕМАМ ВЕНТИЛЯЦИИ ОТНОСЯТСЯ воздушные оазисы зонты, отсосы вентиляторы воздушные души воздушные, воздушно-тепловые завесы 104. ТИПЫ МЕСТНЫХ ВЫТЯЖНЫХ УСТРОЙСТВ рукавный фильтр воздушные души вытяжные шкафы дефлекторы вытяжные завесы вытяжные зонты бортовые и кольцевые отсосы 105. СВОЙСТВА МЕСТНЫХ ВЕНТИЛЯЦИОННЫХ ОТСОСОВ высокая герметичность резкое изменение параметров микроклимата в помещении стойкость к агрессивным средам малые расходы воздуха высокая эффективность улавливания вредных веществ 106. СИСТЕМА ОТОПЛЕНИЯ, В КОТОРОЙ ВСЕ ЭЛЕМЕНТЫ ОБЪЕДИНЕНЫ В ОДНОМ УСТРОЙСТВЕ ДЛЯ ОБОГРЕВА ОДНОГО ПОМЕЩЕНИЯ центральная местная децентрализованная экранированная изолированная 107. ВИДЫ МЕСТНОГО ОТОПЛЕНИЯ водяное печное газовое паровое электрическое воздушное 108. ВИДЫ ЦЕНТРАЛЬНОГО ОТОПЛЕНИЯ водяное печное газовое паровое электрическое воздушное 109. ВИДЫ ЦЕНТРАЛЬНОГО ОТОПЛЕНИЯ НАИБОЛЕЕ ПРИЕМЛИЕМЫЕ С ГИГИЕНИЧЕСКОЙ ТОЧКИ ЗРЕНИЯ водяное воздушное лучистое (панельное) газовое паровое 110. ПРЕИМУЩЕСТВА ЛУЧИСТОГО (ПАНЕЛЬНОГО) ПО СРАВНЕНИЮ С ВОДЯНЫМ исключение оседания и пригорания пыли на радиаторах бесшумность снижение отдачи тепла организмом путем излучения экономичность 111. НЕДОСТАТКИ ПАРОВОГО ОТОПЛЕНИЯ пригорание пыли на радиаторах неравномерное прогревание отопительных приборов перепады температуры в помещении возможны ожоги загрязнение помещений топливом, золой 112. НЕДОСТАТКИ ВОЗДУШНОГО ОТОПЛЕНИЯ значительные размеры воздуховодов большие потери тепла при передаче на большие расстояния перепады температуры в помещении возможны ожоги невозможность совмещения с системами вентиляции 113. ЧЕРЕЗ ВОДУ МОГУТ ПЕРЕДАВАТЬСЯ ВОЗБУДИТЕЛИ ИНФЕКЦИОННЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ дизентерии туляремии гепатита А гепатита В сыпного тифа 114. ВИРУСНЫЕ ИНФЕКЦИИ С ВОДНЫМ ПУТЕМ ПЕРЕДАЧИ холера полиомиелит лямблиоз гепатит А бруцеллез 115. АНТРОПОНОЗНЫЕ ИНФЕКЦИИ С ВОДНЫМ ПУТЕМ ПЕРЕДАЧИ холера гепатит А полиомиелит брюшной тиф бруцеллез дизентерия 116. ЗООНОЗНЫЕ ИНФЕКЦИИ С ВОДНЫМ ПУТЕМ ПЕРЕДАЧИ холера бруцеллез гепатит А туляремия брюшной тиф дизентерия 117. ГЕОГЕЛЬМИНТОЗЫ С ВОДНЫМ ПУТЕМ ПЕРЕДАЧИ лямблиоз энтеробиоз дранкулез аскаридоз трихоцефалез 118. К ПОДЗЕМНЫМ ВОДАМ ОТНОСЯТСЯ грунтовые межпластовые реки, озера, водохранилища ледниковые осадки 119. К ПОВЕРХНОСТНЫМ ВОДАМ ОТНОСЯТСЯ грунтовые межпластовые реки, озера, водохранилища ледниковые осадки 120. ОТКРЫТЫЕ ВОДОЕМЫ ХАРАКТЕРИЗУЮТСЯ постоянством химического и бактериального состава непостоянством химического и бактериального состава небольшим содержанием солей большим содержанием солей незначительным количеством взвешенных и коллоидных частиц значительным количеством взвешенных и коллоидных частиц 121. В ПЕРВОМ ВОДОНОСНОМ ГОРИЗОНТЕ ЗАЛЕГАЮТ грунтовые межпластовые почвенные ледниковые осадки 122. ВОДЫ С УСТОЙЧИВЫМИ ФИЗИЧЕСКИМИ СВОЙСВАМИ И ХИМИЧЕСКИМ СОСТАВОМ грунтовые межпластовые почвенные ледниковые осадки 123. БИОГЕЛЬМИНТЫ, ПЕРЕДАЮЩИЕСЯ ЧЕРЕЗ ВОДУ аскариды острицы широкий лентец бычий и свиной цепень власоглавы 124. ВОДЫ, НАИБОЛЕЕ НАДЕЖНЫЕ В ГИГИЕНИЧЕСКОМ ОТНОШЕНИИ грунтовые межпластовые реки, озера, водохранилища ледниковые осадки 125. ВОДЫ ПОВЕРХНОСТНЫХ ВОДОЕМОВ ОТЛИЧАЮТСЯ ОТ МЕЖПЛАСТОВЫХ ВОД большей минерализованностью большим содержанием кислорода большей бактериальной обсемененностью более стабильным химическим составом большей склонностью к «цветению» 126. ПИТЬЕВАЯ ВОДА ДОЛЖНА иметь благоприятные органолептические свойства не содержать солей быть безвредной по химическому составу быть безопасной в эпидемическом отношении быть безопасной в радиационном отношении 127. ЗАПАХ И ПРИВКУС ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ ВЫРАЖАЕТСЯ В процентах баллах градусах ЕМФ (единицах мутности по формазину) см по шрифту 128. ЦВЕТНОСТЬ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ ВЫРАЖАЕТСЯ В процентах баллах градусах ЕМФ (единицах мутности по формазину) см по шрифту 129. ПРОЗРАЧНОСТЬ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ ВЫРАЖАЕТСЯ В процентах баллах градусах ЕМФ (единицах мутности по формазину) см по шрифту 130. ПОКАЗАТЕЛЬ, ИНТЕГРАЛЬНО ХАРАКТЕРИЗУЮЩИЙ СОДЕРЖАНИЕ В ВОДЕ МИНЕРАЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ цветность привкус жесткость окисляемость сухой остаток 131. ЖЕСТКОСТЬ ВОДЫ ОБУСЛАВЛИВАЮТ хлориды соли фтора нитриты соли кальция соли магния 132. ПОКАЗАТЕЛЬ, ХАРАКТЕРИЗУЮЩИЙ СОДЕРЖАНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ В ВОДЕ жесткость цветность мутность прозрачность окисляемость 133. ОСНОВНОЙ ПОКАЗАТЕЛЬ КАЧЕСТВА ВОДЫ ОТКРЫТЫХ ВОДОЕМОВ жесткость окисляемость концентрация фтора биохимическая потребность кислорода (БПК) концентрация йода 134. О НАРУШЕНИИ ТЕХНОЛОГИИ ОЧИСТКИ СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ НАЛИЧИЕ В ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ число общих колиформных бактерий число термотолерантных колиформных бактерий солей магния фтора солей кальция 135. ПОКАЗАТЕЛЬ СВЕЖЕГО ФЕКАЛЬНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ число общих колиформных бактерий число термотолерантных колиформных бактерий аммиак, нитриты* нитраты соли магния и кальция 136. О ДАВНОСТИ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ВОДЫ ОРГАНИЧЕСКИМИ ВЕЩЕСТВАМИ МОЖНО СУДИТЬ ПО
жесткости концентрации фтора концентрации нитратов концентрации фосфатов концентрации аммиака, нитритов 137. О ПОСТОЯННОМ ОРГАНИЧЕСКОМ ЗАГРЯЗНЕНИИ ВОДЫ СВИДЕТЕЛЬСТВУЮТ соли аммония нитриты нитраты хлориды соли магния 138. О НЕДАВНЕМ ЗАГРЯЗНЕНИИ ВОДЫ ОРГАНИЧЕСКИМИ ВЕЩЕСТВАМИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ СВИДЕТЕЛЬСТВУЮТ соли кальция нитриты нитраты хлориды соли магния 139. О ЗАГРЯЗНЕНИИ ВОДЫ ХОЗЯЙСТВЕННО-БЫТОВЫМИ СТОЧНЫМИ ВОДАМИ СВИДЕТЕЛЬСТВУЮТ соли аммония нитриты нитраты хлориды соли магния 140. ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ УПОТРЕБЛЕНИИ ВОДЫ, БЕДНОЙ СОЛЯМИ ФТОРА, РАЗВИВАЕТСЯ кариес флюороз эндемический зоб метгемоглобинемия гастрит 141. ПРИ ИЗБЫТОЧНОМ ПОСТУПЛЕНИИ В ОРГАНИЗМ С ВОДОЙ СОЛЕЙ ФТОРА РАЗВИВАЕТСЯ кариес флюороз эндемический зоб метгемоглобинемия гастрит 142. ПРИ ИЗБЫТОЧНОМ ПОСТУПЛЕНИИ В ОРГАНИЗМ С ВОДОЙ НИТРАТОВ И НИТРИТОВ РАЗВИВАЕТСЯ кариес флюороз эндемический зоб метгемоглобинемия гастрит 143. ПРИ НЕДОСТАТОЧНОМ ПОСТУПЛЕНИИ В ОРГАНИЗМ С ВОДОЙ ЙОДА РАЗВИВАЕТСЯ кариес флюороз эндемический зоб метгемоглобинемия гастрит 144. ИЗБЫТОЧНОЕ ПОСТУПЛЕНИЕ В ОРГАНИЗМ С ПИТЬЕВОЙ ВОДОЙ ХЛОРИДОВ ВЫЗЫВАЕТ угнетение желудочной секреции увеличение желудочной секреции уменьшение диуреза увеличение диуреза повышение артериального давления снижение артериального давления 145. МЕТОДЫ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ВОДЫ фторирование озонирование коагуляция фильтрация отстаивание 146. МЕХАНИЧЕСКИЙ МЕТОД ОЧИСТКИ ВОДЫ фильтрация коагуляция фторирование отстаивание кипячение 147. ФИЗИЧЕСКИЙ МЕТОД ОЧИСТКИ ВОДЫ фильтрация коагуляция фторирование отстаивание кипячение 148. ХИМИЧЕСКИЙ МЕТОД ОЧИСТКИ ВОДЫ фильтрация коагуляция фторирование отстаивание кипячение 149. СХЕМА ОЧИСТКИ ВОДЫ ОБЫЧНОГО ТИПА коагуляция – фильтрация – отстаивание фильтрация – коагуляция – отстаивание отстаивание – фильтрация – коагуляция коагуляция – отстаивание – фильтрация 150. НАДЕЖНЫЙ И ИСПЫТАННЫЙ МЕТОД ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ВОДЫ озонирование использование препаратов серебра хлорирование УФ-облучение ионизирующее излучение 151. МЕТОД УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА ВОДЫ, НАПРАВЛЕННЫЙ НА УДАЛЕНИЕ ПОСТОРОННИХ ЗАПАХОВ И ПРИВКУСОВ дезодорация дегазация умягчение опреснение обезжелезивание 152. МЕТОД УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА ВОДЫ, НАПРАВЛЕННЫЙ НА СНИЖЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ СОЛЕЙ В ВОДЕ дезодорация дегазация умягчение опреснение обезжелезивание 153. МЕТОД УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА ВОДЫ, НАПРАВЛЕННЫЙ НА ПОЛНОЕ ИЛИ ЧАСТИЧНОЕ УДАЛЕНИЕ КАТИОНОВ КАЛЬЦИЯ И МАГНИЯ дезодорация дегазация умягчение опреснение обезжелезивание 154. ЗОНЫ САНИТАРНОЙ ОХРАНЫ ОРГАНИЗУЮТСЯ В СОСТАВЕ 2 поясов 3 поясов 4 поясов 5 поясов 6 поясов 155. ТЕРРИТОРИЯ ПО ЗАЩИТЕ МЕСТА ЗАБОРА И ОБРАБОТКИ ВОДЫ ОТ СЛУЧАЙНОГО ИЛИ УМЫШЛЕННОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ И ПОВРЕЖДЕНИЯ пояс строгого режима пояс ограничений от микробных загрязнений пояс ограничений от химического загрязнения пояс охранительного режима 156. ГРАНИЦЫ 1-ГО ПОЯСА ЗОНЫ САНИТАРНОЙ ОХРАНЫ ПОВЕРХНОСТНОГО ИСТОЧНИКА вверх по течению реки не менее 100 м вверх по течению реки не менее 200 м ниже по течению реки не менее 100 м от водозабора ниже по течению реки не менее 250 м от водозабора по берегу не менее 200 м линии от летне-осенней границы воды по берегу не менее 100 м линии от летне-осенней границы воды 157. ГРАНИЦЫ 1-ГО ПОЯСА ЗОНЫ САНИТАРНОЙ ОХРАНЫ ПОДЗЕМНОГО ИСТОЧНИКА не менее 30 м от водозабора для межпластовых подземных вод не менее 50 м от водозабора для грунтовых вод не менее 100 м от водозабора для межпластовых подземных вод не менее 200 м от водозабора для межпластовых подземных вод не менее 400 м от водозабора для грунтовых вод 158. НЕОБХОДИМАЯ ДОЗА ХЛОРА ДЛЯ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ВОДЫ СКЛАДЫВАЕТСЯ ИЗ хлорпоглощаемости воды и остаточного хлора хлорпоглощаемости воды и санитарной нормы остаточного хлора щелочности и хлорпоглощаемости воды хлорпоглощаемости воды и расчетной нормы остаточного хлора кислотности и хлорпоглощаемости воды 159. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ХЛОРИРОВАНИЯ ВОДЫ ЗАВИСИТ ОТ исходного количества бактерий величины рН солевого состава воды содержания железа содержания фтора 160. ОЧИСТНЫЕ СООРУЖЕНИЯ ВОДОПРОВОДНЫХ СТАНЦИЙ ПРЕДНАЗНАЧЕНЫ, ПРЕЖДЕ ВСЕГО, ДЛЯ улучшения органолептических свойств природной воды снижения органического загрязнения природной воды предотвращения процессов трансформации органических веществ дезинфекции воды освобождения от токсичных соединений, содержащихся в природной воде 161. ПОЧВЫ С НАИМЕНЬШЕЙ ТЕПЛОЕМКОСТЬЮ песчаные супесчаные глинистые сероземы черноземы 162. ПОЧВЫ С НАИМЕНЬШЕЙ ВЛАГОЕМКОСТЬЮ песчаные супесчаные глинистые торфянистые маршевые 163. ВЕЩЕСТВО, ОБРАЗУЮЩЕЕСЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ ПРОЦЕССА РАЗЛОЖЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ РАСТИТЕЛЬНЫХ И ЖИВОТНЫХ ОСТАТКОВ сапропель сланцы мицелий гумус озон 164. НАИБОЛЬШЕЕ КОЛИЧЕСТВО ГУМУСА СОДЕРЖАТ ПОЧВЫ черноземные подзолистые суглинки серые лесные маршевые 165. ЗАБОЛЕВАНИЯ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ СПОРОНОСНЫМИ МИКРООРГАНИЗМАМИ, В МЕХАНИЗМЕ ПЕРЕДАЧИ КОТОРЫХ УЧАСТВУЕТ ПОЧВА сибирская язва ботулизм бруцеллез столбняк гангрена 166. ЗООНОЗЫ, В МЕХАНИЗМЕ ПЕРЕДАЧИ КОТОРЫХ УЧАСТВУЕТ ПОЧВА сибирская язва полиомиелит бруцеллез столбняк туберкулез 167. ВИРУСНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ, В МЕХАНИЗМЕ ПЕРЕДАЧИ КОТОРЫХ УЧАСТВУЕТ ПОЧВА актиномикозы полиомиелит ботулизм болезнь Боткина туберкулез 168. ВЕДУЩИЙ ПОКАЗАТЕЛЬ СТЕПЕНИ ЗАГРЯЗНЕННОСТИ ПОЧВЫ санитарное число общее микробное число колифаги нитраты, нитриты число яиц гельминтов 169. ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ, ХАРАКТЕРИЗУЮЩИЕ УРОВЕНЬ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ПОЧВЫ ОРГАНИЧЕСКИМ ВЕЩЕСТВОМ аммонийный азот нитратный азот хлориды калий фосфор 170. ПОКАЗАТЕЛИ, ХАРАКТЕРИЗУЮЩИЕ ИНТЕНСИВНОСТЬ БИОЛОГИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ НА ПОЧВУ концентрация калия колииндекс концентрация фосфора концентрация железа индекс энтерококков 171. ПРОЦЕСС РАЗРУШЕНИЯ ПОЧВЕННОГО ПОКРОВА И ПОТЕРЯ ЕГО ПЛОДОРОДИЯ деградация эвтрофикация дегазация биодеградация мелиорация 172. ЭРОЗИЯ ПОЧВЫ - ЭТО изменение кислотно-основных свойств почвы повышение содержания в почве легкорастворимых солей загрязнение почв тяжелыми металлами, различными химическими соединениями разрушение почвы водой и ветром, перемещение продуктов разрушения и их переотложение нарушение почвенного профиля 173. ХИМИЧЕСКАЯ ДЕГРАДАЦИЯ ПОЧВЫ - ЭТО разрушение почвы водой и ветром, перемещение продуктов разрушения и их переотложение повышение содержания в почве легкорастворимых солей загрязнение почв тяжелыми металлами, различными химическими соединениями изменение кислотно-основных свойств почвы нарушение почвенного профиля 174. ОСОБЕННО СИЛЬНО ПОДВЕРГАЮТСЯ ВОДНОЙ ЭРОЗИИ ПОЧВЫ, РАСПОЛОЖЕННЫЕ НА плоской поверхности без растительности плоской поверхности со слабой растительностью наклонной поверхности, заросшей кустарниками наклонной поверхности, заросшей травой наклонной поверхности без растительности 175. КОМПЛЕКС МЕРОПРИЯТИЙ, НАПРАВЛЕННЫХ НА ВОССТАНОВЛЕНИЕ ПРОДУКТИВНОСТИ НАРУШЕННЫХ ЗЕМЕЛЬ деградация интродукция рекультивация мелиорация эвтрофикация 176. ФОНОВОЕ СОДЕРЖАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА В ПОЧВЕ - ЭТО превращение загрязняющего почву химического вещества в нетоксичные для организма соединения изменение состава, состояния или структуры молекулы загрязняющего почву химического вещества под влиянием различных факторов продолжительность сохранения биологической активности загрязняющего почву химического вещества, характеризующая степень его устойчивости к процессу разложения содержание химического вещества в почве, соответствующее ее природному химическому составу 177. САМООЧИЩЕНИЕ ПОЧВЫ - ЭТО горизонтальное или вертикальное перемещение загрязняющего почву химического вещества в почве или из нее в другие объекты природной среды и обратно уменьшение количества загрязняющего почву химического вещества в результате протекающих в почве процессов миграции, превращения, разложения переход загрязняющего почву химического вещества в растения 178. НАИБОЛЬШЕЕ ВЛИЯНИЕ НА САМООЧИЩЕНИЕ ПОЧВЫ ОКАЗЫВАЕТ 1) влажность 2) температура 3) аэрация 4) микронаселение 5) структурный состав 179. ОПАСНОСТЬ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ПОЧВЫ ХИМИЧЕСКИМИ ВЕЩЕСТВАМИ ТЕМ ВЫШЕ 1) чем больше фактическое содержание превышает ПДК 2) чем выше класс опасности вещества 3) чем ниже персистентность 4) чем выше растворимость в воде 5) чем ниже буферная способность почв 180. ЕСТЕСТВЕННАЯ ДЕТОКСИКАЦИЯ ЗАГРЯЗНЯЮЩИХ ВЕЩЕСТВ В ПОЧВЕ ПРОИСХОДИТ С ПОМОЩЬЮ растений животных человека микроорганизмов растений и животных 181. СИСТЕМЫ ОЧИСТКИ НАСЕЛЕННЫХ ПУНКТОВ ОТ ЖИДКИХ ОТЮРОСОВ контейнерная планово-поквартирная вывозная сплавная 182. ВИДЫ КАНАЛИЗАЦИОННЫХ СИСТЕМ хозяйственно-бытовая сплавная контейнерная промышленная ливневая 183. БИОЛОГИЧЕСКУЮ ОЧИСТКУ СТОЧНЫХ ВОД В ИСКУССТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ ПРОИЗВОДЯТ ПРИ ПОМОЩИ полей орошения полей фильтрации отстойников, сит, решеток и других фильтров аэротенков пруда-отстойника 184. ДЛЯ ЕСТЕСТВЕННОЙ БИОЛОГИЧЕСКОЙ ДООЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД ИСПОЛЬЗУЮТСЯ поля орошения поля подсолнечника поля фильтрации аэротенки пруды-отстойники 185. К СООРУЖЕНИЯМ МЕХАНИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ СТОЧНЫХ ВОД ОТНОСЯТСЯ аэротенки, медленные фильтры капельные фильтры, септики медленные фильтры, капельные фильтры поля фильтрации, поля орошения решетки, отстойники 186. БОЛЕЕ СОВЕРШЕННЫЙ СПОСОБ ОБЕЗВРЕЖИВАНИЯ ТВЕРДЫХ ОТБРОСОВ вывоз на поля ассенизации сжигание компостирование закладка в теплицы и парники 187. УСТРОЙСТВО ЗЕМЛЕДЕЛЬЧЕСКИХ ПОЛЕЙ ОРОШЕНИЯ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ НА ТЕРРИТОРИИ ПОЯСОВ ЗОНЫ САНИТАРНОЙ ОХРАНЫ ВОДОЗАБОРОВ I I-II II II-III III 188. ПРИ ПОВЕРХНОСТНОМ ПОЛИВЕ ЗЕМЛЕДЕЛЬЧЕСКИХ ПОЛЕЙ ОРОШЕНИЯ САНИТАРНО-ЗАЩИТНАЯ ЗОНА СОСТАВЛЯЕТ 100 м 150 м 200 м 300 м 500 м 189. ПРИ ПОДПОЧВЕННОМ ПОЛИВЕ ЗЕМЛЕДЕЛЬЧЕСКИХ ПОЛЕЙ ОРОШЕНИЯ САНИТАРНО-ЗАЩИТНАЯ ЗОНА СОСТАВЛЯЕТ 100 м 150 м 200 м 300 м 500 м 190. К ПРИНЦИПАМ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ОТНОСЯТСЯ соответствие энергетической ценности рациона энергетическим затратам организма разнообразие блюд в рационе соответствие содержания пищевых веществ в рационе физиологическим потребностям организма безвредность и легкоусвояемость пищи разнообразие пищевых продуктов в рационе сбалансированность пищевых веществ в рационе соблюдение режима питания 191. ПОД КОЛИЧЕСТВЕННОЙ СТОРОНОЙ ПИТАНИЯ ПОНИМАЮТ КОЛИЧЕСТВО съеденной пищи (объем) приёмов пищи в сутки энергии, полученной с пищей пищевых веществ, полученных с пищей незаменимых факторов, полученных с пищей 192. СУТОЧНЫЕ ЭНЕРГОЗАТРАТЫ ОРГАНИЗМА ВКЛЮЧАЮТ ВИДЫ РАСХОДА ЭНЕРГИИ НА время сна основной обмен специфическое динамическое действие пищи ходьбу все виды физической и умственной деятельности 193. КОЛИЧЕСТВО ЭНЕРГИИ, ВЫДЕЛЯЕМОЕ ПРИ СГОРАНИИ 1Г УГЛЕВОДОВ (В СРЕДНЕМ) 1,4 9 4 3,5 8 194. КОЛИЧЕСТВО ЭНЕРГИИ, ВЫДЕЛЯЕМОЕ ПРИ СГОРАНИИ 1Г ЖИРОВ (В СРЕДНЕМ) 1,4 3,5 4 6 9 195. КОЛИЧЕСТВО ЭНЕРГИИ, ВЫДЕЛЯЕМОЕ ПРИ СГОРАНИИ 1Г БЕЛКОВ (В СРЕДНЕМ) 1,5 8 3,5 4 9 196. ВСЕ МУЖСКОЕ ТРУДОСПОСОБНОЕ НАСЕЛЕНИЕ ПО ЭНЕРГОТРАТАМ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ИНТЕНСИВНОСТИ И ТЯЖЕСТИ ТРУДА ДЕЛИТСЯ НА 2 группы 3 группы 4 групп 5 групп 6 групп 197. ВСЕ ЖЕНСКОЕ ТРУДОСПОСОБНОЕ НАСЕЛЕНИЕ ПО ЭНЕРГОТРАТАМ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ИНТЕНСИВНОСТИ И ТЯЖЕСТИ ТРУДА ДЕЛИТСЯ НА 2 группы 3 группы 4 группы 5 групп 6 групп 198. ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ ПОТРЕБНОСТЕЙ В ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ И ЭНЕРГИИ У ДЕТЕЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПОЛА НАЧИНАЕТСЯ С 7 лет 10 лет 11 лет 12 лет 13 лет 199. В НОРМАХ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ В ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ И ЭНЕРГИИ УЧИТЫВАЮТСЯ профессия пол возраст национальность климатические условия 200. ПОД КАЧЕСТВЕННОЙ СТОРОНОЙ ПИТАНИЯ ПОНИМАЮТ объем съеденной пищи кратность приемов пищи в сутки количество энергии, полученной с пищей количество пищевых веществ, полученных с пищей качество пищевых продуктов в эпидемиологическом отношении 201. ПОД СБАЛАНСИРОВАННОСТЬЮ ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВ В РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ ПОНИМАЮТ оптимальное содержание питательных веществ в рационе соотношение между блюдами растительного и животного происхождения соотношение между структурой пищи и ферментным набором организма соотношение между собой питательных веществ в рационе питания распределение пищи по приемам 202. ПАРАМЕТРЫ СБАЛАНСИРОВАННОСТИ ЭНЕРГОНЕСУЩИХ НУТРИЕНТОВ (В % ОТ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ РАЦИОНА) белки – 5-10%, жиры – не менее 30%, углеводы – 60-65% белки – 5-10%, жиры – не более 30%, углеводы – 55-65% белки – не более 20%, жиры – не менее 40%, углеводы – не менее 40% белки – 30%, жиры – не менее 30%, углеводы – 40% белки – 5-10%, жиры – не менее 50%, углеводы – 40-45% 203. ЭЛЕМЕНТЫ РЕЖИМА ПИТАНИЯ соответствие химической структуры пищи возможностям пищеварительной системы кратность приемов пищи интервалы между приемами пищи суточная калорийность рациона определенная последовательность приема блюд определенная продолжительность приема пищи 204. ОПТИМАЛЬНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ КАЛОРИЙНОСТИ ПО ОТДЕЛЬНЫМ ПРИЕМАМ ПРИ 3-Х РАЗОВОМ ПИТАНИИ (В ПРОЦЕНТАХ) 15-50-35 30-45-25 20-50-30 30-50-20 25-50-25 205. ОСНОВНАЯ ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ РОЛЬ БЕЛКОВ КАК ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ энергетическая пластическая витаминообразующая каталитическая метаболическая 206. ПРОДУКТЫ – ИСТОЧНИКИ ПОЛНОЦЕННОГО БЕЛКА хлебобулочные изделия мясо рыба крупы яйца молоко 207. ЖИРЫ В ОРГАНИЗМЕ ВЫПОЛНЯЮТ СЛЕДУЮЩИЕ ФУНКЦИИ каталитическая пластическую терморегуляторную энергетическую защитная 208. ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА, ПРЕПЯТСВУЮЩИЕ РАЗВИТИЮ АТЕРОСКЛЕРОЗА холестерин пищевые волокна насыщенные жирные кислоты ненасыщенные жирные кислоты лецитин метионин 209. ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ ХОЛЕСТЕРИНОМ желток сливочное масло растительное масло говяжий и свиной жир печень, почки, мозги с/х животных 210. ОСНОВНАЯ БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ УГЛЕВОДОВ источники энергии структурные элементы клеток и тканей защитная роль источники витаминов катализаторы биохимических реакций 211. К СЛОЖНЫМ УГЛЕВОДАМ ОТНОСЯТСЯ глюкоза, фруктоза лактоза крахмал сахароза, мальтоза целлюлоза, пектины 212. ФУНКЦИИ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН участие в регуляции перистальтики кишечника источники пластического материала нормализация моторной деятельности желчевыводящей системы сорбция эндогенных и экзогенных токсинов снабжение человека энергией липотропное действие 213. ПРОДУКТЫ-ИСТОЧНИКИ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН мясо продукты из зерна молоко овощи фрукты 214. ФУНКЦИИ, КОТОРЫЕ НЕ ВЫПОЛНЯЮТ ВИТАМИНЫ энергетическая коферментная антиоксидантная пластическая участие в обмене веществ 215. ПРИ НЕДОСТАТОЧНОМ ПОСТУПЛЕНИИ В ОРГАНИЗМ ВИТАМИНА Д РАЗВИВАЕТСЯ анемия рахит пеллагра цинга эндемический зоб 216. ПРОДУКТЫ – ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНА Д растительное масло печень морских рыб желток яиц шиповник картофель 217. ВИТАМИНЫ – АНТИОКСИДАНТЫ Е Д А В1 С 218. ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНА Е растительные масла молочные продукты зародыши хлебных злаков фрукты и овощи рис 219. ВИТАМИНЫ, УЧАСТВУЮЩИЕ В АКТЕ ЗРЕНИЯ Е Д А В1 В2 220. ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНА А растительные масла печень животных, рыб желток яйца молочные продукты овощи и фрукты 221. НАИБОЛЕЕ БОГАТЫЕ ИСТОЧНИКИ БЕТА-КАРОТИНА морковь шиповник капуста томаты тыква 222. ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНА С шиповник молоко болгарский перец цветная капуста зерновые яйца 223. СИМПТОМЫ С-ВИТАМИННОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ снижение иммунитета разрыхленность и контактная кровоточивость десен трещины и корочки в углах рта (ангулярный стоматит) повышенная ломкость капилляров сухой ярко-красный или отечный бороздчатый язык 224. ВИТАМИНЫ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ НОРМАЛЬНОГО ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ В1 В2 В6 В12 С 225. К ПИЩЕВЫМ ПРОДУКТАМ - ОСНОВНЫМ ИСТОЧНИКАМ ВИТАМИНА В1 ОТНОСЯТ рис полированный хлебобулочные изделия из муки грубого помола шиповник крупы черную смородину 226. МИКРОНУТРИЕНТЫ, УЧАСТВУЮЩИЕ В КРОВЕТВОРЕНИИ В12 Д йод С фолиевая кислота железо 227. МИКРОНУТРИЕНТЫ, УЧАСТВУЮЩИЕ В РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИИ А калий йод фолиевая кислота В1 селен 228. ОСНОВНОЙ ПРИЗНАК ДЕФИЦИТА В ПИТАНИИ ЖЕЛЕЗА нарушение иммунитета сухость кожных покровов слабость, сонливость анемия запоры 229. ПРОДУКТЫ – ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ЖЕЛЕЗА овощи фрукты яйца молоко и молочные продукты мясо и печень 230. СОСТОЯНИЯ, ВЫЗВАННЫЕ ДЕФИЦИТОМ КАЛЬЦИЯ эндемический зоб остеопороз флюороз остеомаляция анемия 231. ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ КАЛЬЦИЯ молоко сыр овощи зерновые творог 232. ЗАБОЛЕВАНИЕ, СВЯЗАННОЕ С НЕДОСТАТКОМ В РАЦИОНЕ ЙОДА эндемический зоб остеопороз флюороз остеомаляция анемия 233. ПРОДУКТЫ-ИСТОЧНИКИ ЙОДА цветная капуста морская капуста зерновые молоко морская рыба 234. ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ МОЖНО РАССМАТИВАТЬ КАК ИСТОЧНИКИ холестерина, кальция, витамина А растительных белков, крахмала, клетчатки калия, фосфора, магния, витаминов группы В белков, кальция, йода, селена ПНЖК, фосфолипидов, витамина Е 235. МЯСО ЯВЛЯЕТСЯ ИСТОЧНИКОМ витаминов группы В, ретинола, железа кальция, йода лактозы, пищевых волокон полноценного белка, жиров витамина С, β-каротина, биофлавоноидов 236. МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ЯВЛЯЮТСЯ ИСТОЧНИКАМИ полноценного белка, ПНЖК, лецитина, лактозы пищевых волокон, витаминов В1, С кальция, фосфора, витаминов В2, А МНЖК, витамина Е, калия, натрия магния, витамина С, железа, натрия 237. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА ЯВЛЯЮТСЯ ИСТОЧНИКАМИ ПНЖК, витамина А, β-каротина, фолиевой кислоты ПНЖК, витамина Е, фитостерина МНЖК, холестерина, витамина С МНЖК, кальция, железа 238. РЫБА В ПИТАНИИ СЛУЖИТ ИСТОЧНИКОМ ПНЖК, кальция, железа ПНЖК, йода, пищевых волокон ПНЖК, витаминов А, Д йода, фосфора МНЖК, калия, витаминов Е, К 239. ЯЙЦА В ПИТАНИИ СЛУЖАТ ИСТОЧНИКОМ полноценного белка, ПНЖК лецитина, холина, холестерина йода, пищевых волокон неполноценного белка, холестерина витаминов А, D, Е 240. ОВОЩИ И ФРУКТЫ ЯВЛЯЮТСЯ ИСТОЧНИКАМИ витамина С, β-каротина, биофлавоноидов, пищевых волокон аминокислот, витаминов А и Е, кальция витамина А, В2, кальция, ПНЖК ПНЖК, жирорастворимых витаминов незаменимых аминокислот, жиров, витаминов 241. ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ (ОПРЕДЕЛЕНИЕ) питание лиц, работающих в условиях неблагоприятного воздействия производственных факторов питание лиц, находящихся на стационарном лечении в ЛПУ питание лиц, находящихся на санаторно-курортном лечении питание лиц, проживающих в неблагоприятных экологических условиях 242. ВИДЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ профилактические завтраки, обеды, ужины блюда, напитки функциональные продукты рационы, витаминные препараты, молоко, пектин продукты и блюда лечебного питания |