курсовая. 1. Обзор литературы Биологические особенности культуры
 Скачать 51.35 Kb.
|
|
Содержание
Введение Гречиха - очень ценная крупяная культура. Гречневая крупа по своему продовольственному значению занимает первое место среди основных круп. Она богата питательными веществами, обладает высокими вкусовыми качествами и легко усваивается организмом человека. Гречневая крупа содержит 13-15% белка, 70-71% крахмала, 2,0-2,5% сахарозы, 2,5-3,0% жира, 1,1-1,3% клетчатки и 2,0-2,2% зольных элементов. Кроме того, в ней много минеральных солей: железа(33,8 мг на 100 гр.), кальция (200 мг на 100 гр.) и фосфора (1500 мг на 100 гр.), а также органических кислот (лимоновой, щавелевой, яблочной) и витаминов В1, В2, РР. (Елагин И.Н.) Продовольственное использование. В Казахстане гречиху в основном возделывают как зерновую культуру для продовольственных целей. Из зерна гречихи приготовляют гречневую крупу и гречневую муку. Гречневая мука в смеси с соевой используется для изготовления кондитерских изделий. Для выпечки хлеба гречневая мука мало пригодна, так как клейковины в зерне гречихи нет. Использование на корм. Гречиха скармливается животным в виде зерна, мякины, соломы, сена, зеленой или силосной массы. Используются в корм скоту отходы от производства гречневой крупы. Гречишное зерно используют в птицеводстве. Нередко оно составляет основной, охотно поедаемый, концентрированный корм для цесарок, индеек, фазанов и другой домашней птицы. От гречихи у птиц повышается яйценоскость и качество мяса (оно становится жирным и белым). Гречишная мякина также считается хорошим кормом для свиней, если она не содержит примеси земли и не заплесневела Гречневая солома представляет малоценный корм. В стойловый период она скармливается крупному рогатому скоту. Не рекомендуется давать гречишную солому стельным коровам и молодняку. Лучше скармливать в запаренном виде и в смеси с другими кормами. Использование гречихи в медицине. Рекомендуется употреблять гречневую кашу при расстройствах пищеварительного тракта, заболевания почек и применять припарки и мази из гречневой муки при кожных болезнях (сыпях и т.д.) и опухолях. Гречневая каша используется как диетический продукт. Агротехническое значение. Гречиха является хорошим средством для улучшения почвы. В США в целях улучшения легких песчаных почв фермеры высевают на них гречиху в смеси с озимой рожью, зеленую массу запахивают осенью под посев озимой ржи. Этим путем они улучшают малоплодородные песчаные почвы и добиваются значительного повышения урожайности озимой ржи на этих участках. Гречиха хорошо использует питательные вещества, находящиеся в почве в трудно растворимой форме. Гречиха быстро разрастается и глушит всходы большинства сорных растений. В связи с этим почва после гречихи остается чистой от сорняков. Гречиха как медонос. Использование на ее посевах пчел для опыления цветков обеспечивает высокие сборы меда. В зависимости от метеорологических условий и применяемой агротехники с 1 га посева собирают от 40 до 100 кг меда. Он отличается высокими вкусовыми качествами, питательными и лечебно-профилактическими свойствами. (Кротов А.С., 1963) В Костанайской области возделывается 9 тыс. га. Средняя урожайность 17.6 ц/га. (урожайность НИИСХ 2009-2012) 1.Обзор литературы 1.1.Биологические особенности культуры Агробиология учит нас, что познать растительный организм - это значит изучить его требования, природу, наследственность. Знание же требований гречихи к факторам внешней среды является основой в понимании ее биологии, в разработке агротехники, мероприятий по улучшению этой культуры, а также в выяснении истории ее происхожде ния. 1.2.Отношение к теплу. Гречиха относится к теплолюбивым растениям. Семена ее начинают прорастать при температуре 7-8°С, а дружные всходы появляются при температуре 15-22°С. При низкой (5-6°С) температуре, семена только наклевываются, но ростка не дают. С повышением температуры прорастание ускоряется и становится более дружным. Заморозки в минус 1.5-2°С приводят к повреждению, а нередко и к гибели всходов. Длительное пребывание в этих условиях приводит к гибели зародыша. Отрицательное влияние оказывают температуры выше 30°С. Цветение при температуре выше 30°С (в течение первых же 3-4 дней) сопровождается засыханием плодов и снижением урожая. При температуре 12-15°С всходы появляются на 5-6 день. Отрицательные температуры (заморозки) вызывают следующие повреждения у растения:-1°С- гибель цветков и повреждение листьев;-2°С -гибель цветков, бутонов, листьев, сильное повреждение стеблей, в меньшей степени всходов; -4°С сильное повреждение всходов; -6°С гибель растений всех возрастов. (Кротов А.С.) В дождливую погоду цветки плохо посещаются насекомыми, пыльца смывается с рыльца пестиков, что ухудшает оплодотворение. Кратковременные тихие дожди в сочетание с солнечной погодой (при Среднесуточной температуре 16-18 градусов) в период плодоношения способствует хорошему формированию плодов И более высокой озернённости растений. При низкой относительной влажности воздуха (минимум 45% и ниже) цветки и недозрелые плоды начинают засыхать. Перед уборкой опасны не только высокие дневные температуры, но и ночные похолодания. При температуре 10 градусов и ниже в течение 4-6 ночей гречиха полностью прекращает цветение и налив зерна. Поэтому в отдельные годы бывает большое количество недоразвитого щуплого зерна. Сумма активных температур 1300-1600°С, достаточное количество тепла необходимое для вегетации гречихи. 1.3.Отношение к влаге. Для нормального развития, особенно плодоношения гречихе необходимо большое количество воды, что обуславливается одновременностью развития вегетативных и репродуктивных органов. Особенно много воды требуется в фазе плодоношения (критическая фаза). В это время ее потребляется в 2 раза больше, чем в период от всходов до цветения. При резком недостатке воды опадают оплодотворенные и сформировавшиеся завязи, что снижает урожай. В условиях достаточной влагообеспеченности гречиха хорошо ветвится, образует больше цветков; улучшается образование завязей, повышается озерненность растений и урожай. В период от начала цветения до формирования плодов особенно нужны осадки, которые не только пополняют запасы влаги в почве, но и поддержива ют необходимую влажность. (Елагин И.Н.) Транспирационный коэффициент около 500 – в 3 раза выше, чем у проса и в 2 раза выше, чем у пшеницы. Семена гречихи прорастают при поглощении воды в количестве 40-50% от своего веса. Недостаток влаги или ее увеличение выше 70-80%, задерживают или полностью прекращают появление ростков у семян. (Кротов А.С.) 1.4.Отношение к почве. Вынос семядолей на поверхность при прорастании семян, медленное развитие гречихи после появления всходов и в последующем быстрый рост вегетативных органов одновременно с образованием завязей и семян за сравнительно короткий период вегетации обусловливают высокие требования ее к почве (рыхлости и влажности). Наиболее высокие урожаи эта культура дает на черноземах. При выращивании ее на дерново-подзолистых и серых лесных почвах посевы надо размещать на хорошо окультуренных, удобренных и слабо заплывающих после дождей полях. Гречиха нормально развивается на почвах с рН 5,0-6,5. На участки с повышенной кислотностью необходимо предварительно вносить известь, которая нормализует и улучшает процесс нитрификации, использование растениями фосфора и молибдена, снижает содержание в почве вредных подвижных форм алюминия, железа и марганца, обеспечивает оптимальное соотношение между калием и кальцием. (Елагин И.Н.,) На всех типах почв - от дерново-подзолистых до выщелочных черноземов, где эффективен азот, лучшие результаты дает совместное внесение азотно-фосфорных удобрений, а также применение полного минерального удобрения. Под гречиху не рекомендуется использовать хлорсодержащие удобрения, так как содержание хлора снижает урожай. Гречиха требовательна к элементам питания, особенно к азоту, фосфору и калию. Потребление питательных элементов гречихой в разные периоды роста и развития неодинаково, о чем свидетельствуют следующие данные (%): 1 Потребление питательных элементов гречихой в разные периоды времени
В начальный период вегетации гречиха наиболее активно потребляет азот, используемый растениями для образования белков, большое количество которых расходуется при формировании вегетативных и генеративных органов. Достаточная обеспеченность азотом способствует лучшему развитию растений гречихи и получению высокого урожая, фосфором – лучшему развитию корневой системы и генеративных органов, равномерному созреванию. Наибольшее количество фосфора требуется в фазу бутонизации, в начале массового цветения и налива зерна. Калий необходим для образования углеводов. (Каргальцев Ю.В., Пруцков Ф.М.) 1.5.Отношение к свету. Гречиха предъявляет широкие требования к световому фактору. Она растет и дает плоды как на длинном, так и на коротком дне. Рост и дифференциация тканей растений гречихи лучше всего идут при 17-19 – часовом освещении в течение суток. Но она хорошо растет и при 24 – часовом световом дне, образуя при этом в 5 раз больше углеводов, чем контрольные растения, выращенные на обычном дне. На коротком дне гречиха ускоряет процесс развития, но дает низкорослые растения. Она относится к группе необлигатных растений короткого дня. Гречиха может нормально развиваться при силе света 850-1000 лк. Уменьшение интенсивности летнего дневного освещения до 8% ведет к задержке наступления фазы цветения у растений, а на световое воздействие продолжительностью менее 4 часов в сутки гречиха реагирует, как на темноту. Затенение гречихи в течение 32,5 часа не вызывает задержки в росте. Воздействие темнотой в течение 56 часов на 3-10-дневные растения отрицательно сказывается на их росте и развитие. Растения гречихи более чувствительны к световому воздействию в момент всходов, но они реагируют положительно на длину дня и в более поздние фазы развития. (Кротов А.С.) 1.6.Особенности роста и развития. Под ростом понимается увеличение органической массы. Обычно рост определяется изменением высоты или веса растений. Рост растений гречихи в высоту продолжается до созревания. В начале вегетации он идет медленно, достигает максимума в период от начала бутонизации до начала побурения семян и затем вновь затухает. Вес воздушно-сухой массы растений изменяется несколько иначе, чем рост. Максимальная прибавка веса растений наблюдается с начала побурения зерна (т.е. позднее периода максимального роста в высоту) и приостанавливается несколько раньше, чем рост. В конце же периода вегетации вес растений даже уменьшается, что объясняется опадением листьев, засыханием цветков, завязей и некоторой части созревших зерен. Под развитием следует понимать путь необходимых качественных изменений, который растения проходят от оплодотворения к оплодотворению через образование семени, вегетативных и генеративных органов. Это определение развития включает процессы, происходящие как в семени, так и в развивающихся растениях. (Кротов А.С.) Гречиха, как и другие культуры, проходит двенадцать этапов органогенеза. В пределах растения и отдельных соцветий цветки одновременно находятся на вынесение бутона из прицветника, цветение и оплодотворение, формирование плода, молочная спелость, восковая спелость и созревание семян этапах органогенеза. Период цветения длится около 35-40 дней. Гречиха начинает цвести на 20 – 28-й день после появления всходов. Развитие значительной части цветков не доходит до последнего этапа органогенеза, а приостанавливается на предшествующих этапах, что приводит к засыханию цветков, осыпанию завязей, формированию щуплых семян и т.д. Чем дружнее развиваются побеги и идет процесс цветения и плодообразования, тем меньше осыпания и выше урожай. А так как сроки процесса цветения определяются темпами ветвления растений на 2 этапе, т. е. (формирование стеблевых листьев и закладка пазушных вегетативных побегов), то при соответствующем уходе можно значительно увеличивать урожай и его устойчивость. Особенностью корневой системы гречихи является ее слабое развитие по сравнению с надземной частью, которая нарастает и при созревании зерна. Корневая система гречихи проникает на глубину 60-90см, но основная масса корневых ответвлений залегает на глубине 40см. Корневая система гречихи способна усваивать трудно растворимые вещества, особенно фосфорные соединения, за счет выделения муравьиной, уксусной и щавелевой кислот. Благодаря этим свойствам гречиха, хотя и уступает по массе развития корней злаковым культурам, по усваивающей способности превосходит их. Поглощение из почвы минеральных солей на 1 грамм корней гречихи за сутки составляет 38,8 мг. На четвертый – пятый день после появления всходов образуется первый настоящий лист, а через три-пять дней – второй. При появление второго настоящего листа растения начинают ветвление, которое продолжается до уборки урожая. Закладка бутонов начинается уже спустя 8-10 дней после появления всходов. При благоприятных условиях процесс заложения и развития бутонов продолжается до уборки. Каждый цветок, как правило, цветет только один день. Цветение начинается с 6-7 часов утра, а к 13-14 часам обычно прекращается. Отмирание большей части генеративных органов на всех фазах развития как до оплодотворения цветков, так и после из-за недостаточного притока пластических веществ приводит к слабой озерненности растений. Гречиха начинает цвести на 20-28-й день после появления всходов (в соцветиях главного стебля), в зависимости от сорта. После этого появляются цветы на боковых побегах. Период плодообразования у гречихи растянут до 25-30 дней после начала цветения и более. (Мартынов Б.П., 1987) 2.Технология возделывания Лучшими предшественниками для гречихи являются озимая пше ница, сахарная свекла, картофель, многолетние бобовые травы, куку руза на силос, а при посеве по овсу, ячменю, просу и повторно по гречихе урожайность ее резко снижается. При посеве гречихи по зерновым бобовым культурам и викоовсяной смеси получают зерно самого высокого качества: масса 1000 зерен-22,3-23,9 гр., выход ядра -78,6-78,9% и содержание белка -12,8-13%. Гречиха в засушлевой степной зоне Костанайской области на южных черноземах может давать приемлемые урожаи только по парам. Многолетний опыт возделывания этой культуры показывает, что она предпочитает плодородные почвы, среднесуглинистые, глубоко проницаемые и хорошо прогреваемые. На участках, расположенных вблизи водоемов, окруженных лесом, а также защищенных от действия иссушающих ветров, гречиха лучше завязывает плоды, формирует более высокий урожай. Почву обрабатывают в соответствие с рекомендациями для каж дой почвенно-климатической зоны. Ранняя (августовская) зябь с после дующей полупаровой обработкой почвы для уничтожения всходов сорняков обеспечивает наиболее высокие урожаи гречихи. Посев ее по весновспашке является грубейшим нарушением технологии. (Мартынов Б.П., 1987) В Костанайской области получили наибольшее распространение сле дующие сорта: Богатырь. Общие характеристики:
Апробационные признаки: Содержится значительное количество зерен бескрылых. Стебель зеленый, нижняя часть иногда окрашена в красноватый цвет, с 10–12 узлами, хорошо облиствен. Листья широкие, крупные, со слабоопушенными жилками в нижней части. Цветки белые, с бледно/розовыми бутонами средней крупности. Плоды имеют штриховку или пятнистость, крылатые, крупные. Масса 1000 семян – 20–24 г (иногда до 27–30 г). Натура зерна – 450–600 г. Пленчатость зерна средняя – 20–25%. Урожайность: Высокоурожайный. Качество зерна: Ценный по качеству. Технологические и крупяные качества, а также выравненность зерна (60–90%) высокие, выход крупы – 65–75%. Сорт Богатырь выведен на Орловской опытной станции методом массового отбора из местной популяции с последующим применением семейного отбора на высоком агрофоне. Сумчанка. Общие характеристики:
Апробационные признаки: Разновидность — алята. Широколистный. Цветки белые и бледно-розовые, окраска плодов серая и серо-коричневая с рисунком. Крыло плода развито средне. Устойчивость к полеганию и осыпанию высокая. Засухоустойчивость выше средней. Сорт хорошо использует осадки второй половины лета. Созревает дружно, интенсивно формирует зерно. Зерно крупное, масса 1000 зерен 28-30 г. Пленчатость 21%. Выравненность 87-95%, выход крупы 74-78%. Крупность ядра — до 49%, выше, чем у Богатыря. Урожайность: За годы изучения получено урожайность 4,49 т/га. Качество зерна: Вкус каши 5 баллов. Содержание белка 15-17%. Новый сорт гречихи Сумчанка выведен путем повторного негативного и массового отборов на детерминантный тип растения, крупнозерность и продуктивность из гибридной популяции полученной путем скрещивания сортов Шатиловская-5, Богатырь, Краснострелецкая с семьей Детерминантная 76-67. 2.1.Удобрение Гречиха очень отзывчива на удобрения. При урожае 20 ц зерна и 60 ц соломы выносит из почвы с 1 га азота 60 кг, фосфора 61, калия 151 и кальция 62 кг. Она особенно отзывчива на фосфорно-калийные удобрения. На черноземных почвах лучшие результаты дают фосфорные удобрения, на подзолистых, серых лесных и выщелоченных черноземах — азотные и фосфорные. Лучшее фосфорное удобрение для гречихи, как отмечал еще Д. Н. Прянишников, фосфоритная мука. Основное удобрение следует вносить с осени под зяблевую обработку в следующих видах и дозах (в ц на 1 га): на черноземных почвах фосфоритную муку 3—5 или суперфосфат 1,5—2,0; на выщелоченных черноземах, серых лесных и подзолистых почвах фосфоритную муку 4—6, золу 3—5 или калийную соль 1,0—1,5. 'На легких суглинистых и супесчаных почвах дают полное минеральное удобрение: N —45 кг на 1 га, Р206—60 кг, К20 —60 кг на 1 га. На почвах, бедных питательными веществами (оподзоленные, песчаные и легкие суглинистые), помимо минеральных удобрений, используют навоз или торфонавозный компост 15—20 т на 1 га. Во время сева в рядки вносятся сложные удобрения из расчета 60—80 кг в физических туках. На широкорядных посевах проводится подкормка зерновыми сеялками в фазе 3—4 листьев из расчета 1—1,5 центнера нитроаммофоса и аммофоса на 1 га. На широкорядных посевах подкормка проводится в фазе ветвления сложными удобрениями из расчета 60—80 кг в физических туках на 1 гектар. Заправка почвы органическими удобрениями проводится тоже осенью под основную обработку. Следует отметить, что непосредственно под гречиху органические удобрения вносятся только в компостированном виде. Навоз в чистом виде вносится под предшественники, так как при непосредственном внесении его под гречиху он сильно засоряет посевы, что приводит к снижению урожайности этой культуры. Кроме того, внесение навоза непосредственно под гречиху вызывает усиленный рост вегетативных органов и резкое снижение образования генеративных органов. Минеральные азотные удобрения дают весной под культивацию. Хорошие результаты получаются от внесения в рядки при посеве гранулированного суперфосфата 0,5— 0,7 ц на 1 га; прибавка урожайности составляет 2—3 ц с 1 га. Для повышения урожаев гречихи большое значение имеют микроудобрения, особенно борные. Вносят борно-датолитовые удобрения вместе с другими из расчета 50— 60 кг на 1 га или при посеве в рядки 15—20 кг на 1 га. Больше всего питательных веществ требуется гречихе в период цветения. В это время очень эффективна подкормка аммиачной селитрой (0,6—0,8 ц на 1 га) и суперфосфатом (1,0—1,5 ц на 1 га), которые заделывают на глубину 8— 10 см на расстоянии 8—10 см от рядков. Применение фосфорно-азотных подкормок способствует увеличению количества нектара в цветках, лучшему посещению посевов пчелами и повышению урожая. 2.2.Подготовка семян к посеву Подготовка семян к посеву является одним из важнейших агроприемов, обеспечивающих высокие урожаи. Посев гречихи необходимо проводить хорошо отсортированными, крупными и выровненными семенами. Семена перед посевом протравливают против болезней фентиурамом (65%-ный смачивающийся порошок) или тигамом из расчета 2 кг на 1 т. Чтобы получить дружные всходы и обеспечить хорошее развитие растений, посев проводится крупными, выровненными семенами, доведенными до высоких посевных кондиций. Очистка, сушка, сортировка, калибровка семян ведется поточным методом по мере поступления зерна с поля на ток. Доведение семян до посевных кондиций достигается подработкой ОВП-20, ОВС-25, ОС-4,5, СМ-4 на зерноочистительных комплексах с приставкой СП-10. Применяется водная сортировка семян на циркуляционных моечных установках, где достигается отделение полновесных фракций по удельному весу и полное отделение плодиков дикой редьки и мелковесных зерен. При этом семена гречихи обогащают микроэлементами. Для водной сортировки используют 5%-ный раствор сульфата калия с добавлением 0,05%-ного раствора борной кислоты, 0,05%-ного молибденовокислого аммония и 1%-, ного марганцевокислого калия. В расчете на 10 л воды берут 500 г сульфата калия, 5 г борной кислоты, 5 г молибденовокислого аммония, 100 г марганцевокислого калия. При обработке таким раствором микроэлементы впитываются в зародыш и эндосперм у семян и используются растением при прорастании. При проведении такой сортировки отделяется 25—30% мелковесных и щуплых зерен гречихи, вес 1000 семян увеличивается на 3—3,5 грамма. Обработанные таким способом семена дружнее прорастают, каждое растение становится более жизнеспособным, меньше повреждается корневыми гнилями, что ведет к повышению урожайности на 1,5— 2 центнера с гектара. После водной сортировки семена сушатся 4—5 часов на решетчатых настилах в тени, при этом перелопачивают, продувают воздухом. Когда семена достигают сыпучего состояния, их обрабатывают препаратом ТМТД из расчета 1,5—2,0 кг на тонну. Семена обязательно опудривают печной золой по 8—10 кг на центнер, что в определенной мере обогащает растения в первые фазы роста необходимыми формами калия, фосфора, кальция и другими элементами. Все эти работы проводят перед посевами. Более качественный способ обогащения семян гречихи микроэлементами и протравливание — метод инкрустации с полным набором микроэлементов, с использование протравочные машины ПС-10 или «Мобитокс». 2.3.Сроки, нормы и глубина посева. Оптимальные Лучшим сроком сева гречихи будет тот момент, когда почва прогреется до 15-17°С на глубине 10-12 см. Календарно это первая пятидневка июня. Норма высева при сплошном посеве 3 млн. (75-80 кг) семян, а при широ корядном 2-2,5 млн.(40-45 кг). Глубина заделки на структурных черноземах и легких почвах в пределах 5-7см., а на тяжелых гнилистых 4-5 см. ( С.И Гилевич) 2.4.Контроль и оценка качества работы 1. Качество посева зерновых культур определяют по трем основным показателям: норме высева семян, глубине заделки семян, ширине стыковых междурядий 2. При оценке качества работы на посеве учитывают и другие показатели: неравномерность высева отдельными высевающими аппаратами (допускается не более ±3 %), не прямолинейность рядков, огрехи, обсев поворотных полос. Таблица 1 Оценка качества посева Показатель Норматив Метод определения Отклонение от +/-(1,5…2,0) В пяти местах по длине нормы высева гона посчитать количество семян, % семян на 1 п.м Отклонение +/-(1,0-1,5) Не менее 10 раз в смену глубины за- раскопать рядки по ширине делки семян, захвата сеялки % Отклонение ве- Для смежных: Не менее 10 раз в смену личины стыко- сеялок до+/-2 измерить ширину междурядий вых междурядий, см проходов до +/-5 между крайними сошниками двух смежных проходов 2.5.Уход за посевами. Для обеспечения высо кой урожайности гречихи за ее посевами необходим своевременный и правильный уход, включающий послепосевное прикатывание и боро нование, обработку междурядий, подкормку, пчелоопыление, борьбу с болезнями и вредителями. Послепосевное прикатывание почвы кольчатыми катками - необхо димый агроприем, способствующий выравниванию и уплотнению ее после прохода сеялки, снижению потерь влаги, лучшему контакту се мян с почвой. Кроме того, после прикатывания создаются условия для дружного прорастания семян, а, следовательно, для их дальнейшего уничтожения. После прикатывания проводят довсходовое и повсходовое боро нование. Довсходовое боронование способствует появлению более дружных и полных всходов. Довсходовое боронование нельзя прово дить при длине проростков гречихи более длины семени, так как это может привести к их повреждению и сильному изреживанию посевов. После появления всходов, в фазу первого настоящего листа, посе вы гречихи боронуют под углом к направлению рядков в дневные часы на небольшой скорости (5...6 км/ч), чтобы уменьшить повреждение растений. Причем лучше применять гусеничные тракторы и широко захватные агрегаты, оставляющие менее глубокие колеи и меньше по вреждающие растения гречихи. Обработка междурядий. Позволяет поддерживать почву в рыхлом состоянии, улучшает ее воздушный режим и уничтожать сорняки. Первую междурядную обработку проводят в фазу появления первых настоящих листьев на глубину 5...6 см и защитной зоной 8-10 см. Вто рую обработку осуществляют на глубину 8...10 см в фазе бутонизации. (Каргальцев Ю.В., ПруцковФ.М.) Транспортировка и расстановка ульев. В период цветения и обра зования плодов устанавливаются 2-3 пчелосемьи на 1га. через 500...700мпо периметру, не далее 0,5км. от посева. (С.И.Гилевич,2014) Подкормка во время роста. Она состоит из внесения культиватором-растениепитателем 1-1.5 ц/га суперфосфата (или аммофоса) и 0.7-0.8 ц/га аммиачной селитры 2.6 Борьба с вредителями и болезнями Гречиха принадлежит к числу немногих культурных растений, которые сравнительно мало страдают от вредителей и болезней. Среди болезней гречихи наиболее частыми бывают серая гниль, ложная мучнистая роса, фузариоз и болезни вырождения. Из вредителей наиболее вредоносны проволочники, гречишная блоха, тли, нематоды. Важнейшими мерами борьбы с этими болезнями и вредителями служат правильная система агротехники, соблюдение научно обоснованного плодосмена, качественная и своевременная обработка почвы, тщательная очистка, сушка и хранение семян в сухих продезинфицированных зернохранилищах, борьба с сорняками. Поскольку комплекс этих мероприятий является неотъемлемой частью системы земледелия района, то названные болезни и вредители опасности для посевов гречихи не представляют и они практически отсутствуют 2.7 Уборка урожая Уборка - завершающий этап в технологии выращивания гречихи. От ее сроков, качества и организации зависят урожайность и качест во зерна. Скашивание в валки проводят при побурении на растении 70...80% плодов, поперек посева на высоту 15...20 см рядовыми жатками ЖРС-4,9, ЖВС-6 и др. Во избежание дробления и обрушения зерна следует уменьшить скорость вращения барабана комбайна до 500-600 оборотов в минуту. Мотовила жаток покрываются мягкими накладками, которые смягчают удары в стебли гречихи и уменьшают осыпание зерен. После скашивания масса выдерживается в валках от 6 до 12 дней в зависимости от погодных условий. За это время недозревшие зерна приобретают нормальные размеры благодаря поступлению в них пластических веществ из листьев стеблей. Семена, дозревшие в валках, по весу не уступают семенам, созревшим на корню. Не допускается пересыхание валков, так как это приводит к сильному дроблению зерна, что снижает его валовой сбор и товарность. Подбор и обмо лот зерна из валков проводят при снижении влажности зерна до 15... 17 %. Для предотвращения повреждения зерна при обмолоте комбайн СК-5А «Нива» комплектуется приспособлением ПК.К-5. Работа проводится на мягких режимах. В зависимости от влажности и величины массы регулируются оптимальные зазоры между декой и бичами барабана.Одновременно с обмолотом валков производится уборка соломы. Рациональный способ уборки соломы. Рациональным способом уборки незерновой части урожая гречихи является поточный, который обеспечивается применением навесного измельчителя ПУН-5А и прицепных тележек 2ПТС-887А. Семена гречихи после комбайна должны быть сразу очищены от сорняков и других примесей. Уборка ведется только раздельным способом. К скашиванию приступают при побурении 75— 85% образовавшихся плодиков рядовыми жатками ЖРС-4,9, ЖВС-6 и др. Мотовила жаток покрываются мягкими накладками, которые смягчают удары в стебли гречихи и уменьшают осыпание зерен. После скашивания масса выдерживается в валках от 6 до 12 дней в зависимости от погодных условий. За это время недозревшие зерна приобретают нормальные размеры благодаря поступлению в них пластических веществ из листьев стеблей. Семена, дозревшие в валках, по весу не уступают семенам, созревшим на корню. Не допускается пересыхание валков, так как это приводит к сильному дроблению зерна, что снижает его валовой сбор и товарность. Подборка валков производится однобарабанными комбайнами. Для предотвращения повреждения зерна при обмолоте комбайн СК-5А «Нива» комплектуется приспособлением ПК.К-5. Работа проводится на мягких режимах. В зависимости от влажности и величины массы регулируются оптимальные зазоры между декой и бичами барабана.Одновременно с обмолотом валков производится уборка соломы. Рациональный способ уборки соломы. Рациональным способом уборки незерновой части урожая гречихи является поточный, который обеспечивается применением навесного измельчителя ПУН-5А и прицепных тележек 2ПТС-887А. Солому в копнах убирают с полей толкающими волокушами ВНК-5, ВНК-П, навешенными на трактора Т- 130 К и К-701, а также копновозами КУН-10 или тросовой рамочной волокушей ВТУ-10. Для скирдования соломы используют фронтальные погрузчики ПФ-0,5. Описанные агротехнические мероприятия полностью отражаются в интенсивной технологии возделывания гречихи. 3. Природные условия зоны возделывания культуры Костанайская область расположена на севере Казахстана. Ее площадь превышает 196 000 км2 (или 19 600 000 га). На севере и северо-западе Костанайская область граничит с Российской Федерацией (Курганская, Челябинская и Оренбургская области), на западе и юго-западе – с Актюбинской, на востоке – с Северо-Казахстанской, Акмолинской, на юго-востоке - с Карагандинской областями Казахстана. 3.1Климат резко континентальный и крайне засушливый. Зима продолжительная, морозная, с сильными ветрами и метелями, лето жаркое, сухое. Средняя температура января -18 -19°С, июля +19 +22°С. Годовое количество осадков 250—300 мм на севере области и 240—280 мм на юге. Вегетационный период 150-175 суток на севере и 180 суток на юге. Среднесуточная температура воздуха (в°С) по данным Gismeteo метеостанции КЛИМАТИЧЕСКИЙ ГРАФИК
3.2Почвы области представлены черноземами и каштановыми, отличающимися тяжелым механическим составом, повышенной солонцеватостью и засолением. В связи с освоением целинных земель почти вся площадь распахана. В северной части области преобладают черноземы; в центральной части – каштановые почвы; в южной половине - светло-каштановые почвы и сероземы. Резко континентальный, зима продолжительная, суровая, лето жаркое, сухое (особенно в южной половине). Средняя температура января -18 -19°С, июля +19+22°С. Годовое количество осадков 250-300 мм на севере области и 240-280 мм на юге. Вегетационный период 150-175 суток на севере и 180 суток на юге. Выводы. Для получения запланированного урожая должна четко соблюдаться агротехника возделывания культуры и применяться интенсивная технология. Гречиха должно размещаться по лучшим предшественникам. Чтобы получить запланированный урожай гречихи необходимо очистить поле от сорняков. Для борьбы с сорняками необходимо провести операции: Лущение двукратно на глубину 6 - 8 см и 8…10 см. Вспашку проводить на глубину 22 - 25 см. В зимний период при необходимости, проводить снегозадержание, а весной - регулирование весеннего снеготаяния. При физической спелости почвы необходимо провести покровное боронование в два следа. Первую культивацию необходимо проводить на глубину 8 - 10 см с одновременным боронованием и последующем прикатыванием, вторая предпосевная культивация должна быть проведена на глубину заделки семян. Семена должны быть протравлены перед посевом. У гречихи повышается лабораторная и полевая всхожесть семян, снижается изреженность посевов, повышается урожайность и качество зерна. Также необходимо соблюдать сроки посева гречихи. Оптимальный срок посева — начало третьей декады мая. Для посева необходимо использовать крупные отсортированные семена 1 и 2 класса с высокой силой роста. Убирать гречиху лучше раздельным способом. К скашиванию жатками необходимо преступать при созревании 80 - 85 % зерен в метелках. Подбор и обмолот валков необходимо проводить при влажности зерна 14 - 15 %. Все приведенные выше операции позволяют получить запланированный урожай гречихи на этот год. Список использованной литературы
9. Кротов А.С. Гречиха. 1963г. |