Белки, состав и структура 11 класс Линия жизни. 10. Белки, состав и структура. 10 класс
 Скачать 5.11 Mb.
|
|
Белки Состав и структура Тема урока 10 класс Белки Белки – это ________________________________________________. Мономерами белков являются ______________, которые состоят из ____ частей: __________________ и ____________________________, которые присоединены к одному атому углерода. аминокислоты двух аминогруппы (—NH2) карбоксильной группа (—COOH) Глицин Аланин Белки Свойства белков и их функции определяют ___________, которые могут быть заряжены положительно или отрицательно и могут содержать:
радикалы Строение белков Общее количество белков: 1010 и 1012 Первичная структура белка Вторичная структура белка Альфа-спираль Бета-складчатый слой Третичная структура белка Прочность обеспечивается:
Кератин волос и ногтей, коллаген и эластин соединительной ткани, белки шёлка и паутины Четвертичная структура белка Условия биологической активности белков Температура, Давление, Кислотность При изменении этих условий до экстремальных значений, происходит ___________ (это _________________________) денатурация нарушение структуры белка ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ:
|