Контрольная. Приложение 2. 7 Практические задания по дисциплине для самостоятельной подготовки к зачетуэкзамену Примерные практические задания к зачету Тестовое задание

• Название: 7 Практические задания по дисциплине для самостоятельной подготовки к зачетуэкзамену Примерные практические задания к зачету Тестовое задание
• Анкор: Контрольная
• Дата: 23.09.2020
• Размер: 23.12 Kb.
• Имя файла: Приложение 2.docx
• Тип: Документы; #139264

Приложение 2

к рабочей программе

7.3.2. Практические задания по дисциплине для самостоятельной подготовки к зачету/экзамену
Примерные практические задания к зачету

Тестовое задание

1. Оптовый товарооборот предприятий общественного питания состоит:

1. 
   из реализации продукции через передвижную сеть;
   
2. 
   из продажи полуфабрикатов, мучных, кулинарных и кондитерских изделий другим предприятиям питания;
   
3. 
   из продажи продукции собственного производства и покупных товаров через обеденные залы и буфеты.
   

2. В каких единицах не может измеряться величина товарных запасов:

1. 
   в стоимостных;
   
2. 
   в процентах;
   
3. 
   в натуральных единицах.
   

3) Состав товарооборота включает в себя:

1. 
   сумму расходов, произведенных за счет кассовой выручки;
   
2. 
   сумму различных видов реализации товаров.
   
3. 
   объем реализации по группам товаров
   

4) . Определить коэффициент использования оборотных средств и оборачиваемость в днях, если товарооборот за период составил 100 тыс. руб., средняя сумма оборотных средств 80 тыс. руб., а число дней в периоде - 30 дней.

1. 
   0,8 и 24 дня;
   
2. 
   8 и 24 дня;
   

1,2 и 37 дней

5) В чем основное отличие оптового товарооборота от розничного:

1. 
   в масштабе хозяйственной деятельности торговых организаций;
   
2. 
   в физическом объеме товарооборота и его денежной оценке;
   
3. 
   в последующем использовании проданных товаров.
   

Решите следующие задачи:
Задача 1

На основе имеющихся данных о численности работников торгового предприятия провести анализ влияния производительности труда и численности работников на изменение объема товарооборота. По результатам расчетов сформулировать выводы.

Показатель	Прошлый год	Текущий год	Отклонение (+, -)	Влияние на Т/О
Розничный товарооборот, млн. р.	23 197,98	32 792,97
Среднесписочная численность, чел.	38	39
в том числе торгово-оперативных работников, чел	28	29

Задача 2

На основе имеющихся данных об отработанном времени и производительности труда работников торгового предприятия методом цепных подстановок провести анализ влияния отдельных факторов на изменение объема Т/О. По результатам расчетов сформулировать выводы

Показатель	Прошлый год	Текущий год	Отклонение (+, -)	Влияние на Т/О
Розничный товарооборот, тыс. р.
Среднесписочная численность	200	186
Среднее число дней, отработанных одним работником за год	220	218
Средняя продолжительность рабочего дня, ч	10	9,6
Среднегодовая выработка на одного работника, тыс. р.	295,055	338,979

Задача 3

На основе имеющихся данных о развитии товарооборота торгового предприятия и его товарных запасов за полугодие провести анализ товарооборачиваемости и скорости обращения товарных запасов, а также определить сумму высвобожденных (замороженных) средств. По итогам проведенного анализа сделать выводы.

Показатель	План	Факт	Абсолютное отклонение	% выполнения
Товарооборот, тыс. р.	9 578	9 108
Средний товарный запас, тыс.р.	853	713
Товарооборачиваемость, дн
Скорость обращения, количество оборотов

Задача 4

Провести расчет влияния изменения структуры товарооборота на ускорение (замедление) товарооборачиваемости на торговом предприятии, исходя из имеющихся данных о структуре товарооборота торгового предприятия за первое полугодие отчетного и текущего годов. По результатам расчетов составить пояснительную записку.

Наименование товарной группы	Структура товарооборота, %		Норматив товарооборачиваемости, дни
	отчетное полугодие	текущее полугодие
Мясо и мясопродукты	23,2	23	10
Масло и жиры	8,0	7,8	14
Молочные продукты	9,7	9,6	2
Рыба и рыбные товары	22,9	23,0	12
Мука и крупа	6,4	6,5	10
Сахар	7,8	8,1	14
Прочие товары			10
Итого	100	100

Задача 5

Рассчитать норматив товарных запасов в днях и сумме по изделиям из пластмассы по следующим данным: план товарооборота на квартал, тыс. р. - 2859,23; число ассортиментных разновидностей, ед. - 125, средняя цена одного изделия, р. - 95,3; среднее количество разновидностей, поступающих в одной партии - 12; частота завоза 1 раз в 2 дня время на прием, разгрузку, проверку, дней 0,2 гарантийный запас, % - 15.

Примерные практические задания к экзамену

Задача 1

На основе имеющихся данных провести анализ расходов розничного торгового предприятия. Определить уровень издержек обращения, размер его изменения, темп изменения, абсолютную и относительную экономию (перерасход) издержек обращения в сравнении с прошлым годом исходя из имеющихся данных: розничный товарооборот торгового предприятия за прошлый год составил 6 910 млн р., в отчетном – 8360 млн.руб, издержки обращения в прошлом году составили 930, 0 млн. руб, в отчетном – 1 015,0 млн р., результаты представить в таблице. На основе полученных результатов сформулировать выводы.

Задача 2

На основе приведенных данных: рассчитать и занести в таблицу недостающие показатели, относительную экономию (перерасход) в сумме и % к обороту, в целом по торговому предприятию, в том числе по условно-постоянным и условно-переменным расходам; определить влияние изменения товарооборота на уровень издержек обращения.

Группа статей издержек обращения	Отчетный год		Текущий год			Отклонение
	сумма, тыс.р.	% к обороту		сумма, тыс. р.	% к обороту		сумма, тыс. р.	% к обороту
Условно-переменные расходы	6 782,27				8,97
Условно-постоянные расходы		8,3		11 248,9
Итого расходов
Товарооборот, тыс. р.	79 510,8	*		13 1951,0	*			*

Задача 3
Определить влияние производительности труда и численности персонала на величину издержек обращения торгового предприятия. По результатам анализа сформулировать выводы.

Показатель	Прошлый год	Текущий год	Отклонение
Розничный товарооборот, тыс. р.	21 856,36	27 359,5
Товарооборот на одного работника, тыс. р.
Численность работников, чел	49	54
Средняя заработная плата, тыс. р.
Фонд заработной платы, тыс. р. в % к обороту	193,8	198,8

Задача 4
Рассчитать влияние изменения цен на сумму и уровень издержек обращения в торговом предприятии на основе следующих данных: товарооборот за полугодие по плану – 8 302 тыс. р., фактически – 606 тыс. р., цены за полугодие увеличились на 7%, доля издержек, которые зависят от изменения цен, составляет 52%.
Задача 5
В отчетном году торговое предприятие пользовалось кредитами банка при закупке товаров у поставщиков. На основе представленных данных произвести расчет уровня и суммы расходов по статье «Затраты по уплате процентов за пользование займом».

Показатели	План	Факт	Отклонение
Розничный товарооборот, тыс.р. Время обращения, дни Долевое участие собственных средств в оплате товаров, % Средний уровень валового дохода, % к товарообороту Годовая ставка банка, %	129 824,1 18,6 64,0 25,0 16,0	131 951,2 12,9 65,0 25,5 15,5

Задача 6
На основе данных, приведенных в таблице, определить общий уровень издержек обращения по предприятию – фактический и плановый (в том числе в пересчете на плановую структуру товарооборота, относительную экономию или перерасход) % к обороту и в сумме, в том числе за счет изменения структуры товарооборота и за счет других факторов.

Группы товаров	Товарооборот, тыс. р.		Удельный вес, %			Уровень валового дохода, %
	план	факт	план	факт	план		факт
Продовольственные товары Непродовольствен-ные товары	28 580 27 920	29 515 28 150			5,90 3,45		5,75 3,41
Итого			100	100

Задача 7
Провести анализ выполнения плана валового дохода по торговому предприятию. Определить влияние изменения объема товарооборота и среднего уровня валового Дохода на величину валового дохода.

Показатель	Фактически за прошлый год	Отчетный год			Отклонение			% к прошлому году
		план	факт	%выполнения		от плана	от прошлого года
Товарооборот, тыс.р. Валовой доход, тыс.р. Средний уровень ВД, %	16 516 17,74	25 000 18,00	24 042 20,32

Задача 8
На основе имеющихся данных о деятельности магазина за месяц провести анализ влияния изменения структуры товарооборота на величину валового дохода. По результатам анализа сформулировать выводы.

Товарная группа	Товарооборот, млн.р.		Структура товарооборота, %			Уровень торговой надбавки, %
	план	факт		план	факт
Мясо, рыба Масло, жиры Молочные продукты Алкогольные напитки Мука Сахар Крупа	1 926,06 664,16 805,29 1 901,16 531,33 647,56 664,16	2 094,84 710,42 874,37 2 094,84 592,02 737,75 746,86				25,0 23,0 20,0 25,0 20,0 23,1 19,8
Итого				100	100

Задача 9
Рассчитать влияние на сумму валового дохода изменения объема товарооборота, среднего уровня торговой надбавки и изменения цен в отчетном периоде, исходя из имеющихся данных: товарооборот магазина в действующих ценах составил в прошлом периоде — 26 261,82 тыс. р., в текущем периоде — 24 391,80 тыс. р.. валовой доход от реализации составил: в прошлом году — 3 959,16 тыс. р., в текущем году —4 329,54 тыс. р., цены в отчетном периоде по сравнению с прошлым выросли на 4%.
Задача 10
Провести анализ валового дохода торгового предприятия, используя метод процентных чисел, рассчитать влияние изменения структуры товарооборота, среднего уровня торговой надбавки на величину валового дохода. По результатам анализа сформулировать выводы. Фактический товарооборот составил 24391,8 тыс. р.

Товарные группы	Структура товарооборота, %			Средний уровень торговой надбавки, %
	план	факт	план		факт
Изделия из пластмассы	40,54	36,49	18,0		18,1
Электролампы	23,09	25,77	18,2		18,3
Электроприборы	20,49	20,46	17,5		17,5
Отделочные материалы	12,44	13,30	10,1		12,3
Прочие	3,44	3,96	15,3		15,0
Итого

Задача 11
На основе имеющихся данных проанализировать выполнение плана по прибыли торгового предприятия за отчетный год, а также установить влияние основных факторов на ее формирование. Цены в отчетном году выросли на 115.

Показатель	План	Факт	Абсолютное отклонение	% выполнения
Товарооборот, тыс. р.	10240	13530
Прибыль от реализации, тыс. р.
Рентабельность продаж, %	7,09	7,12

Задача 12
На основе имеющихся данных проанализировать выполнение плана по прибыли от реализации торгового предприятия за отчетный год, а также установить влияние основных факторов на ее формирование: товарооборота, валового дохода, издержек обращения.

Показатель	План	Факт	Абсолютное отклонение	% выполнения
Товарооборот, тыс. р. Валовой доход, тыс. р. Уровень валового дохода, % Издержки обращения, тыс. р. Уровень издержек обращения, % Прибыль от реализации, тыс.р. Рентабельность продаж, %	26 227 4 799 8,97	33 875 17,7 3 052,1

Задача 13

На основе имеющихся данных проанализировать выполнение плана по прибыли от реализации торгового предприятия за отчетный год, а также установить влияние основных факторов на ее формирование: товарооборота, валового дохода, издержек обращения.

Показатель	План	Факт	Абсолютное отклонение	% выполнения
Товарооборот, тыс. р. Валовой доход, тыс. р. Уровень валового дохода, % Издержки обращения, тыс. р. Уровень издержек обращения, % Прибыль от реализации, тыс.р. Рентабельность продаж, %	3 294,0 39,0 676,0	5 754,0 2 013,9 15,5

Задача 14
На основе имеющихся данных проанализировать выполнение плана по прибыли от реализации торгового предприятия за отчетный год, а также установить влияние основных факторов на ее формирование: товарооборота, валового дохода, издержек обращения.

Показатель	План	Факт	Отклонение	Выполнение плана, %
Товарооборот, тыс. р. Валовой доход, тыс. р. Уровень валового дохода, % Издержки обращения, тыс. р. Уровень ИО, % Прибыль от реализации, тыс.р. Внереализационные расходы, тыс. р. Балансовая прибыль, т.р. Налог на прибыль, т.р. Чистая прибыль, тыс. р. Рентабельность деятельности, %	12 954,9 2 072,6 1 735,8 29,4	15 597,2 2 526,7 2 090,0 41,0