Проект консервного завода мощностью 20,22 муб в год. 9 Промышленная санитария
 Скачать 208.66 Kb.
|
|
9 Промышленная санитария Санитарно-гигиенические требования к консервным предприятиям устанавливаются санитарными правилами и нормами СанПиН от 12.03.2013 №17 «Санитарно-эпидемиологические требования для организаций, осуществляющих производство плодоовощных консервов, сушеных фруктов, овощей и картофеля, квашеной капусты и соленых овощей» Территория, отводимая для проектируемого завода, удалена от жилого массива и отделена от него санитарно-защитной зоной, размеры которой между предприятием и жилым массивом составляют более 50 м. Вся территория завода ограждена, выровнена, заасфальтирована, а неиспользуемые участки озеленены. Территорию необходимо содержать в чистоте. Подъездные дороги, проезды, проходы, площадки необходимо регулярно очищать от мусора и производственных отходов. В летнее время подъездные пути поливают водой, а в зимнее – очищают от снега и льда. Для сбора мусора установлены контейнеры с крышками на асфальтированной или бетонной площадке, размеры которой превышают размеры контейнеров на 1 м во все стороны. Площадка для мусоросборника ограждена с трех сторон сплошной бетонированной стеной высотой 1,5 м. Мусоросборники размещены на расстоянии 25 м от производственных и складских помещений. Удаление отходов и мусора из мусоросборников проводится по мере необходимости, но не реже 2 раз в неделю с последующей механизированной мойкой и дезинфекцией контейнеров и площадок. Вывоз мусора осуществляется специальным транспортом, который не используется для перевозки сырья и готовой продукции. Территория завода имеет планировку, обеспечивающую отвод атмосферных осадков от зданий и сооружений к водостокам, отвечающие требованиям внутризаводских автодорог и пешеходных дорожек с твердым покрытием; площадки для погрузочно-разгрузочных работ, хранения топлива, сырья, вспомогательных материалов и оборудования; наружное озеленение свободных площадей, которые составляют 20 % от общей площади. Панели стен производственных помещений облицованы керамической плиткой до 1,8 м, что обеспечивает возможность их влажной уборки. Побелка и покраска помещений, коридоров, лестничных клеток, складов должна проводиться по мере их загрязнения. Генеральную санитарную обработку проводят после проведения ремонта или перед началом выработки консервов. Генеральная санитарная обработка включает: - мелкий ремонт, чистку, мойку, обработку моющими средствами, и антимикробными препаратами технологического оборудования и инвентаря, включают разборку оборудования для обработки отдельных деталей; Изм. Лист № докум. Подпись Дата Лист 65 ДП 1-49 01 01 03 016 КС РПЗ Разраб. Аллабердиев Провер. Лавшук Консул. Н. Контр. Лавшук Утв. Цед Проект консервного завода мощностью 20,22 муб в год Лит. Листов 3 БГУТ, ТРК-181 |