химия пищевых продуктов. бихимия тест ответы. Арнайы

• Название: Арнайы
• Анкор: химия пищевых продуктов
• Дата: 09.11.2021
• Размер: 48.97 Kb.
• Имя файла: бихимия тест ответы.docx
• Тип: Документы; #267153
• страница: 24 из 29

<жауап>50 мл

<жауап>10 мл

<жауап>25 мл

<жауап>20 мл

<сұрақ>Ерітіндіде еріген заттың массасын қай формула бойынша есептеуге боады ?

<жауап>

<жауап>V

<жауап>

<жауап>

<жауап>
<сұрақ>Сүттің қышқылдығын қай әдіспен анықтауйды ?

<жауап>Иодометрия.

<жауап>Перманганатометрия.

<жауап>Алкалиметрия

<жауап>Комплексонометрия.

<жауап>Ацидиметрия
<сұрақ>Судың уақытша (бикарбонатты) кермектілігін қай әдіспен анықтауйды ?

<жауап>Иодометрия.

<жауап>Алкалиметрия

<жауап>Ацидиметрия

<жауап>Комплексонометрия.

<жауап>Перманганатометрия.
<сұрақ>Мор тұзының құрамындағы темірді қай әдіспен анықтауйды ?

<жауап>Перманганатометрия.

<жауап>Иодометрия.

<жауап>Алкалиметрия

<жауап>Комплексонометрия.

<жауап>Ацидиметрия
<сұрақ>Физико-химиялық анализ әдістеріне қандай әдістер жатады ?

<жауап>Комплексонометрия, кулонометрия, ацидиметрия

<жауап>Потенциометрия, фотоколориметрия, хроматография

<жауап>Иодометрия, ионометрия, алкалиметрия

<жауап>Гравиметрия, титриметрия, амперометрия

<жауап>Перманганатометрия, фотоколориметрия, ионометрия
<сұрақ>Оптикалық анализ әдістеріне қандай әдістер жатады ?

1. 
   Поляриметрия
   
2. 
   Фотоколориметрия.
   
3. 
   Потенциометрия.
   
4. 
   Рефрактометрия
   
5. 
   Хроматография.
   

<жауап>1, 3, 5;

<жауап>1, 2, 4;

<жауап>3, 4, 5;

<жауап>2, 3, 5;

<жауап>2, 3, 4.
<сұрақ>Фотометрия әдісі ертіндінің қандай көрсеткішін өлшеуге негізделген?

<жауап>меншікті электрөткізгіштіктігін.

<жауап>жарықтың сыну көрсеткішін.

<жауап>жарықты сіңіру қабілетін.

<жауап>поляризациялау жазықтығының меншікті айналу көрсеткішін.

<жауап>көлемін.
<сұрақ>Фотометриялық анализде градуирленген (калибрленген) график ерітіндінің оптикалық тығыздығының қандай параметрге тәуелділігін сипаттайды ?

<жауап>тоқ күшіне.

<жауап>ертіндінің концентрациясына.

<жауап>қабат қалыңдығына.

<жауап>толқынның ұзындығына.

<жауап>ортаның рН-ына.
<сұрақ>Рефрактометриялық анализде градуирленген (калибрленген) график ерітінді қабатына түскен жарықтың сыну көрсеткішінің қандай параметрге тәуелділігін сипаттайды ?

<жауап>тоқ күшіне.

<жауап>зат концентрациясына.

<жауап>қабат қалыңдығына.

<жауап>толқын ұзындығына.

<жауап>ортаның рН-ына.
<сұрақ>Оптикалық анализ әдісі - нефелометрияқандай процеске негізделген ?

<жауап>затпен монохроматты жарық ағынының сіңірілуіне.

<жауап>жарық сәулесінің сынуының өзгерісін өлшеуге.