Эля Смирнова. Белгородской области огапоу спк старооскольский техникум технологий и дизайна выпускная квалификационная работа
 Скачать 484.51 Kb.
|
|
ЗАКЛЮЧЕНИЕ В ходе проделанной работы все выше перечисленные цели были достигнуты. При выполнении работы, мы пришли к выводу о том, что выпускной - это очень торжественное событие. На выпускном вечере, в основном, преобладают прически романтического стиля: вечерние, торжественные, для которых характерны локоны, кудри, косы, различные декоративные украшения. В своей работе я описала технологическое оборудование, инструмент, вспомогательный инструмент, вспомогательные приспособления и парикмахерское белье для четкого понимания их назначения. От умения правильно выбрать технологическое оборудование, инструмент, приспособления и парикмахерское белье зависит качество выполнения работы. Прическа была выполнена с соблюдением описанной техники безопасности. Выполнение данной работы помогло правильному и качественному выполнению вечерней молодежной прически с предварительным окрашиванием и применением декоративных украшений. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 1. САНПИН 2.1.2.2631 - 10 «Санитарно - эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально - бытового назначения, оказывающих парикмахерские п косметические услуги». От 1 8 мая 2010 г. №59 2. Безбородова Е. И.Материаловедение для парикмахеров, учебник для нач. проф. образования / Е. И. Безбородова. М.: Издательский центр «Академия», 2021г. 3. Беспалова Т.И. Основы художественного проектирования прически. Специальный рисунок: учебник для нач. проф. Образования / Т.И. Беспалова, А.В. Гузь. – М.; Издательский центр «Академия», 2021. 4. Константинов А.В. Парикмахерское дело: Учеб. для сред. ПТУ – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Высш. шк., 2017. – 336с.: ил. 5. Корнеев В.Д. Моделирование и художественное оформление причесок. Учеб. для сред. спец. учеб. заведений. – М.: Легпромбытиздат, 2020. – 192с. 6. Коновалова С.Э. Супер прически и укладки на скорую руку - М.: Феникс,2018.- 192 с. 7. Кузнецова А.В., Галиева С., Кафидова Н. Парикмахерское искусство: Материаловедение - М.: Издательский центр «Академия», 2019. - 160 с. 8. Маккензи М. Мода : путеводитель по стилям - М.: АСТ, кладезь-букс, 2019. - 159 с. 9. Соколова Е.А. Основы физиологии кожи и волос : учеб.пособие для нач. проф. Образования - М. : Издательский центр «Академия», 2020. - 176 с. 10. Сыромятникова И.С. История прически - 4-е изд-е, доп. и перераб. - М.: РИПОЛ классик, 2018.- 304 с. 11. Фаулер Д. Стильные прически и укладки. Советы профессионалов - М.: Контэнт, 2019.- 144 с. 12. Филатова С.В. Энциклопедия современного парикмахера - М.: РИПОЛ классик, 2020. - 256с.: ил. 13. Уколова А. В. Парикмахерское искусство. Материаловедение: учебник для СПО/ А. В. Уколова и др. – М.: Академия, 2019г. 14 .Черниченко, Т. А. Моделирование причесок и декоративная косметика : учебное пособие для СПО/- М.: Академия, 2019г. 15 .Чалова Л. Д. Санитария и гигиена парикмахерских услуг : учебник для СПО/ Л. Д. Чалова, С. А. Галиева, А. В. Уколова.- М.: Академия, 2021г 16. Шнуровозова Т.В. Самые модные праздничные прически - М.: ООО ТД «Издательство Мир книги», 2021.- 176с.:ил. 17. Шульженко Е.Г. Стильные прически для длинных волос - М.: Эксмо, 2021.- 64 с. 18. Школа красоты. / Пер. с англ. Э. Алексеевой, С. Алстерневой. – М.: Крон – Пресс, 2018. 19. Энциклопедия домашнего парикмахера и визажиста / О. Сорокина – Саратов 2020г. – 543с. 21. http://sekretvolos.ru/> 22.<http://womanadvice.ru/> 23.<http://www.adonis-salon.ru/> 24.<http://www.let-it-bio.com/> Приложение 1 Задание: рассчитать цену окрашивания волос средней длины в один тон (основная модель). 1. 1.1. Рассчитать себестоимость материальных затрат для выполнения окрашивания волос (основная модель).
1.2. Рассчитать заработную плату мастера, выполняющего окрашивание волос), как правило, (в %) Плата мастера устанавливается в процентом отношении от средней цены услуги по городу. (Приложение 2). Для этого на основании данных таблицы1. «Стоимость основной модели в салонах-конкурентах» определяем среднюю стоимость услуги. Заработная плата мастера может быть установлена в размере 30% от средней цены услуги. 1.3. Рассчитать себестоимость услуги.Кроме затрат на материалы и оплату труда мастеру себестоимость услуги включает обязательные налоговые платежи и страховые взносы в Пенсионный фонд РФ, в Фонд социального страхования, Федеральный фонд обязательного медицинского страхования, в Территориальный фонд обязательного медицинского страхования. Для расчетов в следует принять сумму налогов и страховых взносов, включаемых в себестоимость каждой модели в размере 15-20 % от средней стоимости услуги. 2. Расчет себестоимости услуги Себестоимость основной модели.
Рассчитанные показатели формируют базовую себестоимость основной модели, включающую, в первую очередь, переменные затраты. Для формирования окончательной цены основной модели необходимо определить величину так называемой премиальной наценки, позволяющей салону покрывать все остальные расходы по организации салонного бизнеса и получать прибыль. Премиальная наценка в среднем составляет 30% от переменных затрат. Конкретная величина зависит от целевого назначения услуги. Можно рекомендовать следующие размеры премиальной наценки в соответствии с целевым назначением услуги: услуга, приносящая салону прибыль – премиальная наценка 30 - 40% услуга, формирующая выручку салона - 20% услуга, привлекающая клиентов в салон – 10%. Так как премиальная наценка формирует цену услуги, то ее конкретный размер студент определяет самостоятельно, ориентируясь на цены конкурентов и затраты на заработную плату и материалы. 3. Расчет цены окрашивания волос средней длины в один тон (основная модель).
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Стоимость основной модели в салонах-конкурентах, необходимая для определения средней стоимости услуги
|