Презентация Белки - основа жизни. белки - основа жизни. Белки основа жизни

• Название: Белки основа жизни
• Анкор: Презентация Белки - основа жизни
• Дата: 10.05.2022
• Размер: 2.68 Mb.
• Имя файла: белки - основа жизни.pptx
• Тип: Исследовательская работа; #521068

Исследовательская работа «Белки - основа жизни»

Выполнила ученица 11 класса

МБОУ «Сатисская СОШ»

Пантелеева Дарья

2022 год

Содержание

Введение
Теоретическая часть
Строение белков
Биосинтез белка
Свойства белков
Функции белков
Практическая часть
Опыт №1: Денатурация белков при нагревании.
Опыт №2: Каталитическая функция белков
Заключение
Список литературы.

Введение

«Жизнь есть способ существования белковых тел…»

Фридрих Энгельс

Цель работы: изучить строение и свойства белков, выявить их роль в организме человека.

Задачи работы:

Изучить материал по выбранной теме;
Провести опыты, подтверждающие или опровергающие полученную информацию;
Представить результаты исследования в виде презентации.

Гипотеза: белки имеют первостепенное значение для живых организмов, которое может определяться их особыми и многообразными ролями в процессе жизнедеятельности.

Теоретическая часть

Строение белков.
Строительными блоками молекул белков являются аминокислоты. Молекула аминокислоты состоит из радикала R, который придает аминокислоте её неповторимые свойства, и части, одинаковой для всех аминокислот, включающей аминогруппу (—NH2) с основными свойствами и карбоксильную группу (—COOH) с кислотными свойствами.

Первичная структура
Вторичная структура


Третичная структура
Четвертичная структура

Биосинтез белка.

Биосинтез белка.
Биосинтез белка идет в каждой живой клетке, независимо от способа питания. Наиболее активно он протекает в молодых растущих клетках, где синтезируются белки, идущие на построение их органоидов, а также в секреторных клетках, где образуются белки-ферменты и белки-гормоны.

Биосинтез белка — сложный многоступенчатый процесс, представляющий цепь синтетических реакций, протекающих по принципу матричного синтеза.

Транскрипция — синтез РНК с использованием ДНК в качестве матрицы.


Трансляция — синтез полипептидной цепи с использованием мРНК в роли матрицы.

Свойства белков.

Свойства белков.
Белки, как и многие вещества органического и неорганического происхождения, могут быть растворимы в воде;
Для белков характерен процесс денатурации и ренатурации;
Некоторые белки являются ферментативными.

Функции белков.

Функции белков.
Каталитическая (ферментативная);
Строительная (структурная);
Транспортная;
Гормональная (регуляторная);
Защитная;
Сократительная (двигательная);
Рецепторная (сигнальная);
Запасающая;
Энергетическая.

Практическая часть

Опыт №1: Денатурация белков при нагревании.

Цель: показать, что нагревание способствует денатурации белков.

Оборудование: пробирка, яичный белок, спиртовка, спички.

Цель: доказать, что ферменты имеют белковую природу.

Оборудование: сырой картофель, пробирки, спиртовки, спички.

Заключение

Подводя итог работы, повторяем, что понятия «жизнь» и «белок» неразрывно связаны. Что ответить на вопрос «Что такое жизнь?», нужно знать, что такое белки. Насколько многообразны белки, настолько сложна, загадочна сама жизнь. Конечно, нельзя приписывать свойства жизни одному соединению, оно проявляется лишь в результате многообразных реакций, в которых учувствуют различные соединения, но белки-основа жизни на нашей планете.

Список литературы

«Биология для поступающих в ВУЗы» под редакцией Н.В.Чебышева;
«Биология. Большой справочник для подготовки к ЕГЭ и ОГЭ» С.И.Колесников;
«Биология. 10 класс» В.Б.Захаров, С.Г.Мамонтов, Н.И.Сонин, Е.Т.Захарова.