функции белка. Білки це високомолекулярні сполуки, мономерами яких є амінокислоти
 Скачать 441.62 Kb.
|
|
Білки — це високомолекулярні сполуки, мономерами яких є амінокислоти. Серед усіх полімерів, напевно, саме білки мають найбільшу кількість функцій. Саме тому учні дуже часто зустічаються з труднощями при вирішенні тестів, пов’язаних з цією темою. Отже, пройдемося по кожній з функцій. 1) Ст рукт урна функція : колаген - входить до складу шкіри, сухожиль,хрящів еластин - входить до складу зв'язок та шкіри осеїн - конпонент кісток, який надає їм пружності кератини - входять до складу шкіри та її похідних (волосся, нігтів, пір'я) 2) Рухова (скорот лива) функція : актин та міозин -забезпечують здатність м’язів до скорочення тубулін -входить до складу мікротрубочок, джгутиків, війок 3) Кат аліт ична функція : Сюди відносяться УСІ ферменти, адже є такий крилатий вислів «Усі ферменти – це білки, проте не всі білки – це ферменти». Більша частина ферментів закінчується на –АЗА, наприклад амілАЗА, мальтАЗА, ліпАЗА. Проте, є виключення, наприклад, триписин, пепсин, тощо. 4) Енергет ична функція : Енергетична цінність білків 17,2 кДж. Це означає, що при окисленні 1г білка віділяється 17, 2 кДж енергії. 5) Запасаюча функція: казіїн – запасаючий білок молока овальбумін – яєчний запасаючий білок 6) Транспорт на функція : гемоглобін – переносить кисень альбумін – переносить жирні кислоти 7) Рецепт орна (сигнальна) функція : Родопсин – фоторецепторний білок сітківки . 8) Захисна функція : Цю функцію виконує велика кількість білків, насамперед імуноглобуліни (антитіла), інтерферони , а також фібриноген, тромбопластин та тромбін – є білками, які приймають активну участь у згортанні крові. 9) Регулят орна функція: Гістони – є білками, які необхідні для пакування ДНК в хроматин Інсулін та глюкагон – є гормонами підшлюнкової залози. Мої поради учням щодо вивчення цієї теми : 1) Для кращого розуміння функцій треба добре розібратися з особливостями будови білків та їх властивостями. 2) Чим більше прикладів Ви запам’ятаєте, тим легше Вам буде на інших темах, наприклад, на модулі «Людина», коли Ви будете вивчати травну систему, Ви обов’язково торкнетеся ферментів, або на уроці зі системи згортання крові, Ви обов’язково згадаєте про фібриноген, тромбопластин та тромбін. 3) Тренеруйте себе та свою пам’ять . Просте повторення цього матеріалу декілька разів на рік допоможе Вам не забути основні приклади. Для цього потрібно виділити приблизно 5-7 хвилин хоча б 1 раз в 2 місяці. 4) Напиши конспект влачноруч . Так ти задіюєш свою механічну пам’ять. Успіхів у навчанні! |