Еда разных стран мира. Традиционная еда в разных странах мира. Bubble and squeak
 Скачать 1.58 Mb.
|
|
Англия США Франция Китай Япония Швеция Канада Англия США Франция Китай Япония Швеция Канада Bubble and squeak Одно из традиционных блюд Англии - Bubble and squeak. В переводе bubble and squeak обозначает «бульканье и писк». оригинальная версия появления названия этого блюда: дело в том, что обязательным ингредиентом bubble and squeak является капуста, в результате чего в процессе переваривания в животе неизбежно сначала булькает, а затем образуются газы, вызывающие звуки, похожие на писк. Так что, будьте готовы «булькать и пищать», если решитесь отведать это блюдо Англия США Франция Китай Япония Швеция Канада Succotash - американское овощное блюдо, имеющее корни в кухне американских индейцев. Название блюда тоже пришло из одного из языков коренных жителей Америки, наррагансеттского. Представляет собой суккоташ тушеную или приготовленную на сковороде овощную смесь, основными компонентами которой являются кукуруза и фасоль. Succotash Англия США Франция Китай Япония Швеция Канада Ratatouille В оригинальный рецепт входят кабачки, помидоры, перец, лук и чеснок. В прованской кухне используются местные специи — прованские травы, которые присутствуют на кухне любого шеф-повара: фенхель, розмарин, тмин, мята, базилик, а также трюфели. Благодаря этим специям каждое блюдо прованской кухни преображается до неузнаваемости. Англия США Франция Китай Япония Швеция Канада Вонтоны или хуньтунь (餛飩) Вонтоны (馄饨) - разновидность пельменей в китайской кухне. Вонтоны обычно подаются в супе, но иногда и жарятся. Их заправляют не только мясом, но и грибами сянгу и стеблями молодого бамбука. Суп с вонтонами особенно популярен на новый год, так как считается, что лапша в нём символизирует долголетие. Обжаренные вонтоны могут продаваться и отдельно, как своего рода фастфуд (особенно в Гонконге). От кантонского слова происходит название японской лапши удон. Англия США Франция Китай Япония Швеция Канада Англия США Франция Китай Япония Швеция Канада Англия США Франция Китай Япония Швеция Канада Традиционная еда в разных странах мира
Список литературы
|