ЛПЗ. 31.03 ЛПЗкрем чиз. Цель работы обобщить и систематизировать теоретические знания и навыки приготовления кремов на основе сыра, творога отработать навыки расчета сырья, соблюдение технологических операций при приготовлении кремов,
![]()
|
Главная страница |
ЛПЗ. 31.03 ЛПЗкрем чиз. Цель работы обобщить и систематизировать теоретические знания и навыки приготовления кремов на основе сыра, творога отработать навыки расчета сырья, соблюдение технологических операций при приготовлении кремов,
|