проект. Садыкова (1). Что для плесени комфортно

• Название: Что для плесени комфортно
• Анкор: проект
• Дата: 01.04.2022
• Размер: 3.72 Mb.
• Имя файла: Садыкова (1).pptx
• Тип: Анализ; #434208

“Что для плесени комфортно?”

Выполнила: Садыкова Алия,

ученица 9 класса МБОУ гимназии №7

Бугульминского муниципального района РТ Научный руководитель: учитель биологии, Нуждин В.Ю.

Актуальность.

Актуальность данного исследования определяется широким распространением плесени на Земле. В быту мы часто сталкиваемся с налетом на несвежих продуктах питания. Плесень и грибки скрытно сопровождают человечество на протяжении всей его истории, а появилась она гораздо раньше самого человека. Несмотря на множество научных исследований, плесень остаётся одной из загадок, она до конца не изучена и с каждым годом её изучения человечество открывает новые свойства и особенности плесневых грибов.

Объект исследования: хлеб, напитки .

Предмет исследования: изучение условий развития плесени.

Цель работы: изучить биологические особенности плесени и выявить условия развития опытным путём.

Гипотеза: я предполагаю, что чтобы вырастить плесень нужны определённые условия.

Задачи:

• Изучить литературу по данной теме;
• Вырастить плесень в домашних условиях;
• Провести наблюдение за развитием плесени в различных условиях;
• Исходя из полученных данных, сделать выводы и дать рекомендации по защите продуктов питания от плесени.

• Методы исследования:
• Анализ документов, научной литературы и материалов Интернет ресурсов;
• Наблюдение;
• Анализ полученных данных.

Плесень.

Плесневые грибы –особое царство живых организмов, насчитывающее более 100 тысяч видов.

Строение плесневых грибов.

Основные виды плесени.

• Плесневые грибки;
• Грибки синевы;
• Грибки гниения

Вред и польза, наносимые плесенью.

Плесень вызывает такое серьёзное заболевание крови , как лейкоз - смертельное заболевание для человека и животных.

Развитие плесени.

1) Определение влияния температуры на развитие плесневых грибов.

2) Определение влияния влажности на развитие плесневых грибов на хлебе.

3) Выращивание плесени на жидкостях.

Наименование напитка	1	2	3	4	5	6	7
Вода кипячёная	-	-	-	-	-	-	-
Вода солёная	-	-	-	-	-	-	+
Компот	-	-	+	+	+	+	+
Чай сладкий	-	-	-	+	+	+	+
Чай несладкий	-	-	-	-	-	+	+

Заключение.

Проделав опыты, я подтвердила свои предположения, что для возникновения плесени нужны определённые условия, такие как: влажность, температура и наличие сахара.

Я предлагаю следующие рекомендации:

- Сладкие напитки, используйте в течение 2-х дней.

- Хлебобулочные изделия следует хранить в прохладном и сухом месте.