реферат по экологии здоровое питание. экология. Что такое здоровье
 Скачать 86.75 Kb.
|
|
На протяжении последних десятилетий здоровый образ жизни остается одной из главных целей многих людей. Здоровый образ жизни – это так просто, если есть желание поддерживать в своем организме гармонию духа и тела. В данной работе изложены основные факторы здорового образа жизни и их влияние на успешное обучение и развитие детей. Мы выбрали тему «Здоровый образ жизни подрастающего поколения» так как считаем, что в настоящее время этот вопрос очень актуален, не только для нас детей, но и для всех людей Земли. Мы очень мало внимания уделяем своему здоровью, а ведь здоровье – это бесценное достояние не только каждого человека, но и всего общества в целом. Здоровый образ жизни предусматривает не только поддержание в совершенном состоянии своего физического тела, но и жизнь творческую, наполненную смыслами и целями. ЧТО ТАКОЕ ЗДОРОВЬЕ? Однажды шли три странника. В пути их застала непогода. Они увидели дом, постучали. Им открыл хозяин и спросил: - Кто вы? - Здоровье, Любовь, Богатство. Впустите нас погреться. - Жаль, но у нас только одно свободное место. Пойду, посоветуюсь с семьёй, кого из вас впустить. Больная мать сказала: - Давайте впустим Здоровье. Дочь предложила впустить Любовь, а жена – Богатство. Пока они спорили между собой – странники исчезли. Сегодня речь пойдёт о здоровье, о здоровом образе жизни. «Здравствуйте!» Обычно люди говорят при встрече это хорошее, доброе слово, желая друг другу здоровья. Крепкими и здоровыми хотят стать все. Но все ли знают, как сохранить свое здоровье, как не пристраститься к пагубным привычкам? Здоровье – ни с чем несравнимая ценность. Каждому человеку присуще желание быть сильным и здоровым. Ученые считают, что если принять условно уровень здоровья за 100%, то на 20% он зависит от наследственных факторов, 20% - от действия окружающей среды, 10% - от деятельности системы здравоохранения, а остальные 50% - зависят от самого человека, от того образа жизни, который он ведет. А поскольку именно в раннем детстве, дошкольном и школьном возрасте формируется здоровье человека, то ясна роль школы в этом вопросе. Здоровье каждого зависит только от нас самих. Эта тема заинтересовала меня, и я решила узнать, а как ребята нашего класса относятся к своему здоровью. Решила провести исследование в нашем классе среди учащихся. Я выясняла, что такое здоровье. Я обращалась в библиотеку, спрашивала у родителей, пользовалась Интернетом. Из словарей я выяснила, что здоровье - это состояние полного физического, духовного и социального благополучия, а не только отсутствие болезней и физических дефектов. Я стала изучать общественное мнение класса. Для начала разработала анкету (Приложение 1). В анкете я включила такие вопросы как: Знаете ли вы, что такое здоровье? (1) – видеофрагмент Что нужно делать, чтобы быть здоровым?(2) Закаляться полезно или нет и почему? (1) А ты делаешь зарядку по утрам? (1) А ты кушаешь кашу по утрам? (1) Помогает ли соблюдение здорового образа жизни в вашей учёбе? «Да» - ответили 16 человек. «Нет» - ответили 6 человек. Из них 3 человека в течении 1 и 2 класса болели. Может быть это и послужило причиной снижения успеваемости? На вопрос: «Что вы делаете, чтобы не болеть?» 7% опрошенных ответили, регулярно ходят к врачу, 30% опрошенных ответили, что занимаются спортом. 60% опрошенных - пьют витамины, 3%_закаливаются. Я обратилась к нашему медицинскому работнику нашей школы вопросом: «Кто чаще всего болеет?» Она мне ответила, что чаще всего болеют дети, которые не занимаются спортом, не соблюдают режим дня и режим питания, кто курит и употребляет алкоголь. Наша школа заинтересована в здоровье своих учеников: пьем кислородные коктейли; едим фрукты и овощи; занимаемся в секциях баскетбола, тенниса, рукопашного боя; плаваем в бассейне. На уроках физической культуры мы усиленно занимаемся аэробикой, гимнастикой. Мне пришла в голову интересная идея - собрать «Секреты и рецепты здоровья» среди учащихся нашего класса. Нам помогали родители, их советы и правила лечения теперь знают все мои одноклассники. Например, при насморке надо использовать сок листьев мать-и-мачехи. При расстройстве желудка используют отвар из плодов черемухи. Для общего укрепления организма нужно принимать настой из листьев крапивы. Цветы ромашки, как отвар, используют для лечения ангины. Все собранные рецепты мы с мамой поместили в книгу «Секреты и рецепты здоровья». Б) РЕЖИМ ДНЯ. Рекомендации по распределению времени при составлении режима дня. Подъем 7.00 Наиболее благоприятное время подъема ребенка после ночного сна — 7—7.30 ч. утра, таким образом, общая продолжительность ночного сна младшего школьника —10,5—11 ч. Гигиенические процедуры, утренняя гимнастика - 7.00-7.30 Утренняя гимнастика позволяет организму перейти от сна к бодрствованию, она улучшает кровоснабжение головного мозга, укрепляет нервную систему, создаёт бодрое, хорошее настроение. После зарядки желательно принять душ. После этого одеться, убрать постель и позавтракать. Завтрак 7-30-7.45 Для правильного развития организма, сохранения высокой работоспособности детям необходимо соблюдение режима питания. Изменения интервалов между едой часто приводит к нарушению аппетита у детей. Приём пищи без аппетита вызывает расстройство работы органов пищеварения, способствует развитию хронических заболеваний желудочно- кишечного тракта. Пребывание в школе (урочное время) 8.30-13.05 Очень полезно перед началом занятий совершить прогулку в течение 20 – 30 мин, это повышает умственную работоспособность и обеспечивает продуктивность усвоения учебного материала. В школу ученик должен приходить за 10—15 мин. До начала занятий и готовиться к уроку. Это позволит сконцентрировать внимание на материале предстоящей учебной деятельности. Прогулка на свежем воздухе 13.05-13.30 Целесообразно предусматривать прогулки до обеда, длительностью 40 мин- 1,5 часа. Во время прогулок повышение крови кислородом, улучшаются обменные процессы. Пребывание на воздухе способствует закаливанию организма, профилактике ультрафиолетовой недостаточности и гиподинамии. Обед 13.30-14.00 Для учащихся начальной школы предусматривается организация двухразового питания. Оно предполагает организацию обеда и полдника (обязательно для групп продлённого дня). Сон для учащихся начальных классов и детей с ослабленным здоровьем 14.00-15.00 Дневной сон показан всем первоклассникам. При возрастании умственных и физических нагрузок (в период острой адаптации к условиям школьного обучения) продолжительность сна целесообразно увеличивать примерно на 1 ч. Подвижные игры, развлечения на открытом воздухе 14.00-15.45 Продолжительность (общая) пребывания на открытом воздухе должна составлять для учащихся младших классов – 3- 3,5 ч. Полдник 15.45-16.00 Самостоятельные учебные занятия 16.00-18.00 Самоподготовку учащимся рекомендуется начинать с заданий средней трудности, затем переходить к наиболее сложному и трудному материалу, а завершать работу выполнением самых легких заданий. Вначале следует выполнять письменные задания, а затем переходить к устным. Свободное время, работа кружков, занятия по интересам 18.00-19.00 В режиме дня ученика предусматривается время, которое он использует сообразно индивидуальным склонностям, желаниям, интересам, так называемое свободное время. Оно следует за самоподготовкой и составляет в режиме дня младшего школьника 1-1,5 ч. Ужин 19.00-19.30 В первую половину дня следует использовать продукты, богатые животным белком. А на ужин – молочно – растительные продукты. Работа по дому 19.30-20.00 В свободное время дети должны оказывать посильную помощь семье, выполняя определенную работу по дому ( уборка комнаты, мытьё посуды, уход за комнатными растениями и домашними животными и т. п.) Подобный труд способствует не только правильному воспитанию ребенка, но и его физическому развитию, укреплению здоровья. Вечерняя прогулка 20.00-20.30 В вечернее время дети также могут играть на открытом воздухе. Особенно полезна прогулка после ужина, перед сном, продолжительностью около 30 мин. Она снимает утомление, накапливающееся к концу дня, снижает возбуждение нервной системы, способствует быстрому засыпанию в дальнейшем. Гигиенические процедуры, приготовления ко сну 20.30-21.00 В режиме дня школьника достаточное время предусматривается для гигиенических процедур. Личная гигиена включает в себя утренний и вечерний туалет, утреннюю гимнастику с последующими водными процедурами, переодевание после школы и прогулок 16. Ночной сон 21.00 Общая продолжительность ночного сна младшего школьника -10,5—11 ч. В) ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. Ещё одним из компонентов здорового образа жизни является правильное питание. Для нормальной деятельности организму необходимы питательные вещества, которые являются источником энергии и строительным материалом. Существует пять основных видов питательных веществ — белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Белки -это те структурные элементы, из которых строятся тела, поэтому раньше их называли «кирпичиками» тела. Белки составляют пятую (1/5) часть человеческого тела, но в отличие от жиров и углеводов, не накапливаются в резерве и не образуются из других веществ, а поэтому являются незаменимой частью пищи. По своему происхождению белки делятся на две группы – животные и растительные. Белки животного происхождения ценнее белков растительных. Поэтому при каждом приёме пищи нужно сочетать растительные белки (хлеб, каши, горох, соя) с белками животного происхождения (молоко, творог, сыр, мясо, рыба, яйцо). Большую часть дневной нормы полноценных белков следует съедать за завтраком и обедом. Потребность растущего организма в белке значительно выше, поэтому дети должны потреблять большее количество белков, чем взрослые. Малокровие, задержка роста, слабая сопротивляемость к болезням, особенно инфекционным, - результат белковой недостаточности. Источником белков являются мясо, рыба, сыр, орехи и бобы. Жиры - наиболее богатые энергией питательные вещества. Они несут в себе вдвое больший запас энергии, чем белки и углеводы. С их помощью в организм поступают необходимые для жизнедеятельности вещества: витамины, растворяемые в жирах ,особенно А, Д, Е, незаменимые жирные кислоты, лецитин. Жиры обеспечивают всасывание из кишечника минеральных веществ и жирорастворимых витаминов. Они улучшают вкус пищи и вызывают чувство сытости. Жиры содержатся в сливочном масле, в растительном масле, в сметане. Углеводы - в различном количестве содержатся в продуктах растительного происхождения: сахаре, хлебобулочных и макаронных изделиях, в бобовых и картофеле. Углеводы есть и в пище животного происхождения – в молоке и молочных продуктах.Одной из функций углеводов является снабжение организма энергией. Избыточное потребление углеводов – распространенная причина нарушения обмена веществ. Чтобы избежать ожирения, в первую очередь ограничивают потребление сахара, конфет, сладостей и хлебобулочных изделий. Лучше всего употреблять тёмный хлеб. Углеводы содержатся в хлебе, картофеле, мёде, сухофруктах, сахаре. Минеральные вещества. Их значение многообразно. Они являются незаменимой составной частью пищи, их длительный недостаток или избыток в питании ведёт к нарушениям обмена веществ. Исследования показали, что в пище, употребляемой учащимися преобладают углеводы  - белки - жиры - углеводы Витамины. Каждой клеточке нашего организма необходимы витамины. Витамины бывают натуральные и синтетические. Из истории открытия  Все витамины, которые мы сегодня знаем, были открыты до 1948года. В 1912 году польский врач и биохимик Казимеж Функ выделил вещество, которое и назвал ВИТАМИНЫ («вита»-ЖИЗНЬ; «амин»-СОДЕРЖАЩИЙ АЗОТ). Ти   пы витаминовнатуральные синтетические   Величиной они с зернышко, а значение их велико. Витамин А – способствует улучшению зрения и здоровью кожи. Содержится в капусте, моркови, молоке, яйце. Витамин В – сохраняет энергию. Содержится в хлебе, сыре, горохе. Витамин С – помогает быстро восстанавливать силы после болезни и травм. Содержится в фруктах и овощах. Витамин D – помогает нам расти. Содержится в рыбе, яйцах, сливочном масле В капусте, зелени и помидорах содержится витамин К, и если мы Поранимся, с его помощью быстро останавливается кровотечение Исследование употребления витаминов показало, что натуральные витамины синтетические витамины   - употребляют 2-3 раза в неделю - употребляют регулярно - употребляют каждый день - только когда болеют - не употребляют - не употребляют Вывод: Чтобы быть здоровым надо питаться разнообразно. Есть больше овощей, фруктов и кисломолочных продуктов. Кроме этого, нельзя допускать недостаточности и излишеств в питании. Изучение питания и самой пищи, проведенное среди учащихся класса показало, что потребление овощей оставляет желать лучшего. Ребята нашего класса не осознают их значение, а ведь именно они являются поставщиком углеводов, витаминов и микроэлементов, органических кислот и пектиновых веществ. ЗАКЛЮЧЕНИЕ В проекте рассмотрели влияние здорового образа жизни на успешность в учёбе. В ходе исследования узнала, что здоровый образ жизни – визитная карточка успешного обучения в школе. Как показывает анкетирование, дети которые соблюдают здоровый образ жизни, получают в школе более высокие оценки. Наоборот, не соблюдение ЗОЖ может влиять на способность к учению, умение концентрироваться. Наша гипотеза оказалась верной. Теперь мне известно, что такое хорошо и что такое плохо для нашего организма. Итак, что бы быть здоровым нужно: Не курить Не употреблять спиртные напитки Не употреблять наркотические вещества Заниматься спортом Соблюдать режим питания Чаще бывать на свежем воздухе Соблюдать режим дня Ограничить времяпровождение за компьютерами, телевизорами и т.д. Всегда пребывать в хорошем настроении Ну, а напоследок наш самый любимый рецепт здоровья Возьмите стакан свежей ключевой воды, согретой светом тёплого солнца и насыщенной пузырьками свежего воздуха. Добавьте ломтик любимых фруктов, богатых витаминами. Перемешайте быстрым, энергичным движением. Сверху посыпьте щепотку доброго юмора. Выпейте не торопясь, с наслаждением. Делая небольшой отдых между глотками, чтобы почувствовать всю полноту вкуса. Приятного аппетита! Желаю вам крепкого здоровья! |