пушное производство. Тесты. Что является одной из задач товароведческой экспертизы От каких факторов зависит качество сырья

• Название: Что является одной из задач товароведческой экспертизы От каких факторов зависит качество сырья
• Анкор: пушное производство
• Дата: 09.06.2022
• Размер: 26 Kb.
• Имя файла: Тесты.doc
• Тип: Документы; #581369

1. 
   
   Что является одной из задач товароведческой экспертизы?
   
2. 
   
   От каких факторов зависит качество сырья?
   
3. 
   
   Важнейший фактор качества шкур?
   
4. 
   
   С какой точностью определяют массу шкурки?
   
5. 
   
   Какие утяжелители допускают стандарты ?
   
6. 
   Норма утяжелителей на крупной шкуре?
   
7. 
   Нормативная масса мороженых шкур?
   
8. 
   Градация размеров шкуры КРС?
   
9. 
   Скольки будет равна площадь мокросоленой шкуры, если взять площадь парной шкуры за 100% ?
   
10. 
    Чем измеряют толщину кожи?
    
11. 
    Средняя толщина овчины?
    
12. 
    Средняя толщина свиных?
    
13. 
    Внешне сильно обсемененная кожевая ткань имеет ….. цвет
    
14. 
    Каким методом определяют степень и глубину проникновения микроорганизмов в ткань шкуры?
    
15. 
    Незажившее или зарубцевавшееся место на шкуре после болезни или поражения животного – это ….?
    
16. 
    Борушистость – это?
    
17. 
    Как называется овчина, в которой произошло задубливание коллагена химическими веществами?
    
18. 
    Признак бактериальной зараженности овчины?
    
19. 
    Каким путем устанавливается отслаивание лицевого слоя ?
    
20. 
    Палая шкура это?
    
21. 
    Чем характеризуется пестрое консервирование?
    
22. 
    От чего зависят требования к животноводческому сырью?
    
23. 
    Подлежат ли обязательному исследованию на сибирскую язву шкуры падших животных?
    
24. 
    Как уничтожают шкуры животных, болевших сибирской язвой ?
    
25. 
    Диаметр клейма?