Курсовая работа по дисциплине МДК.02.02. на тему Экономические м. Экономические методы управления складским хозяйством на базах и складах
Скачать 68.51 Kb.
|
Профессиональное образовательное частное учреждение «Ярославский технологический колледж» Специальность ______________________________________________________ ___________________________________________________________________ (код, название специальности) Курсовая работа по дисциплине: МДК.02.02. Оценка рентабельности системы складирования и оптимизация внутрипроизводственных потоковых процессов Тема: Экономические методы управления складским хозяйством на базах и складах Выполнил студент группы З-ЛГ-40/Аникина Дарья Андреевна/ (подпись, ФИО студента) «» _________20___ г. Руководитель __________/___________________/ (подпись, ФИО руководителя) Курсовая работа защищена с оценкой ____________________ Дата защиты «___» ________ 20___ г. Ярославль 20__ ОГЛАВЛЕНИЕ Введение………………………………………………………………………..2 1. Общая характеристика складского хозяйства 1.1 Понятие складского хозяйства……………………………………………5 1.2. Состав, функции, задачи и значение складского хозяйства…………….7 1.3. Методы управления складским хозяйством……………………………10 2. Анализ экономического метода управления складским хозяйством на примере предприятия. 2.1. Краткая характеристика предприятия…………………………………..13 2.2. Анализ проблемы на предприятии ООО «Дуэт»………………………16 2.3. Рекомендации по изменению системы складирования с учетом оптимизации ……………………...…………………………………………………20 Заключение…………………………………………………………………...22 Список использованных источников …………………………………….....25 ВВЕДЕНИЕ Эффективность логистической системы – это показатель, который характеризует уровень качества функционирования логистической системы при заданном уровне общих логистических расходов. Эффективность является итоговым параметром логистической системы. Она зависит от модернизации и интенсивности не только промышленного и транспортного производства, но и складского хозяйства. Современный склад - это сложная структура, как с экономической, так и с управленческой стороны. Ускоряющиеся темпы научно-технического прогресса вносят решительные изменения в структуру логистического процесса управления запасами. Это проявляется в том, что ежедневно в наш обиход входят новые, более совершенные системы движения материальных потоков. Неповторимой особенностью складского хозяйства является наличие в нем больших резервов модернизации, которые при полной реализации будут оказывать эффект на другие направления деятельности торгового предприятия. Актуальность темы работы заключается в том, что управление складским хозяйством на базах и складах является одним из главнейших элементов логистической системы, который имеет место на любом этапе движения материального потока от источника сырья до конечного потребителя. Перемещение потока в логистической цепи невозможно без концентрации в определенных местах необходимых запасов, для хранения которых предназначены склады. К базовым причинам использования складов в логистической системе можно отнести: обеспечение непрерывного процесса производства за счет создания запасов материально-технических ресурсов; координация и выравнивание спроса и предложения в снабжении и распределении за счет создания страховых и сезонных запасов; обеспечение максимального удовлетворения потребительского спроса за счет формирования ассортимента продукции; уменьшение логистических издержек при транспортировке за счет организации перевозок экономичными партиями; создание условий для поддержания активной стратегии сбыта; увеличение географического охвата рынков сбыта; обеспечение гибкой политики обслуживания. Целью курсовой работы является анализ методов логистического управления складской деятельностью и выявление наиболее благоприятного их использования. Значение экономической проблемы развития складского хозяйства определили выбор объекта исследования данной работы. Задачами работы, в связи с указанной целью является: - рассмотреть теоретические основы методов управления складским хозяйством; - изучить состав складского хозяйства; - провести анализ экономического метода управления складским хозяйством на примере предприятия; - разработать совершенствование организации экономического метода управления складским хозяйством предприятия. Объектом исследования является ООО «Дуэт». Предметом исследования являются методы управления складским хозяйством. 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА 1.1 ПОНЯТИЕ СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА Складирование является одной из главных логистических функций. Рациональная организация складского хозяйства способствует сохранению качества продукции, сырья и материалов, повышению ритмичности производства и работы транспорта, улучшению использования территории предприятия и высвобождению работников. При этом сокращается ряд логистических затрат. Современное складское хозяйство представляет собой комплекс высокомеханизированных складов, специализированных по видам материальных ресурсов с учетом требований по оптимизации условий их хранения и складской переработки. Склад - здания, сооружения, устройства, предназначенные для приемки, концентрации и хранения различных материальных ценностей, подготовки их к производственному потреблению и ритмичному отпуску потребителям. Потребность в хранении (складировании) возникает на всех стадиях товародвижения в местах возникновения запасов. Основной причиной создания запасов является несовпадение темпов производства и потребление материального потока. Еще одним фактором выступает сокращение высоких издержек доставки. Под складированием понимается совокупность логистических операций, выполняемых в процессе содержания материальных ценностей на складских комплексах всех типов. Основными задачами складской логистика являются: выбор типа складского комплекса и способа хранения определение необходимости в складских площадях и объемах, а также внутрискладском оборудовании и их правильное использование разумная организация складских операций, таких как приемка товаров, размещение на хранение, комплектование и упаковка товаров, разгрузка и погрузка, а также внутрискладские транспортные операции определение необходимости в таре и ее рациональное использование Решение о выборе схемы распределения, количестве складов, количестве посредников в логистической цепи, пропускной способности складов, как правило, относят к функциям распределительной логистики. Определение величины структурных элементов запаса, периодичности его пополнения и величины поставляемых партий находится в компетенции логистики запасов. Учет запасов и снабжение системы управления необходимой информации являются задачей информационной логистики. К задачам складской логистики следует отнести размещение материального потока на хранение, его трансформация путем упаковки товара и гарантия его готовности, транспортировки конечному потребителю либо следующему структурному звену. 1.2. СОСТАВ, ФУНКЦИИ, ЗАДАЧИ И ЗНАЧЕНИЕ СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА. Складское хозяйство - совокупность общезаводских и цеховых подразделений, предназначенных для приемки, размещения, хранения и отпуска продукции, предметов и средств труда. Состав складского хозяйства: общезаводские подразделения - разные склады (материальные, шихты, металла, лесоматериалов, огнеопасных жидкостей, готовой продукции и т.д.). Работой общезаводских складов руководят соответствующие подразделения отделов: материально-технического снабжения, сбыта, инструментального и т. д.; цеховые подразделения - цеховые склады, кладовые. Логистический процесс на складе непрост, он требует сочетания функций по снабжению запасами, их переработкой и распределением. Поэтому, необходимо определить функции, выполняемые складской системой в системе логистики: Планирование работ; Приемка, обработка (также сортировка) грузов; Организация надлежащего хранения (создание условий для исключения повреждений; поддержание необходимой температуры, влажности); Постоянный контроль и учет движения материальных ценностей; Своевременное обеспечение производственного процесса материалами, комплектующими изделиями; создание условий, предотвращающих хищение материальных ценностей; Строгое соблюдение противопожарных мер безопасности; Комплектование готовой продукции, ее консервация, упаковка, подготовка отгрузочной документации и отгрузка. Задачи складской логистики: Разумная планировка склада при выделении рабочих зон, способствующая снижению затрат и усовершенствованию процесса переработки груза; Действенное использование пространства при расстановке оборудования, что позволяет увеличить мощность склада; Использование универсального оборудования, выполняющего различные складские операции; Минимизация маршрутов внутрискладской перевозки с целью сокращения эксплуатационных затрат и увеличения пропускной способности склада; Осуществление унитизации партии отгрузок и применение централизованной доставки; Максимальное использование возможностей информационных систем. Основной задачей складской логистики является оптимизация бизнес процессов приемки, обработки, хранения и отгрузки товаров на складах. Складская логистика определяет правила организации складского хозяйства, процедуры работы с товаром и соответствующие им процессы управления ресурсами (человеческими, техническими, информационными). Организация складского хозяйства включает: определение номенклатуры и типа складов (складских помещений); разумное их размещение на территории предприятия, расчет и проектирование, строительство и оборудование складских помещений; определение порядка их работы. Цель складской логистики —совершенствовать затраты на обработку материальных ценностей, соблюсти правила хранения продукции, не перегружать склад и вовремя отгружать с него товары. 1.3. МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ СКЛАДСКИМ ХОЗЯЙСТВОМ Логистические операции в настоящее время, возможно, оказывают наиболее сильное влияние на экономику предприятий. Конечные результаты логистической деятельности обычно представлены в виде системы экономической информации. Они находят свое выражение в финансовых показателях и оказывают воздействие на общую финансовую ситуацию. Вся экономическая деятельность логистической системы должна рассматриваться с помощью верификации, подвергаться оценке с точки зрения экономической эффективности и целесообразности по отношению как к достигнутым, так и к планируемым результатам. В этой связи незаменимым инструментом становятся экономические методы управления. Экономический метод управления складским хозяйством представляют собой совокупность способов изучения хозяйственной деятельности предприятий путем выявления и определения взаимосвязей изучаемых показателей, расчленения их на составляющие и сравнения с другими, измерения величины влияния на изучаемые показатели как отдельных составляющих, так и их совокупности в единстве и взаимосвязи. В этом определении обнаруживается пять наиболее общих элементов метода: 1. выявление и представление взаимосвязи изучаемого явления; 2. расчленение или детализация; 3. сравнение; 4. определение величины влияния факторов или элиминирование; 5. обобщение. Без применения при анализе всех названных элементов метода невозможно глубокое и всестороннее изучение экономических показателей и процессов, происходящих в экономике Методы и приемы экономического анализа. Экономические методы основаны на принципах сравнения, детализации, элиминирования, использования объективных основ взаимосвязи экономических показателей. Применяемые экономические методы управления складским хозяйством на базах и складах достаточно разнообразны и подробно описаны в специальной литературе. Наиболее широко применяются сравнение, балансовый и графический методы. Можно добавить, что системный финансовый анализ осуществляется от целого к части и проводится с помощью следующих методов: 1. горизонтальный метод - сравнение каждой позиции любой формы отчетности с данными предшествующего периода. При этом строятся аналитические таблицы, в которых учитываются как абсолютные балансовые показатели, так и относительные показатели темпов роста; 2. вертикальный метод - определение структуры слагаемых показателей, влияния каждой позиции на результат в целом, что позволяет увидеть удельный вес каждой статьи баланса в общем итоге. На практике горизонтальный и вертикальный методы дополняют друг друга, позволяя отследить как структуру бухгалтерской отчетности, так и динамику ее отдельных показателей; 3. трендовый метод - анализ показателя за ряд лет и определение тренда с использованием математической обработки ряда динамики. С помощью трендового анализа формируются возможные значения показателей в будущем; 4. метод относительных показателей (коэффициентов) - расчет отношения, определение взаимосвязи показателей отчетности; 5. сравнительный (пространственный) метод - анализ отдельных финансовых показателей дочерних фирм, подразделений, цехов, а также сравнение финансовых показателей данной фирмы с показателями конкурентов, со среднеотраслевыми и средними общеэкономическими данными; 6. факторный метод - анализ влияния отдельных факторов (причин) на результативный показатель. Факторный анализ может быть, как прямым (собственно анализ), так и обратным (синтез), т. е. соединять отдельные элементы в общий результативный показатель. Используя факторный метод, проведем анализ экономического метода управления складским хозяйством на примере предприятия «Дуэт». 2. АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕТОДА УПРАВЛЕНИЯ СКЛАДСКИМ ХОЗЯЙСТВОМ НА ПРИМЕРЕ ПРЕДПРИЯТИЯ. 2.1 КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ООО "Дуэт" была основана в 2005 году. На сегодняшний день фабрика успешно зарекомендовала себя как профессионал, производящий отличные межкомнатные двери в г. Иваново. На фабрике была запущенна высокотехнологическая линия окутывания межкомнатных дверей шпоном, организовано собственное производство погонажных изделий, построены собственные сушильные камеры древесины. Производственная площадка полностью оснащена для нужд производства, площадь которого составляет более 8000 кв.м. ООО"Дуэт" имеет собственную котельную, служебные, складские, административные помещения. Вся продукция компании изготавливается на высокотехнологическом оборудовании испанских и итальянских производителей. Это позволяет выполнять полный цикл операций от заготовки межкомнатных дверей, до их упаковки. Новейшие передовые технологии запускаются на фабрике непосредственно иностранными специалистами. Для изготовления межкомнатных дверей используется только высококачественная идеально высушенная древесина; шпон ценных пород дерева. На фабрике технологи высочайшей квалификации подбирают все материалы строго в соответствии с российскими стандартами по качеству, текстуре и цвету. ООО "Дуэт" – это собственное производство; производство шпонированных и ламинированных дверей; широкая сеть собственных магазинов и диллерских точек; более 150 высококвалифицированных сотрудников; наличие как классических моделей, так и современных дизайнерских решений; постоянно пополняемый ассортимент; широкий выбор дверной фурнитуры; производство дверей нестандартных размеров; собственный специализированный транспорт. По мере расширения производства межкомнатных дверей компания осваивает новые виды продукции. На сегодняшний день ассортиментный ряд составляет более 65 моделей. ООО «Дуэт» регулярно предлагает рынку новые модели межкомнатных дверей. В связи с расширением производства и умножения оборотов, руководством компании было принято решение об открытии собственной фотостудии, что весомо упрощает задачу обновления каталогов и демонстрации новых моделей. Итак, клиенты получают бесплатно комплект рекламной продукции в надлежащем объеме и качественного исполнения (буклеты, каталоги, образцы шпона, ламината и погонажа). Все это направленно на предоставление более объемной информации о межкомнатных дверях, производимых предприятием. По причине ежегодного умножения спроса на товары, необходимые для дома, офиса и прочих зданий, возникает большая конкуренция между предприятиями. Таким образом, каждому из конкурентов для выгодного продвижения своей продукции на рынке необходимо устранять проблемы, возникающие на производстве и следить за их появлением. Точность в расчетах складского пространства во многом зависит от правильного прогноза спроса на продукцию данного склада и определения необходимых запасов (выраженных в натуральных величинах). 2.2. РАСЧЕТЫ ДЛЯ ВЫЧИСЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СКЛАДОВ ООО «ДУЭТ» Для повышения эффективности работы предприятия необходимо провести расчеты оптимальной площади склада. Помещения основного производственного назначения (основные помещения) используются для хранения продукции и выполнения складских операций. Основные помещения состоят из: Рампа -платформа, специально оборудованная для проведения погрузочно-разгрузочных работ с определенными видами транспорта. Приемочная экспедиция используется для кратковременного хранения грузов, прибывающих вне рабочего времени склада (в праздники, выходные, ночные часы). Отправочная экспедиция предназначается для временного хранения грузовых партий отправки, ожидающих подачи транспортного средства для проведения погрузочных операций. Участок приемки предназначается для проверки поступающей продукции по количеству и качеству. На участке комплектования осуществляется комплектование грузовых партий отправки в соответствии с поступающими потребительскими заказами. Зона хранения – главная технологическая зона склада, которая оборудована универсальным или специальным оборудованием для хранения товаров. Товары в эту зону поступают из приемочной экспедиции, участка приемки или непосредственно с железнодорожной рампы. Они размещаются на стеллажах или в другом складском оборудовании, и оттуда впоследствии поступают уже на участок комплектования, в отправочную экспедицию или непосредственно на автомобильную рампу для отправки покупателям. Дополнительные помещения предназначаются для хранения поддонов, порожних контейнеров, складской тары. В подсобно-технических помещениях располагаются машинные отделения, вентиляционные камеры, ремонтные мастерские, кладовые. Административно-бытовые помещения включают в себя офисы, конторские помещения, места отдыха и приема пищи. Для расчета полезной площади склада рассмотрим некоторые характеристики склада и плановые показатели его работы. Емкость и грузооборот склада. Под емкостью склада понимают максимальное расчетное количество грузов, которое может быть размещено для хранения на данном складе. Грузооборот склада - количество грузов, которые были переработаны на складе за определенный период. Под складской переработкой понимают складские операции по приему и проверке грузов, их размещению на складе для хранения, изъятия, комплектации и отправке получателю, образующих в совокупности складской технологический процесс. Средний срок хранения грузов: tср = Dр* г*E/Q, где Dр - количество рабочих дней в году, г - коэффициент использования емкости склада, E - емкость склада, Q - грузооборот склада. Полезная площадь склада. Основной функцией склада является хранение продукции. Для этого служит зона хранения, где располагается складское оборудование, в котором хранится продукция. Зона, занятая складским оборудованием, и есть полезная площадь склада. Емкость склада составляет 4200 т. Максимальная допустимая нагрузка на пол складского помещения составляет 1,5 т/м2. Тогда полезная площадь склада равна: Sпол = E/у = 4200/1,5 = 2800 м2 где E - емкость склада, у - допустимая нагрузка на пол склада. Коэффициент у определяется конструктивными особенностями склада. Общая площадь склада. Под общей площадью склада понимаются основные производственные помещения, включая участки приемки и комплектования, отправочную и приемочную экспедицию. Для приближенных расчетов можно использовать следующую формулу: SОБЩ = SПОЛ/Б = 2800/0,4 = 7000 М2, где б - коэффициент использования площади склада. Пропускная способность и оборот склада. Одним из важнейших параметров работы склада является средний срок хранения грузов, который определяется по формуле: TСР =Σ TIQI/Σ QI = Σ TIQI/Q, где ti - время пребывания i-го груза на складе, qi - объем i-го груза, Q - совокупный грузооборот склада за определенный период. Среднее время хранения грузов на складе составляет: tср = 456/74 = 6,1 дн. Далее можно рассчитать пропускную способность и оборот склада за определенный период. Пропускная способность склада: F = E/TСР = 4200/6,1 = 688,5 Т. Пропускная способность склада составляет 688,5 т в сутки. Следовательно, складской комплекс должен обладать необходимыми ресурсами для обеспечения такой пропускной способности. А именно персонал склада складское оборудование, необходимые технологические площади. Месячный оборот склада определяется по формуле: По = Dр/ tср = 30/6,1 = 4,9, где Dр - количество рабочих дней в период (месяц). Коэффициент использования емкости склада определяется по формуле: г = Q* tср/( Dр* E) = 100000*6,1/(365*4200) = 0,4 Из расчетов следует, что заполнение склада продукцией составляет примерно 40% от емкости склада. 2.3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИЗМЕНЕНИЮ СИСТЕМЫ СКЛАДИРОВАНИЯ С УЧЕТОМ ОПТИМИЗАЦИИ В основу разумного использования складов ООО «Дуэт» должны быть положены следующие главные принципы: Планомерность; Ритмичность; Рациональная организация товарного потока на складе; Эффективное использование средств труда; Механизация и автоматизация складских операций. Складской технологический процесс должен быть детально спланирован. Для этого разрабатываются календарные графики-планы поступления и отпуска товаров, которые позволяют заблаговременно подготовиться к выполнению операций по разгрузке, приемке, хранению и отпуску товаров, более производительно использовать складские площади, транспортные средства и рабочую силу. Рациональная организация товарного потока в ООО «Дуэт» предусматривает внутрискладские перемещения товаров максимально короткими, непересекающимися, противоположно направленными путями. Такая организация товарного потока обеспечивает сокращение продолжительности выполнения отдельных операций требует меньших затрат на перемещение грузов. Принцип эффективного использования средств труда предполагает оптимальное использование площади, емкости и оборудования складов. В механизации и автоматизации складских операций заложены грандиозные резервы роста производительности труда складских работников, повышения эффективности использования площади и емкости погрузочно-разгрузочных работ, сокращения простоев транспортных средств. ЗАКЛЮЧЕНИЕ Таким образом, в процессе проделанной работы, можно сделать выводы: Складская логистика - это деятельность по планированию, организации и осуществлении приемки и хранения различных материальных ценностей, подготовки их к производственному потреблению и распределению грузов между потребителями, а также наличие системы управления информационными потоками. Объектом логистики складирования являются товарно-материальные ценности в процессе их складирования, обработки и упаковки. Полная концепция решения складской системы в главную очередь должна быть экономичной. Экономический успех обеспечивается в случае, если планирование и реализация складской системы рассматриваются с точки зрения интересов всей фирмы, являясь лишь частью общей концепции склада. А рентабельность склада и будет, в конечном счете, основным критерием выбранной общей концепции. Складские операции являются на сегодняшний день наиболее трудоемкими видами деятельности, так как значительная масса грузов перерабатывается вручную. Применение модернизированного оборудования облегчает трудные работы, повышает производительность труда, квалификацию персонала, культуру и качество труда. Актуальна складская логистика для любого бизнеса, который рассчитывает на развитие. Правильный подход к складу не только, как к помещению, позволит сократить издержки производства: транспортные, финансовые, людские, временные, что однозначно может увеличить рентабельность. Склады являются одним из главных элементов логистических систем. Объективная необходимость в специально обустроенных местах для содержания запасов существует на всех стадиях движения материального потока, начиная от первичного источника сырья и кончая конечным потребителем. Главное назначение склада - это концентрация запасов, их хранение и обеспечение бесперебойного и ритмичного снабжения заказов потребителей. В работе было рассмотрено предприятие по производству дверей ООО «Дуэт». Предприятие осуществляет подготовку материалов, изготовление дверей и арок, их специальную обработку, хранение готовой продукции на складах и ее отгрузку заказчикам. Также в работе были рассмотрены разнообразные расчеты по складской площади предприятия. Обнаружив возможные проблемы на складах предприятия, были предложены и рассмотрены пути их решения, принципы рационального использования складов: Планомерность; Ритмичность; Рациональная организация товарного потока на складе; Эффективное использование средств труда; Механизация и автоматизация складских операций. Данная работа дает достаточно обширное представление о складской логистике, о ее важности в работе. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ Неруш, Ю. М. Логистика : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Ю. М. Неруш, А. Ю. Неруш. — 5-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 559 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-12456-9. — URL : https://urait.ru/bcode/512133 Маликова, Т. Е. Складская логистика : учебное пособие для среднего профессионального образования / Т. Е. Маликова. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 149 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-14804-6. — URL : https://urait.ru/bcode/520110 Логистика : учебник для среднего профессионального образования / В. В. Щербаков [и др.] ; под редакцией В. В. Щербакова. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 387 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-03877-4. — URL : https://urait.ru/bcode/513481 Левкин, Г. Г. Логистика: теория и практика : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Г. Г. Левкин. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 187 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-07384-3. — URL : https://urait.ru/bcode/514277 Неруш, Ю. М. Планирование и организация логистического процесса : учебник и практикум для среднего профессионального образования / Ю. М. Неруш, С. А. Панов, А. Ю. Неруш. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 422 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-13562-6. — URL : https://urait.ru/bcode/513790 |