факторы. Факторы, критерии и показатели оценки обеспечения продовольствен. Факторы, критерии и показатели оценки обеспечения продовольственной безопасности Кокорина Анастасия

• Название: Факторы, критерии и показатели оценки обеспечения продовольственной безопасности Кокорина Анастасия
• Анкор: факторы
• Дата: 19.12.2022
• Размер: 0.94 Mb.
• Имя файла: Факторы, критерии и показатели оценки обеспечения продовольствен.pptx
• Тип: Документы; #852190

Факторы, критерии и показатели оценки обеспечения продовольственной безопасности

Кокорина Анастасия

Качественными стандартами продовольственной безопасности, в соответствии с Римской декларацией о всемирной продовольственной безопасности (1996 г.), следует считать:

физическую доступность пищи, которая достаточна количественно, питательна и безопасна;	устойчивость, которая выражается в соответствии системы продовольственного обеспечения страны темпам изменения численности населения;
экономическую доступность продуктов питания в необходимом количестве и качестве для различных групп населения;	способность продовольственной системы быть надѐжной, учитывать погодные, сезонные и другие риски, влияющие на продовольственное обеспечение регионов страны
экономическую самостоятельность и автономность обеспечения страны продовольствием;

https://kubsau.ru/upload/iblock/f2d/f2d1bf6b763a72756f975b167a7df09f.pdf

К количественным показателям обеспечения продовольственной безопасности относятся:

производственные, которые выражаются в физическом объѐме произ- ведѐнного продовольствия необходимого качества и ассортимента;	логистические, определяющие объѐмы доставки продуктов питания потребителю и их хранение
потребительские, которые связаны с изменением предпочтений групп населения относительно количества и ассортимента потребляемого продовольствия;

По мнению С. Ю. Глазьева, среди перечисленных показателей нет ключевых и второстепенных, так как система национальной продовольственной безопасности обеспечивается их взаимодополняющим сочетанием.

https://kubsau.ru/upload/iblock/f2d/f2d1bf6b763a72756f975b167a7df09f.pdf

Международная методика оценки стран по уровню продовольственной безопасности предполагает расчѐт специальных индексов, которые определяют политику государств и эффективность работы государственных учреждений в области продовольственной безопасности.

В основе расчѐта лежит анализ трѐх категорий показателей, характеризующих национальную продовольственную безопасность всех государств мира, которые объединены в группы, харак- теризующие:

безопасность и качественные характеристики продуктов питания

уровень потребления и доступности продовольствия

достаточность продовольствия, которое находится в наличии

https://kubsau.ru/upload/iblock/f2d/f2d1bf6b763a72756f975b167a7df09f.pdf

https://kubsau.ru/upload/iblock/f2d/f2d1bf6b763a72756f975b167a7df09f.pdf

https://kubsau.ru/upload/iblock/f2d/f2d1bf6b763a72756f975b167a7df09f.pdf

Спасибо за внимание!