5 тема. Функциональная система поддержания гомеостатических констант крови. Физикохимические свойства крови. Способы их определения

• Название: Функциональная система поддержания гомеостатических констант крови. Физикохимические свойства крови. Способы их определения
• Анкор: 5 тема
• Дата: 28.03.2022
• Размер: 1.47 Mb.
• Имя файла: Fizo_Tema_5.docx
• Тип: Документы; #421180

ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ СИСТЕМА ПОДДЕРЖАНИЯ ГОМЕОСТАТИЧЕСКИХ КОНСТАНТ КРОВИ. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КРОВИ. СПОСОБЫ ИХ ОПРЕДЕЛЕНИЯ.

Кровь представляет собой непрозрачную жидкость, состоящую из плазмы и форменных элементов.



Плазма - представляет собой жидкость бледно-желтого цвета (плазма, лишенная фибрина - называется сывороткой).


Плазма  является водно-солевым раствором белков. Состоит на 90-95 % из воды и на 8--10 % из сухого остатка. В состав сухого остатка входят неорганические и органические вещества. К органическим относятся белки, азотосодержащие вещества небелковой природы, безазотистые органические компоненты, ферменты.


Форменные элементы - представляют собой клетки: красные кровяные тельца (эритроциты); белые кровяные тельца (лейкоциты) и кровяные пластинки (тромбоциты).


Функции крови:

1. 
   транспортная функция
   
2. 
   гомеостаз
   
3. 
   остановка кровотечения
   
4. 
   обезвреживание чужеродных агентов
   

Транспортная функция. Кровь – это прежде всего среда, осуществляющая транспорт различных веществ в пределах организма.


Гомеостаз – состав и физические свойства циркулирующей крови имеют относительное постоянство, т.е. кровь обеспечивает постоянство внутренней среды:


Остановка кровотечения.
Обезвреживание чужеродных агентов. 

Осмотическое давление

• 
  Давление, обусловленное растворенными в плазме осмотически активными веществами.
  
• 
  Обусловлено на 96% неорганическими веществами (из них 60% NaCl).
  
• 
  Физиологическое значение - осмос:
  

• Тургор клетки

• Водно-солевой баланс

Любое отклонение осмотического давления плазмы крови и интерстицеальной жидкости от нормальных величин приводит к перераспределению воды между клетками и окружающей их средой.

Изотонические растворы– растворы, имеющие суммарную концентрацию ионов в пределах 285-310мосмоль/л (0,9 хлорид натрия, 5 % грюкозы, 1,1% р-рхлорида калия)
Гипотоническая межклеточная жидкость приводит к выделению Н₂О в клетку (она набухает).
Гипертоническая среда приводит к потере Н₂О самой клетки - она сжимается.
В норме концентрация NaCl в межклеточном пространстве и клетках должны быть изотоничными (равными) 0,9 %.

Онкотическое давление

• 
  это часть осмотического давления, которое создается белками (80% приходится на альбумины)
  
• 
  физиологическое значение - удержвает воду в кровеносном русле.
  
• 
  регуляция - выработка альбуминов печенью и выделение белков почками.
  

Белки плазмы крови

Альбумин плазмы- этот белок определяет на 80 % коллоидно-осмотическое (онкотическое) давление плазмы. 60 % общего белка плазмы приходится на долю альбумина (35-50 г/л).

Альбумин низкомолекулярное соединение и поэтому хорошо подходит для выполнения функции переносчиков многих транспортируемых кровью веществ.

Альбумин связывает: биллирубин, уробилин, жирные кислоты, соли желчных кислот, пенициллин, сульфамедин, ртуть.

При воспалительных процессах и поражении печени и почек количество альбумина снижается.

1) являются депо аминокислот;

2) обеспечивают суспензионное свойство крови, поскольку являются гидрофильными белками и удерживают воду;

3) участвуют в поддержании коллоидных свойств за счет способности удерживать воду в кровеносном русле;

4) транспортируют гормоны, неэтерефицированные жирные кислоты, неорганические вещества и т. д.


При недостатке альбуминов возникает отек тканей (вплоть до гибели организма).
Глобулины- крупнодисперсные молекулы, молекулярная масса которых более 100 000 Д. Их концентрация колеблется в пределах 35-48 %, что составляет около 23-35 г/л.


Патологические глобулины образуются в ходе воспалительных реакций, поэтому в норме не обнаруживаются. К ним относятся интерферон (образуется при внедрении вирусов), С-реактивный белок, или белок острой фазы (является β-глобулином и присутствует в плазме при тяжелых, хронических заболеваниях).

Фибриноген- растворимый предшественник фибрина, последний превращается в нерастворимую форму. Молекула фибрина имеет удлиненную форму (соотношение длины (мирина - 17:1)). Высокая вязкость растворов фибриногена обусловлена свойством его молекул образовывать сгустки в виде «ниток бус».

Таким образом, белки обеспечивают физико-химические свойства крови и выполняют защитную функцию.



Кислотно-щелочное равновесие



-артериальная кровь - 7,4, венозная - 7,36

-формируется наличием свободны Н⁺ и А^-  ионов  

-значение - обуславливают активность ферментов

-сдвиг рН в кислую сторону - меньше 7,36 - называется ацидоз

-сдвиг рН в щелочную сторону - выше 7,4 - называется алкалоз

Регуляция рН крови: буферные системы  

гемоглобиновый буфер - 50%

бикарбонатный буфер - 40%

белковый - альбуминовый - 7%,

фосфатный буфер - 3%