Презентация гигиена. Гигиенические требования к воде. КСР 22.10 Митюшина Т.М.121А. Гигиенические требования к воде выполнила митюшина т. М. 121 а
 Скачать 471.9 Kb.
|
|
Гигиенические требования к воде ВЫПОЛНИЛА МИТЮШИНА Т.М. 121 а Вода, используемая для поения животных, должна быть прозрачной, бесцветной, без посторонних запахов и привкусов, без наличия продуктов гниения, органических веществ и ядовитых химических примесей, а также без патогенных микроорганизмов и яиц гельминтов. Качество воды в соответствии с гигиеническими требованиями устанавливают на основании санитарно-топографического обследования водоисточника, результатов физико-химических свойств воды и ее лабораторного анализа в соответствии с нормативными правовыми документами. Важнейшими требованиями, которые заложены в СанПиНах, ветеринарно-санитарных правилах, гигиенических нормативах поения и водоснабжения животных, являются следующие: обеспечение полной безопасности воды для питьевых нужд, исключение возможного возникновения заболеваний или отравлений животных, а тем более человека. Исследования для определения качества воды Для определения доброкачественности воды необходимо проводить следующие исследования: Санитарно-топографическое исследование источника водоснабжения и окружающей его местности (происхождение и тип водоисточника, глубина и оборудование, характер почвы, наличие вблизи промышленных предприятий); Санитарно-топографическое описание; Взятие проб. Санитарно-топографическое описание источников водоснабжения проводится по следующей схеме: наименование водоисточника, адрес, место расположения, характеристика рельефа, материал стенок (для колодцев), качество сруба (для колодцев), устройство крышки и способ забора воды, характеристика берегов, формы источников, размеры источников, расстояние от мест загрязнения, загрязняется ли водоисточник? Правила взятия проб Для взятия проб воды для исследования установлены специальные правила. 1. Для санитарно-гигиенического анализа объем пробы воды должен быть в пределах 2- 5 л. Пробы воды берут в чистую стеклянную, 3-4 раза сполоснутую той же водой бутыль с притертой стеклянной или свежей корковой пробкой. 2. Место забора проб воды устанавливают в зависимости от конкретных условий. Из колодцев рекомендуется брать пробы дважды: утром до начала забора воды и вечером. Из рек, озер, прудов пробы воды берут с глубины 0,5-1,0 м на расстоянии 1- 2 м от берега. Правила взятия проб 3. При взятии пробы воды из крана вначале сливают воду в течение 10-15 минут, затем кран обжигают и после этого берут пробу воды. 4. Для взятия проб воды с глубины наиболее удобен батометр, при отсутствии батометра пользуются обычной бутылью, привязанной к шесту и закрываемой каучуковой пробкой, к которой привязан шнур для открывания. Правила взятия проб 5. Воду для бактериологического исследования набирают в стерильные бутыли, закрываемые такими же пробками. 6. В случае необходимости разрешается консервация этих проб, для определения содержания в воде аммиака и окисляемости воды можно добавить 2 мл 25%-ного раствора серной кислоты на 1 л, для определения остальных ингредиентов — 2 мл хлороформа на 1 л исследуемой воды (кроме проб воды для бактериологического исследования). Правила взятия проб 7. В сопроводительном документе при отправлении в лабораторию проб воды указываются следующие сведения: наименование источника и его местонахождение, дата взятия проб воды (год, месяц, число, час), по чьему заданию производится взятие проб воды, на какой глубине, на каком расстоянии от берега взята проба воды, толщина слоя воды, способ взятия пробы, объем и число проб, цвет, запах и вкус, прозрачность, мутность, осадок, температура. Состояние погоды в час взятия пробы, способ консервации и цель исследования. Полная оценка воды Полная оценка воды требует ответов о физическом состоянии, химическом составе и биологических свойствах исследуемой воды. Физические свойства воды (температура, цвет, прозрачность, запах и вкус) имеют определенное значение в показателях ее качества. Температура и прозрачность воды Для взрослых животных приемлемая температура 10—12°С, для беременных маток 12-15°С, а для молодняка (в зависимости от возраста) 15-20°С. Прозрачность воды зависит от наличия или отсутствия в ней взвешенных частиц различных веществ. Вода хорошего качества должна иметь прозрачность столба высотой не менее 30 см, через который свободно читается специальный шрифт Снеллена. Цвет и запах воды Цвет воды меняется в зависимости от примеси окиси железа, глины, мела и др. Особое внимание обращают на появление желто-бурой окраски разных оттенков, что свидетельствует о наличии в воде органических, в том числе и разлагающихся веществ, особенно сточных вод, навоза, мочи. Цветность воды допускается по платиново-кобальтовой шкале не более 20°С. Запах воды определяют при температуре 20°С с подогревом ее до 60°С по пятибалльной шкале. При оценке запаха воды следует иметь ввиду, что затхлый запах возможен от застоявшейся, слабоаэрируемой воды. в отдельных случаях в результате гниения органических веществ или при загрязнении источника сточными водами, жижей или мочой в воде отмечают запах сероводорода и аммиака Вкус воды Вкус питьевой воды зависит от наличия и количества в ней растворенных солей. Вода хорошего качества имеет приятный вкус. В отдельных случаях вода может содержать большое количество растворенных солей хлористого натрия или калия, что придает ей соленый вкус. Повышенное содержание (свыше 1000 мг/л) солей магния (хлоридов и сульфатов) влечет за собой горький вкус, от закиси железа, сернокислой меди, солей марганца вода приобретает вяжущий вкус, а при наличии процессов гниения органических веществ — затхлый, гнилостный, сероводородный. Такую воду следует считать подозрительной и непригодной для поения Химические примеси в воде Химические примеси в воде зависят от источника водоснабжения. В постоянных водоисточниках, как правило, наблюдается более или менее постоянный химический состав воды. Следует обратить внимание на хлориды, сульфаты, медь, железо, марганец и жесткость воды Список литературы Аликаев, В.А. Зоогигиена / В.А. Аликаев. – Москва : Колос, 2010. – 244 с. Кочиш, И.И. Зоогигиена / И.И. Кочиш, Н.С. Калюжный, В.А. Волчкова. – Санкт-Петербург : Лань, 2008. – 458 с. |