Характеризуется высокой теплоемкостью, поэтому является хорошим теплоизолятором

• Название: Характеризуется высокой теплоемкостью, поэтому является хорошим теплоизолятором
• Дата: 19.05.2023
• Размер: 24.86 Kb.
• Имя файла: 965.docx
• Тип: Документы; #1143515

Для нормальной жизнедеятельности организма, наряду с белками, жирами, углеводами, витаминами, необходимо поступление воды и минеральных веществ, которые являются также незаменимыми факторами питания.

Вода и растворенные в ней вещества, в том числе минеральные, создают внутреннюю среду организма, кроме того, минеральные вещества входят в состав тканевых структур и придают им характерные свойства.

Биохимическая значимость воды определяется ее химическими и физическими свойствами, обусловленными строением воды. Вода:

1. 
   Основной растворитель органических и неорганических веществ, метаболизирующихся в организме, участвует в химических реакциях организма;
   
2. 
   Основа внутриклеточного обмена, и также внутренней среды организма – крови, лимфы, тканевой жидкости, осуществляющая гуморальную связь между клетками и частями организма;
   
3. 
   Характеризуется высокой теплоемкостью, поэтому является хорошим теплоизолятором;
   

Обладает высокой величиной теплоты парообразования, ее испарение