тезисы. Исследование бутилированной
 Скачать 19.93 Kb.
|
|
Тезисы к исследовательской работе на тему: " Исследование бутилированной питьевой и минеральной воды методом биотестирования " Автор работы: Лукьянов Александр МБОУ «Покровский лицей», 10 класс Научный руководитель: Лугачева Любовь Михайловна, учитель биологии Проблема качества питьевой воды остается актуальной, особенно в крупных и промышленных городах. Она важна для всех населенных пунктов в связи с наличием высокого содержания солей в водопроводной воде. Для потребителя такой воды наличие накипи на стенках бытовых приборов, труб, на нагревательных элементах электрических чайников, стиральных и посудомоечных машин и т.п., а также информации в средствах СМИ о влиянии жесткой воды на состояние и функционирование выделительной и пищеварительной системы, служит указателем на то, что данную воду использовать нежелательно. Поэтому люди, задумывающиеся о своем здоровье, стараются использовать для своих нужд фильтры для очистки водопроводной воды, а главное - найти воду более чистую. В качестве такой воды рассматривается бутилированная минеральная вода, природные источники, вода артезианских скважин либо привозимая в город на розлив. Ухудшение экологической обстановки и сомнительное качество водопроводной воды заставляют большое количество людей покупать бутилированную воду. С проблемой качества питьевой воды столкнулась и моя семья, пытаясь найти ответ на вопрос: «Какую воду мы пьем? Безопасна ли она для нашего организма?» В своей исследовательской работе я решил экспериментально узнать, какая из бутилированной воды наиболее полезна и безопасна для нашего организма, используя для этого самый доступный метод – метод биотестирования. Цель работы - исследование качества бутилированной воды различных производителей методом биотестирования. Гипотеза - все ли виды изучаемой бутилированной воды полезны и безопасны для нашего организма? Объектом изучения – кресс-салат, с помощью которого будем проводить биотестирование. Предмет исследования - бутилированная воды марки: «Лагуна», «Заповедный источник», «Аква-Ривус» Задачи 1. Изучить научную литературу. 2. Исследовать и проанализировать качество бутилированной питьевой воды. 3.Освоить методы биотестирования по кресс-салату. 4. Выработать рекомендации для населения нашего села по использованию изученной бутилированной воды. Для решения поставленных задач в данном исследовании использовались следующие методы: поисковый, экспериментальный, аналитический, сравнительный. Практическая значимость данного эксперимента состоит в использовании полученных знаний при выборе бутилированной воды для питья, на уроках, внеклассных занятиях по биологии, химии. В последнее время предлагается метод прорастания тест-растений в исследуемых водных средах. Широко используются семена кресс-салата. Сроки прорастания, интенсивность роста корешков и проростков легко определить визуально, что делает этот биотест удобным. По истечению опыта измеряли показатели фитотеста: длину главного корня, длину побега, всхожесть, энергию прорастания, дружность прорастания. Мы сравнивали параметры развития Lepidium sativumL., при поливе бутилированными водами «Лагуна», «Заповедный источник», «Аква - Ривус» и дистиллированной водой (контроль). Вода была приобретена в магазине нашего села. Результатами практической работы мы стремились подтвердить возможность оценки качества питьевых и минеральных вод с помощью методов биотестирования с кресс-салатом. Согласно полученным данным длина корня и длина побега достигают максимума при использовании дистиллированной воды, а вес и количество листьев - при поливе минеральными. Это свидетельствует об эффективности используемой методики для первоначального мониторинга воды из различных источников. Анализируя полученные результаты можно отметить высокие значения морфометрических параметров и параметров всхожести кресс-салата, проросшего на минеральных водах, что обуславливается относительно низким содержанием магния и хлора в составе комплекса основных ионов. Данные минеральные воды по ГОСТ Р 54316-2011 относятся к слабоминерализованным и маломинерализованным группам, чем также можно объяснить высокие средние значения длины главного корня, длины побега и других параметров. Выводы 1. Мы изучили научную литературу и выяснили, какой бывает бутилированная питьевая вода по содержанию минеральных веществ и водородному показателю. 2. Провели исследование качества бутилированной воды различных производителей методом биотестирования и выяснили, что кресс-салат может быть с успехом использован для биотестирования питьевых и минеральных вод. Возможно расширить изучаемые питьевые и минеральные воды. Рассмотреть питьевые и минеральные воды других производителей. 3.Бутилированная вода исследуемых образцов по минеральному составу соответствуют своему назначению и качеству. Эту воду можно использовать в качестве питьевой каждый день. 4.Освоили метод биотестирования. Рекомендации При выборе питьевой бутилированной воды обязательно обращайте внимание на её состав, назначение и свойства, так как употребление лечебных вод, конечно же, должно быть согласовано с врачом. Все лечебные минеральные питьевые воды различаются по составу микроэлементов. Но природная минеральная вода может употребляться в пищу без ограничений. На этикетках бутилированной природной минеральной воды обязательна следующая информация: название - «природная минеральная вода»; общая минерализация (не должна превышать 1 грамм на литр); химический состав воды (перечень входящих в неё минералов); указание скважины и места добычи. |