Энергетики проектная работа. Проект по Естествознанию. Жидкие батарейки
 Скачать 0.84 Mb.
|
|
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕСПУБЛИКИ КАРЕЛИЯ «СОРТАВАЛЬСКИЙ КОЛЛЕДЖ» ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ПРОЕКТНАЯ РАБОТА НА ТЕМУ: «Жидкие батарейки» Работу выполнил: Батырбеков Р.В. Студент 1 группы специальность 40.02.01 Руководитель проекта: Васильева Е.Э. Петергоф 2021 Содержание Введение…………………………………………………………………………3 Глава 1. Теоретическая часть исследования………………………………….4 1.1. Кто придумал энергетические напитки?.....................................5 1.2. Что такое энергетический напиток?............................................ 1.3. Состав энергетических напитков……………………………… Глава 2. Энергетический напиток – вредно или нет?..................................... 2.1. Научное обоснование……………………... Введение Современный ритм жизни в мегаполисе требует от человека быть активным чуть ли не 24 часа в сутки. Когда силы на исходе и собственных ресурсов энергии уже не хватает, некоторые прибегают к популярным сегодня энергетическим напиткам. Цель проекта: Чем опасны энергетики, вызывают ли они зависимость подобно алкоголю. Гипотеза: Энергетические напитки влияют на работу сердца. Объект исследования: Энергетические напитки Предмет исследования: Изменение работы сердечно-сосудистой системы человека. Метод исследования: - анализ литературных источников - опрос в социальных сетях («ВКонтакте») - эксперимент Глава 1. Теоретическая часть исследования 1.1. Кто придумал энергетические напитки? Люди пользовались природными стимуляторами с древнейших времен. На Ближнем Востоке это был кофе; в Юго-Восточной Азии и Китае – чай; в Индии – и чай, и кофе; в Южной Америке – мате; в Африке употребляли орехи кола. На Дальнем Востоке, в Сибири и Монголии и сегодня популярны такие стимулирующие растения, как лимонник китайский, элеутерококк, женьшень, аралия. Были и сильные стимуляторы – например, эфедра – в Азии, кока – в странах Южной Америки. Энергетические напитки появились на рынке в последней четверти ХХ века, когда австрийский предприниматель Дитрих Матешиц, побывав в Азии и отведав там чудодейственные, повышающие работоспособность напитки, решил открыть их промышленное производство. Первым энергетическим напитком массового производства стал «Red Bull» – тот, который «окрыляет». Новый напиток быстро завоевал популярность у потребителей. Производители «Кока-колы» и «Пепси» тут же сориентировались и выпустили на рынок свои варианты энергетических напитков – «Burn» и «Adrenaline Rush». В России энергетические напитки появились сравнительно недавно, в конце 90-х годов. Они активно распространяются на дискотеках, в ночных клубах, тренажерных залах. 1.2. Что такое энергетический напиток? Энергетические напитки («энергетики», «энерготоники») — безалкогольные или слабоалкогольные сильногазированные напитки, в рекламной кампании которых делается акцент на их способность стимулировать центральную нервную систему человека. 1.3. Состав энергетических напитков Кофеин. Его содержат все без исключения энергетические напитки. Кофеин, как и любой другой стимулирующий препарат, истощает нервную систему. Эффект от него длится в среднем от трех до пяти часов, после чего организму требуется передышка. Кроме того, кофеин вызывает привыкание. Таурин. Одна банка напитка в среднем содержит от 400 до 1000 мг таурина. Это – аминокислота, накапливаемая в мышечных тканях. Считается, что она улучшает работу сердечной мышцы. Однако в последнее время в среде медиков появились мнения, что таурин вообще не оказывает никакого влияния на человеческий организм. Карнитин. Это – компонент клеток человека, способствующий быстрому окислению жирных кислот. Карнитин усиливает обмен веществ и снижает утомляемость мышц. Гуарана и женьшень. Лекарственные растения, обладающие тонизирующими свойствами. Листья гуараны применяются в медицине: они выводят из мышечных тканей молочную кислоту, уменьшая боль при физических нагрузках, препятствуют возникновению атеросклероза и очищают печень. Женьшень и гуарана – это природные стимуляторы, которые полезны в малых дозах, но в больших – могут вызывать бессонницу, чувство тревоги и перепады артериального давления. Витамины группы В и D-рибоза необходимы для нормальной работы нервной системы и головного мозга. Их недостаток организм может почувствовать, но повышение дозы не улучшит вашу производительность труда и умственные способности, как пытаются убедить производители энергетических напитков. Мелатонин. Содержится в организме и отвечает за «правильный ход» биологических часов человека, позволяет различать дневное и ночное время. Матеин. Вещество, входящее в состав южноамериканского зеленого чая матэ. Экстракт вечнозеленого дерева Ilex Paraguarensis помогает справиться с чувством голода и способствует снижению веса. Аскорбиновая кислота (витамин C) — органическое соединение, родственное глюкозе, является одним из основных питательных веществ в человеческом рационе, необходимым для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя некоторых метаболических процессов в организме, выступает в роли антиоксиданта. В напитках эти вещества смешиваются в различных пропорциях. Разумеется, при этом добавляются и те вещества, без которых немыслима современная пищевая промышленность – консерванты, регуляторы кислотности, стабилизаторы, красители, ароматизаторы и другие. В напитке Red Bull, известном на российском рынке своим «окрыляющим» действием, компоненты подобраны так, что по вкусу он похож на чашку черного кофе с сахаром. Пожалуй, с точки зрения содержания кофеина наименее «радикальным» напитком можно считать Adrenaline Rush. Своим стимулирующим действием он обязан в основном женьшеню. Однако в нем присутствуют все перечисленные выше компоненты, и к тому же в одной банке содержится суточная норма рибозы и таурина. Поэтому пить Adrenaline Rush в больших количествах тоже не стоит. Глава 2. Энергетический напиток – вредно или нет? 2.1. Научное обоснование. Врачи предупреждают, что употребление «энергетиков» может вызвать проблемы с сердечно-сосудистой системой, бессонницу, утомление, снижение потенции. В результате систематического употребления энергетических напитков возникает зависимость. Без них человек через какое-то время достигает фазы истощения, испытывает вялость, слабость и ищет средство для снятия такого состояния. Напитки, содержащие высокие дозы биологически активных веществ, могут вызывать определенные неблагоприятные эффекты. Например, кофеин и таурин повышают артериальное давление, увеличивают частоту пульса и могут провоцировать развитие аритмии. И если у человека есть какие-либо сердечно-сосудистые нарушения, то систематическое употребление даже одной баночки энергетического напитка может привести к непредсказуемым последствиям. Гастроэнтерологи тоже предупреждают об опасности: таурин вызывает быстрое выделение соляной кислоты в желудке, что способствует возникновению гастрита и язвы. Наиболее сильно от «энергетиков» страдает нервная система, поэтому людям с повышенной возбудимостью не следует использовать такой допинг. В случае передозировки вместо притока энергии эффект будет противоположный — нервозность, психомоторное возбуждение, депрессия. 2.2. Факты. 8 ноября 2010 года в США в штате Вашингтон был введен запрет на продажу алкогольных энергетических напитков сроком на 120 суток с возможностью его продления. В декабре 2010 года алкогольные энергетические напитки, содержащие кофеин, были полностью изъяты из продажи на всей территории США на основании заключения властей об их вреде для здоровья. В Германии также есть запрет на их производство. В Норвегии, Дании и Франции энергетические напитки считаются биологически активными добавками и разрешены к продаже только в аптеках. В России существуют ограничения, связанные с ними, – напиток не может содержать более двух тонизирующих компонентов, на банке должны указываться ограничения по использованию. Реализация их в школах запрещена. Об этом говорится в постановлении Главного государственного санитарного врача РФ № 2 от 19.01.2005 г. «Об усилении надзора за напитками, содержащими тонизирующие компоненты». В последнее время шум вокруг «энергетиков» усилился в связи с судебными разбирательствами по поводу нескольких смертей, предположительно связанных с их употреблением. Так, в Швеции три человека умерли на дискотеке после выпитой смеси энергетического напитка с крепким алкоголем, а 18-летний ирландский баскетболист Росс Куни, употребив три банки напитка, скончался прямо на площадке. Выводы: – Напитки категорически нельзя употреблять беременным, детям и подросткам, пожилым людям, при гипертонии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, глаукоме, нарушении сна, повышенной возбудимости и чувствительности к кофеину. – Прием более двух банок подряд может навредить здоровью: ресурсы организма уже исчерпаны, а потому вместо желаемого эффекта вы ощутите побочные действия. – Не употребляйте напитки после занятий спортом: и то, и другое повышает давление. – Период полувыведения кофеина из организма составляет 3-5 часов, поэтому смешивать в течение этого времени тоники и другие кофеинсодержащие напитки (кофе, чай) нельзя: вы можете сильно превысить допустимую дозу. – Нельзя смешивать тоники с алкоголем. Кофеин повышает давление, а в сочетании со спиртным его эффект многократно усиливается. В результате у человека запросто может наступить гипертонический криз. Примером такого жесткого нарушения запрета служит напиток «Ягуар» – крайне экстремальная вещь, особенно опасная для людей с нездоровым сердцем. Глава 3. Проведение исследования. С 25 февраля 2021 года по 16 марта 2021 года я провел социальный опрос, используя соц. сеть «ВКонтакте». Обработав результаты, я получил следующие выводы. Опрошены 83 человека в возрасте от 17 до 45 лет. География опроса обширна: Санкт-Петербург и ЛО, Симферополь, Сортавала, Архангельск, Брянск и некоторые другие города. Результаты опроса такие: 3.1. «Употребляете ли Вы энергетические напитки?»  3.2. «Как часто Вы употребляете энергетические напитки?»  3.3. «Дает ли Вам ощущение бодрости энергетический напиток?»  3.4. «Считаете ли Вы, что употребление "энергетиков" негативно влияет на организм?»  3.5. «Считаете ли Вы себя зависимыми от употребления энергетических напитков?»  Опрос показал, что некоторая часть опрошенных молодых людей затрудняется в выборе ответа или не обладает достаточной информацией для выбора. Глава 4. Эксперимент Для опыта нам нужно было :1. Тонометр, 2. Энергетический напиток «Red Bull», 3. Кружка кофе. Проводил эксперимент на себе, возраст 23 года, энергетические напитки пью почти каждый день на протяжении 9 лет. Для чистоты эксперимента, до и после употребления энергетического напитка и кружки кофе, измерил у себя жизненно важные показания организма (давление, пульс).
До употребления напитков мы видим, что у меня пульс 63 уд/мин, а давление 123:76 мм.рт.ст. - После употребления одной банки энергетического напитка «Red Bull» жизненно важные показатели организма были изменены: участился пульс до 89 уд/мин, а давление повысилось – 142:85 мм.рт.ст. - После употребления одной кружки черного кофе жизненно важные показатели почти не изменились: пульс – 68 уд/мин, а давление – 129:81 мм.рт.ст. Заключение В результате проведенного исследования, можно сделать следующий вывод, что употребление энергетических напитков небезопасно, оно влечет за собой зависимость, а в последствии проблемы со здоровьем, такие как – нарушение работы центральной нервной системы, кровеносно-сосудистой системы, работы желудка и печени. Гипотеза - энергетические напитки влияют на работу сердца – подтверждена. Независимо от производителя, состава и количества употребляемых энергетических напитков, они пагубно влияют на человеческий организм. И наконец хочу сказать, если вам требуется больше сил и энергии, гораздо лучше будет нормализовать свой режим сна, чем прибегать к употреблению энергетических напитков! |