статья камчатский краб. КРАБЫ статья Онищенко (1). К вопросу совершенствования промысла крабов в морях Дальнего Востока
 Скачать 23.87 Kb.
|
|
К вопросу совершенствования промысла крабов в морях Дальнего Востока Крабы составляют обособленную и многочисленную группу беспозвоночных отряда десятиногих ракообразных и включают свыше 4 тыс. видов, обитающих в морских и пресных водах, реже на суше. По зоологической номенклатуре крабы относятся к классу ракообразных и делятся на две группы: настоящие крабы, к числу которых относятся дальневосточные промысловые волосатые и крабы-стригуны, и крабоиды, в том числе камчатский, колючий и др. Крабоиды отличаются от крабов числом ходильных конечностей - у них три пары ног, а у настоящих крабов - четыре. Однако в промыслово-отчетной документации все эти ракообразные именуются крабами. В мировой добыче ракообразных на долю крабов приходится около 20%. В год их вылавливают от 350 до 400 тыс. т, в том числе в Тихом океане - 250-270 тыс. т, а в Атлантическом - 115-140 тыс. т В настоящее время популяции различные виды крабов, обитающие на Дальнем Востоке, достаточно изучены, и ведётся систематическое наблюдение за сохранением каждой из промысловых видов популяций. Среди множества различных видов на протяжении последнего столетия камчатский краб был основным промысловым объектом на всём Дальнем Востоке. Впервые камчатского краба описал в 1804 году В. Г. Тилезиус (1769–1857) – натуралист, художник и путешественник, действительный член Петербургской академии наук, который в качестве натуралиста участвовал в кругосветную экспедицию И. Ф. Крузенштерна. Во время двухмесячного пребывания в Петропавловске местные жители принесли ему несколько экземпляров краба, который впоследствии стал основным промысловым беспозвоночным северной части Тихого океана. Добывать камчатского краба начали в 70-х годах XIX века у берегов Камчатки, а также в заливе Петра Великого. В 1908 году в Приморье в бухте Гайдамак был построен первый русский крабоконсервный завод по японской технологии, что положило начало российскому крабоконсервному производству. И всё-таки в начале ХХ века приоритеты в крабовом промысле принадлежали Японии, которая в соответствии с Портсмутским мир-ным договором 1905 года, имела широчайшие права на вылов рыбы и морепродуктов вдоль российского побережья. В 1917 году только на островах Парамушир и Шумшу уже работали 14 японских крабоконсервных заводов, а в начале тридцатых годов японские компании осуществляли масштабную добычу крабов не только у берегов западного и восточного побережий Камчатки, но и вдоль берегов Сахалина и Приморья. А вот российские добыча и производство крабовых консервов в связи с первой мировой войной, революцией и гражданской войной, практически прекратились. В 1920 году японцы отправляют на промысел краба первый плавучий рыбоконсервный завод, а спустя три года на промысел выходит уже шесть плавучих заводов. Начало в организации рыбного, и том числе крабового промысла, в Советской России было положено в 1921 году с изданием де-крета «О рыбной промышленности и рыболовстве», в котором был сделан упор на создание собственного рыболовного флота, на охра-не рыбных запасов страны и направлении больших капитальных вложений в развитие рыбной промышленности Мурманска и Дальнего Востока. В этот период промысел и обработку крабов в западно-камчат-ских водах вели девятнадцать японских крабоконсервных плавзаводов, а в аренде у японских компаний находилось 89% всех краболовных участков. Для того чтобы изменить ситуацию, и потеснить монополию Японии на международном рынке, необходимо было создать собственный крабовый флот. Сухогруз, купленный в Японии в 1928 году, был впоследствии переоборудован под крабоконсервное производство, и получил название «Первый краболов». Так как в то время в России не было специалистов по обработке и консервированию крабов, приходилось нанимать на плавзавод японских специалистов и рабочих. 16 мая 1928 года к «Первому краболову» присоединился плавзавод «Камчатка». Первые ловушки были поставлены в районе реки Морошечная. Они существенно отличались от современных, представляя собой сети размером 6,2 на 2,4 м со стороной ячеи 20 см. Сети связывались одна с другой в порядки по 30 шт. К каждой из них привязывались каменные грузила и наплава. По краям порядка цеплялись якоря, от которых на поверхность воды поднимались лини, соединенные с тремя большими наплавами. Между двумя порядками также крепился якорь с линем. Таким образом в 1928 году по крабовой монополии Японии был нанесён серьёзный удар. В ответ японские компании объединились, чтобы выступать вместе против зарождающегося советского крабового флота, который в то время насчитывал уже 4 плавзавода. В 1929 году на промысел краба вышло уже 22 японских крабоконсервных плавзавода, которые с апреля по сентябрь выловили не менее 110 тысяч тонн крабов. Так как крабовые ловушки в то время не обладали селективностью, в них попадало большое количество икряных самок и молоди. Весь российский отправлялся на экспорт, причем советские крабовые консервы продавались дешевле японских, что очень не нравилась японцам. После 1929 года количество японских крабоконсервных судов стало резко сокращаться, в то время как советский крабодобывающий флот наоборот наращивал своё присутствие. В 1929 году Акционерное Камчатское общество часть закупленных в Америке судов переоборудует в плавучие крабоконсервные заводы, был построен крабоконсервный завод на острове Птичьем. В 1930 году семь из одиннадцати советских плавучих крабоконсервных заводов полностью отказались от японской рабочей силы. Всего к 1932 году на промысле уже работали уже 11 плавучих крабоконсервных завода В период Великой Отечественной войны и в первые четыре послевоенных года в связи с сокращением работающего на добыче краба флота, прекращением добычи краба японцами, вылов краба резко снизился. Это создало благоприятные условия для воспроизводства и восстановления запасов. Однако с 1946 по 1957 г. вылов краба резко возрос, и благодаря принятым мерам регулирования и охраны запасов в последующем десятилетии, добыча поддерживалась на достаточном уровне. В послевоенные годы, несмотря на совершенствование добывающего флота и механизации многих процессов, промысел крабов, как и ранее, осуществлялся с помощью донных ставных сетей, что негативно сказывалось на состоянии запасов крабов. В 1980 г. приказом Минрыбхоза СССР утверждены Правила рыболовства во внутренних водоёмах Дальнего Востока. В соответствии с Правилами вводится запрет на промысел крабов всеми орудиями лова, кроме ловушек. Такие мероприятия позволили остановить снижение запасов крабов и в 1988 году вылов достиг 4 милли-онов экземпляров. Все это время основу улова продолжал составлять камчатский краб. Межу тем, в 70 – 80-е годы изучается возможность промыслового освоения других видов крабов, исследуются новые возможные районы промысла. Это дало возможность рекомендовать к промыслу не только камчатского краба. Начинает развиваться отечественный промысел крабов стригунов. Появляются краболовные суда, оборудованные краболовными ловушками для работы на больших глубинах. В начале 90-х годов с развалом СССР появляются частные и совместные предприятия, добывающие краба, а крабовая монополия «Дальморепродукта» прекращается. В 1990–1993 гг. российские крабодобывающие организации начинают осваивать американскую технику лова на краболовах-процессорах. На таких судах выпускается продукция в виде варёно-мороженных конечностей. Также осуществляются поставки крабов в сыромороженном и живом виде. К концу 90-х годов специализированным промыслом краба занималось примерно 160 предприятий, имеющих свыше 350 единиц крабодобывающего флота. Основными объектами отечественного крабового промысла на Дальнем Востоке являются следующие крабы: краб-стригун опилио (Chionoecetes opilio), краб-стригун Бэрда (Chionoecetes Bairdi), краб-стригун ангулятус (Chionoecetes angulatus), краб-стригун красный(Chionoecetes ja-ponicus), краб четырехугольный волосатый (Erimacrus isenbeckii) и крабоиды: краб камчатский (Paralithodes сamtschaticus), краб синий (Paralithodes platypus), краб равношипый (Lithodes аeq-uispinus), краб мохнаторукий (Eriocheir japonicus), краб колючий (Paralithodes brevipess). Промысловая значимость видов отличается по районам лова. В XX столетии главным объектом промысла являлся синий краб, уловы которого иногда достигали величин порядка 7-10 тыс. т Далее нужно описание традиционных и прогрессивных методов лова. Их нужно сравнить и сделать какие-то выводы. . Краболовка, иначе называемая горшком, – это сетчатая металлическая ёмкость, в которую помещается приманка. Особенность конструкции этого приспособления такова, что, пройдя сквозь горловину, краб не сможет вылезти обратно. Кроме того, горшок устроен так, что животное не может дотянуться до приманки – поэтому не приходится «перезаряжать» ловушку после каждой пойманной добычи. Промысел в промышленных масштабах требует использования совершенно других методов и инструментов. Прежде всего, нужно обзавестись кораблем длиной в 17-50 м, на котором можно будет уйти в море далеко от берега на несколько суток. Так как добыча не сразу доставляется на берег, ее нужно первично перерабатывать прямо на судне: отделить конечности от тела, промыть и вычистить их, отварить, после чего заморозить и отправить в ящиках на хранение в морозильник. Еще одна популярная методика лова – так называемый радиолов. Он заключается в обследовании одного участка несколькими кораблями одновременно. Когда обнаруживается достаточно крупная колония, нашедшее ее судно передаёт по рации другим участникам лова зашифрованные координаты – и все суда стягиваются в богатый на краба район. Полупромышленным инструментом можно назвать ловлю камчатского краба тротом. Особенность этого метода в том, что он подходит для использования и в открытом море. Использование трота требует определенной сноровки, однако он практически всегда обеспечивает достойный улов. Потребуются 2 буя, между которыми размещается трот, а также якорь, который будет удерживать снасть и приманку на месте. Когда краб хватает приманку, его вытаскивают из воды и отправляют в специальный садок. Для большей продуктивности стоит использовать разные виды тротов и наживок. |