котлетки как в детском саду. Как в детском саду нежные котлетки с подливкой в духовке

• Название: Как в детском саду нежные котлетки с подливкой в духовке
• Дата: 05.05.2019
• Размер: 0.69 Mb.
• Имя файла: котлетки как в детском саду.doc
• Тип: Документы; #76156

Как в детском саду: нежные котлетки с подливкой в духовке

Приготовить изумительно вкусные, ароматные и нежные котлетки с подливкой в духовке, как в детском саду, очень просто. На приготовление восхитительного лакомства у вас уйдет около часа, но потраченное время определенного того стоит, и вам точно не придется о нем пожалеть. Изысканные в своей простоте котлетки получаются сочными, лакомыми, сытными. Сливочная заправка пропитывает каждую заготовку, а сыр придает им особый кулинарный шик. Только попробуйте сами приготовить такое мясное блюдо! Вы не просто сможете окунуться в детские воспоминания, но и накормите всю семью питательным и вкусным блюдом.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 7.

Ингредиенты

Чтобы сделать изумительно нежные, сочные, душистые и непревзойденно вкусные котлетки со сливочной подливкой в духовке, как это раньше делалось в детской саду, достаточно подготовить вот такие незатейливые продукты:

• 
  молоко – 100 мл;
  
• 
  мясной фарш – 800 г;
  
• 
  укроп – 10 г;
  
• 
  сливки – 300 мл;
  
• 
  хлеб – 150 г;
  
• 
  яйцо – 1 шт.;
  
• 
  лук – 2 головки;
  
• 
  сыр – 150 г;
  
• 
  чеснок – 1 зубчик;
  
• 
  мука – 2 щепотки;
  
• 
  соль и приправы – по вкусу.
  

Как приготовить нежные котлетки с подливкой в духовке

Самостоятельно приготовить сочные, вкусные, нежные котлетки с подливкой в духовке, как в детском саду, сможет каждый кулинар, если захочет. Этот рецепт достаточно прост и не таит в себе никаких «подводных камней». Берите на заметку предложенный пошаговый рецепт с фото, и результатом ваших кулинарных экспериментов окажется непревзойденное блюдо, которое обязательно заслужит похвалу всех домочадцев – детей и взрослых.

1. 
   Первым делом надо соединить чеснок и мясной фарш. В смесь взбивается яйцо. Потом туда же вливается молоко. Нужно добавить в состав хлеб, предварительно замоченный в молоке и отжатый, и измельченный лук. Всё основательно размешивается, после чего из полученной смеси вручную надо слепить котлетки.
   

2. 
   Полученные заготовки рекомендуется выложить ровными рядками в форму для запекания либо на противень.
   

На заметку! Поскольку тушить котлетки мы будем в сливочной заправке, рекомендуется использовать для приготовления этого блюда емкость с достаточно высокими бортиками.

3. 
   Теперь надо приготовить саму заправку. Сливки потребуется вскипятить на сковороде. В них всыпается мука. Всё основательно перемешивается и варится при слабом нагреве. Состав получится весьма жидким.
   

4. 
   Укроп надо помыть и обсушить хорошенько. Зелень следует основательно порубить ножом. Измельченный укроп всыпается в соус. За ним в смесь отправляются выбранные вами приправы. Можно взять только молотый перец. Тут на ваше усмотрение. Всё размешивается и варится еще минутку.
   

5. 
   На котлетках сверху надо сделать небольшие углубления.
   

6. 
   Заготовки заливаются заправкой.
   

7. 
   Надо натереть сыр. Можно перебить его в блендере.
   

8. 
   Заготовка присыпается сыром и отправляется на полчаса в духовку, доведенную заранее до 190 градусов.
   

Готово! Блюдо получается просто волшебным!