реферат. гигиена. Компонентный состав тела, как показатель физического здоровья

• Название: Компонентный состав тела, как показатель физического здоровья
• Анкор: реферат
• Дата: 17.02.2022
• Размер: 44.87 Kb.
• Имя файла: гигиена.rtf
• Тип: Документы; #365239

Задание к теме "Компонентный состав тела, как показатель физического здоровья"

1.

Поиск связей между различными системами признаков у человека является одним из центральных вопросов конституциональной антропологии. Сегодня как никогда актуальным является изучение морфофункциональных зависимостей, ибо концепция конституции человека исходит из диалектического единства формы и функции. Если рассматривать эволюцию учения о физическом развитии человека, то во всех исследованиях базовым показателем физического развития человека принято считать массу тела. Следует согласиться с мнением выдающихся антропологов современности Б.А. Никитюка и В.П. Чтецова [10, 12] о том, что масса тела не даёт объективного представления об индивидуальном виде человека без её фракционирования на костный, мышечный и жировой компоненты. Нет необходимости говорить о том, что компонентный состав тела человека в значительной степени зависит от вида его деятельности и среды обитания [5, 6, 7, 8,17].
В 1963 году F. Moore et al. [30] был предложен и сформулирован подход к определению компонентного состава тела человека как «…количественное соотношение основных структурных элементов, обладающих различной метаболической активностью». Важнейшими компонентами состава тела авторы считали клеточную (КМТ) и внеклеточную (ВМТ) массу тела.
Функционально КМТ – это компонент тела, содержащий метаболически активную, обменивающую кислород, богатую калием, окисляющую и производящую работу ткань [1]. Анатомически в КМТ входят клетки скелетных и гладких мышц, миокарда, желудочно-кишечного тракта; клетки крови, мозга, репродуктивных органов; а также немногочисленные клетки кожи, сухожилий, хрящей, костей, периартикулярных тканей и т.п. Общее содержание КМТ у каждого человека различно и зависит от возраста и пола. По мере взросления человека КМТ нарастает и остается постоянной в период первого и второго зрелого возраста, затем незначительно снижается. В норме КМТ составляет 37-44% массы тела у мужчин и 33-40% массы тела у женщин. Ткани и жидкости, расположенные в внеклеточном пространстве, обозначаются как внеклеточная масса тела, которая обеспечивает опорную и транспортную функцию органам и тканям организма человека. К ним относится плазма крови, интерстициальная жидкость, спинномозговая жидкость, внутрисуставная жидкость, жидкость в просвете желудочно-кишечного тракта, кожа и подкожная клетчатка, фасции и клетчаточные пространства, сухожилия, коллаген, кости, жир. Самыми массивными компонентами ВМТ являются внеклеточная жидкость, скелет и жировая ткань [1, 8, 11].
В научных исследованиях рассматриваются двух-, трех-, четырех- и многокомпонентные модели состава тела человека [6, 8, 14 J 13, 28]. Двухкомпонентная модель состава массы тела (МТ) рассматривается как сумма двух составляющих: жировой (ЖМТ) и без жировой массы тела (БМТ): МТ = ЖМТ + БМТ.
Под ЖМТ понимается масса всех липидов в организме. Жировая масса является наиболее лабильной составляющей МТ в целом, а её содержание может варьировать в широких пределах. Нормальное содержание общего жира тела человека в молодом возрасте колеблется от 12 до 22% массы тела у мужчин и 17-25% у женщин. У здоровых мужчин периода первого и второго зрелого возраста ЖМТ составляет около 15% от общей массы тела.
В клинической практике имеет значение определение соотношения массы жировой ткани и тощей массы тела (ТМТ). Тощая масса или «fat-free mass» – это все свободные от жира ткани организма (11, 26, 27). ТМТ в основном формирует внеклеточная вода, минеральный скелет и клеточная масса тела, которая согласно D. Kotler [24], c метаболической точки зрения является активной тканью и «тонким индикатором» белкового обмена и трофологического статуса. Энергетическую адекватность питания организма обеспечивает жир, который тесно коррелирует с возрастом и полом человека, уровнем его двигательной активности, функциональными и адаптационными возможностями, в том числе при занятиях спортом [4, 20].
В соответствии с анатомической классификацией состава тела различают существенный жир, входящий в состав белково-липидного комплекса клеток организма, и несущественный жир (триглицериды) жировых тканей. Существенный жир необходим для нормальной жизнедеятельности органов и тканей. У мужчин относительное содержание существенного жира в организме ниже, чем у женщин. Считается, что оно весьма стабильно и составляет для разных взрослых людей от 2 до 5% без жировой массы [5, 7, 8, 11]. Несущественный жир образует основной запас метабо­лической энергии и выполняет весьма существенную функцию термоизоляции внутренних ор­ганов. Внутренний (висцеральный) жир сосредоточен главным образом в брюшной полости. Иногда используется понятие абдоминального жира, под которым понимается совокупность внутреннего и подкожного жира, локализованных в области живота. Масса тела, свободного от жира, имеет название без жировой массы тела (БМТ). БМТ состоит из воды, мышечной массы, массы скелета и других составляющих.
Эталонные методы изучения состава тела в двухкомпонентной модели базируются на оценке плотности тела. К ним относятся гидростатическая денситометрия и воздушная плетизмография. Метод гидростатической денситометрии (ГД) заключается в измерении веса тела в воде и в обычных условиях, а также остаточного объема легких с последующей оценкой плотности тела (ПТ) по формуле:
ПТ = Вт / [(Вт – Втв) / Пв – (ООЛ – 0,1)],
где: Вт – обычный вес тела, Втв – вес тела в воде, Пв – плотность воды, а ООЛ – остаточный объем легких [13].
Погрешность оценки жировой массы при по­вторно проводимых измерениях, выполненных одним и тем же специалистом, может составлять 2,5%. Неудобство метода ГД связано с рядом причин: во-первых, с большой длительностью процедуры измерений (до 1 ч) и, во-вторых, необходимостью полного погружения человека в воду, что значительно снижает возможности применения метода у детей, а также у пожилых и больных людей. Указанных недостатков лишен метод воздушной плетизмографии [15]. Валидность ре­зультатов измерений по сравнению с ГД более высокая, а стандартная ошибка оценки процента ЖМТ составляет около 0,3% [29].
Двухкомпонентная модель характеризует молекулярный состав тела. Физиологическая интерпретация получаемых результатов в этом случае затруднена ввиду неоднородности молекулярного состава липидов и без жировой массы. В настоящее время понятие тощей массы тела (lean body mass) используется как сумма БМТ и массы существенного жира [6, 11, 29], поэтому предложено рассматри­вать следующую двухкомпонентную модель:
МТ = МНЖ + ТМТ,
где: МНЖ – масса несущественного жира, ТМТ – тощая масса тела.
Ввиду неопределенности, связанной с оценкой массы существенного жира, понятие тощей массы оказалось малопригодным для изуче­ния состава тела и впоследствии нередко ошибочно использовалось в качестве синонима термина «безжировая масса» (fat-free mass). В 1981 году на совместном заседании объединенной комиссии ВОЗ и Организации по вопросам питания и сель­ского хозяйства, было решено использовать понятие «тощая масса тела» в качестве эквивалента терми­на «безжировая масса тела» для обозначения массы тела без жира [11, 17]. В связи со значительной вариацией состава и плотности БМТ двухкомпонентная модель малопригодна для мониторинга изменений состава тела на индивидуальном уровне [19]. Для повышения точности оценки состава тела предложены трех- и четырехкомпонентные модели. Типичная формула для оценки % ЖМТ на основе четырехкомпонентной модели [19] имеет вид:
% ЖМТ = [2,747 / Пт – 0,7175 × (ОВО/МТ) + 1,148 × (ММТ/МТ) – 2,050] × 100.
Эталонными методами оценки ОВО и ММТ являются методы изотопного разведения дейтерия, трития или Н218О, и двухэнергетическая рентгеновская денситометрия, основанная на принципах взаимо­действия рентгеновского излучения с веществом. Продолжительность обследования составляет около 5 мин, а суммарная доза радиации не превышает 30 мР, что эквивалентно дозе, получа­емой при многочасовом полете в самолете. При этом погрешность оценки минеральной массы костной ткани составляет 1-2%.
До настоящего времени широким признанием морфологов и физиологов пользуется четырехкомпонентная модель, предложенная в 1921 году чешским антропологом J. Matiegka [28] и выраженная в формуле:
МТ = ПЖТ + СММ + СМ + МО,
где: ПЖТ – масса подкожного жирового слоя вместе с кожей, СММ – масса скелетных мышц, СМ – масса скелета, а МО – масса остатка.
Состав тела рассматривается здесь на тканевом уровне. На основе анатомических исследований J. Matiegka предложил следующие антропометрические формулы для оценки ПЖТ, СММ, СМ и МО:
ПЖТ (г) = 0,065 × (d/6) × S;
СММ (г) = 6,5 × r2 × ДТ;
СМ (г) = 1,2 × Q2 × ДТ;
МО (г) = 0,206 × МТ,
где: МТ – масса тела (г), d – суммарная толщина 6 кожно-жировых складок (мм), S – площадь поверхности тела (см 2), r – средний радиус плеча, пред­плечья, бедра и голени (см), Q – средний диаметр дистальных частей плеча, предплечья, бедра и голени (см), ДТ – длина тела (см).
Одним из распространенных методов оценки состава тела является калиперометрия, в основе которой лежит измерение от двух до восьми толщин кожно-жировых складок разных участков тела с помощью специальных устройств – калиперов, и биоимпедансный анализ [11, 18, 31].
Существует более 100 методик оценки жировой, без жировой и мышечной массы [3, 9, 19, 20, 21, 22, 23, 31]. Биоимпедансный анализ – это контактный метод измерения электрической проводимости тела с целью оценки объемов клеточной и внеклеточной жидкости, а также жировой, без жировой и мышечной масс тела [2, 9, 11, 16, 19, 25].
Таким образом, к настоящему времени выполнено достаточно много научно-практических исследований, касающиеся изучения соматических и типологических особенностей компонентного состава тела человека в различные возрастные периоды онтогенеза. Вместе с тем следует подчеркнуть, что современные реалии жизни человека диктуют необходимость разработки более тонких и совершенных в практическом плане исследований, направленных на изучение костного, жирового и мышечного компонентов состава тела человека, причем свойственных определенному возрастному периоду жизни человека. В первую очередь это относится к детскому и подростковому возрасту. Особого внимания требует изучение компонентный состав тела лиц детского, подросткового и юношеского возраста как будущих представителей трудовых ресурсов государства.
2.
Результативность спортивной деятельности во многом зависит от состава тела

спортсменов. Изменения мышечной и жировой масс (лабильных компонентов массы

тела) под воздействием тренировочных нагрузок отражают направленность процессов

адаптации организма и преимущественный характер энергообеспечения спортсмена, и используется тренерамии для оптимизации тренировочного режима в процессе подготовки к соревнованиям.

Биоимпедансный анализ (БИА) состава тела основывается на различиях электропроводности составляющих его тканей ввиду различного содержания в них жидкости и

электролитов. БИА позволяет оценить не только исходные биоэлектрические показатели, но и жировой состав тела (ЖМ) спортсмена в количественном эквиваленте (кг) и в процентном отношении (к массе тела), тощую (не жировой) массу, с определением в ней внеклеточной массы (воды) и активную клеточную массу(мышцы, внутренние органы, нервные

волокна), которая является показателем метаболической активности организма.

Цель настоящей работы заключалась в проведении сравнительного анализа показателей состава тела спортсменов, разных видов спорта, в периоды тренировок и соревнований.

Нами проведено исследование состава тела 60 спортсменов- представителей разных видов спорта (академическая гребля, гребля на байдарках и каноэ, плаванье и

вольная борьба) мужского и женского пола, в возрасте от 18 до 22 лет. Большую часть

выборки (80%) составили мастера спорта, призеры чемпионата РБ, остальные 20% имели квалификацию кандидата в мастера спорта. Основные параметры состава тела измерялись методом биоимпедансного анализа ABC-01 «Медасс» по стандартной методике.

Результаты исследования обработаны статистически с помощью программы «Statistica

6.0» Исследование проводилось на базе «Научно-практического центра спортивной медицины» города Гомеля.

В настоящей работе методом биоимпедансного анализа получены оценки нормальных значений ЖМ, скелетно-мышечной массы (СММ) и тощей массы в зависимости от вида спорта, изменение их в динамике тренировочного процесса. Проведение

корреляционного анализа позволило определить структуру взаимосвязей биоэлектрических показателей с физическим развитием и физической работоспособностью у

спортсменов. Нами высказывается предположение на использование показателя фазового угла в качестве индикатора физической работоспособности спортсменов.

Биоимпедансный метод даёт возможность обследовать спортсменов в динамике

тренировочного и соревновательного циклов, что позволяет грамотно корректировать

стратегию тренировок, режим нагрузок, эффективно и своевременно подводить спортсмена к пику спортивной формы, к началу соревнований.