Корица. Новый документ. Кора корицы китайской и кора коричника настоящего (цейлонского)
 Скачать 217.05 Kb.
|
|
Кора корицы китайской и кора коричника настоящего (цейлонского) Cinnamomi aromatici cortex — корицы китайской кора) Cinnamomum verum cortex- коричника настоящего кора семейства Лавровые (Lauraceae) Химический состав.Аромат коричника настоящего тоньше, чем у корицы китайской, поэтому она ценится гораздо выше. Эфирное масло (1-2 %) состоит из альдегида кислоты коричной (65-75 %), фелландрена, цинеола и эвгенола (около 10 %). Эфирное масло китайской корицы состоит главным образом из альдегида кислоты коричной (около 90 %). В коре присутствуют дубильные вещества, смола, слизь, крахмал, кальция оксалат. Применение. Оказывает благоприятное влияние на работу всей пищеварительной системы, в частности на работу желудка, способствуя выделению желудочного сока, возбуждая аппетит. Используют и как антисептическое средство. Рекомендована в диетическом питании, где может употребляться вместо соли, положительно влияет на работу почек, печени, желчного пузыря. Спиртовой экстракт корицы китайской активен в отношении различных грамположительных и грамотрицательных бактерий, оказывает губительное действие на туберкулёзные палочки и вирусы. Хранение. Хранить ее лучше в герметичной посуде, в прохладном месте, подальше от солнечного света и тепла. В правильном месте срок хранения не должен превышать 5 лет для палочек и 3 года для молотого порошка.      |