Физическая культура и спорт (заочная_инф_2021)_ КУРС ЛЕКЦИЙ ПО Д. Курс лекций по дисциплине "физическая культура и moodle sano rumodlessonview phpid2275&pageid385 132 курс лекций по дисциплине "физическая культура и спорт"
 Скачать 0.52 Mb.
|
|
Как можно самому снизить риск заражения ВИЧ? Анонимные половые связи со случайными и сомнительными партнёрами увеличивают риск заражения вирусом ВИЧ, а также и другими болезнями, распространяющимися половым путём (сифилис, гонорея, герпес гениталис и др.). Часто молодые люди вступают в половые отношения ничего не зная о прошлом своего партнёра, о его сексуальных наклонностях, о вредных привычках или не придавая этому значения. Часто заразившийся вирусом, не чувствуя признаков болезни и не зная о своём заражении, заражает многих других. Поэтому при частой смене половых партнёров во много раз увеличивается опасность заражения вирусом ВИЧ. Сексуально активным людям необходимо ограничить количество половых партнеров, избегать интимных отношений с теми, чьё состояние здоровья, сексуальный анамнез неизвестны, использовать мужские презервативы (кондомы), позволяющие защититься от прямого контакта с биологическими жидкостями организма партнёра, в которых может содержаться ВИЧ. Другие противозачаточные средства не защищают от заражения. По статистическим данным зарубежных исследователей, если вероятность защиты с помощью презерватива от нежелательной беременности составляет 96 %, то от заражения СПИДом – 99,5 %. Примечательно, что презервативы используются преимущественно как средство предохранения от беременности, хотя, как известно, изобретение его было связано с поиском средства предохранения от сифилиса ещё в XVI веке. Следует помнить, что защитные свойства презерватива утрачиваются при его механических повреждениях во 03.02.2023, 23:39 Физическая культура и спорт (заочная_инф_2021): КУРС ЛЕКЦИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ: "ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА И … moodle.sano.ru/mod/lesson/view.php?id=2275&pageid=385 25/32 время или до полового акта. Используя мужской презерватив в качестве средства предохранения от заражения СПИДом, а в равной степени венерическими заболеваниями (сифилисом, гонореей и др.), вирусным гепатитом следует придерживаться следующих рекомендаций: проверять на целостность перед половым актом (путём легкого надувания); не применять презервативы с просроченным сроком годности (обычно одного, двух лет); презерватив должен использоваться с самого начала и до конца полового сношения; при надевании презерватива нельзя натягивать его полностью: надо оставлять конец его свободным (для изливающейся спермы); смазывать презервативы перед половым актом вазелином или какой-либо концтрацептивной мазью или пастой (грамицидиновой), что в известной мере поможет предохранить его от разрыва за счёт уменьшения силы трения. Если во время сношения презерватив всё же разорвался (для этого необходимо осмотреть его сразу после полового акта, так как повреждение не всегда может быть замечено иным путём), необходимо сразу же произвести обработку половых органов каким-либо дезинфицирующим раствором, например, 5 % раствором марганцовокислого калия (1 чайная ложка на 1 литр кипячёной воды), что, однако, полностью не гарантирует разрушения вируса. В настоящее время в качестве смазки для презервативов за рубежом стали использовать вещества, которые инактивируют ВИЧ, равно как и возбудителей других заболеваний, передающихся половым путём. В нашей стране также разрабатываются аналогичные вещества. Применение таких средств вместе с презервативами позволяют снизить риск заражения ВИЧ. Если в жизни половых партнёров не имелось причин для возникновения риска заражения (беспорядочных половых связей, внутривенного введения наркотиков, введения антигемофилитических препаратов крови), оба они могут обходиться в своей интимной жизни без применения защитных средств. Так, супружеская верность позволяет сохранить сексуальное чувство до наступления старости и избежать заражения вирусом ВИЧ. В том, что половой партнёр не заражён вирусом, некоторые предпочитают убедиться, пройдя специальное (обычно анонимное) обследование. Для профилактики необходимо соблюдать правила личной гигиены, пользоваться личной зубной щёткой, личным мылом и полотенцем. Не разрешать детям играть на свалках, куда случайно могут попасть и медицинские шприцы, испачканные кровью вирусоносителей. 3.2.6. Пагубные пристрастия – табакокурение, алкоголизм, наркомания Определяющей чертой современного общества является постоянное вовлечение все большего количества населения в потребление табака, алкоголя, наркотиков. Два последних увлечения официально считаются видами девиантного поведения – отклонения поведения (действия) людей от социальных норм. Если потребление табака не относят к отклоняющемуся поведению, то общепризнанным является мнение, что курение является первым шагом к девиантному поведению. Например, известно, что 90 % наркоманов имели опыт потребления табака, который явился своего рода предпосылкой или условием к вовлечению в наркоманию. Объединяют табакокурение, алкоголизм и наркоманию то, что эти пристрастия нарушают социальные отношения и несут непоправимый вред здоровью. Начнём, казалось бы, с менее вредного увлечения – табакокурения. Авторы книги «Наука о здоровье» приводят очень убедительный факт о вреде курения: человек, выкуривший 22 тысячи сигарет, добровольно приравнивает себя к рабочему уранового рудника, ибо табак обладает способностью поглощать цезий. Курение является причиной 90 % всех случаев заболевания раком лёгких. Горящая сигарета – это как бы универсальная фабрика, продуцирующая более 4 тыс. соединений, в том числе более 40 канцерогенов, то есть веществ, способствующих возникновению рака. Главным отравляющим веществом сигаретного дыма является никотин. Многочисленные научные данные свидетельствуют, что уровень смертности среди курящих выше на 70 % по сравнению с некурящими. Подсчитано, что в среднем курящие живут на 5–6 лет меньше, чем некурящие. Помимо этого большинство курильщиков удивительно бесцеремонны по отношению к окружающим. Л. Н. Толстой указывал, что из тысячи курильщиков ни один не постесняется, чтобы напустить нездорового дыма в комнате, где дышат воздухом некурящие женщины, дети, причём не чувствуя при этом ни малейшего укора совести. И в настоящее время подобная ситуация никак не меняется. Особое внимание следует обратить на так называемое пассивное курение. Под пассивным курением понимают принудительное вдыхание некурящими воздуха, содержащего продукты табачного дыма. Пребывание некурящих людей в накуренной комнате или в присутствии тех, кто курит, очень опасно. Интенсивное пассивное курение, видимо, даже вреднее самого курения, т. к. во «вторичном дыме» никотина и окиси углерода в 2 раза больше. Большая часть ядовитых веществ, содержащихся в табачном дыме, попадает в воздух при паузах в курении, между затяжками, которые обычно длиннее, чем сама затяжка. Эти вещества и вдыхают при пассивном курении. Пассивное курение является фактором риска развития рака лёгких. Считается, что 40 % населения нашей планеты является курильщиками. Эта часть жителей нашей планеты бросает где попало окурки, общая масса которых достигает 2 520 тыс. т. Курильщики ежегодно «выкуривают» в атмосферу 720 т синильной кислоты, 384 тыс. т аммиака, 108 тыс. т никотина, 600 тыс. т дёгтя и более 550 тыс. т угарного газа, не меньше количество углекислоты и других составных частей табачного дыма. 03.02.2023, 23:39 Физическая культура и спорт (заочная_инф_2021): КУРС ЛЕКЦИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ: "ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА И … moodle.sano.ru/mod/lesson/view.php?id=2275&pageid=385 26/32 Содержит табачный дым радиоактивные изотопы, мышьяк, токсичные металлы – ртуть, кадмий, кобальт, свинец и никель. У многих курильщиков развивается зависимость от никотина – состояние, при котором никотин включается в процессы обмена веществ организма, являясь при этом необходимым их участником. Когда же человек бросает курить, возникает своеобразная «недостача» никотина в обменных процессах. Отсутствие никотина проявляется в целом комплексе очень неприятных для человека физических недомоганий и психических переживаний. Это синдром отсутствия, синдром лишения привычного. Большинство бросивших курить перебороло это состояние и прекратило курение сразу. Если же не хватает усилий, то необходимо отработать тактику поведения, которая включает постепенное сокращение количества выкуриваемых в течение дня сигарет. Это могут быть и перерывы с полным отказом от курения на сутки, двое, трое. Эти перерывы желательно заполнять интересными занятиями или увлечениями, физической культурой. Существует много лекарственных средств, помогающих преодолеть синдром абстиненции. Имеются сведения о высоком эффекте лечения методом иглорефлексотерапии. Хорошо помогают витамины группы В и С. Главное же условия успеха – желание полностью отказаться от опасной привычки и стать здоровым человеком. Алкоголь и алкоголизация В литературе и периодической печати о вреде алкоголя сказано столько много, что трудно добавить что-то новое. Информированность населения о пагубном влиянии употребления алкоголя на человека находится на достаточно высоком уровне. И тем не менее… Например, спрос и потребление спиртных напитков в отдельных районах Московской области, средней полосы и Крайнего Севера, включая наиболее развитые в промышленном отношении города в Западной Сибири, возросли за последние 5 лет в 2,5 раза и выше. Сейчас Россия вплотную подошла к страшной по своим последствиям для нации цифре употребления алкоголя – 25 л на душу, хотя в начале ХХ в. Россия была страной трезвенников: 90 % женщин и 45 % мужчин вообще не употребляли алкоголь, а 95 % молодёжи до 18 лет вообще не пробовали спиртное. Среди стран мира алкоголизм стоит на 3–4 месте в списках причин смертности населения. Социальные последствия несут постоянный и ничем невосполнимый ущерб нации: несчастные случаи, отравления и травмы; заболевания хроническим алкоголизмом (включая его наиболее тяжёлое состояние – алкогольный психоз); рост смертности трудоспособного населения (от неестественных причин); риск возникновения и утяжеления течения других заболеваний; изменение личности, семьи, общества; отток средств из различных социальных сфер (например, в США каждый человек в среднем затрачивает на алкогольные напитки почти столько же средств, сколько на образование); утрата генофонда, деградация потомства – рождение ущербных в физическом или психическом отношении детей. Все эти последствия имеют убедительнейшее статистическое подтверждение. Состояние наркомании Начиная с 50-х годов зарубежные исследователи отмечают рост наркомании на Западе, несколько позже волна роста наркомании достигла нашей страны. В 60–70-х годах во многих регионах страны была отмечена вспышка распространения гашишизма среди молодёжи, которая после непродолжительного спада сменилась в 80-х годах волной злоупотребления токсическими одурманивающими веществами, в том числе и летучими, употребляемыми путём вдыхания (бензин, ацетон, растворители красок). С конца 80-х начала 90-х в нашей стране исследователи забили тревогу по поводу стремительного «эпидемического» роста опийной наркомании среди молодёжи. Отмечается резкий рост подросткового наркотизма. Например, за 1995–1996 гг. заболеваемость наркоманией среди подростков по городу Омску увеличилась в 60 раз. Экспертами ВОЗ определена терминология веществ, «вызывающих зависимость»: 1) вещества алкогольно-барбитуратного типа (этиловый спирт, барбитураты, седативные – мепробамат, хлоракгидрат и др.); 03.02.2023, 23:39 Физическая культура и спорт (заочная_инф_2021): КУРС ЛЕКЦИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ: "ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА И … moodle.sano.ru/mod/lesson/view.php?id=2275&pageid=385 27/32 2) вещества типа амфетамина (амфетатамин, фенметразин); 3) вещества типа каннабиса (марихуана, гашиш); 4) вещества типа кокаина (кокаин и листья ко-ка); 5) галлюциногенный тип (лицергид – ЛСД, мескалин); 6) вещества типа ката – Catha ectulis Forsk; 7) вещества типа опиата (опиаты – морфин, героин, кодеин, метадон); 8) вещества типа эфирных растворителей (толуол, ацетон и тетрахлорметан). Перечисленные лекарственные препараты используются в качестве лечебных целей, исключая эфирные растворители, и вызывают зависимость – привыкание организма человека. Ежегодно перечень наименований наркотических веществ дополняется 40 новыми, которые утверждаются ВОЗ. К этому необходимо добавить, что практически во всех географических регионах в качестве наркотических используются свои кустарные средства. Осенью 1991 г. в Москве был обнаружен новый сверхмощный наркотик, получивший название «крокодил». Сила нового, неизведанного препарата оценивалась специалистами как в 5 000 раз превышающая действие морфина и в несколько раз «мощнее» цианистого калия. Запаянный в самодельные ампулы, он содержал примеси фосгена, что отягощало его действие на организм. Передозировка хотя бы на 0,05 мл при инъекции грозила моментальным смертельным исходом. А одной пачки (15 ампул) было бы достаточно, чтобы умертвить всё население Москвы при употреблении питьевой воды с этим зельем. Причины лекарственной зависимости Особенности личности, темперамента, социального окружения и психологической атмосферы, в которой пребывает молодой человек, способны оказать положительное или отрицательное воздействие на его привычки. Представим причины, вызывающие развитие лекарственной зависимости для молодых людей (обзор по Чумакову Б. Н., 1997). К ним специалисты относят: проявление скрытого эмоционального расстройства, стремление получить мимолетное удовольствие независимо от последствий и ответственности; преступное или асоциальное поведение, когда имеет место погоня за удовольствием вопреки общественным традициям и законам; лекарственная зависимость как попытка самолечения: а) расстройство психики неорганической природы (социальные стресс, период полового созревания, разочарования, крушения жизненных интересов, страх и тревога, начало психических заболеваний); б) для облегчения физического страдания (голод, хронические переутомления, болезнь, распад семьи, унижения в семье); в) для предотвращения какого-то заболевания или усиления половой потенции; злоупотребление фармапрепаратами с целью «популярности» в определённой социальной группировке – так называемое чувство выражения «социальной неполноценности»: как все, так и Я; при серьёзных заболеваниях, когда провоцируется употребление «спасительных доз наркотика»; как социальные протест, вызов обществу; как результат обусловленных рефлексов, приобретаемых формой поведения в определённых слоях общества; как результат злоупотребления алкогольными напитками, курением на различных социально-культурных мероприятиях (дискотеки, презентации, галаконцерты, звёздная болезнь «кумиров музыки, кино и т. д.» ). Любой из перечисленных факторов может вызвать лекарственную зависимость у лишь «зависимых» по складу характера (малодушных, бесхарактерных, легко травмируемых, зависимых, слабых физически, морально неустойчивых и т. д.). Большинство из названных факторов-гипотез, являющихся первопричиной лекарственной зависимости у молодых людей, обуславливают поведение человека, его восприятие и способность подражать. Поэтому провоцирующие факторы, способствующие «росту» будущего наркомана или токсикомана, лежат в семье, детском саду, школе, студенческой среде или другом социальном мини-окружении. Основной воспитывающий фактор принадлежит семьи. Способность родителей вырабатывать определённые привычки и навыки у детей должна носить аргументированный и воспитательный характер с целью формирования стойкой жизненной позиции. Возраст и наркотики 03.02.2023, 23:39 Физическая культура и спорт (заочная_инф_2021): КУРС ЛЕКЦИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ: "ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА И … moodle.sano.ru/mod/lesson/view.php?id=2275&pageid=385 28/32 Наибольшее число случаев употребления наркотических веществ приходится на юношеский возраст. В 15–16 лет основная масса наркоманов приобретает первый опыт пагубного пристрастия. Именно этот возраст характеризуется становлением личности, приобретением социальных ролей. Всё начинается с табака, алкоголя, летучих растворителей (токсикомания) и каннабиса. Затем идёт следующий этап – амфетамин, кокаин, барбитураты и другие синтетические препараты. Всё зависит от социального статуса, материальных возможностей и окружения. Ранее представленные личностные мотивы связаны с возрастными особенностями. Для подростков это любопытство, потребность быть «своим» среди сверстников, «независимость в поступках», своеобразный протест, а также попытка испытать удовольствие и возбуждение. С момента появления лекарственной зависимости к этим мотивам добавляется симптоматика болезни. Как следствие – экономические затруднения, наркотическая «ломка» и желание любым путём выйти из этого замкнутого круга хотя бы на минуту. Преступные помыслы, бесконтрольность своего действия, заторможенность и агрессивность – вот основные черты личности молодого человека, которые «приобретаются» за короткий срок, связанные с употреблением наркотиков. Использование наркотиков взрослыми редко диктуется любопытством. Здесь выступают другие мотивы – стремление добиться спокойствия, лёгкости, душевого равновесия или «принадлежности к клану, социальной группе». Если для молодых использование наркотиков, вызывающих лекарственную зависимость, указывает на желание найти какие-то «стимулы жизни», то для взрослых – стремление избежать их (Чумаков Б. Н., 1997). Молодёжь стремится к запрещённым обществом наркотическим веществам (сильного действия); взрослые стараются использовать более мягкие – в виде каннабиса. Молодой возраст характеризуется ростом, формированием и становлением организма. Воздействие наркотиков, в том числе алкоголя и табака, в юном возрасте может нарушить гормональный баланс организма. Наркотики, которые употреблялись в молодости, могут оказать влияние на всю жизнь. И мужчины, и женщины могут иметь отрицательные последствия от применения наркотиков. Многие наркотики уменьшают количество мужских половых гормонов, а в результате их употребления быстро наступает импотенция. У девушек применение наркотиков в будущем ведёт к бесплодию. Если даже возможность зачатия ребёнка сохраняется, то будущие дети, как правило, рождаются умственно неполноценными и неспособными к обучению, физически недоразвитыми. Признаки употребления наркотических средств Проявление наркотической интоксикации и абстиненции (потребности «похмелья») сложно дифференцировать с соматическими заболеваниями и соматическими поражениями даже врачам. Определение наркотиков в биологической жидкости организма (моче, крови, слюне) производится в химико-токсикологических лабораториях методом тонкослойной хроматографии. При этом учитывается, что отдельные вещества (опиаты) определяются лишь при значительной их концентрации в биологической жидкости, быстро разрушаются и выводятся из организма (за 8 часов большая часть морфина разрушается и выводится). Другие же (барбитураты, например) содержатся в биологической жидкости от 1–2-х недель. При первом приёме под воздействием «опытных лидеров» одурманивающие вещества, как правило, неприятны и болезненны для организма. На этом этапе происходят изменения психики в виде эйфории или абстиненции, вегетативных сдвигов, понижения настроения, раздражительности. Первые психические признаки приёма наркотиков проявляются через полгода. При наркотическом опьянении наблюдаются следующие признаки: повышенное настроение; неадекватное поведение (беспричинная смешливость, истеричность, которые могут продолжаться 3–4 часа); покраснение лица и склер; зуд лица; жажда (стремятся выйти из класса даже во время урока); необычный блеск в глазах, широко расширенные зрачки («один зрачок»). После выхода из наркотического опьянения наблюдается сонливость и чувство голода. У всех наркоманов возникают проблемы с памятью, нарушается восприятие. 03.02.2023, 23:39 Физическая культура и спорт (заочная_инф_2021): КУРС ЛЕКЦИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ: "ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА И … moodle.sano.ru/mod/lesson/view.php?id=2275&pageid=385 29/32 Неудовлетворение патологического влечения приводит к абстинентному синдрому. Для последнего характерна рвота, понос, ноющие боли, «ломка» выкручивающего характера суставов и мышц, чувство страха, тревоги. Тяжёлый период длится 8–10 дней. Соматическая патология при наркомании имеет также свои особенности. Поражение сердца, сосудов, лёгких, желудочно-кишечного тракта, систем крови, синдром приобретённого иммунодефицита (СПИД) – весь «букет» заболеваний характерен для наркомана. В 80 % случаев причинами смерти больных наркоманией является передозировка препаратов. Профилактика наркомании и токсикомании Важнейшее направление профилактики наркомании – осуществление текущего наркотического контроля. Настороженность должны вызывать неожиданные изменения направленности интересов – утрата внимания к прежним занятиям и увлечениям, изменения круга общения. Необходимо контролировать состояние: необычная возбуждённость или угнетённость. Следить за наличием каких-либо таблеток, ампул, других медицинских инъекций (уколов, шприцов, специальных игл, жгутов и т. д.), а также следов на коже и сосудах от инъекций – в виде изменений поверхностей и глубоких вен в области локтевых сгибов, предплечий и др. местах. Можно предполагать применение наркотиков, если человек в любое время носит солнцезащитные очки, одежду с длинными рукавами. Сигналом может служить специфический химических запах выдыхаемого воздуха, незнакомый запах, исходящий от одежды, волос, кожи лица, рук. Употребление наркогенных веществ – это порочный путь удовлетворения объективно существующей потребности человека в психологическом комфорте, разрядки психологического напряжения. В норме эта потребность должна удовлетворяться физическими упражнениями и связанными с ними положительными эмоциями и разрядкой отрицательных переживаний, соблюдением требований личной гигиены и высокой культурой тела, специальными процедурами релаксирующего характера (парная баня, купание и т.п.) и дополняться самоконтролем, умением правильно строить свои отношения с окружающими, находить выход из конфликтных ситуаций и т. д. Всё это должно формироваться в процессе воспитания и служить надёжным барьером по отношению к наркогенным веществам. Во всех странах ведётся борьба с распространением наркотических средств, единственной страной, в которой легализованы наркотики, является Голландия. Например, в России в соответствии с уголовным кодеком (ст. 224 п. 1) до 1992 г. за употребление наркотиков срок наказания устанавливался до 5 лет. Действующий в настоящее время Уголовный Кодекс РФ устанавливает за сбыт наркотиков наказание – лишение свободы сроком от 2-х до 15-ти лет. 3.2.7. Экология и здоровье Приступая к рассмотрению взаимоотношений между двумя понятиями – экология и здоровье, необходимо знать, что означает каждое из них. Понятие здоровье было достаточно подробно раскрыто в предыдущих параграфах. Здесь же остановимся на понятии экология. Экология (от греч. – дом, жилище, местопребывание) – наука об отношениях растительных и животных организмов и образуемых ими сообществ между собой и с окружающей средой. Объектами экологии могут быть популяции организмов, виды, сообщества, экосистема и биосфера в целом. В ХХ в. в связи с загрязнением окружающей среды и усилившимся воздействием человека на природу экология приобрела особое значение. Изучение общих закономерностей взаимоотношений природы и общества выделяют в особое направление – экологию человека. Кроме того, выделяют такие разделы, как геохимическая и радиационная экология. В данном параграфе мы рассмотрим частный и узкий аспект – реакцию и изменения в организме человека на различные вредные воздействия факторов окружающей среды. Здоровье и болезнь человека – производные окружающей среды. Особенности воздействия факторов окружающей среды привели к существенным изменениям показателей здоровья населения, которые заключаются в том, что наблюдаются новые закономерности в распространённости и характере патологии человека, иначе протекают демографические процессы. В обобщённом виде эти изменения могут быть сформулированы следующим образом: ускорился темп динамики всех показателей, характеризующих здоровье (заболеваемость, инвалидность, смертность, физическое развитие); сложился новый неэпидемический тип патологии; 03.02.2023, 23:39 Физическая культура и спорт (заочная_инф_2021): КУРС ЛЕКЦИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ: "ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА И … moodle.sano.ru/mod/lesson/view.php?id=2275&pageid=385 30/32 произошли характерные демографические изменения – постарение, сдвиги в структуре смертности; определился ряд заболеваний, имеющих высокие уровни (болезни системы кровообращения, хронические неспецифические болезни органов дыхания, несчастные случаи, отравления, травмы); выделились группы важных, ранее редко встречающихся заболеваний (эндокринные, аллергические, врождённые пороки, болезни иммунной системы и др.); возросла заболеваемость некоторыми инфекционными заболеваниями (корью, дифтерией, гепатитом Б, аденовирусами, педикулёзом и пр.); сложилась тенденция формирования множественной патологии; выравнились показатели здоровья во всех специальных группах; определились многофакторность влияний и необходимость системного подхода к профилактике. Существенное влияние на изменение показателей здоровья оказывают изменившаяся окружающая среда и неправильное отношение к своему здоровью. По некоторым данным, с действием этих факторов связано до 77 % всех случаев заболеваний и более 50 % случаев смерти, а также до 57 % случаев неправильного физического развития (Протасов В. Ф., Молчанов А. В., 1995). Вся масса научных данных приводит к поражающему и тревожному выводу, что 60–90 % раковых заболеваний у человека обусловлено факторами окружающей среды. Термин «окружающая среда» в данном случае применим в самом широком смысле (Ревелль П., Ревелль Ч., 1995). Т.е. любому человеку может угрожать опасность со стороны предпочитаемой им пищи или токсичных веществ, широко распространённых в окружающей среде. Неблагоприятное действие чужеродных для человека загрязнителей окружающей среды (ксенобиотиков) опосредуется через миграцию химических веществ по одной или нескольким экологическим цепям: ксенобиотики – воздух – человек; ксенобиотики – вода – человек; ксенобиотики – пищевые продукты – человек; ксенобиотики – почва – воздух – человек; ксенобиотики – почва – вода – человек; ксенобиотики – почва – растение – животное – человек и т.д. Практика показывает, что чем длиннее миграционный путь, тем меньшую опасность для здоровья человека представляет ксенобиотик. Считается, что из ядов, регулярно попадающих в организм человека, около 70 % поступает с пищей, 20 % – из воздуха и 10 % – с водой. К чужеродным веществам, присутствующим в продуктах питания современного человека, относятся пестициды, тяжёлые металлы, синтетические химические соединения, нитраты и нитриты, радионуклиды, токсины микроорганизмов и лекарственные средства. Кроме того, пища может быть загрязнена биологическими веществами – бактериями, вирусами, риккетсиями, грибами, простейшими и паразитами. В России осуществляется контроль за содержанием в пищевых продуктах 14 химических элементов, наиболее опасными и токсичными из которых являются кадмий, ртуть и свинец. Больше всего кадмия человек получает с растительной пищей. Наибольшее количество кадмия определяется в грибах. Количество кадмия, поступающего и аккумулирующегося организмом, зависит от качества диеты и физиологического состояния. Доказано, что достаточное количество железа в организме тормозит аккумуляцию кадмия. Ртуть, как другой биоцид, относящийся к тяжёлым металлам, имеет два типа кругооборота в природе. Первый связан с естественным природным обменом элементарной (неорганической) ртути, второй (так называемый локальный) обусловлен процессами металлирования неорганической ртути, поступающей в окружающую среду в результате хозяйственной деятельности человека. Наиболее распространённым источником ртутного отравления является мясо рыбы. Первая вспышка массового ртутного отравления получила название «болезнь Минамата». На начальных стадиях заболевание проявлялось симптомами расстройства речи, походки, понижения слуха и зрения. В последующем тяжесть поражений нарастала и многие заболевшие погибли. Кроме того, болезнь имела продолжение в виде отдалённых последствий. Например, у новорождённых от матерей, питавшихся рыбой с ртутью и не имевших клинических симптомов заболеваний, начали проявляться симптомы с прогрессированием психических расстройств и слабоумия. У некоторых новорождённых оказались различные врождённые уродства. Согласно одной из теорий, объясняющих упадок могущества Древнего Рима, использование свинцовых водопровода, кухонной посуды и сосудов для питья привело к хронической свинцовой интоксикации знати и интеллигенции. Свинец в пищевых продуктах может появиться при хранении продуктов в металлической таре. В современных условиях основным источником загрязнения окружающей среды соединениями свинца является использование этилированного бензина. Естественно, что наибольшие концентрации свинца обнаруживаются в атмосферном воздухе вдоль крупных автострад, зелёной массе, растениях и плодах. В дальнейшем при включении в пищевые цепи свинец может поступать в организм человека с продуктами как растительного, так и животного происхождения. Первые неспецифические симптомы свинцового отравления характеризуются повышенной активностью и бессонницей, которые затем сменяются повышенной утомляемостью, депрессией, нарушениями деятельности кишечника, расстройствами со стороны системы крови и заболеваниями периферической нервной системы. 03.02.2023, 23:39 Физическая культура и спорт (заочная_инф_2021): КУРС ЛЕКЦИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ: "ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА И … moodle.sano.ru/mod/lesson/view.php?id=2275&pageid=385 31/32 Гораздо более опасными в плане возможного включения в трофические цепи и влияния на здоровье населения являются пестициды. По производственной классификации в зависимости от назначения, применения пестициды разделяются на 11 основных групп, относящихся к самым разнообразным классам химических соединений. В настоящее время разрешены для применения в сельском хозяйстве 66 различных пестицидов, обладающих помимо специфического действия на сельскохозяйственных вредителей неблагоприятными отдалёнными последствиями различного рода (канцерогенным, эмбриотоксическим, тератогенным, гонадотропным и т.д.). Далеко не безвредными для организма являются нитраты, нитриты и нитрозамины. Нитраты в качестве минеральных удобрений вносят в почву для повышения урожайности продуктов растениеводства. Соответственно самые высокие уровни нитратов встречаются в зелёных овощах (шпинат, салат, щавель), а также в свекле, моркови, капусте. При взаимодействии нитратов (и нитритов) с гемоглобином нарушается процесс обратного связывания кислорода, вследствие чего образующийся метпемоглобин не может выполнять функции переносчика кислорода. Возникают явления кислородного голодания с признаком цианоза, одышки, асфиксии. В тяжёлых случаях отравление заканчивается летально. Экспериментально установлено, что нитраты обладают также мутагенным и эмбриотоксическим действием. Нитраты, представляющие собой соли азотистой кислоты, давно используются в качестве консерванта при изготовлении колбас, ветчины, мясных консервов. В практике описаны чаще всего случайные отравления в быту нитратами, когда вместо поваренной соли использовался нитрит натрия. Другая опасность нахождения в продуктах питания нитритов заключается в том, что в желудочнокишечном тракте под воздействием микрофлоры из нитритов образуются нитросоединения, обладающие канцерогенными свойствами. В настоящее время среди населения популярны продукты из арахиса и кукурузы импортного происхождения. По данным Госэпидемнадзора России, такие импортные продовольственные товары, как арахис и кукуруза, поражены афлотоксином, причём арахис – до 23,9 % обследованных образцов с содержанием афлотоксина, превышающего ПДК в 280 раз, а кукуруза – до 19 % образцов и превышением норматива в 160 раз. Стойкими в экологических цепях являются радионуклиды, которые поступают в организм человека также с продуктами питания. Такие продукты расщепления урана, как стронций – 90 и цезий – 137, имеют период полураспада порядка 30 лет. Поэтому, мигрируя по пищевым цепям, они потенциально существенно опасны, особенно на территориях, загрязнённых при производстве и испытаниях ядерного оружия, техногенных авариях на атомных электростанциях. В настоящее время установлено, что глобальное загрязнение атмосферного воздуха сопровождается ухудшением состояния здоровья населения. Статистически достоверная зависимость заболеваемости населения от загрязнения атмосферного воздуха установлена для заболеваний лёгких, острых респираторных заболеваний. Загрязнения атмосферного воздуха влияют на резистентность организма, что проявляется в росте инфекционных заболеваний. Имеются достоверные сведения о влиянии загрязнений на продолжительность заболеваний. У детей, проживающих в районах с высоким уровнем загрязнения атмосферного воздуха, отмечается низкий уровень физического развития, наблюдается отставание уровня биологического развития от паспортного возраста. Значение воды для поддержания здоровья населения на высоком уровне обусловлено той ролью, которую она играет для удовлетворения физиологических и гигиенических потребностей, а также для рекреационных целей. Основным источником загрязнения гидросферы являются промышленные сточные воды, хозяйственно-бытовые сточные воды, дренажные воды с орошаемых земель, организованный и неорганизованный сток с территорий населённых пунктов и промышленных площадей, сельскохозяйственных полей и крупных животноводческих комплексов, а также водный транспорт. Вы прошли 25% лекции 25% продолжить не продолжать Отправить Меню лекции ◄ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ, ОФОРМЛЕНИЮ И КРИТЕРИЯМ ОЦЕНИВАНИЯ ПИСЬМЕННЫХ, ПРАКТИЧЕСКИХ И КУРСОВЫХ РАБОТ Перейти на... 03.02.2023, 23:39 Физическая культура и спорт (заочная_инф_2021): КУРС ЛЕКЦИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ: "ФИЗИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА И … moodle.sano.ru/mod/lesson/view.php?id=2275&pageid=385 32/32 Сводка хранения данных Скачать мобильное приложение Вы зашли под именем Михаил Викторович Леонтьев ( Выход ) Начать тур для пользователя на этой странице Физическая культура и спорт (заочная_инф_2021) СИБИТ https://sibit.sano.ru/ ПИСЬМЕННАЯ РАБОТА №1 (Тезисы доклада) ► |