квест. Задание для 5 Н класса. Лабораторный опыт Распознавание крахмала
 Скачать 13.2 Kb.
|
|
Лабораторный опыт «Распознавание крахмала» Каждое вещество обладает свойством, по которому его можно отличить от других веществ. Например, органическое вещество крахмал можно отличить от других веществ по его взаимодействию с раствором йода. При соприкосновении крахмала с настойкой йода появляется синее окрашивание. Определите, в каких продуктах присутствует крахмал. 1. Налейте в стакан воду (¼ часть стакана) и добавьте 2—3 капли настойки йода. 2. Положите испытываемый продукт на блюдце. 3. С помощью пипетки поместите одну каплю разведенной настойки йода на испытываемый продукт. 4. Посмотрите, изменилась ли окраска настойки йода. Если изменилась, то как? 5. Можете ли вы сказать, есть ли в этом продукте крахмал или нет? Проверьте наличие крахмала в хлебе, картофеле, яблоке, пшеничной муке, рисе, кукурузе, капусте и других продуктах питания. Результаты занесите в таблицу.
|