Главная страница
Навигация по странице:

  • 1. Общие положения

  • 2. Должностные обязанности

  • 5. Условия работы 5.1. Режим работы аппаратчика определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Компании. 6. Ответственность.

  • «УТВЕРЖДАЮ» Директор филиала ООО «Азбука сыра» «Мамадышский завод» _____________________ М.М. Ахметшин

  • 4. Ответственность и оценка деятельности

    		•

    Аппаратчик. М. М. Ахметшин 2021 г должностная инструкция


    Скачать 27.64 Kb.
    НазваниеМ. М. Ахметшин 2021 г должностная инструкция
    Дата11.01.2023
    Размер27.64 Kb.
    Формат файлаdocx
    Имя файлаАппаратчик.docx
    ТипИнструкция
    #880966



    «УТВЕРЖДАЮ»

    Директор филиала ООО «Азбука сыра»

    «Мамадышский завод»

    _____________________ М.М. Ахметшин

    «_____»______________________ 2021 г


    ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

    АППАРАТЧИК

    1. Общие положения

    1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность аппаратчика.

    1.2. Аппаратчик назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директором филиала.

    1.3. Аппаратчик относится к категории рабочих и подчиняется непосредственно начальнику подразделения.

    1.4. На должность аппаратчика назначается лицо, имеющее среднее или начальное профессиональное образование, стаж работы на производстве не менее 0,5 года.

    1.5. На время отсутствия аппаратчика (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет назначенное в установленном порядке должностное лицо, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за качественное и своевременное исполнение возложенных на него обязанностей.
    2. Должностные обязанности

    2.1. Подготовка моющих растворов согласно инструкции.

    2.2. Внутренняя и наружная мойка и дезинфекция оборудования и трубопроводов зерна и рассола.

    2.3. Ведет журналы параметров мойки оборудования, технологического процесса.

    2.4. Следить за параметрами соотношения сырного зерна и сыворотки.

    2.5. Содержать в чистоте рабочее место.

    2.6. Соблюдать охрану труда и техники безопасности на рабочем месте.

    2.7. Принимать и сдавать смену согласно установленных требованиями цеха.

    2.8. При необходимости аппаратчик заменяет аппаратчика подготовки сыворотки и оператора CIP мойки 4 разряда.

    2. 9. Знать технику безопасности по электробезопасности соответствующей группы и строго соблюдать эти требования.

    2.10. Соблюдает требования охраны труда, установленные законами и иными нормативными правовыми актами, а также правила, инструкции по охране труда, технике безопасности, противопожарной безопасности, производственной санитарии;

    2.11. Заботится о сохранности имущества, принадлежащего Предприятию и работникам Предприятия;

    2.12. Покидает рабочее место с разрешения сменного мастера.

    2.13. Проходит предварительные медицинские осмотры (обследования) при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры (обследования).

    2.14. Знает и соблюдает должностные инструкции, технологические инструкции, санитарные и ветеринарные правила и нормы, устанавливающие требования к качеству и безопасности пищевых продуктов.

    2.15. Выполняет служебные поручения непосредственного руководителя.

    2.16. Фасовка, дозировка полуфабрикатов и готовой продукции.

    2.17. Укладка вручную или с помощью подъемных механизмов (гидравлические тележки).

    2.18. Упаковка уложенной продукции согласно техническим условиям.

    2.19. Укладка и упаковка фасованной молочной продукции.

    2.20. Учет упакованных деталей, изделий и другой продукции.

    2.21. Ведение установленной документации.
    3. Права

    Аппаратчик имеет право:

    3.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

    3.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

    3.3. Сообщать непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в производственной деятельности предприятия (его структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

    3.4. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

    3.5. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений Компании к решению возложенных на него задач (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет – с разрешения руководителя Компании).

    3.6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.

    4. Ответственность и оценка деятельности

    4.1. Аппаратчик несет административную, дисциплинарную и материальную (а в отдельных случаях, предусмотренных законодательством РФ, — и уголовную) ответственность за:

    4.1.1. Невыполнение или ненадлежащее выполнение служебных указаний непосредственного руководителя.

    4.1.2. Невыполнение или ненадлежащее выполнение своих трудовых функций и порученных ему задач.

    4.1.3. Неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

    4.1.4. Недостоверную информацию о состоянии выполнения порученной ему работы.

    4.1.5. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия и его работникам.

    4.1.6. Не обеспечение соблюдения трудовой дисциплины.

    4.2. Оценка работы аппаратчика осуществляется:

    4.2.1. Непосредственным руководителем — регулярно, в процессе повседневного осуществления работником своих трудовых функций.

    4.3. Основным критерием оценки работы аппаратчика является качество, полнота и своевременность выполнения им задач, предусмотренных настоящей инструкцией.
    5. Условия работы

    5.1. Режим работы аппаратчика определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Компании.
    6. Ответственность.
    6.1. Аппаратчик несет ответственность за:

    6.1.1. Невыполнение и/или ненадлежащее выполнение возложенных на него задач, функций и распоряжений руководства, ненадлежащее и/или нерациональное использование предоставленных ему прав и ресурсов.

    6.1.2.Ненадлежащее исполнение и/или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, нарушение Правил внутреннего трудового распорядка, несоблюдение техники безопасности, пожарной безопасности и производственной санитарии - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.

    6.1.3. Разглашение сведений, составляющих конфиденциальную информацию или коммерческую тайну Предприятия.

        1. Внесение в подготавливаемые документы и отчеты заведомо ложных записей.

        2. Правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным и гражданским законодательством Российской Федерации.

        3. Причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации


    «Согласовано»
    Юрисконсульт:_______________________/_____________________________/

    С инструкцией ознакомлен: _______________/__________________________/

    «УТВЕРЖДАЮ»

    Директор филиала ООО «Азбука сыра»

    «Мамадышский завод»

    _____________________ М.М. Ахметшин

    «_____»______________________ 2021 г


    ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

    АППАРАТЧИК ПОДГОТОВКИ СЫВОРОТКИ
    1. Общие положения

    1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность аппаратчика подготовки сыворотки.

    1.2. Аппаратчик подготовки сыворотки назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя организации.

    1.3. Аппаратчик подготовки сыворотки относится к категории рабочих и подчиняется непосредственно начальнику подразделения.

    1.4. На должность аппаратчика подготовки сыворотки назначается лицо, имеющее среднее или начальное профессиональное образование, стаж работы на производстве не менее 0,5 года.

    1.5. На время отсутствия аппаратчика подготовки сыворотки (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет назначенное в установленном порядке должностное лицо, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за качественное и своевременное исполнение возложенных на него обязанностей.

    2. Должностные обязанности
     1. Подготовка моющих растворов согласно инструкции.

    2. Внутренняя и наружная мойка пастеризаторов, сепараторов, бактофуги, трубопроводов молока, кранов.

    3. Ведет журналы параметров мойки оборудования, технологического процесса.

    4. Следить за параметрами термизации, пастеризации, охлаждения молока.

    5. Содержать в чистоте рабочее место.

    6. Соблюдать охрану труда и техники безопасности на рабочем месте.

    7. Принимать и сдавать смену согласно установленных требованиями цеха.

    8. Участие в упаковке готового продукта и передачи на склад готовой продукции.

    9. Знать технику безопасности по электробезопасности соответствующей группы и строго соблюдать эти требования.

    10. Соблюдает требования охраны труда, установленные законами и иными нормативными правовыми актами, а также правила, инструкции по охране труда, технике безопасности, противопожарной безопасности, производственной санитарии;

    11. Заботится о сохранности имущества, принадлежащего Предприятию и работникам Предприятия;

    12. Покидает рабочее место с разрешения сменного мастера.

    13. Проходит предварительные медицинские осмотры (обследования) при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры (обследования).

    14. Знает и соблюдает должностные инструкции, технологические инструкции, санитарные и ветеринарные правила и нормы, устанавливающие требования к качеству и безопасности пищевых продуктов.

    15. Выполняет служебные поручения непосредственного руководителя.

    3. Права

    Аппаратчик подготовки сыворотки имеет право:

    3.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

    3.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

    3.3. Сообщать непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в производственной деятельности предприятия (его структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

    3.4. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

    3.5. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений Компании к решению возложенных на него задач (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет – с разрешения руководителя Компании).

    3.6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
    4. Ответственность и оценка деятельности

    4.1. Аппаратчик подготовки сыворотки несет административную, дисциплинарную и материальную (а в отдельных случаях, предусмотренных законодательством РФ, — и уголовную) ответственность за:

    4.1.1. Невыполнение или ненадлежащее выполнение служебных указаний непосредственного руководителя.

    4.1.2. Невыполнение или ненадлежащее выполнение своих трудовых функций и порученных ему задач.

    4.1.3. Неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

    4.1.4. Недостоверную информацию о состоянии выполнения порученной ему работы.

    4.1.5. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия и его работникам.

    4.1.6. Не обеспечение соблюдения трудовой дисциплины.

    4.2. Оценка работы аппаратчика осуществляется:

    4.2.1. Непосредственным руководителем — регулярно, в процессе повседневного осуществления работником своих трудовых функций.

    4.2.2. Аттестационной комиссией предприятия — периодически, но не реже 1 раза в два года на основании документированных итогов работы за оценочный период.

    4.3. Основным критерием оценки работы аппаратчика подготовки сыворотки является качество, полнота и своевременность выполнения им задач, предусмотренных настоящей инструкцией.
    5. Условия работы

    5.1. Режим работы аппаратчика подготовки сыворотки определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Компании.

    6. Ответственность.
    6.1. Аппаратчик подготовки сыворотки несет ответственность за:

    6.1.1. Невыполнение и/или ненадлежащее выполнение возложенных на него задач, функций и распоряжений руководства, ненадлежащее и/или нерациональное использование предоставленных ему прав и ресурсов.

    6.1.2.Ненадлежащее исполнение и/или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, нарушение Правил внутреннего трудового распорядка, несоблюдение техники безопасности, пожарной безопасности и производственной санитарии - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.

    6.1.3. Разглашение сведений, составляющих конфиденциальную информацию или коммерческую тайну Предприятия.

    6.1.4.Внесение в подготавливаемые документы и отчеты заведомо ложных записей.

    6.1.5.Правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным и гражданским законодательством Российской Федерации.

        1. Причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации


    «Согласовано»
    Юрисконсульт:__________________________/_____________________________/

    С инструкцией ознакомлен: _____________________/__________________________/

    «УТВЕРЖДАЮ»

    Директор филиала ООО «Азбука сыра»

    «Мамадышский завод»

    _____________________ М.М. Ахметшин

    «_____»______________________ 2021 г


    ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

    АППАРАТЧИК ПОДГОТОВКИ СЛИВОК
    1. Общие положения

    1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность аппаратчика подготовки сыворотки.

    1.2. Аппаратчик подготовки сливок назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом руководителя организации.

    1.3. Аппаратчик подготовки сливок относится к категории рабочих и подчиняется непосредственно начальнику подразделения.

    1.4. На должность аппаратчика подготовки сыворотки назначается лицо, имеющее среднее или начальное профессиональное образование, стаж работы на производстве не менее 0,5 года.

    1.5. На время отсутствия аппаратчика подготовки сливок (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет назначенное в установленном порядке должностное лицо, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за качественное и своевременное исполнение возложенных на него обязанностей.
    2. Должностные обязанности
     1. Подготовка моющих растворов согласно инструкции.

    2. Внутренняя и наружная мойка пастеризаторов, сепараторов, бактофуги, трубопроводов молока, кранов.

    3. Ведет журналы параметров мойки оборудования, технологического процесса.

    4. Следить за параметрами термизации, пастеризации, охлаждения молока.

    5. Содержать в чистоте рабочее место.

    6. Соблюдать охрану труда и техники безопасности на рабочем месте.

    7. Принимать и сдавать смену согласно установленных требованиями цеха.

    8. Участие в упаковке готового продукта и передачи на склад готовой продукции.

    9. При необходимости аппаратчик заменяет маслодела.

    10. Знать технику безопасности по электробезопасности соответствующей группы и строго соблюдать эти требования.

    11. Соблюдает требования охраны труда, установленные законами и иными нормативными правовыми актами, а также правила, инструкции по охране труда, технике безопасности, противопожарной безопасности, производственной санитарии;

    12. Заботится о сохранности имущества, принадлежащего Предприятию и работникам Предприятия;

    13. Покидает рабочее место с разрешения сменного мастера.

    14. Проходит предварительные медицинские осмотры (обследования) при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры (обследования).

    15. Знает и соблюдает должностные инструкции, технологические инструкции, санитарные и ветеринарные правила и нормы, устанавливающие требования к качеству и безопасности пищевых продуктов.

    16. Выполняет служебные поручения непосредственного руководителя.
    3. Права

    Аппаратчик подготовки сливок имеет право:

    3.1. Знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися его деятельности.

    3.2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей должностной инструкцией.

    3.3. Сообщать непосредственному руководителю обо всех выявленных в процессе исполнения своих должностных обязанностей недостатках в производственной деятельности предприятия (его структурных подразделений) и вносить предложения по их устранению.

    3.4. Запрашивать лично или по поручению непосредственного руководителя от руководителей подразделений предприятия и специалистов информацию и документы, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей.

    3.5. Привлекать специалистов всех (отдельных) структурных подразделений Компании к решению возложенных на него задач (если это предусмотрено положениями о структурных подразделениях, если нет – с разрешения руководителя Компании).

    3.6. Требовать от руководства предприятия оказания содействия в исполнении своих должностных обязанностей и прав.
    4. Ответственность и оценка деятельности

    4.1. Аппаратчик подготовки сливок несет административную, дисциплинарную и материальную (а в отдельных случаях, предусмотренных законодательством РФ, — и уголовную) ответственность за:

    4.1.1. Невыполнение или ненадлежащее выполнение служебных указаний непосредственного руководителя.

    4.1.2. Невыполнение или ненадлежащее выполнение своих трудовых функций и порученных ему задач.

    4.1.3. Неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

    4.1.4. Недостоверную информацию о состоянии выполнения порученной ему работы.

    4.1.5. Непринятие мер по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и других правил, создающих угрозу деятельности предприятия и его работникам.

    4.1.6. Не обеспечение соблюдения трудовой дисциплины.

    4.2. Оценка работы аппаратчика осуществляется:

    4.2.1. Непосредственным руководителем — регулярно, в процессе повседневного осуществления работником своих трудовых функций.

    4.2.2. Аттестационной комиссией предприятия — периодически, но не реже 1 раза в два года на основании документированных итогов работы за оценочный период.

    4.3. Основным критерием оценки работы аппаратчика 5-го разряда является качество, полнота и своевременность выполнения им задач, предусмотренных настоящей инструкцией.
    5. Условия работы

    5.1. Режим работы аппаратчика определяется в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в Компании.

    6. Ответственность.
    6.1. Аппаратчик подготовки сыворотки несет ответственность за:

    6.1.1. Невыполнение и/или ненадлежащее выполнение возложенных на него задач, функций и распоряжений руководства, ненадлежащее и/или нерациональное использование предоставленных ему прав и ресурсов.

    6.1.2.Ненадлежащее исполнение и/или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, нарушение Правил внутреннего трудового распорядка, несоблюдение техники безопасности, пожарной безопасности и производственной санитарии - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Российской Федерации.

    6.1.3. Разглашение сведений, составляющих конфиденциальную информацию или коммерческую тайну Предприятия.

    6.1.4. Внесение в подготавливаемые документы и отчеты заведомо ложных записей.

    6.1.5. Правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным и гражданским законодательством Российской Федерации.

        1. Причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации


    «Согласовано»
    Юрисконсульт:___________________________/_____________________________/

    С инструкцией ознакомлен: ________________/__________________________/

    написать администратору сайта