Баклажан. Масло растительное
 Скачать 14.15 Kb.
|
|
Баклажан 2 кг Чеснок 100 гр. Петрушка 1 ст.л. Соль 3 ст.л. Уксус 2 ст.л. Масло растительное 1 ст. Шаги 1 час. 50 мин.Печать Промываем баклажаны под водой и вырезаем плодоножки. Разделываем овощ на тонкие круги. Засыпаем их солью и оставляем на 1-2 часа. Спустя время отбрасываем продукт на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Промывать от соли не нужно. Дальше баклажаны обжариваем в половине от общего количества растительного масла до яркого румянца. В небольшой тарелке соединяем уксус с остатками масла, петрушкой и измельченным чесноком. Размешиваем ингредиенты. Каждый кусочек овоща погружаем в чесночную смесь и кладем его в подготовленные банки. Начиняем тару, пока не закончатся продукты. Закрываем угощение крышками и храним в прохладном месте. Готово! Жареные баклажаны с чесноком и помидорами слоями в банках 🕜1 час. 50 мин. 🕜20 🍴8 🖨 Вкусная и интересная закуска для зимнего хранения – жареные баклажаны с помидорами и чесноком. Угощение украсит ваш домашний стол и порадует окружающих питательными свойствами. Время готовки: 1 час 30 минут Время приготовления: 20 минут Порций – 1 л. Ингредиенты: Баклажаны – 1 кг. Чеснок – 1 шт. Помидор – 1 кг. Зелень – 1 пучок. Соль – 2 ч.л. Уксус – 2 ст.л. Масло растительное – для жарки. Процесс приготовления: Подготовим ингредиенты. Промытые баклажаны и помидоры режем кругами равной толщины. Зелень и чеснок измельчаем. Дальше кусочки баклажанов засыпаем солью. Размешиваем их и оставляем на 1 час. Спустя время, жарим овощ в растительном масле до золотистого цвета. В подготовленную ошпаренную банку слоями укладываем баклажаны и помидоры. Дополняем продукты чесноком и зеленью. Все плотно утрамбовываем. Поливаем заготовку уксусом и накрываем крышкой. Стерилизуем ее в кастрюле с кипящей водой 15 минут. Закатываем банку. После даем остыть и уносим на хранение. Баклажаны жареные с чесноком без уксуса на зиму 🕜1 час. 50 мин. 🕜20 🍴8 🖨 Пикантные жареные баклажаны с чесноком можно заготовить на зиму без добавления уксуса. При правильных температурных условиях угощение будет долго храниться. Оцените простой и проверенный рецепт. Время готовки: 1 час Время приготовления: 30 минут Порций – 1 л. Ингредиенты: Баклажаны – 2 кг. Чеснок – 1 шт. Перец чили – 1 шт. Вода – 2 ст. Сахар – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Лист лавровый – 2 шт. Гвоздика – по вкусу. Перец черный молотый – по вкусу. Масло растительное – для жарки. Процесс приготовления: Промытые под водой баклажаны режем кружочками и отправляем их в обмазанную маслом сковороду. Жарим овощ до золотистого оттенка с обеих сторон. Режем мелкими кусочками чеснок и острый перец чили. В стерилизованную банку кладем обжаренные баклажаны. Чередуем продукт с перцем и чесноком. Отдельно кипятим воду с солью, сахаром и специями. Заливаем ароматным маринадом заготовку. Закатываем тару крышкой, остужаем ее и уносим на хранение. Аппетитные баклажаны без уксуса готовы! Как пожарить баклажаны с чесноком и зеленью для хранения в банках? 🕜1 час. 50 мин. 🕜20 🍴8 🖨 Заготовка из жареных баклажанов – одно из вкуснейших угощений на зиму. Приготовить овощ можно с добавлением чеснока и зелени. Это придаст блюду неповторимый особенный аромат. Время готовки: 50 минут Время приготовления: 20 минут Порций – 1 л. Ингредиенты: Баклажаны – 2 кг. Чеснок – 2 шт. Укроп – 2 пучка. Соль – 2 ч.л. Перец черный молотый – 1 ч.л. Масло растительное – 1 ст. Уксус – 1 ст.л. Процесс приготовления: Нарезаем промытые баклажаны кружочками. Обжариваем их в половине от указанного количества масла. Готовим продукт до образования румянца. Измельчаем два пучка свежего укропа. Засыпаем ингредиент черным молотым перцем и солью. Очищенные зубчики чеснока разделяем на тонкие пластины. Основные ингредиенты готовы. Укладывайте их в стерилизованную банку, чередуя друг с другом. Заливаем содержимое уксусом и оставшимся маслом. Закатываем крышкой и ставим на хранение в прохладное место. Готово! Баклажаны с чесноком и болгарским перцем пальчики оближешь на зиму 🕜1 час. 50 мин. 🕜20 🍴8 🖨 Золотистые жареные баклажаны можно долгое время хранить в стеклянных банках. Приготовьте сытное угощение по простому рецепту с болгарским перцем и чесноком. Подавайте его к домашнему столу как самостоятельную закуску. Время готовки: 1 час Время приготовления: 30 минут Порций – 1 л. Ингредиенты: Баклажаны – 1 кг. Чеснок – 1 шт. Перец болгарский – 1 шт. Перец чили – 1 шт. Соль – 1 ч.л. Уксус – 3 ст.л. Вода – 3 ст.л. Масло растительное – 1 ст. Процесс приготовления: Промываем и разрезаем на небольшие части перцы. Чеснок очищаем от шелухи. Погружаем ингредиенты в блендер. Измельчаем овощную смесь до получения мелкой кашицы вместе с сахаром, солью и уксусом. Хорошенько промываем баклажаны под водой. Режем их тонкими кружочками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда овощные кусочки. Жарим баклажаны до золотистого румянца с обеих сторон. В глубокую миску начинаем выкладывать жареные баклажаны со смесью из перцев и чеснока. Продолжаем укладывать ингредиенты слоями. Прикрываем миску с содержимым и немного трясем ее, чтобы заправка равномерно распределилась. Выкладываем заготовку в чистые банки. Стерилизуем их в кастрюле с кипящей водой около 15 минут. Жареные баклажаны в банках с перцем и чесноком готовы. Закатывайте их крышками, остужайте и уносите на хранение. https://kylinariya.ru/baklazhany-zharenye-s-chesnokom-na-zimu |