Курсовая работа на тему: Мировой экспорт и импорт Вьетнама. Долина курсач Б.М. Международный экспорт рыбной продукции вьетнама

• Название: Международный экспорт рыбной продукции вьетнама
• Анкор: Курсовая работа на тему: Мировой экспорт и импорт Вьетнама
• Дата: 15.01.2023
• Размер: 0.57 Mb.
• Имя файла: Долина курсач Б.М.docx
• Тип: Курсовой проект; #888075
• страница: 7 из 8

6. Особенности рынка экспортируемой продукции рыбоперерабатывающей промыш-ленности Вьетнама

За период с 2001 по 2015 гг. доля экспортируемой продукции рыбоперерабатывающей промышленности Вьетнама значительно увеличилась как по доходу, так и по объёму. В 2015 г. доход от экспорта составил 6,57 млрд долл. США. Продукты экспортировались в 164 страны. При этом основными рынками сбыта являются Европейский союз, США и Япония, на которые приходится 54 % от общего объёма экспорта.

В настоящее время рынок экспортируемой продукции рыбоперерабатывающей промыш-ленности страны имеет следующие особенности:

– за период с 2001 по 2013 гг. существенно возросли количество и производственные мощно-сти рыбоперерабатывающих предприятий. Согласно данным 2012 г. большинство рыбоперерабаты-вающих предприятий находилось на Юго-Восточных и Юго-Западных регионах (табл. 3).

– в указанном периоде наблюдалась чёткая сегментация по видам продукции и распреде-ление экспортируемых рыбоперерабатывающих предприятий по регионам. Более 80 % экспор-тируемой продукции приходится на юго-восток страны и дельту Меконга. Доля продукции, приходящейся на дельту Красной реки, составляет менее 1,5 %;

– ряд крупных, ориентированных на экспорт компаний, таких как Minh Phu Group, Vinh Hoan Corporation, Hung Vuong Company, были сформированы в дельте Меконга;

– экспортируемая продукция рыбоперерабатывающих предприятий в основном представ-ляла собой замороженные продукты в виде блоков. Однако в настоящее время экспортируемый ассортимент расширился (например, в перечень поставляемой на экспорт продукции вошли су-ши, сурими, сашими и т. д.);

– рыбоперерабатывающие предприятия создают новые продукты с более привлекатель-ным видом и вкусом, а также используют новое сырье для переработки;

– новой тенденцией в переработке водных ресурсов является использование отходов ры-бопереработки как дополнительного источника сырья для получения новых видов продукции. Кроме того, использование указанного источника сырья может принести значительные эконо-мические выгоды и минимизировать ущерб окружающей среде. В настоящее время многие ры-боперерабатывающие предприятия Вьетнама импортируют и внедряют в производство син-хронную технологическую линию получения рыбного масла и рыбного фарша высокого каче-ства. Данная продукция имеет существенное значение при производстве функциональных продуктов питания.

Таблица3

Исходя из результатов анализа, к преимуществам рыбоперерабатывающей промышленно-сти Вьетнама следует отнести:

– наличие сырьевых ресурсов со стабильным источником сырья, потенциал для развития аквакультуры, возможность разведения рыбы и морепродуктов в объёмах, достаточных для обеспечения поставок на внутренний и внешний рынки;

– разнообразие водных биоресурсов страны. Рыбохозяйственные предприятия имеют по-тенциал к увеличению стоимости производимой продукции и расширению ассортимента экс-портируемых продуктов рыбопереработки;

– преимущество в производстве чёрных тигровых креветок и абсолютная доля рынка пангасиуса;

– большое количество трудовых ресурсов;

– экспорт морепродуктов в более чем 160 стран, при этом основной экспорт приходится на рынки стран Европейского союза, США и Японии (экспортный потенциал страны велик);

– технологии рыбопереработки, используемые для производства экспортируемой продук-ции, достигли высокого уровня и отвечают международным требованиям;

– предприятия рыбной отрасли промышленности Вьетнама применяют научно обоснован-ные технологии для снижения издержек, повышения отпускных цен на экспортируемые продукты;

– гигиена и безопасность пищевых продуктов соблюдаются в соответствии с междуна-родными стандартами.