Кейс на тему Переваривание углеводоа. Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте. Описание. Методы изучения обмена углеводов
 Скачать 13.74 Kb.
|
|
МЕТОДЫ ИЗУЧЕНИЯ ОБМЕНА УГЛЕВОДОВ РАБОТА № 64. Переваривание углеводов в желудочно-кишечном тракте. Реактивы: крахмал1% р-р; целлюлоза 1% водная суспензия. желудочный сок; панкреатин 5% р-р; слюна; сульфат меди 1% р-р; гидроксид натрия 10% р-р. Ход работы: Готовят пробы соответственно таблице:
Для инкубации пробирки помещают в термостат на 30 мин. После инкубации содержимое каждой пробирки анализирует на присутствие продуктов расщепления полисахарида с помощью реакции Троммера. Для этого в каждую из 6 пробирок добавляют 10% р-ра гидроксида натрия и по 5 капель 1% сульфата меди. Осторожно нагревают верхнюю часть р-ра в пробирке до закипания на газовой горелке и кипятят в течении 1 мин. Появление красного осадка оксида меди (I) указывает на положительную реакцию Троммера в присутствии глюкозы и мальтозы. Оформление работы: Результаты опыта оформляют в виде таблицы:
Выводы: |