Лучший. 38.02.01_Методические рекомендации ПП.05. Методические рекомендации по организации производственной практики

• Название: Методические рекомендации по организации производственной практики
• Анкор: Лучший
• Дата: 16.10.2022
• Размер: 97.21 Kb.
• Имя файла: 38.02.01_Методические рекомендации ПП.05.docx
• Тип: Методические рекомендации; #736674
• страница: 1 из 7

ЧАСТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«УНИВЕРСИТЕТСКИЙ КОЛЛЕДЖ»


УТВЕРЖДАЮ:

Директор колледжа

__________/ М.И. Костенко/

«____» _________ 2022 г.
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ

ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
ПМ 05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Выполнение работ по профессии «Кассир»


по специальности среднего профессионального образования

38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)

Москва 2022

1. 
   ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
   

Согласно Положению об организации и проведении учебной и производственной практики обучающихся ЧОУ СПО Университетский колледж, практика обучающихся является составной частью образовательного процесса и составной частью программы подготовки специалистов среднего звена (ППССЗ) среднего профессионального образования (СПО), обеспечивающей реализацию Федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС) СПО.

Практика имеет целью комплексное освоение обучающимися всех видов профессиональной деятельности по специальности СПО, формирование общих и профессиональных компетенций, а также приобретение необходимых умений и опыта практической работы по специальности.

Учебным планом по ПМ.05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Выполнение работ по профессии «Кассир» для специальности СПО Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) предусмотрена производственная практика.

Проведение практики направлено на закрепление полученных студентами теоретических знаний по ПМ.05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Выполнение работ по профессии «Кассир».

Производственная практика (по профилю специальности) проводится в течение двух недель в организациях, предприятиях и учреждениях. Задача производственной (по профилю специальности) практики заключается в обобщении материалов, накопленных студентом в процессе изучения ПМ.05. В результате прохождения производственной практики обучающийся должен освоить основной вид профессиональной деятельности: выполнение работ по профессии «Кассир», и соответствующие ему требования.

Содержание производственной практики определяет рабочая программа производственной практики профессионального модуля.

Целью производственной практики является приобретение практического опыта по виду профессиональной деятельности и следующим общим компетенциям:

ОК 01	Выбирать способы решения задач профессиональной деятельности, применительно к различным контекстам.
ОК 02	Осуществлять поиск, анализ и интерпретацию информации, необходимой для выполнения задач профессиональной деятельности
ОК 03	Планировать и реализовывать собственное профессиональное и личностное развитие.
ОК 04	Работать в коллективе и команде, эффективно взаимодействовать с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 05	Осуществлять устную и письменную коммуникацию на государственном языке с учетом особенностей социального и культурного контекста.
ОК 06	Проявлять гражданско-патриотическую позицию, демонстрировать осознанное поведение на основе традиционных общечеловеческих ценностей.
ОК 07	Содействовать сохранению окружающей среды, ресурсосбережению, эффективно действовать в чрезвычайных ситуациях.
ОК 08	Использовать средства физической культуры для сохранения и укрепления здоровья в процессе профессиональной деятельности и поддержания необходимого уровня физической подготовленности.
ОК 09	Использовать информационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 10	Пользоваться профессиональной документацией на государственном и иностранных языках.
ОК 11	Использовать знания по финансовой грамотности, планировать предпринимательскую деятельность в профессиональной сфере.

и профессиональным компетенциям:

Код	Наименование видов деятельности и профессиональных компетенций
ПК 5.1.	Эксплуатировать торгово-технологическое оборудование по назначению. Соблюдать инструкции при работе с торгово-технологическим оборудованием.
ПК 5.2.	Вводить в эксплуатацию контрольно-кассовой машины (ККМ)
ПК 5.3.	Снятие отчета на конец рабочего дня, заполнение журнала кассира-операциониста на конец рабочего дня, подсчет выручки, сдача её в главную кассу, определение денежного остатка.
ПК 5.4.	Распознавать ассортимент по основным классификационным признакам, маркировочным ярлыкам, приходной документации

В результате освоения производственной практики обучающийся должен иметь практический опыт в:

• 
  документировании хозяйственных операций и ведении бухгалтерского учета активов организации;
  
• 
  выполнении контрольных процедур и их документировании;
  
• 
  подготовке оформления завершающих материалов по результатам внутреннего контроля.
  

уметь:

• 
  работать на кассовом аппарате, пользоваться калькулятором, обращаться со сканером штрих-кода, аппаратом для распознавания фальшивых купюр (детектором валют) и прочей техникой на рабочем месте;
  
• 
  вести кассовый учет на основе приходных и расходных документов;
  
• 
  работать в программе «1С»;
  
• 
  составлять отчетную документацию;
  
• 
  обеспечивать получение денежных средств в учреждениях банка;
  
• 
  обеспечивать сохранность денежных средств и ценных бумаг.
  

знать:

• 
  нормативные документы, касающиеся работы предприятия торговли и ведения кассовых операций;
  
• 
  формы кассовых банковских документов;
  
• 
  правила приема, выдачи, учета и хранения денежных средств и ценных бумаг;
  
• 
  порядок оформления приходных и расходных документов;
  
• 
  лимиты остатков кассовой наличности, установленной для предприятия, правила обеспечения их сохранности;
  
• 
  правила ведения кассовой книги, составления кассовой отчетности;
  
• 
  правила и методы организации обслуживания покупателей;
  
• 
  правила эксплуатации контрольно-кассовых машин и вычислительной техники.
  

Виды работ	Тематика заданий по виду работ	Кол-во часов
ПП.05 Производственная практика		72
Подготовку ККТ различных видов к работе	1 Произведите визуальный осмотр рабочего места и ККТ. 2 Подготовьте рабочее места к работе. 3 Примите участие в получении в главной кассе ключа от ККТ, разменной монеты, чековой и контрольной лент; заправке чековой и контрольной лент и включение ККТ в сеть; проверке работоспособности ККТ
Работа на ККТ различных видов: автономных, пассивных системных, активных системных (компьютеризированных кассовых машинах - POS терминалах), фискальных регистраторах;	1 Примите участие в обеспечении работоспособности ККТ в течение рабочего дня. Сформулируйте выводы в отчете. 2 Примите участие в устранении незначительных неисправностей (при возможности). Составьте таблицу: Устранение неисправностей ККМ 3 Участвуйте в получение от покупателей денег за реализуемые товары. 4 Участвуйте в определении платежеспособности купюр по внешнему виду и с помощью детектора купюр. 5 Сформулируйте выводы в отчете. 6 Участвуйте в расчете с покупателями по платежным картам. Выдаче сдачи. Сформулируйте выводы в отчете.
Устранять мелкие неисправности при работе на ККТ;	1.Обязанности кассира при возникновении неисправностей. 2. Мелкие неполадки: - неясное печатание реквизитов чека, - невыход чека или обрыв контрольной ленты 3. Случаи внезапной остановки машины при ошибках в действиях кассира: - двойное нажатие клавиш, - переполнение памяти машины при вводе цены товара, - нарушение последовательности ввода данных, - сумма наличных денег покупателя меньше стоимости покупок и т.д. Дальнейшие действия кассира.
Распознавать платежеспособность государственных денежных знаков;	Формирование умений определения отличительных особенностей банкнот Банка России. Проверять платежеспособность государственных денежных знаков
Заключительные операции при работе на ККТ;	1 Участвуйте в сбор и подсчете дневной выручки. 2 Составлении покупюрной описи. 3 Оформлении контрольной ленты в конце дня. 4 Сверке суммы выручки с показаниями счетчика ККТ. Отключении ККТ. 5 Сдаче выручки, ключа и контрольной ленты. Опишите последовательность действий. Участвуйте в уборке рабочего места. Опишите последовательность действий. Участвуйте в составлении кассового отчета. Приложите кассовый отчет к отчету
Оформлять документы по кассовым операциям	Ведение кассовых операций в соответствии с указанием Банка России «О порядке ведения кассовых операций» от 11.03.2014 № 3210-У. Приходный кассовый ордер. Расходный кассовый ордер. Кассовая книга. Расчетно-платежная ведомость. Платежная ведомость.
	Оформление и сдача отчета по практике

2. 
   ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
   

Все обучающиеся перед началом практики обязаны присутствовать на занятии и получить следующую информацию от преподавателя – руководителя учебной практики:

1. 
   Общий инструктаж по технике безопасности при прохождении практики.
   
2. 
   Методические рекомендации по организации производственной практики (в печатном или электроном виде).
   
3. 
   Задание на производственную практику.
   

Студенты, не выполнившие программы практики, направляются на практику вторично, в свободное от учебы время.

3. 
   ЗАДАНИЕ НА ПРОИЗВОДСТВЕННУЮ ПРАКТИКУ
   

ПМ 05 Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Выполнение работ по профессии «Кассир»
по специальности среднего профессионального образования

38.02.01 «Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)
Содержание заданий по производственной практике:
Задание 1. Исследовать сайт организации – базы практики и представить в отчете организационно – правовую характеристику ОЧУ ВО «Московский инновационный университет» по следующим пунктам, перечисленным в таблице:

Полное наименование организации с указанием организационно – правовой формы
Юридический адрес
Номер регистрационного свидетельства
Дата регистрации
Место государственной регистрации
Почтовый адрес
Телефон организации
Ф.И.О. руководителя организации
Ф.И.О. главного бухгалтера
Код ИНН
Код ОКОНХ (отрасль)
Код ОКДП (вид деятельности)
Код ОКФС (форма собственности)
Код ОКАТО (местонахождение)
Код ОКОГУ (орган управления)
Численность работников
Закрепленная площадь
Размер уставного капитала
Доля государства в уставном капитале
Принадлежность к категории крупных, средних экономически и социально – значимых (указать параметр)
Направление
Специализация

Задание 2. Основные плановые показатели финансово-хозяйственной деятельности ОЧУ ВО «Московский инновационный университет» за 2020 год.

№	Показатели	Сумма, тыс. руб.
Доходы
1	Образовательная деятельность
2	Научные исследования и разработки
3	Прочие
Расходы
1	Оплата труда и начисления на выплаты по оплате труда
2	Оплата работ, услуг
3	Прочие расходы, связанные с ведением образовательной деятельности

Задание 3. Составьте алгоритм операций по подготовке ККМ «Элвес МФ» к работе.

Ответьте письменно на вопросы:

1. 
   Что такое контрольно-кассовая машина (ККМ)?
   
2. 
   Какие ККМ можно использовать при денежных расчетах с населением?
   
3. 
   Кто допускается к работе на ККМ?
   
4. 
   В каких сферах могут применяться ККМ?
   
5. 
   Каковы режимы работы ККМ?
   

Задание 4. Работа на ККТ.

1. 
   Перечислите требования техники безопасности при работе на контрольно-кассовых машинах.
   
2. 
   Какие существуют режимы работы ККМ «Элвес МФ»?
   
3. 
   Напишите алгоритм работы на «Элвес МФ» в режиме «Касса».
   
4. 
   Как должно быть организовано рабочее место контролера-кассира?
   
5. 
   Напишите алгоритм обслуживания покупателей при работе на ККМ.
   

Задание 5. Как происходит устранение мелких неисправностей при работе на ККМ «Элвес МФ»:

• 
  неясное печатание реквизитов на чеке;
  
• 
  невыход чека;
  
• 
  невозможность дальнейшей работы из-за неисправности кассовой машины.
  

Опишите дальнейшие действия кассира в случае внезапной остановки машины при ошибках в действиях:

• 
  двойное нажатие клавиш;
  
• 
  переполнение памяти машины при вводе цены товара;
  
• 
  нарушение последовательности ввода данных;
  
• 
  сумма наличных денег покупателя меньше стоимости покупок.
  

Задание 6. Определение платежеспособности государственных денежных знаков.
Определите платёжеспособность банкнот: 50 рублей, 100 рублей, 200 рублей, 500 рублей, 1000 рублей, 2000 рублей, 5000 рублей. Работу оформите в виде таблиц.

Цвет банкнот

Номинал рублей	цвет банкноты
50 рублей
100 рублей
200 рублей
500 рублей
1000 рублей
2000 рублей
5000 рублей

Отличительные особенности банкнот Банка России

Номинал рублей	Изображение на купонном поле	Лицевая сторона	Оборотная сторона	Водяной знак
50 рублей
100 рублей
200 рублей
500 рублей
1000 рублей
2000 рублей
5000 рублей

Элементы защиты банкнот

1 подгруппа –технологические средства			2 подгруппа –полиграфические средства			3 подгруппа – физико-химические средства
Наименование	Описание	Наименование		Описание	Наименование		Описание
Бесцветное тиснение		Цвето -переменная краска			УФЛ свечение
Защитная нить		Муаровая полоса			ИК-метки
Микро -перфорация		Глубокая печать			Магнитные метки
Водяной знак		Метка для людей с ослабленным зрением

Задание 7. Заключительные операции при работе на ККТ

1. 
   Перечислите обязанности кассира в конце рабочего дня.
   
2. 
   Опишите последовательность заключительных операций при работе ККМ «Элвес МФ».
   
3. 
   Заполните покупюрную опись на препроводительной ведомости банка, подсчитайте сумму выручки по следующим данным:
   

100 руб. – 265 листов;

50 руб. – 243 листа;

10 руб. – 1189 листов;

500 руб. – 115 листов;

1000 руб. – 362 листа.

(Бланк «Препроводительная ведомость к сумке») см. в Комплекте бланков первичных документов).

4. Заполните книгу кассира-операциониста и составьте справку-отчет кассира-операциониста по следующим данным:

20.10.2019 – показания суммирующих денежных счетчиков на начало рабочего дня – 185 000;

21.10.2019 – показания суммирующих денежных счетчиков на начало рабочего дня – 234 500, сумма денег, возвращенная покупателям по неиспользованным кассовым чекам – 3 500;

22. 10. 2019 – показания суммирующих денежных счетчиков на начало рабочего дня – 303 200, на конец рабочего дня – 405 200, оплачено с использованием банковских карт -1 операция на сумму 5 300 руб.

(Бланки см. в Комплекте бланков первичных документов).
Задание 8. Оформление документов по кассовым операциям

1. 
   Заполнить приходный кассовый ордер № 25 на денежные средства в размере 7000 рублей (деньги поступили в кассу ОЧУ ВО «Московский инновационный университет»), полученные 30 марта 2019 г. от Шишкиной Н.И. за дополнительные образовательные услуги. Кассиром считайте себя
   
2. 
   Заполнить расходный кассовый ордер № 55, на приобретение мыла, моющих средств для хозяйственных нужд организации на сумму 1400 руб., выданных проректору по административно-хозяйственной части Ивановой Марии Ивановне (паспортные данные: 68 02 459638 выдан 15.07.2000 г. ГОМ – 2 УВД г. Сургута) – 10 марта 2011 года.
   
3. 
   Проставить корреспонденцию счетов по кассовым операциям ОЧУ ВО «Московский инновационный университет». Составить кассовые отчеты, используя данные журнала регистрации кассовых операций за период. Лимит денежных средств составляет 10 000 рублей.
   

   дата	№ документа	От кого получено и кому выдано	Корр. счет	Сумма
   03.04	253	Получено от Коваленко Ф.Т. в погашение числящейся за ним дебиторской задолженности		126
   03.04	254	Поступило от Смирнова Р.И. за реализованный ему инвентарный объект		7650
   03.04	409	Выдано в подотчет Терещенко А.В. на хозяйственные расходы		2000

4. 
   Заполните объявление на взнос наличными № 14 от 18.09.2019 г. Вноситель ЗАО «Фрегат», счет № 40802810038300100567. Банк получателя КБ «Удачный». Сумма 35000 руб. Источник взноса: Поступления от реализации платных услуг (выполненных работ).
   

Бланки к заданию 8 см. в Комплекте бланков первичных документов.

5. 
   
   

КОМПЛЕКТ БЛАНКОВ ПЕРВИЧНЫХ ДОКУМЕНТОВ

	Код формы документа по ОКУД
Предпроводительная ведомость к сумке	0402300

Ведомость к сумке N
"		"		20		года			Сумка N ___

ДЕБЕТ

От кого

Счет N

КРЕДИТ

Получатель

Счет N

Сумма цифрами

ИНН

КПП

в том числе

р/счет N

ОКАТО

по символам:

Наименование банка-вносителя

символ

сумма

БИК

Наименование банка-получателя

БИК

Сумма прописью

руб. коп.

Источник поступления

Подпись клиента

Бухгалтерский работник

Сумка с объявленной суммой принята кассовым (контролирующим) работником)

оборотная сторона
Опись сдаваемых наличных денег

Номинал	Количество сдаваемых банкнот и монеты (в листах, штуках)	Сумма цифрами
1	2	3

Акт вскрытия сумки и пересчета вложенных наличных денег "__"__________ 20__ года

фактическая сумма цифрами	сумма недостачи цифрами	сумма излишка цифрами	сомнительные денежные знаки
			сумма цифрами	реквизиты каждого сомнительного денежного знака
1	2	3	4	5

Кассовый работник

Контролирующий работник

Клиент

Унифицированная форма № KM-4
Утверждена постановлением Госкомстата
России от 25.12.98 № 132

							Код
Форма по ОКУД							0330104
					по ОКПО
организация, адрес, номер телефона						ИНН
структурное подразделение Вид деятельности по ОКДП
Контрольно-			номер	производителя
кассовая машина модель (класс, тип, марка)				регистрационный
Прикладная программа
наименование Вид операции

ЖУРНАЛ

КАССИРА-ОПЕРАЦИОНИСТА

за период с __________________ по ______________________ года

Лицо, ответственное за ведение журнала _______________________________ ________________________________________________________________________

должность фамилия, имя, отчество

Дата (смена)	Номер отдела (секции)	Фамилия, имя, отчество кассира	Порядковый номер контрольного счет- чика (отчета фис- кальной памяти) на конец рабочего дня (смены)	Показания					Сумма выручки за рабочий день (смену), руб. коп
				контрольного счет- чика (отчетa фис- кальной памяти), регистрирующего количество перево- дов показаний сум- мирующего денежно- го счетчика	суммирующих денежных счетчиков
					на начало рабочего дня (смены)			на конец рабочего дня (смены)
					сумма, руб. коп	подпись		сумма, руб. коп
						кассира	администра- тора
1	2	3	4	5	6	7	8	9		10
				и т.д.
Итого за день (смену)						Х	Х

Сдано				Сумма денег, возвращенная покупалелям (клиентам) по неиспользованным кассо- вым чекам, руб. коп	Подпись на конец рабочего дня (смены)
наличными, руб. коп	оплачено по документам		всего, руб. коп		кассира. Деньги и оплаченные счета сдал	администратора (старшего кассира). Показания счетчиков сняли. Деньги принял	руководителя (старшего кассира)
	количество	сумма, руб. коп
11	12	13	14	15	16	17	18
				и т.д.

Унифицированная форма № КМ-6

Утверждена постановлением Госкомстата

России от 25.12.98 № 132

						Код
				Форма по ОКУД		0330106
				по ОКПО
	организация, адрес, номер телефона			ИНН
Контрольно-	структурное подразделение	Вид деятельности по ОКДП
кассовая машина _______________________________________ номер			производителя
	модель (класс, тип, марка)			регистрационный
Прикладная программа ___________________________________________________________
	наименование		Кассир
				Смена
				Вид операции