|
Возрастная анатомия. Возрастная анатомия, физиология и гигиена практическое задани2. Методическое пособие по гигиене питания в папке библиотека, составьте меню на 1 неделю (с учетом 4х разового питания) для детей 56 лет в доу
Программа среднего профессионального образования
44.02.04 Специальное дошкольное образование
Дисциплина: Возрастная анатомия, физиология и гигиена
Практическое задание №2
Выполнил:
слушатель
Преподаватель:
Цель: изучить особенности рационального питания детей дошкольного возраста.
Задание: изучив методическое пособие по гигиене питания в папке библиотека, составьте меню на 1 неделю (с учетом 4-х разового питания) для детей 5-6 лет в ДОУ.
День 1
Прием пищи
|
Наименование блюда
|
Масса порции
|
Завтрак
|
Пшеничная молочная каша
|
200
|
Кофейный напиток с молоком
|
200
|
Хлеб пшеничный
|
30
|
Масло сливочное (порциями)
|
8
|
И того за прием пищи
|
438
|
Обед
|
Щи из свежей капусты с мясом и сметаной
|
200
|
Шницель
|
80
|
Каша гречневая рассыпчатая
|
150
|
Салат из свеклы
|
60
|
Сок
|
200
|
Хлеб ржаной, хлеб пшеничный
|
35/30
|
И того за прием пищи
|
755
|
Полдник
|
Молоко
|
200
|
Булочка российская
|
60
|
Банан
|
100
|
Итого за прием пищи
|
360
|
Ужин
|
Рыба, тушенная в томате с овощами
|
80
|
Картофельное пюре
|
200
|
Чай
|
200
|
Хлеб ржаной, хлеб пшеничный
|
35/30
|
Итого за прием пищи
|
545
|
Всего за день
|
2098
|
День 2
Прием пищи
|
Наименование блюда
|
Масса порции
|
Завтрак
|
Каша кукурузная молочная
|
200
|
Чай с лимоном
|
200
|
Масло сливочное
|
8
|
Хлеб пшеничный
|
30
|
Итого за прием пищи
|
438
|
Обед
|
Свежий огурец
|
50
|
Суп картофельный с вермишелью и мясом
|
200
|
Оладьи из печени, соус сметанный
|
80/40
|
Каша гречневая рассыпчатая
|
150
|
Сок
|
200
|
Хлеб ржаной, хлеб пшеничный
|
35/30
|
Итого за прием пищи
|
785
|
Полдник
|
Ряженка
|
190
|
Вафли
|
70
|
Итого за прием пищи
|
260
|
Ужин
|
Курица отварная
|
80
|
Капуста тушеная
|
250
|
Компот из кураги
|
200
|
Хлеб ржаной, хлеб пшеничный
|
35/30
|
Итого за прием пищи
|
595
|
Всего за день
|
2078
|
День 3
Прием пищи
|
Наименование блюда
|
Масса порции
|
Завтрак
|
Каша рисовая молочная
|
200
|
Чай сладкий
|
200
|
Масло сливочное
|
8
|
Хлеб пшеничный
|
30
|
Итого за прием пищи
|
438
|
Обед
|
Салат из свеклы
|
60
|
Суп гороховый с мясом
|
200
|
Тефтели в томатном соусе
|
80/40
|
Макароны отварные
|
150
|
Чай с молоком
|
200
|
Хлеб ржаной, хлеб пшеничный
|
35/30
|
Итого за прием пищи
|
795
|
Полдник
|
Молоко
|
200
|
Ватрушка с творогом
|
60
|
Итого за прием пищи
|
260
|
Ужин
|
Запеканка картофельная с мясом
|
250
|
Кисель
|
200
|
Хлеб ржаной, хлеб пшеничный
|
35/30
|
Итого за прием пищи
|
515
|
Всего за день
|
2008
|
День 4
Прием пищи
|
Наименование блюда
|
Масса порции
|
Завтрак
|
Запеканка твороженная
|
160
|
Кофейный напиток
|
200
|
Масло сливочное
|
8
|
Сыр порционный
|
15
|
Хлеб пшеничный
|
30
|
Итого за прием пищи
|
413
|
Обед
|
Салат из моркови с растительным маслом
|
60
|
Борщ на курином бульоне со сметаной
|
200
|
Плов из отварной птицы
|
180
|
Компот из сухофруктов
|
200
|
Хлеб ржаной, хлеб пшеничный
|
35/30
|
Итого за прием пищи
|
705
|
Полдник
|
Пирожок с яблоком
|
60
|
Чай с сахаром
|
200
|
Яблоко
|
100
|
Итого за прием пищи
|
360
|
Ужин
|
Рагу из свежих овощей
|
250
|
Напиток шиповника
|
200
|
Хлеб ржаной, хлеб пшеничный
|
35/30
|
Итого за прием пищи
|
515
|
Всего за день
|
1993
|
День 5
Прием пищи
|
Наименование блюда
|
Масса порции
|
Завтрак
|
Вермишель молочная
|
200
|
Чай с лимоном
|
200
|
Масло сливочное
|
8
|
Хлеб пшеничный
|
30
|
Итого за прием пищи
|
438
|
Обед
|
Свекольник со сметаной
|
200
|
Салат из свежей капусты
|
80
|
Жаркое по-домашнему
|
200
|
Кисель
|
200
|
Хлеб ржаной, хлеб пшеничный
|
35/30
|
Итого за прим пищи 745
|
Полдник
|
Йогурт
|
180
|
Пряник
|
30
|
Банан
|
100
|
Итого за прием пищи
|
310
|
Ужин
|
Котлета картофельно-рыбная
|
200
|
Соус
|
40
|
Компот из кураги
|
200
|
Хлеб ржаной, хлеб пшеничный
|
35/30
|
Итого за прием пищи
|
505
|
Всего за день
|
1998
|
День 6
Прием пищи
|
Наименование блюда
|
Масса порции
|
Завтрак
|
Каша манная молочная
|
200
|
Какао на молоке
|
200
|
Масло сливочное
|
8
|
Хлеб пшеничный
|
30
|
Итого за прием пищи
|
438
|
Обед
|
Салат из соленых огурцов
|
60
|
Суп картофельный
|
200
|
Суфле из отварной курицы
|
80
|
Каша рисовая рассыпчатая
|
150
|
Компот из яблок
|
200
|
Хлеб ржаной, хлеб пшеничный
|
35/30
|
Итого за прием пищи
|
755
|
Полдник
|
Молоко
|
200
|
Булочка с джемом
|
60
|
Мандарин
|
100
|
Итого за прием пищи
|
360
|
Ужин
|
Картофельное пюре
|
200
|
Сельдь с луком
|
40
|
Чай
|
200
|
Хлеб ржаной, хлеб пшеничный
|
30/35
|
Итого за прием пищи
|
505
|
Всего за день
|
2058
|
День 7
Прием пищи
|
Наименование блюда
|
Масса порции
|
Завтрак
|
Каша из овсяных хлопьев молочная
|
200
|
Чай сладкий
|
200
|
Масло сливочное
|
8
|
Хлеб пшеничный
|
30
|
Итого за прием пищи
|
438
|
Обед
|
Рассольник на мясном бульоне
|
200
|
Мясная котлета
|
80
|
Макароны
|
150
|
Кофейный напиток
|
200
|
Хлеб ржаной, хлеб пшеничный
|
35/30
|
Итого за прием пищи
|
695
|
Полдник
|
Кефир
|
190
|
Вафли
|
30
|
Яблоко
|
100
|
Итого за прием пищи
|
320
|
Ужин
|
Твороженная запеканка
|
200
|
Яблочный джем
|
40
|
Сок
|
200
|
Хлеб пшеничный
|
30
|
Итого за прием пищи
|
470
|
Всего за день
|
1923
| |
|
|
Скачать 156.5 Kb.