Молочная булка. Молочная булка с изюмом
 Скачать 1.19 Mb.
|
 Молочная булка с изюмом Ингредиенты: ▫️мука — 350 г ▫️молоко — 120 мл ▫️рикотта — 80 г ▫️сахар — 4 ст. л. ▫️дрожжи свежие — 6 г ▫️яйца куриные — 2 шт. ▫️сахарная пудра — 1 ст. л. ▫️соль — 1 щепотка ▫️ванилин — 1 упаковка ▫️изюм — 50 г Способ приготовления: 1. Дрожжи развести в теплом молоке. Смешать яйца с сахаром, ванилином, солью, рикоттой и изюмом. Затем влить молоко и перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2–3 часа, до увеличения массы в объеме. 2. Рабочую поверхность припылить мукой. Разделить тесто на восемь равных частей. Каждую часть вымесить и сформировать из нее шар. Прямоугольную форму для кексов размером 25 х 10 см застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто. Накрыть и дать постоять еще 30–40 минут. 3. Когда тесто поднимется, смазать верх яйцом и отправить в предварительно разогретую духовку. 4. Выпекать при 180°C 20–25 минут. 5. Готовую выпечку остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! |