 лшш
Наименование продукта
|
Масса брутто, гр
|
Масса нетто, гр
|
Белки,гр
|
Жиры,гр
|
Углеводы,гр
|
Энергия,ккал
|
Петеленка филе грудки куриной без кожи
|
804
|
804
|
168,84
|
20,4
|
0
|
884
|
Грибы
|
210
|
100
|
0
|
0
|
4,5
|
17,63
|
Выход
|
|
-21%
|
-7%
|
-7%
|
-7%
|
-20%
|
|
|
635,16
|
157,02
|
19
|
0
|
707,2
|
Соус белый
|
|
|
|
|
|
|
Йогурт теос 2%
|
130
|
130
|
10,4
|
2,6
|
5,46
|
87
|
Сметана 10%
|
60
|
60
|
1,68
|
6
|
2,34
|
70
|
Терияки джемиус
|
57
|
57
|
1,71
|
0,17
|
1,71
|
20
|
|
|
147
|
13,79
|
8,77
|
9,51
|
177,1
|
|
|
-19%
|
-2%
|
-5%
|
-48+8/2=-20
|
-4%
|
Выход
|
|
119,07
|
13,5
|
8,3
|
11,4
|
170,016
|
Итого
|
|
854,86
|
170,52
|
27,3
|
16
|
1019,5
|
|
|
На 100 грамм
|
19,9
|
3,2
|
1,9
|
119,15
|
СУП ОВОЩНОЙ АНЯ
Наименование продукта
|
Масса брутто, гр
|
Масса нетто, гр
|
Белки,гр
|
Жиры,гр
|
Углеводы,гр
|
Энергия,ккал
|
Морковь
|
|
123
|
1,14
|
0,3
|
11,78
|
50
|
Цветная капуста
|
|
805
|
15,94
|
0,81
|
42,67
|
201
|
Цукини
|
|
580
|
6,96
|
1,16
|
22,27
|
104
|
Кокосовое молоко foco
|
|
60
|
0,72
|
6
|
1,08
|
61
|
Вода
|
|
220
|
|
|
|
|
Итого
|
|
1768
|
24,76
|
8,27
|
77,8
|
497,3
|
Суп из овощей
|
|
-22%
|
-6%
|
-5%
|
-5+4/2=-0,5
|
-3%
|
Выход
|
|
1379,04
|
23,3
|
7,8
|
78,3
|
489,07
|
|
|
На 100 грамм
|
1,7
|
0,6
|
5,7
|
35,92
|
ОЛАДЬИ
Наименование продукта
|
Масса брутто, гр
|
Масса нетто, гр
|
Белки,гр
|
Жиры,гр
|
Углеводы,гр
|
Энергия,ккал
|
Кокосовое молоко фо ко
|
|
185
|
2,22
|
18,5
|
3,33
|
189
|
Яичный белок
|
|
34
|
3,37
|
0,06
|
0,25
|
18
|
Мука рисовая
|
|
90
|
6,3
|
0,9
|
71,1
|
315
|
Теос йогурт 2%
|
|
133
|
10,64
|
2,66
|
5,59
|
89
|
Итого
|
|
442
|
22,53
|
22,12
|
80,8
|
629,37
|
оладьи
|
|
27%
|
6%
|
10%
|
(6+4/2)5%
|
13%
|
Выход
|
|
322,66
|
21,18
|
20
|
76,76
|
602,805
|
|
28,987+44,919+
|
На 100 грамм
|
6,5
|
6,19
|
23,7
|
181,39
|
Чечевичный суп
Наименование продукта
|
Масса брутто, гр
|
Масса нетто, гр
|
Белки,гр
|
Жиры,гр
|
Углеводы,гр
|
Энергия,ккал
|
Чечевица
|
|
250
|
60
|
2,5
|
142,5
|
825
|
Фасоль
|
|
230
|
17,25
|
1,38
|
41,4
|
262
|
Вода
|
|
600
|
|
|
|
|
Блюдо из бобовых варка
|
|
+103%
|
+850%
|
-5%
|
-8%
|
-8%
|
Подытог
|
|
478,91
|
84,95
|
49,98
|
66,77
|
1080,58
|
|
|
На 100 грамм
|
17,7
|
10,4
|
13,9
|
226,28
|
Овощное рагу
Наименование продукта
|
Масса брутто, гр
|
Масса нетто, гр
|
Белки,гр
|
Жиры,гр
|
Углеводы,гр
|
Энергия,ккал
|
Лук порей
|
|
100
|
1,5
|
0,3
|
14,15
|
61
|
Шампиньоны
|
|
220
|
9,46
|
2,2
|
0,22
|
59
|
Баклажан
|
|
320
|
1,73
|
0,32
|
33,28
|
141
|
Цукини
|
|
350
|
4,23
|
0,63
|
11,73
|
56
|
Перец
|
|
170
|
1,68
|
0,51
|
10,25
|
44
|
Сумма
|
|
1160
|
18,6
|
3,96
|
69,63
|
341
|
Подытог
|
|
478,91
|
84,95
|
49,98
|
66,77
|
1080,58
|
|
|
На 100 грамм
|
17,7
|
10,4
|
13,9
|
226,28
| |
Скачать 162.23 Kb.