медикобиологические основы. Обучающийся Демьянова Елена Сергеевна Преподаватель Мухарамова Галина Витальевна Практическое занятие
 Скачать 263.61 Kb.
|
|
Автономная некоммерческая профессиональная образовательная организация "Национальный социально-педагогический колледж" Программа среднего профессионального образования 44.02.01 Дошкольное образование Дисциплина: Медико-биологические и социальные основы здоровья Практическое занятие №3 Выполнил: Обучающийся Демьянова Елена Сергеевна Преподаватель: Мухарамова Галина Витальевна Практическое занятие №3 становится слишком много, он часто отвлекается, значит, ребенок уже устал. Приобщайте ребёнка к подвижным и спортивным играм, в Тема: Практическое применение знаний и умений в организации мероприятий, направленных на сохранение здоровья и социальную адаптацию ребенка в ДОУ Цель занятия: научиться организовывать собственную деятельность, определять методы решения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество; уметь организовывать и проводить наблюдения за изменениями в самочувствии детей во время их пребывания в образовательной организации; уметь проводить мероприятия по облегчению течения адаптации детей к условиям дошкольной образовательной организации; знать наиболее распространенные детские болезни и их профилактику; уметь применять знания и навыки при нестандартных ситуациях, которые могут угрожать жизни и здоровью ребенка, проводить работу по предупреждению детского травматизма. Задание 1.(максимальное количество баллов-8 баллов) Вы являетесь одним из лучших воспитателей вашего детского сада. Именно поэтому, к вам в группу (возраст детей 4-5 лет) поступил мальчик, который был переведен из логопедического детского сада. После наблюдения за ним в течение недели, вы зафиксировали следующие факторы: 1. На прогулке ищет предмет, которым можно кидать в ребят. Одеваться сам может, но не хочет. Сандалии и уличную обувь не умеет правильно обувать. 2. Ребенок гиперактивен, бьёт и обижает других детей, на занятиях поётпесни, по группе спокойным шагом не ходит, только бегает. 3. Если в руки попадает хоть что-нибудь, напоминающее руль машины - с характерным звуком "ездит" (бегает) кругами по группе, снося всё на своём пути. 4. В тихий час плохо спит и мешает другим. 5. Спокойное урегулирование проблем в течение дня невозможно (на замечания воспитателя не реагирует; при попытке посадить на стульчик, начинает падать на пол и кричать во весь голос). Иногда удается посадить, но потом он начинает дерзить, плакать, извинятся, после чего идёт играть дальше, но ненадолго, а через несколько минут начинаются жалобы от других детей. 6. Мальчик «залюбленный», в семье проблему не видят, из разговора с родителями стало понятно, что эти поступки их «умиляют». Вопросы: · Дайте рекомендации, как необходимо работать с таким ребенком педагогу. · Порекомендуйте приемы, которые могли бы повлиять на поведение ребенка с целью успешной адаптации к детскому саду. · Опишите основные моменты работы с родителями Ответ: 1.Почти в каждой группе есть хотя бы один ребенок с синдромом дефицита внимания,также и с гиперактивностью (СДВГ). Но не все воспитатели сразу находят подход к такому воспитаннику, особенно когда диагноз не поставлен. Первое время педагоги делают замечания ребенку, в ответ на это воспитанник демонстрирует протестное поведение. Потом педагоги пытаются ограничить его в активности: то есть запрещают бегать, сажают на стул. Но такие меры не помогают. Тогда педагоги опускают руки, думают, что ребенок «ведет себя так назло» и он неисправим. Как взаимодействовать с детьми с СДВГ? Как же выстроить с ними занятия? Каковы признаки и причины СДВГ у ребенка? Синдром дефицита внимания с гиперактивностью –это неврологическое поведенческое расстройство, которое начинается в детском возрасте. В появлении СДВГ не виноват ни ребенок, ни его родители, ни условия воспитания - это врожденная особенность нервной системы, которая сама собой сглаживается в подростковом периоде по мере перестройки и дозревания головного мозга. СДВГ может быть абсолютно у любого ребенка. Среди факторов,которые могут привести к этому синдрому: сложная беременность и роды, ранние инфекционные заболевания и черепно-мозговые травмы, резус-конфликт матери и ребенка, слишком ранний (до 19) и поздний (после 35 у матери и после 39 у отца) возраст родителей. Чтобы понять и поставить диагноз, есть у ребенка синдром дефицита внимания или нет, требуется психологическое и неврологическое обследование. Многие признаки этого расстройства проявляются в повседневном поведении ребенка: Внимание- не может удержать внимание на одном деле дольше 5 минут; легко отвлекается во время выполнения дела на любые, даже незначительные стимулы; не может сконцентрировать внимание, даже когда увлекается заданием и пытается сосредоточиться. Речь- много болтает; речь торопливая; говорит часто на вдохе. Познавательная активность-быстро теряет ко всему интерес; постоянно меняет игры и занятия; не любит совместные игры. Помнить, что синдром дефицита внимания и гиперактивность не связаны с особенностями воспитания, характером ребенка,его отношением к взрослому или ситуации: он не может иначе. Ребенок не виноват, что невнимателен, неусидчив и расторможен. Это особенность работы его нервной системы. Правило 1. Давать гиперактивным детям задание подвигаться с утра. До детского сада или с самого утра в группе ребенку с СДВГ надо по 10–15 минут активно и свободно подвигаться. Зарядку эти дети обычно не любят, а свободную двигательную активность любят. Можно танцевать, висеть на шведской стенке, гонять мяч, изображать ниндзя. Движения должны быть свободными, такими, как захочет сам ребенок. Правило 2. Каждые 10–15 минут поручать ребенку с СДВГ сделать что-то, что потребует от него активно подвигаться. Например, принести карандаши, вымыть доску для рисования. Воспитатель должен разрешать ребенку побегать, отжаться, прокатиться кубарем по ковру. Можно даже попросить показать «трюки» для остальных. Так ребенок с СДВГ сбросит двигательное напряжение, станет более управляемым и внимательным. Если заставлять сидеть тихо и не суетиться, будет только хуже. Правило 3. Предлагать ребенку посидеть в уголке уединения, когда он сильно расторможен и активен. Чем меньше стимулов, тем легче успокоиться и снизить темп, поэтому ребенку с СДВГ полезно делать паузы в релаксирующих условиях. При этом предложение побыть в уголке уединения никогда не должно выглядеть наказанием. Правило 4. Оформить в группе наглядные памятки с правилами выполнения ежедневных заданий. Например, алгоритм сборов на улицу в рисунках, правила поведения во время приема пищи. Воспитатель должен молча показывать на памятку ребенку с СДВГ, если он не может сосредоточиться. Правило 5. Следить за тем, чтобы в группе было проветрено и была питьевая вода. Если ребенок расшумелся, носится, лучший способ в этой ситуации для воспитателя – предложить ему попить, попросить посмотреть в окно. Правило 6. Аккуратно располагать материалы и игрушки в группе. Хаос в помещении усиливает расторможенность и невнимательность детей. Поэтому воспитатель должен размещать игрушки, бумагу, канцелярские принадлежности так, чтобы дети сразу видели, где что находится, и могли легко их достать и убрать. Правило 7. Чередовать типы занятий с детьми не реже чем раз в 20 минут. Например, поговорили, поиграли, порисовали, подвигались, свободная игра. Правило 8. Каждые 15–20 минут делать паузу на 2–3 минуты. В это время воспитатель может дать ребенку подвигаться, попить воды, поговорить с другими детьми. Правило 9. Давать короткие понятные задания. Воспитатель должен говорить кратко, делить задание на части. Правило 10. Играть с ребенком в игры, которые требуют внимания и усидчивости.Начинать лучше с самых простых: «съедобное – несъедобное», «да – нет не говорить, черное – белое не надевать», «покажи все предметы… цвета», «сосчитай всех ворон, которых мы встретим», настольные игры. 2. Всегда нужно убирать опасные предметы с поля зрения ребёнка (острые, бьющиеся предметы, лекарства, бытовую химию и т. д.). Вокруг ребёнка должна быть спокойная, умиротворенная обстановка. Любое разногласие или конфликт в семье усиливает отрицательные проявления. Важна единая линия поведения родителей - это согласованность их воспитательных воздействий. С таким ребёнком необходимо общаться мягко, спокойно, т. к. он, будучи очень чувствительным и восприимчивым к настроению и состоянию близких людей, «заражается» эмоциями, как положительными, так и отрицательными. Не превышайте нагрузки, не стоит усиленно заниматься с ребёнком равняясь на сверстников.Это может привести к еще большим капризам и непониманию,даже агрессии. Не допускайте перевозбуждения. Важно строго соблюдать режим до мелочей. Обязателен дневной отдых, ранний отход ко сну на ночь, подвижные игры и прогулки должны сменяться спокойными играми, приём пищи в одно и тоже время и прочее. Друзей не должно быть слишком много. Старайтесь делать меньше замечаний, лучше отвлекайте ребёнка. Количество запретов должно быть разумным.Чаще хвалите за то, что получается. Хвалите не слишком эмоционально во избежание перевозбуждения. Когда просите что-то сделать, старайтесь, чтобы речь не была длинной, не содержала сразу несколько указаний. («Пойди на кухню и принеси оттуда веник, потом подмети в коридоре» - неправильно, ребёнок выполнит лишь половину просьбы.) Разговаривая, смотрите ребёнку в глаза. Не заставляйте ребёнка долгое время спокойно сидеть. Если вы читаете сказку, дайте ему в руки мягкую игрушку, ребёнок может встать, походить, задать вопрос. Следите за ним, если вопросов которых можно разрядиться от бьющей ключом энергии. Ребёнок должен понять цель игры и учиться подчиняться правилам, учиться планировать игру. Желательно занять каким-то видом спорта, доступным по возрасту и темпераменту. Освойте элементы массажа, направленные на расслабление и регулярно проводите его. Поможет сосредоточиться легкое поглаживание по руке, по плечу в процессе чтения или другого занятия. Прежде чем отреагировать на неприятный поступок ребёнка, сосчитайте до 10 или сделайте несколько глубоких вдохов, постарайтесь успокоиться и не терять хладнокровие. Помните, что агрессия и бурные эмоции порождают те же чувства и у малыша.Избегайте по возможности скоплений людей. Пребывание в крупных магазинах, на рынках, в кафе оказывает на ребёнка чрезмерно стимулирующее воздействие. Задание 2. (максимальное количество баллов-5 баллов) В «эмоциональный портфель» ребенка включают множество различных показателей. В Вашу группу (возраст детей 3-4 года) поступила девочка (образ, имя и фамилию можно выбрать самостоятельно). Вопросы: 1. Прокомментируйте уровень адаптации ребенка, если, согласно карте наблюдений, в течение некоторого времени была выявлена следующая динамика:
Критерии оценивания: «+» – данный фактор наблюдается; «–» – данный фактор не проявляется. 2. Какие мероприятия должен провести педагог для улучшения адаптационного периода ребенка? Обоснуйте свой ответ. 3. Какую просветительскую работу нужно провести с родителями ребенка, на какие моменты адаптации к детскому саду акцентировать внимание семьи? Ответ: Необходимо сформировать у ребенка положительную установку, желание идти в детский сад. Это зависит в первую очередь от умения и усилий воспитателей создать атмосферу тепла, уюта и благожелательности,радушия в группе. Если ребенок с первых дней почувствует это тепло, исчезнут его волнения и страхи, намного легче пройдет адаптация. Мебель лучше разместить таким образом, чтобы она образовала маленькие комнатки, в которых дети будут чувствовать себя комфортно. Хорошо, если в группе будет небольшой “домик”, где ребенок может побыть один, поиграть или отдохнуть. В группе необходим и спортивный уголок, который удовлетворял бы потребность детей 2—3 лет в движении. Уголок следует оформить так, чтобы у ребенка появилось желание заниматься в нем. Малыши еще не владеют речью настолько хорошо, чтобы выразить четко свои чувства и эмоции. Невыраженные эмоции (в большинстве негативные) накапливаются и в конце концов прорываются слезами, которые со стороны выглядят непонятными, потому что никаких внешних причин для такого проявления эмоций нет. Психологи и физиологи установили, что изобразительная деятельность для ребенка не столько художественно-эстетическое действо, сколько возможность выплеснуть на бумагу свои чувства. Уголок изотворчества со свободным доступом детей к карандашам и бумаге поможет решить эту проблему в любое время, как только у малыша возникнет потребность выразить себя. Умиротворяюще действуют на детей игры с песком и водой. Такие игры имеют большие развивающие возможности, но в период адаптации главным является их успокаивающее и расслабляющее действие. Проблемы со сном вызваны не только внутренним напряжением, но и окружающей обстановкой. Ребенок чувствует себя неуютно в большой комнате. Необходимо всячески удовлетворять чрезвычайно острую в период адаптации потребность детей в эмоциональном контакте со взрослым. Ласковое обращение с ребенком, периодическое пребывание малыша на руках взрослого дают ему чувство защищенности, помогают быстрее адаптироваться. Маленькие дети очень привязаны к маме.Детям хочется, чтобы мама всегда была рядом. Поэтому очень хорошо иметь в группе “семейный” альбом с фотографиями всех детей группы и родителей. Необходимое условие успешной адаптации — согласованность действий родителей и воспитателей, сближение подходов к индивидуальным особенностям ребенка в семье и детском саду. Целесообразно рекомендовать родителям в первые дни приводить ребенка только на прогулку — так ему проще познакомиться с воспитателями и другими детьми. Причем желательно приводить малыша не только на утреннюю, но и на вечернюю прогулку, когда можно обратить его внимание на то, как мамы и папы приходят за детьми, как они радостно встречаются. В первые дни стоит приводить ребенка в группу позже 8 часов, чтобы он не был свидетелем слез и отрицательных эмоций других детей при расставании с мамами. Задача воспитателя — успокоить прежде всего взрослых,дать им уверенность, что их ребенок в безопасности: пригласить их осмотреть групповые помещения, показать шкафчик, кровать, игрушки, рассказать, чем ребенок будет заниматься, во что играть, познакомить с режимом дня, вместе обсудить, как облегчить период адаптации. В свою очередь, родители должны внимательно прислушиваться к советам педагога, принимать к сведению его консультации, наблюдения и пожелания. Если ребенок видит хорошие, доброжелательные отношения между своими родителями и воспитателями, он гораздо быстрее адаптируется в новой обстановке. Воспитатели знакомятся с родителями и другими членами семьи, с самим ребенком, узнают следующую информацию: - какие привычки сложились дома в процессе еды, засыпания, пользования туалетом.. - как называют ребенка дома… - чем больше всего любит заниматься ребенок… - какие особенности поведения радуют, а какие настораживают родителей. Ознакомить родителей с ДОУ, показать группу. Познакомить родителей с режимом дня в детском саду, выяснить, насколько режим дня дома отличается от режима дня в детском садике. Дать педагогические рекомендации родителям по адаптации ребенка к новым условиям жизни в ДОУ. Тогда ребенок придет в детский сад более подготовленным Уточнить правила в общении с родителями: - детский сад – это открытая система, в любое время родители могут прийти в группу и находиться там столько, сколько сочтут нужным; - родители могут забирать ребенка в удобное для них время. Необходимо проявлять радость и заботу при приходе ребенка в группу. Необходимо обеспечить стабильность состава воспитателей на период приема и на весь период пребывания детей в ДОУ. В период адаптации и после него категорически запрещается переводы детей в другие группы. . На период адаптации по возможности необходим щадящий режим, приближенность режима детского сада к домашнему режиму. . Важно помнить о том, что ребенок должен получать удовольствие от общения с взрослыми и сверстниками. Качество адаптации каждого ребенка с оценкой степени ее тяжести обсуждается на педсоветах или медико-педагогических советах. Выработка единых требований к поведению ребенка, согласование воздействий на него дома и в ДОУ – важнейшее условие, облегчающее ему адаптацию к перемене в образе жизни. Задание 3. (максимальное количество баллов-5 баллов) После ужина у ребенка вашей группы (возраст 4-5 лет) случился сильный приступ кашля, переходящий в удушье. В анамнезе: часто болеющий ребенок, аллергический компонент на отдельные продукты питания. Согласно меню: в ужин дети получили овощное рагу с рыбной котлетой, чай с лимоном, ватрушка.Через 30 минут ребенок покрылся красными пятнами и испариной. Вопросы: · Опишите ваши действия, направленные на оказание первой помощи ребенку · Опишите, какие мероприятия по взаимодействию с медицинским работником необходимо соблюдать при работе с такими детьми в группе? · В чем заключается работа воспитателя и родителей по предотвращению аллергических реакций у детей? Ответ: Для облегчения выдоха, ребенку следует придать полусидячее или сидячее положение с приподнятыми плечами,чтобы использовать все вспомогательные дыхательные мышцы грудной клетки для облегчения акта выдоха. При оказании первой помощи ребенку во время приступа , необходимо обеспечить приток свежего воздуха,расстегнуть ворот рубашки,кофты, сделать горячую ножную ванну и опустить руки в горячую воду.Также необходимо успокоить ребенка,отвлечь его внимание какой-либо игрушкой и срочно вызвать скорую помощь. В дошкольных учреждениях часто приходится встречаться с детьми, страдающими непереносимостью отдельных пищевых продуктов. Пищевая аллергия у детей проявляется различными поражениями кожных покровов (экссудативный диатез, иногда кишечными расстройствами, а также повышенной склонностью к респираторным заболеваниям. Более ярко выражены эти нарушения у детей раннего возраста, хотя и у более старших нередко бывает резко выраженная непереносимость отдельных продуктов. Основным методом лечения аллергических реакций является диетотерапия, основанная на исключении из рациона ребенка продуктов, которые вызывают проявления аллергии. При этом производят замену исключенных продуктов другими равноценными с таким расчетом,согласно возрастных норм. На основании назначений врача медицинская сестра дошкольного учреждения заботится о том, чтобы на пищеблоке были приготовлены для нуждающихся детей необходимые блюда для замены. Так, у некоторых детей, страдающих непереносимостью коровьего молока, может быть также повышенная чувствительность к говяжьему мясу. В таком случае для них можно попробовать использовать мясо курицы или индейки. В рационе ребенка, страдающего аллергией, рекомендуется несколько уменьшить количество углеводов, ограничивая количество сахара, сладостей, заменяя их овощами и фруктами. Крупяные и мучные блюда также лучше заменять овощными. Совершенно очевидно, что дети с подобными проблемами хуже адаптируются к жизни в современном обществе, испытывают физический и психологический дискомфорт, чаще подвержены сопутствующим заболеваниям и нуждаются в систематическом оздоровлении. Для реабилитации и укрепления здоровья таких детей разрабатывается следующие технологии: 1. медико-профилактические; 2. физкультурно-оздоровительные; 3. технологии обеспечения социально-психологического благополучия ребенка; 4. здоровьесбережения и здоровьеобогащения педагогов дошкольного образования; 5. валеологического просвещения родителей; здоровьесберегающие образовательные технологии в детском саду Здоровье ребенка во многом зависит от обстановки, которая окружает его дома. Положительный результат оздоровительной работы возможен только при поддержке родителей и их участии. Задание 4. (максимальное количество баллов-3 балла) Во время утренней прогулки, дети играли в подвижные игры. Один мальчик запнулся и упал, после падения у него открылось сильное носовое кровотечение. Вопросы: · Какие мероприятия по оказанию первой помощи необходимо провести с ребенком? · Перечислите мероприятия по взаимодействию с медицинским работником · В чем будет заключаться профилактическая работа, направленная против детского травматизма в ДОУ? 1. Посадить ребенка так, чтобы голова была наклонена вперед, не класть его и не давать запрокидывать голову, кровь может незаметно стечь по стенке глотки и вызвать рвоту; при запрокидывании головы сжимаются артерии - это может усилить кровотечение; сжать нос на 10 мин. 2. Вытереть кровь бинтом или чистой тряпочкой. 3. Попросить ребенка дышать ртом (это успокоит малыша) и сжать нос чуть ниже переносицы. 4. Положить на переносицу тряпочку со льдом или смоченную в холодной воде - ребенок сам может ее держать. 5. Вставить в носовые пазухи турунды с перекисью водорода. 6. Через 10 мин разжать нос: если кровотечение не прекратилось, сжать еще на 10 мин. После кровотечения ребенку надо побыть в спокойном положении. Если кровотечение продолжается больше 30 мин, доставить ребенка в больницу. Прежде всего - в результате плохой ориентировки их в окружающих условиях; Вследствие недисциплинированного поведения во время прогулок на участке; При падении с горок, качелей, деревьев, оград, лестниц, шведских стенок и других спортивных сооружений, а также в группах во время игр, при столкновении друг с другом, ударах о батареи, стеклянные двери и т. д. Целый ряд травм получают дети в результате несоблюдения правил содержания домашнего хозяйства, а также дворов, недостаточной уборки тротуаров. Существуют объективные причины детского травматизма: ребячья подвижность (склонность к необдуманному риску, неумение предвидеть последствия своих поступков, оценивать ситуацию); Расторможенность и высокая возбудимость (азарт и лихачество, особенно у мальчиков). Основная "вакцина" против травматизма - правильное воспитание, оно всецело зависит от воспитателей.Для того чтобы воспитательный процесс был эффективным, давал положительные результаты, необходимо создать в детском учреждении благоприятные санитарно-гигиенические условия и обеспечить заботливый уход за дошкольниками. Лестничные марши должны иметь ограждения. Запоры на дверях должны располагаться также выше уровня роста малыша. Шкафы и полки в групповых и приемных комнатах должны быть надежно закреплены. Внутренние двери, имеющие частичное остекление, должны быть защищены деревянными щитами на уровне роста ребенка, а радиаторы отопления - иметь съемные решетки. Не рекомендуется располагать в виде украшений на лестничных маршах тяжелые картины, эстампы, кашпо с растениями во избежание несчастных случаев. Музыкальные инструменты, где бы они ни находились (в групповой комнате, на участке, в физкультурном или музыкальном зале, также должны быть надежно закреплены. Категорически запрещается хранить различные моющие и дезинфицирующие средства в групповых и спальных комнатах, в туалетах и на пищеблоке. Они должны содержаться в специально отведенных для этого местах. В групповой аптечке не должно быть медикаментов, не рекомендованных малышам. Полностью вся территория дошкольного учреждения должна содержаться в чистоте и порядке, иметь ограждение, чтобы не было доступа бродячим и диким животным. Уборка территории должна проводиться ежедневно до прихода детей или вечером после их ухода. Летом при сухой погоде участок поливается два раза в день. Зимой площадки, дорожки и подходы к зданию должны расчищаться от снега. Для озеленения участка не допускается использовать деревья и кустарники с ядовитыми плодами и колючими листьями. Оборудование на участках и в помещениях детского учреждения должно быть надежно и устойчиво закреплено и исключать все возможные случаи травмирования. Администрация дошкольного учреждения должна создать травмо-безопасную среду в дошкольном учреждении и обеспечить постоянный жесткий контроль за охраной жизни и здоровья детей, а также за строгим соблюдением требований техники безопасности. Категорически запрещается использование ядовитых химических веществ для обработки и подкормки деревьев, кустарников, растений цветников и огородов во избежание отравлений детского контингента и персонала дошкольного учреждения. Педагогическому персоналу следует быть предельно внимательными, не оставлять их одних! Во время завтрака, обеда, полдника и ужина предупреждать возможные ожоги горячей пищей. Следить, чтобы дошкольники во время приема пищи правильно пользовались ножом и вилкой, другими предметами. Первостепенное значение имеют личность педагога, его пример для окружающих, а также характер общения с другими воспитателями – это нужно всегда помнить и учитывать при работе с детьми. Задание 5. (максимальное количество баллов-4 балла) Для поддержания жизнедеятельности детского организма необходимо употреблять пищу, содержащую определенное количество веществ, преобразуемых в энергию. Для этого рассчитывается калорийность суточного рациона, составляется меню. Вопросы: 1. Дайте рекомендации родителям (законным представителям) по составлению суточного меню для мальчика, возраст 4 года, суточная потребность в энергии составляет 1400 ккал/сут. Распределите энергетическую ценность по отдельным приёмам пищи. Данные занесите в таблицу:
2. Укажите нормы суточной физиологической потребности в белках, жирах, углеводах для ребенка 3-х лет. 3. Перечислите продукты, запрещенные при организации питания детей в ДОУ. У шестилетней Маши через несколько дней День рождения. Родители планируют принести в группу угощение в честь праздника. Вопросы: 1. Дайте рекомендации родителям (законным представителям) по составу и объему угощения. Ответ:
Ответ: Белки – 63, жиры – 63, углеводы – 233. 3. Перечислите продукты, запрещенные при организации питания детей в ДОУ. Ответ: Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) не допускается: использование запрещенных пищевых продуктов; изготовление на пищеблоке ДОУ творога и других кисломолочных продуктов, а также блинчиков с мясом или с творогом, макарон с рубленным яйцом, зельцев, холодных напитков и морсов из плодово-ягодного сырья (без термической обработки), форшмаков из сельди, студней, паштетов, заливных блюд (мясных и рыбных); окрошек и холодных супов; использование остатков пищи от предыдущего приема и пищи, приготовленной накануне; пищевых продуктов с истекшими сроками годности и явными признаками недоброкачественности (порчи); овощей и фруктов с наличием плесени и признаками гнили. У шестилетней Маши через несколько дней День рождения. Родители планируют принести в группу угощение в честь праздника. Вопросы: Дайте рекомендации родителям (законным представителям) по составу и объему угощения. Исходя из «Приложение N 9 к СанПиН 2.4.1.3049-13 «Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей» говорит нам о следующем»: «Кондитерские изделия: кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты) и кремы. Прочие продукты и блюда: любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления, а также принесенные из дома (в том числе при организации праздничных мероприятий, праздновании дней рождения и т.п.), карамель, в том числе леденцовая». ОСНОВНЫЕ МОМЕНТЫ, НА КОТОРЫЕ НАДО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ ВЫБОРЕ УГОЩЕНИЙ В САДИК НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ РЕБЕНКА! Итак, у вашего ребенка скоро день рождения и вы хотите угостить детишек, которые ходят с ним в одну группу. Нужно обратить внимание на следующие моменты: Возраст ребенка и его одногруппников Чем младше дети, тем более тщательнее нужно подойти к выбору угощений. Это касается ясельных и младших групп, которые, обычно, посещают дети до 3-х лет. Как правило, многие мамы настороженно относятся к сладостям для таких малышей. А родители, чьим детям уже исполнилось 4 года и больше, лояльнее реагируют на многие вкусняшки. Рекомендации воспитателя Почему именно к воспитателю нужно подойти с вопросом про угощения в садик? Во-первых, в вашем садике могут действовать строгие нормы и даже запреты на определенные виды угощений. Если они есть, воспитатель сообщит вам об этом. Во-вторых, в группе, которую посещает ваш ребенок, могут быть дети-аллергики. Воспитатели, также, владеют этой информацией. Если выяснится, что аллергиков не один-два ребенка из 30, а больше, будет разумным учесть это при выборе вкусняшек. В-третьих, надо обязательно уточнить у воспитателей, как именно будет происходить раздача угощений детям. Это очень важно. Пермь - 2023 |