Очень вкусная пасха по рецепту моей мамы. Очень вкусная пасха по рецепту моей мамы
 Скачать 12.93 Kb.
|
|
Очень вкусная пасха по рецепту моей мамы Обычно в нашей семье пасхами всегда занимается мама, мы с сестрой только украшаем. Максимум, что я делала - выкладывала тесто в формочки и выпекала. Но в этом году мне захотелось самой взять весь процесс приготовления в свои руки (но под маминым контролем) и сделать пасхи по маминому рецепту. Кстати, она его придумала сама, взяв за основу рецепт бриошей и изменив его. Это тесто получается всегда и у всех (проверено не только нашей семьей). И в итоге мы имеем очень вкусные и мягкие куличи. Честное слово, вкуснее я еще нигде не пробовала! P.S. рецепт несложный, я просто расписала очень подробно, чтобы все было понятно. Ингредиенты На 0,5 порции: 400 мл молока 300 г сахара+ 2 ст. л. 7 яиц+ 1 желток 50 г сухих дрожжей (столовая ложка с горкой) 250 г сливочного масла 3 пакетика ванильного сахара (30 г) 7 г соли (3/4 ч. л.) 100 г изюма (мама сказала, что лучше мелкого) 1 кг муки Для обмазки куличей: 1 белок 0,5 стакана сахара |