Описание бизнеса

• Название: Описание бизнеса
• Дата: 26.03.2023
• Размер: 20.12 Kb.
• Имя файла: biznes-plan (1).docx
• Тип: Документы; #1015795

1. 
   Резюме
   

Кофейня «Кофемания» - это уютное место, где вы сможете насладиться свежезаваренным кофе и десертами.

Наша цель - стать любимым местом в нашем районе для любителей кофе. Мы предлагаем высококачественные напитки и питание, быстрое обслуживание и уютную атмосферу.

2. 
   Описание бизнеса
   

«Кофемания» - это небольшая кофейня, которая находится в центре города. Мы предлагаем широкий выбор кофейных напитков, а также различные сэндвичи, салаты и десерты.

Наша концепция - создать место, где каждый клиент будет чувствовать себя как дома.

3. 
   Маркетинговый план
   

Мы ориентируемся на молодую аудиторию в возрасте от 18 до 35 лет, которые любят кофе и общение с друзьями в уютной обстановке. Для привлечения клиентов мы будем использовать социальные сети, рекламу на местных радиостанциях и листовки. Мы также планируем проводить акции и скидки для постоянных клиентов.

4. 
   Финансовый план
   

Мы планируем затраты на аренду помещения, закупку оборудования, наем персонала и рекламу.

В расходы входит:

Оборудование:

• 
  Кофемашина, желательно итальянского производства - 100 тысяч рублей;
  
• 
  Холодильник - 40 тысяч рублей;
  
• 
  Кофемолка - 10000 рублей;
  
• 
  Профессиональный фильтр для воды - 10-20 тысяч рублей;
  
• 
  Посудомоечная машина - 30 тысяч рублей;
  
• 
  Витрина - 20000 рублей;
  
• 
  Соковыжималка;
  

• 
  Миксер;
  
• 
  Посуда для еды – 5 тысяч рублей.
  

Также разово нам понадобится для открытия кофейни:

• 
  Покупка оборудования 200-300 тысяч рублей;
  
• 
  Ремонт помещения - 300 тысяч рублей;
  
• 
  Мебель - 200 тысяч рублей;
  
• 
  Оформление документов - 150 тысяч рублей;
  
• 
  Реклама - 100 тысяч рублей.
  

То есть разовые расходы составят примерно 1 миллион рублей. Также есть ежемесячные расходы:

• 
  Аренда помещения - 150 тысяч рублей;
  
• 
  Закупка продуктов и сырья - 300 тысяч рублей;
  
• 
  Зарплата сотрудникам - 300000 рублей
  
• 
  Коммунальные платежи - 10-15 тысяч рублей;
  
• 
  Реклама - 10 тысяч рублей.
  

В месяц это около 800 тысяч рублей. В среднем кофейня приносит 1 миллион рублей, значит для того, чтобы начать получать чистую прибыль понадобится 6 месяцев.

5. 
   Организационный план
   

Наша команда состоит из трех человек: менеджера, баристы и помощника по кухне. Менеджер будет отвечать за управление кофейней и координацию работы персонала. Баристы будут заниматься приготовлением кофе и обслуживанием клиентов, а помощник по кухне - приготовлением еды. Мы будем работать с понедельника по пятницу с 7 утра до 8 вечера, а в выходные с 9 утра до 6 вечера. Мы также планируем нанять временных работников для поддержки персонала в периоды высокой загрузки.

6. 
   Описание продуктов и услуг
   

Мы предлагаем широкий выбор кофейных напитков, включая эспрессо, капучино, латте, американо и многое другое. Также у нас будет разнообразное меню питания, включая сэндвичи, салаты и десерты. Мы будем использовать только свежие ингредиенты и высококачественный кофе, чтобы гарантировать удовлетворение потребностей наших клиентов. Мы сосредоточимся на уютной атмосфере и высококачественных продуктах, чтобы привлечь молодую аудиторию.

7. 
   Риски
   

Одним из основных рисков является конкуренция с другими кофейнями. Для того чтобы преодолеть этот риск, мы должны быть уверены в том, что наш продукт и сервис будут на высшем уровне. Также мы должны следить за тем, чтобы наша цена была конкурентоспособной.

Другой риск - это недостаток клиентов. Для предотвращения этого мы должны разработать эффективную маркетинговую стратегию и уделять внимание обслуживанию клиентов на высоком уровне.

8. 
   Заключение
   

"Кофемания" - это место, где каждый может насладиться свежезаваренным кофе и десертами в уютной обстановке. Наша уникальная концепция, высокое качество продукции и сервиса, а также эффективная маркетинговая стратегия позволят нам достичь успеха и стать любимым местом для любителей кофе в нашем районе.