практика. Практическая работа 18. Определить алгоритм действий горничной при проведении уборки забронированных номеров
 Скачать 14.62 Kb.
|
|
Практическая работа № 18 Тема: Определить алгоритм действий горничной при проведении уборки забронированных номеров Цель: Усвоить последовательность действий горничной при проведении уборки забронированных номеров. Задание 1: Составить чек-лист проведения уборки забронированного номера Позвонить в номер. Если клиент в номере взял трубку, поприветствовать гостя; назвать его по имени, предварительно сверив его имя в по компьютеру; представиться. Спросить об удобном для него времени уборки номера. Подождать ответа, поблагодарить гостя проветривание помещения; уборка и мытье посуды; уборка кроватей; удаление пыли и загрязнений с мебели; чистка ковровых поверхностей и мягкой мебели; уборка санитарного узла. Ответить на вопросы: Если в номере неисправно оборудование, ваши действия? Если горничной обнаружены какие-либо дефекты и неполадки, она сообщает об этом супервайзеру. Супервайзер, в свою очередь, фиксирует данный факт в соответствующем поэтажном листе и оформляет заявку на ремонт в инженерно-техническую службу гостиницы. Бланк заявки на ремонт представляет собой документ, состоящий из трех экземпляров разной по цвету специальной бумаги, которая при заполнении обеспечивает копировальный эффект. В заявке супервайзер указывает номер комнаты, объект неисправности, дату, время, ставит свою подпись. Если гость задал вопрос, на который вы не можете ответить, ваши действия? Прошу прощение, к сожалению, я не могу ответить на данный вопрос. Я немедленно позову администратора, и он с радостью вам ответит. Как при уборке должна располагаться тележка горничной и почему? Тележка горничной должна быть аккуратной, не перегруженной; во время работы должна быть придвинута к номеру, который убирают. Двери убираемого номера должны быть закрыты, если в номере нет Гостя. Вывод: в ходе практической работы я усвоила последовательность действий горничной при проведении уборки забронированных номеров. |