Организация ветеринарно-санитарных лабораторий. Организация вет-сан лабораторий. Основная документация

• Название: Основная документация
• Анкор: Организация ветеринарно-санитарных лабораторий
• Дата: 12.11.2020
• Размер: 0.85 Mb.
• Имя файла: Организация вет-сан лабораторий.pptx
• Тип: Документы; #150093

Требования к размещению и обустройству микробиологических лабораторий

Презентацию подготовила студентка группы СЕб 4.11 Дашкевич Елизавета

Основная документация

Производственные лаборатории предприятий молочной промышленности и организация их деятельности должны соответствовать:

• «Методическим рекомендациям по организации производственного микробиологического контроля на молокоперерабатывающих предприятиях» MP 2.3.2.2327-08 (утверждены руководителем Федеральной службы Роспотребнадзора, Главным государственным санитарным врачом РФ Г.Г. Онищенко 7 февраля 2008 г)
• Требованиям санитарных правил СП 1.2.731-99 «Безопасность работы с микроорганизмами III-IV групп патогенное™ и гельминтами»,
• СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»

Требования к размещению лабораторий

- Размещение лабораторий микробиологического профиля в жилых зданиях запрещается - При ориентации окон на юг необходимо предусмотреть защиту рабочих столов от попадания прямого солнечного света путем использования светозащитных пленок, жалюзи из материала, устойчивого к дезинфектантам.

• На окна цокольного и первого этажей следует устанавливать металлические решетки, не нарушающие правил пожарной безопасности
• Лаборатории, работающие с ПБА, должны располагаться в отдельно стоящем здании или изолированной части здания
• Лаборатории должны иметь 2 входа - один для сотрудников, другой - для доставки материала на исследование

Общие требования к помещению

Рекомендуемый объем помещения на 1 работающего: >15 м3 Рекомендуемая площадь на 1 работающего: >4,5 м2. Поверхности пола, стен, потолка: гладкие, без щелей, легко обрабатываться, устойчивые к действию моющих и дезинфицирующих средств, полы не должны быть скользкими, двери герметичные

Расчет необходимого количества бактерицидных ламп проводят с учетом их мощности, объема помещения, категории помещения в соответствии с требованиями Р 3.5.1904 и МУ 2.3.975.

Структура лаборатории

Структура лаборатории и расположение помещений зависит от того, проводятся или нет в данном помещении манипуляции с исследуемыми объектами (“заразная” зона) или нет (“чистая” зона) В зависимости от этого все помещения подразделяются на условно «заразную» и «чистую» зоны

“Чистая” зона

- помещение или группа помещений лаборатории, где не проводятся работы с анализируемыми объектами и микробиологические анализы. В «чистой» зоне располагаются: - комната для спецодежды

• кабинет руководителя и комната для работы с документами - моечная, оборудованная для мытья посуды - средоварочная, оборудованная для приготовления питательных сред - стерилизационная
• подсобные помещения для хранения реактивов, посуды, аппаратуры и хозяйственного инвентаря

“Заразная” зона

- помещение или группа помещений лаборатории, где проводятся работы с анализируемыми объектами и микробиологические анализы

В «заразной» зоне располагаются: - лабораторные комнаты для микробиологических исследований - боксированное помещение - автоклавная, оборудованная автоклавами для обеззараживания отработанного материала и зараженной посуды

Оборудование лабораторий

Комнаты, мебель и оборудование должны быть промаркированы с указанием их назначения по зонам. Лабораторные комнаты должны быть оборудованы: - раковиной с подводкой горячей и холодной воды - лабораторными столами

- термостатами - электрической плиткой - холодильником - закрытыми шкафами для хранения стерильной посуды и готовых питательных сред - бактерицидными лампами

Оборудование лабораторий

При входе в лабораторию и боксированное помещение должен быть дезинфицирующий коврик размером 90*60 см. Лабораторная посуда: Колбы, стаканы, мензурки, пипетки градуированные, ковши, кастрюли, пипетки, чашки или одноразовую посуду аналогичного назначения

Комплекс питательных сред, подходящие всем значимым группам микроорганизмов Все оборудование должно быть исправно и аттестовано

Спасибо за внимание!