тесты. Основные виды и породы крупного рогатого скота
 Скачать 0.55 Mb.
|
|
Тема 2. Основы разведения и кормления сельскохозяйственных животных 1. Задача: Рассчитать вес скирды клеверного сена через 1 месяц после укладки, если Д-30м, Ш-10м, П-16м. 2. Задача: Рассчитать вес скирды клеверного сена через 1 месяц, а также через 3 месяца после укладки, если Д-50м, Ш-10м, П-18м. 3. Задача: Рассчитать вес скирды яровой пшеницы через месяц после укладки, если Д-25м, Ш-8м, П-15м. 4. Задача: Рассчитать вес стога кострового сена через 3 месяца после укладки, если длина окружности (С) – 25м, перекидка – 12м. 5. Задача: Рассчитать вес кукурузного силоса в траншее, если длина траншеи – 50м, ширина по верху – 12м, ширина по дну – 10м, высота траншеи – 4м. 6. Задача: Определить переваримость и коэффициент переваримости корма, если свинья получила с кормом 400г протеина, с калом выделилось 100г. 7. Задача: Из табличных данных выпишите общую питательность и содержание переваримого протеина, кальция, фосфора, каротина в 1 кг следующих кормов: люцерны, люпина, клеверо-тимофеечной смеси, вико-овса; сена (луговое, клеверное), силоса (кукурузный, горохо-овсяный), свеклы кормовой, зерна (овес, горох, кукуруза, ячмень), жмыха подсолнечникового, муки (мясная, рыбная, мясокостная), дрожжей кормовых. 8. Ситуация: Бригадир свиноводческой фермы, придя на работу, узнал, что в связи неисправностью котельного оборудования, приготовление кормов задерживается на 5-7 часов. Ваше решение на месте бригадира? 9. Задания-вопросы: Назовите диких предков к.р.с., лошадей, свиней, овец. Какие изменения свойств животных произошли в процессе одомашнивания? Что вы понимаете под экстерьером, интерьером, конституцией? Перечислите основные типы конституций у с/х-ых животных? Как оценивают относительную и абсолютную скорость роста животных? Какие периоды развития животных выделяют в эмбриональном и постэмбриональном развитии? Какие факторы влияют на рост и развитие животных? От чего зависит продуктивность с/х-ых животных? Перечислите показатели молочной, шерстной продуктивности. Что такое убойный выход и как его определяют? Что вы понимаете под отбором и подбором с/х-ых животных? В чем сущность чистопородного разведения? Что вы понимаете под скрещиванием с/х-ых животных? Что такое гибридизация? Практическое занятие № 2 Раздел 1. Основные виды и породы сельскохозяйственных животных. Тема: Изучение методов содержания, кормления и разведения КРС. Наименование работы. Классификация кормов. Определение питательности, переваримости рационов, потребности в кормах. Цели: Обучающая. 1. Ознакомиться с нормами кормления с/х-ых животных; 2. Определить структуру, питательность рациона, тип кормления; 3. Определить переваримость рациона. Воспитательная. Воспитание самостоятельности в решении поставленных задач. Развивающая. Развитие умения находить оптимальное решение. Материалы и оборудование: инструкционные задания, счетная техника, справочники. Литература: М.Ф. Томмэ. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. – М.: Колос, 1969. Время: 2 часа. Содержание и методика выполнения заданий: В условиях интенсификации животноводства и производства продукции на промышленной основе особо важное значение имеет организация правильного полноценного кормления сельскохозяйственных животных. Корма – это продукты растительного и животного происхождения, а также промышленного производства, используемые для кормления сельскохозяйственных животных. Корма классифицируются на корма: Корма растительного происхождения: 1.Сочные (зелёная трава, силос, корнеплоды, бахчёвые культуры); 2.Сенаж; 3.Грубые корма (сено, солома, мякина); 4.Концентрированные корма (зерно злаковых и бобовых культур). Корма животного происхождения: 1.Рыбные – рыбная мука, рыбий жир; 2.Мясные – мясная мука, свежая и сушёная кровь; 3.Молочные – молоко, обрат, пахта; 4. Продукты птицеводства – отходы инкубации и убоя птицы. Корма промышленного производства: 1.Комбинированные корма – комбикорма-концентраты, премиксы; 2.Кормовые добавки - минеральные, синтетические азотсодержащие, витаминные корма, ферменты, антибиотики, биостимуляторы. В процессе пищеварения корма подвергаются механической, химической и биологической обработкам. При этом не все питательные вещества перевариваются и поступают в кровь и лимфу. Часть веществ корма выводится из организма в виде кала. Переваримость питательных веществ определяют по разности веществ, поступающих с кормом и выделенных с калом. Показателем переваримости корма или рациона является коэффициент переваримости – количество перевариваемого вещества, выраженное в процентах от принятого. Для животноводства важно не только количество, но, главным образом, качество кормов, т.е. их ценность определяемая содержанием питательных веществ. Под питательностью понимают свойство корма удовлетворять природные потребности животных в пище. Питательность корма нельзя выразить каким - либо одним показателем. Эта оценка складывается из следующих данных: химического состава корма и его калорийности; перевариваемость питательных веществ; общей (энергетической) питательности; протеиновой, минеральной и витаминной питательности. В России общую питательность кормов оценивают в овсяных кормовых единицах. За единицу сравнительной оценки кормов принят 1кг овса среднего качества, из которого в организме волов при откорме откладывается 150г жира. Как недостаточное, так и избыточное кормление, вредно для животных и убыточно для хозяйств. Поэтому одной из важных задач науки о кормлении является нормирование кормления разных видов. Нормой кормления называется определённое количество питательных веществ и энергии корма, необходимое животному для нормальной жизнедеятельности и образования продукции. Действующие на сегодня нормы кормления выражаются в обменной энергии, содержании перевариваемого протеина, кальция, фосфора, каротина. Они составлены применительно к животным каждого вида с учетом их физиологического состояния, возраста и уровня продуктивности. Нормы кормления периодически пересматриваются. На основе норм кормления составляют рацион. Рацион – это суточная дача кормов, составленная с учётом норм и целей кормления. Рацион составляют на определенный промежуток времени (сутки, декада) для каждой половозрелой группы животных. Их систематически пересматривают и корректируют в зависимости от наличия кормовых средств. Важное значение при кормлении животных имеет структура рациона, т.е. соотношение отдельных видов или групп кормов (грубых, сочных и концентрированных), выраженное в процентах от общей питательности. Соблюдение оптимальной структуры рациона очень важно для нормального процесса пищеварения. Систематическое сочетание кормов в рационе создает определенный тип кормления, под которым понимают соотношение (в процентах от общей питательности) основных групп или видов кормов, потребляемых животным за год или какой либо сезон. В основу расчета берется соотношение между концентрированными и объемистыми кормами. Название вида кормления определяется видом преобладающих в рационе кормов. Например, если в рационах крупного рогатого скота преобладает сенаж и силос, то такой вид называется силосно-сенажным, если силос и корнеплоды – силосно – корнеплодным. Если в годовом рационе коров концентрированные корма составляют 40% и более по питательности, то такой тип кормления считается концентратным; 30….25% - полуконцентратным, 24…..10% - малоконцентратным, а до 9% - объемистым. В свиноводстве наиболее распространены концентратно – картофельный, концетратно – корнеплодный и концентратный типы кормления ( на долю концентратов приходится 80….90% годового расхода) Для сельскохозяйственной птицы приемлем только концентратный тип кормления, когда концентраты составляют более 90%. Задание№1 В хозяйстве на данный момент имеются следующие корма: солома овсяная, силос кукурузный, свекла кормовая, сено луговое, отруби пшеничные, сенаж, мука ячменная, соль поваренная, кровяная мука, мел, обрат, мука рыбная, зелёная трава, мясо-костная мука. Проклассифицируйте указанные корма. Задание№2 Ознакомиться с нормами кормления животных разных видов. Выписать нормы кормления: 1. для стельной коровы в сухостойный период весом 500кг при плановом удое 3000кг; 2. для дойной коровы весом 400кг при суточном удое 25кг; 3. для хряков в возрасте 1,5 года весом190кг. Данные запишите в таблицу №1. Таблица№1 Нормы питательных веществ для различных видов животных
Задание № 3 Определите питательность рациона следующего состава (кг): сено клеверо-тимофеечное 5; солома овсяная 2; силос кукурузный (75% влажности) 25; свёкла кормовая 6; комбикорм 4 (в 1кг комбикорма содержится 0,9 к. ед., 150г перевариваемого протеина, 3г кальция, 5г фосфора). Укажите, для животного какого вида предназначен данный рацион. Данные занесите в таблицу: Таблица № 2 Питательность рациона
Для определения питательности рациона используйте данные справочника «Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных» под редакцией М.Ф. Томмэ. Задание №4 На основании данных задания №2 определить структуру рациона и тип кормления. Задание: №5 Определить коэффициент перевариваемости рациона, если корова получила в рационе 10 кг сухого вещества, а с калом выделила 3,5кг. Какие факторы влияют на переваримость кормов? Задание №6 Сколько зелёного корма по месяцам поступит с культурного пастбища площадью 300га, урожайностью 16т зелёной массы с 1 га. Динамика поступления травы с пастбища следующая: май – 20%, июнь – 40%, июль – 15%, август – 15%, сентябрь – 10%. Контрольные вопросы: Что такое норма кормления? По каким основным показателям нормируют кормление сельскохозяйственных животных? Какие типы кормления применяют в свиноводстве? Какие факторы учитывают при составлении норм кормления для сельскохозяйственных животных? 11. Задача 1 Живой вес телёнка при рождении 25кг, через 30 дней его вес достиг 48кг. Найти абсолютный прирост животного за данный отрезок времени и среднесуточный прирост. 12. Задача 2 Телёнок холмогорской породы при рождении весил 24кг. Через два месяца вес его составил 70кг. Телёнок голландской породы соответственно при рождении – 29кг, через два месяца – 76кг. Найти относительную и абсолютную скорость роста животных. Выявить, напряжённость роста у телят. 13. Задача 3 При проведении пастбищного откорма рассчитать потребность отары (700 голов баранчиков) в зелёной траве и площади пастбищ (га на 1 отару), если урожайность пастбищ 35ц/га, а продолжительность нагула 100 дней. Суточная потребность в пастбищной траве составляет 3 кг на голову. Тема: 3 Технологии производства основных видов продукции животноводства 1. Тест 1 1. Выберете из перечисленных пород породы молочного направления: А. Симментальская; Б. Черно-пестрая; В. Калмыцкая; Г. Герефордская; Д. Голландская. 2. Породам какого направления соответствует молочная продуктивность 1200-2000кг? А. Молочного; Б. Мясного; В. Молочно-мясного; Г. Мясо-молочного. 3. Каким из перечисленных пород соответствует жирность молока 3,6-4%? А. Голландская; Б. Симментальская; В. Казахская белоголовая; Г. Герефордская. 4. Выберите факторы, влияющие на жирность молока: А. Живая масса; Б. Наследственность; В. Возраст первой случки; Г. Кормление; Д. Содержание; Ж. Кратность и техника доения. 5. В каких случаях применяется круглогодовое стойловое содержание скота? А. При высокой распаханности земель; Б.При наличии естественных пастбищ вблизи фермы; В. При удалении пастбищ от фермы на 1,5-2км. 2. Тест 2 1. Какой тип конституции соответствует породам молочного направления? А. Нежный; Б. Рыхлый; В. Грубый; Г. Плотный. 2. При каком способе содержания к.р.с. легче организовать раздой коров и индивидуальное кормление? А.Привязное; Б. Беспривязное. 3. Какие из перечисленных кормов занимают ведущее место в рационах КРС в зимнее время? А. Сенаж; Б. Сено; В. Картофель; Г. Тыква; Д. Соль. 4. Породам какого направления соответствует молочная продуктивность 5000-8000кг? А. Мясного; Б. Молочного; В. Мясо-молочного; Д. Молочно-мясного. 5. Каким породам соответствует жирность молока 4-4,5%? А. Красная степная; Б. Герефордская; В. Черно-пестрая; Г. Симментальская. 3. Тест 3. 1. Выберите из перечисленных пород породы молочного направления: А. Симментальская; Б. Черно-пестрая; В. Герефордская. 2. Породам какого направления соответствует молочная продуктивность 1200-2000кг? А. Молочного; Б. Мясного; В. Молочно-мясного; Г. Мясо-молочного. 3. Каким из перечисленных пород соответствует жирность молока 3,6-4%? А. Голландская; Б. Симментальская; В. Швицкая. 4. Выберите из перечисленных факторов факторы, влияющие на жирность молока: А. Кратность и техника доения; Б. Живая масса; В. Содержание; Г. Кормление; Д. Наследственность; Ж. Возраст первой случки. 5. В каких случаях применяется круглогодовое стойловое содержание скота? А. При высокой распаханности земель; Б. При наличии естественных пастбищ вблизи фермы; В. При удалении пастбищ от фермы на 1,5-2 км. 6. Какой цех предназначен для подготовки животных к отелу? А. Цех раздоя и осеменения; Б. Цех производства молока; В. Цех сухостойных коров; Г. Цех отела. 7. В каком цехе при поточно-цеховой системе производства молока животные находятся 175-180 дней? А. Цех сухостойных коров; Б. Цех отела; В. Цех производства молока; Г. Цех раздоя и осеменения. 8. При каком способе содержания КРС легче организовать раздой коров и индивидуальное кормление? А. Привязное; Б. Беспривязное. 9. Какой тип конституции соответствует породам молочного направления? А. Нежный; Б. Рыхлый; В. Грубый. 10. Какие из перечисленных кормов оказывают влияние на повышение жирности молока? А. Турнепс; Б. Жом; В. Сахарная свекла; Г. Капустный лист. 4. Тест 4 1. Лактация это - А. время, в течение которого корова доится; Б. время от отела до плодотворной случки; В. Время от запуска до отела. 2. Убойная масса это - А. масса животного перед забоем; Б. масса животного, взвешенного после 24 часовой голодной выдержки; В. масса туши без головы, шкуры, конечностей по скакательные суставы, без внутренних органов, но с внутренним жиром. 3. Показатели молочной продуктивности: А. убойная масса, убойный выход; Б. среднесуточный удой, удой за лактацию, жирность молока; В. затраты корма на 1 ц молока. 4. Черно-пестрая порода КРС это - А. порода мясного направления; Б. порода двойной продуктивности; В. порода молочного направления. 5. Способы содержания КРС: А. привязное, беспривязное содержание; Б. пастбищное содержание; В. стойловое содержание. 6. Акклиматизация сельскохозяйственных животных означает: А. приспособление животных к новым условиям; Б. переселение животных в другие регионы; В. вымирание животных под влиянием природных факторов. 7. К кормам животного происхождения относятся: А. зерно пшеницы; Б. обрат, сыворотка; В. сенаж. 8. У жвачных животных (коровы) желудок: А. четырехкамерный; Б. трехкамерный; В. однокамерный. 9. Молочная продуктивность 1200-2000кг соответствует породам А. молочного направления; Б. мясного направления; В. мясо-молочного направления. 10. Породам к.р.с. молочного направления соответствует А. нежный тип конституции; Б. рыхлый тип конституции; В. плотный тип конституции. 5. Тест 5 1. Сухостойный период это - А. период в течении которого корова стоит в сухом месте; Б. период от отела до осеменения; В. период от запуска до отела. 2. Рацион это - А. процентное соотношение кормов - грубых, сочных, концентрированных; Б. количество заготовленных кормов на стойловый период; В. суточная дача кормов с учетом норм и целей кормления. 3. К грубым кормам относятся: А. силос, тыква, кабачок; Б. сенаж; В. сено, солома, мякина. 4. Герефордская порода КРС это - А. порода мясного направления; Б. порода двойной продуктивности; В. порода молочного направления. 5. Показатели мясной продуктивности: А. затраты корма на единицу продукции; Б. убойная масса и убойный выход; В. жирность молока. 6. Под ростом сельскохозяйственных животных понимают: А. процесс морфологических и физиологических изменений в организме животного от момента зачатия до конца жизни; Б. количественные изменения организма животного, которые проявляются в увеличении массы, размеров тела в целом и отдельных органов; В. качественные изменения тканей, органов, систем органов в организме животного. 7. Предком крупного рогатого скота является: А. дикий тур; Б. лошадь Пржевальского; В. дикий гривистый баран. 8. Ближайшими предками овец считаются: А. тарпаны, зебры, полуослы; Б. козы, тарпаны, архары; В. муфлоны, архары, аргали. 9. Круглогодовое стойловое содержание скота применяют: А. при высокой распаханности земель; Б. при наличии естественных пастбищ вблизи фермы; В. при удалении пастбищ от фермы на 1,5-2км. 10. Породам КРС мясного направления соответствует: А. нежный тип конституции; Б. рыхлый тип конституции; В. плотный тип конституции. 6. Тест 6 1. Породы свиней, разводимые в Алтайском крае: А. Кемеровская. Б. Литовская белая. Г. Ландрас. Д. Крупная белая. 2. Порода Ландрас относится к породам: А. Сального направления. Б. Беконного направления. В. Мясо-сального направления. 3. Поросят на мясной откорм ставят в возрасте: А. 3-4 месяца. Б. 1-2 месяца. В. Больше 5 месяцев. 4. Для получения бекона поросят откармливают до массы: А. 80-95кг. Б. 160-180кг. В. 95-120кг. 5. При откорме до жирных кондиций в первый период должны обязательно входить следующие корма: А. Костная мука. Б.Силос. В. Картофель. Г. Сено бобовое. Д. Тыква. Ж. Комбикорм. 6.Свиней отбирают по следующим признакам: А. По плодовитости. Б. По удою за лактацию. В. По яйценоскости. 7. Свиньям сального направления соответствует: А. Плотная конституция. Б. Рыхлая конституция. В. Грубая конституция. 8. В зимнее время в свинарнике влажность воздуха составляет: А. 60-65%. Б. Больше 75%. В. 70-75%. 9. Источником протеина являются следующие корма: А. Горох. Б. Зеленая трава. В. Тыква. Д. Отруби. 7. Тест 7 Крупная белая порода относится к породам: А. Беконного направления. Б. Сального направления. В. Мясного направления. Д. Мясо-сального направления. 2. На беконный откорм поросят ставят в возрасте: А. 1-2 месяца. Б. > 4 месяцев. В. 2-3 месяца. Г. 3-4 месяца. 3. При любых видах откорма свиней необходимо кормить: А. 2-3 раза; Б. 4 раза; В. 3-5 раз. 4. Свиньям сального направления соответствует конституция: А. грубая; Б. рыхлая; В. плотная. 5 . Источником протеина в рационах свиней является из перечисленных кормов: А. горох; Б. зеленая трава; В. тыква. 8. Тест 8 1. Ближайшими предками овец считаются: А. тарпаны, зебры, полуослы; Б. козы, тарпаны, архары; В. муфлоны, архары, аргали. 2. Продолжительность жизни овец: А. 9 – 10 лет; Б. 18 – 19 лет; В. 12 – 14 лет. 3. Шерсть из смеси пуха, переходного волоса, ости и мертвого волоса есть: А. грубая шерсть; Б. полугрубая шерсть; В. полутонкая шерсть. 4. Тонкорунных овец стригут: А. 1 раз в год; Б. 3 раза в год; В. 2 раза в год. 5. Значение овцеводства в народном хозяйстве: А. мясо, молоко, жир, сало; Б. мясо, шерсть, овчины, смушки, молочная продукция; В. мясо, шерсть, сало, жир. 6. Шкура, снятая с взрослых овец или ягнят старше 5 – 7 месяцев называется: А. овчина; Б. руно; В. смушки 7. Стрижку овец начинают: А. с более ценных животных; Б. с менее ценных животных; В. с больных животных. 9. Тест 9 1. Использование лошади в хозяйстве учитывают: А. в т/км; Б. в днях; В. в коне-днях. 2. Для поения лошадей температура воды должна быть в зимнее время: А. не ниже 60С; Б. 120С; В. 100С. 3. Рационы рабочих лошадей должны состоять: А. из дешёвых углеводистых кормов; Б. сена, сенажа; В. грубых и кормов животного происхождения. 4. Лучшими кормами для лошадей в зимний период являются: А. хорошее луговое сено и овес; Б. силос и обрат; В. сенаж и пшеничные отруби. 5. Поят лошадей после возращения их с работы : А. сразу; Б. через 2 часа; В. через 1 час. 6. Нормальная годовая нагрузка рабочей лошади составляет: А. 250 дней; Б. 270 дней; В. 280-300 дней. 10. Составить концептуальную таблицу по породам свиней, разводимых на Алтае. Для сравнения пород используйте такие показатели, как: масть, живая масса, плодовитость, происхождение породы, убойный выход, среднесуточный прирост живой массы, затраты корма на 1 кг прироста. Практическое занятие №3. Раздел 1. Основные виды и породы сельскохозяйственных животных. Тема: Изучение признаков основных пород крупного рогатого скота. Наименование работы. Характеристика пород крупного рогатого скота. Определение показателей их продуктивности, потребности в кормах. Цели: Обучающая. 1. Ознакомиться с породами к.р.с., районированными в Алтайском крае; 2. Определить показатели мясной и молочной продуктивности к.р.с.; 3. Определить потребность скота в кормах. Воспитательная. Воспитание любви к животным. Развивающая. Развитие творческих способностей. Материалы и оборудование: плакаты, учебные пособия, инструкционные задания, счётная техника, альбом. Литература: А.П. Солдатов. Основы животноводства. – М.: Агропромиздат, 1988г, стр. 117-131. Время: 2 часа. Содержание и методика выполнения заданий: Продуктивность животных - это основное хозяйственно полезное свойство. Она оценивается количеством и качеством продукции, получаемой от животного за определённый промежуток времени. Различают молочную, мясную, шерстную, яичную продуктивность. Крупный рогатый скот разводят ради получения молока и мяса. Мясная продуктивность к.р.с. характеризуется следующими показателями: убойной массой, убойным выходом, коэффициентом мясности и оплатой корма приростом. Под убойной массой понимают массу туши с жиром, но без кожи, головы, внутренностей и конечностей, а под убойным выходом – убойную массу, выраженную в процентах от живой массы перед убоем (Убойная масса*100/предубойная масса). Коэффициент мясности – это отношение съедобных и несъедобных частей в туше (Съедобные части в туше/несъедобные части в туше). Оплата корма приростом показывает количество прироста живой массы со 100 корм. ед. скормленного корма (предубойная масса*100/Расход корма за период выращивания). Кроме упомянутых показателей, при оценке мясных качеств учитывают скороспелость животного, его способность к откорму при наименьшем расходовании корма на единицу прироста и, наконец, качество мяса. Для оценки молочной продуктивности к.р.с. используют следующие показатели: среднесуточный удой, удой за лактацию, пожизненная продуктивность и жирность молока. Средняя жирность молока определяется по формуле средней арифметической взвешенной. Рассмотрим на следующем примере: В течение года фермерское хозяйство продало государству 100ц молока жирностью 3,5%; 350ц жирностью 4,0%. Переведём всё молоко, сданное фермером государству, в однопроцентное. 100*3,5+350*4=1750 Определим средний процент жирности молока, для этого однопроцентное молоко поделим на фактическое. 1750:450=3,9%. Решить задачи 1-6. Ответить письменно на контрольные вопросы. Задание № 1: Изучить породы крупного рогатого скота по государственным племенным книгам, фотографиям и другим материалам. Дать характеристику каждой породе скота по живому весу, среднему удою на одну корову, содержанию жира в молоке. Указать происхождение породы, масть, а также зоны районирования породы и убойный вход. Данные занести в таблицу № 1 Таблица № 1 Породы крупного рогатого скота
Задание № 2: Определить убойную массу, убойный выход, коэффициент мясности и оплату корма приростом у бычков черно-пестрой породы по следующим данным контрольного убоя:
Задание № 3 : Поголовье - 500 коров. Выделено 120 га культурных пастбищ с урожайностью 13,5 т зелёной массы с 1 га. Потребность коровы в зелёной массе в сутки составляет 40 кг. В июне с пастбищ поступит 30% урожая. Определить: Сколько потребуется зелёной массы травы в сутки для 500 коров? Сколько зелёной массы потребуется ферме на июнь? Сколько зелёного корма поступит с пастбищ в июне? Сколько корма в июне не хватает. Задание № 4: Фермерскому хозяйству на корм скоту требуется 19 500ц кукурузного силоса. Определите посевную площадь под кукурузу при урожайности 250 ц/га, если выход силоса составляет 70%. Задание № 5: . Определить потребность дойной коровы в корме (к.ед.) в сутки в июне месяце, если на 1кг надаиваемого молока необходимо 0,5к.ед. и 1к.ед. поддерживающего корма на 100кг живой массы. В июне планируется удой 25кг в день. Живая масса коровы 550кг. Задание № 6: В течение года хозяйство продало государству 700ц молока жирностью 3,7%; 850ц жирностью 4,0% и 600ц жирностью 4,1%. Определить средний процент жирности молока проданного государству. Контрольные вопросы: Что вы понимаете под продуктивностью животных? Назовите виды продуктивности к.р.с. Назовите факторы, которые оказывают влияние на продуктивность молочных коров. Назовите способы содержания к.р.с., их преимущества и недостатки. Что вы понимаете под структурой стада? Перечислите факторы, влияющие на структуру стада. Назовите основные группы кормов, включаемые в рацион крупного рогатого скота. Практическое занятие № 4 Раздел 1. Основные виды и породы сельскохозяйственных животных. Тема: Овцеводство: основные породы, особенности кормления и содержания. Наименование работы: Изучение признаков основных пород овец, изучение методов содержания, кормления и разведения овец. Цели: Обучающая. 1. Научиться определять абсолютный и относительный прирост сельскохозяйственных животных; 2. потребность животных в кормах; 3. показатели продуктивности животных. Воспитательная. Воспитание самостоятельности в решении поставленных задач. Развивающая. Развитие творческих способностей. Материалы и оборудование: инструкционные задания, счетная техника. Литература: А.П. Солдатов. Основы животноводства. – М.: Агропромиздат, 1988г. Время: 2 часа. Содержание и методика выполнения заданий: Решить задачи 1- 8. Ответить письменно на контрольные вопросы. Для изучения скорости роста животных определяют абсолютный и относительный прирост живой массы за отрезок времени. Под абсолютным приростом понимают увеличение живой массы молодняка в килограммах за тот или иной период времени (обычно его вычисляют за сутки, декаду, месяц, год). Вычисляют по формуле: А=(W2-W1)/t, где А – абсолютный прирост; W2 – масса конечная; W1 – масса начальная; t – отрезок времени. Например, если масса телёнка в начале декады 45кг, а в конце 50кг, то абсолютный прирост его живой массы за данную декаду равен 5кг (50-45), или за сутки 500г - (50-45)/10. Абсолютный прирост единицы массы тела в единицу времени не может характеризовать истинную скорость роста. Для этой цели вычисляют относительный прирост, который выражают в процентах. Относительный прирост вычисляют по формуле: В=(W2-W1)*100/W1, где В – относительный прирост. Например, масса одного телёнка при рождении составляла 42кг, другого – 36кг. В 30-дневном возрасте масса первого увеличилась до 69кг, второго – до 63кг, т.е. среднесуточный прирост у обоих телят был одинаковый (900г), а скорость роста - разная. Относительный прирост первого телёнка составляет (69-42)*100/42=64,3%, другого (63-36)*100/36=75%. Следовательно, второй телёнок рос относительно интенсивнее, чем первый. В связи с интенсификацией овцеводства все шире начинает применяться в хозяйствах метод искусственного выращивания ягнят, на который отбирают ягнят в 2-3 суточном возрасте. В первые сутки после отъема ягнёнку начинают выпаивать заменитель овечьего молока 5-6 раз по 125-150г за один приём. После этого ягнятам до 15 суток заменитель выпаивают 4-5 раз в сутки по 200-250г, а с 16 до 35-40 суток – 3 раза в сутки по 400-500г. Мясная продуктивность овец характеризуется следующими показателями: убойной массой, убойным выходом, оплатой корма приростом. Под убойной массой понимают массу туши с жиром, но без кожи, головы, внутренностей и конечностей, а под убойным выходом – убойную массу, выраженную в процентах от живой массы перед убоем (Убойная масса*100/предубойная масса). Оплата корма приростом показывает количество прироста живой массы со 100 корм. ед. скормленного корма (Предубойная масса*100/Расход корма за период выращивания). Для определения запасов силоса в траншеях удобно пользоваться следующей формулой: Q=(Д1+Д2)(Ш1+Ш2)*В/2, где Q – объем силоса; Д1 – длина траншеи понизу; Д2- длина траншеи на уровне поверхности силоса; Ш1- ширина траншеи понизу; Ш2- ширина траншеи на уровне поверхности силоса; В – глубина траншеи на уровне поверхности силоса. Задание № 1: Средний вес 1 головы к.р.с. в начале мая месяца – 350кг, через месяц (в начале июня) – 370кг, среднемесячное поголовье животных – 120 голов. Определить: 1) среднесуточный привес, г/сутки 2) валовый привес за отчётный период (месяц) ц. Задание № 2:. Живой вес телёнка при рождении 20кг, через 30 дней его вес достиг 44кг. Найти абсолютный прирост животного за данный отрезок времени и среднесуточный прирост. Задание № 3: . Телёнок холмогорской породы при рождении весил 20кг. Через два месяца вес его составил 68кг. Телёнок голландской породы соответственно при рождении – 30кг, через два месяца – 78кг. Найти относительную и абсолютную скорость роста животных. Выя- вить, напряжённость роста у телят. Задание № 4:Определить убойную массу, убойный выход и оплату корма приростом у овец алтайской породы в возрасте 8 мес. По следующим данным контрольного убоя: Показатели: Валухи Ярки Предубойная масса 42,9 43,2 Масса туши, кг. 21,9 21,7 Масса внутреннего жира, кг. 2,3 2,7 Расход корма за период выращивания, к.ед. 236,2 230 У каких животных самый высокий убойный выход? Задание № 5: Настриг шерсти с головы 2,5 кг, выход чистой шерсти 55%, поголовье овец в хозяйстве 3500гол. Определить: выход чистой шерсти с 1 гол., ц; выход чистой шерсти в хозяйстве за год, ц; Задание № 6: Определить потребность ягнят, искусственно выращиваемых, в заменителе цельного молока. В отаре 400 романовских маток, их средняя плодовитость 270%, искусственно выращивается 40% ягнят от числа народившихся. Продолжительность молочного периода 60 дней. Задание № 7: При проведении пастбищного откорма рассчитать потребность отары (1000 голов баранчиков) в зелёной траве и площади пастбищ (га на 1 отару), если урожайность пастбищ 40ц/га, а продолжительность нагула 100 дней. Суточная потребность в пастбищной траве составляет 3 кг на голову. Задание № 8: Определить запасы силоса, заложенного в траншею, если длина траншеи понизу составляет 36м, а на уровне поверхности силоса - 42м. Ширина траншеи понизу соответственно составляет 6м, а на уровне поверхности силоса – 8м. Глубина траншеи 3 м. Примерная масса 1 м3 силоса равна 700кг. Рассчитайте, на сколько дней хватит этого корма для молочного стада 400 коров, если в сутки на каждую корову скармливают 20 кг силоса.. Контрольные вопросы: Назовите факторы, которые оказывают влияние на продуктивность молочных пород. Какие существуют виды откорма свиней? Каких свиней используют для мясного откорма? Перечислите виды продуктивности овец. Какие факторы влияют на мясную продуктивность овец? Задания для дифференцированного зачета. Дифференцированный зачет проводится в виде тестирования. Тестовые задания представлены в пяти вариантах. Вариант I 1. Лактация это - А. время, в течение которого корова доится; Б. время от отела до плодотворной случки; В. Время от запуска до отела. 2. Убойная масса это - А. масса животного перед забоем; Б. масса животного, взвешенного после 24 часовой голодной выдержки; В. масса туши без головы, шкуры, конечностей по скакательные суставы, без внутренних органов, но с внутренним жиром. 3. Норма кормления это - А. количество питательных веществ и энергии корма, необходимое для поддержания здоровья животного и получения от него продукции; Б. суточный набор кормов, удовлетворяющий потребности животного во всех питательных веществах; В. процентное соотношение кормов - грубых, сочных, концентрированных. 4. Показатели молочной продуктивности: А. убойная масса, убойный выход; Б. среднесуточный удой, удой за лактацию, жирность молока; В. затраты корма на 1 ц молока. 5. К кормам животного происхождения относятся: А. зерно пшеницы; Б. обрат, сыворотка; В. сенаж. 6. Предком крупного рогатого скота является: А. дикий тур; Б. лошадь Пржевальского; В. дикий гривистый баран. 7. У жвачных животных (коровы) желудок: А. четырехкамерный; Б. трехкамерный; В. однокамерный. 8. Ближайшими предками овец считаются: А. тарпаны, зебры, полуослы; Б. козы, тарпаны, архары; В. муфлоны, архары, аргали. 9. Продолжительность жизни овец: А. 9 – 10 лет; Б. 18 – 19 лет; В. 12 – 14 лет. 10. Шерсть из смеси пуха, переходного волоса, ости и мертвого волоса есть А. грубая шерсть; Б. полугрубая шерсть; В. полутонкая шерсть. 11. Круглогодовое стойловое содержание скота применяют А. при высокой распаханности земель; Б. при наличии естественных пастбищ вблизи фермы; В. при удалении пастбищ от фермы на 1,5-2км. 12. Породам к.р.с. мясного направления соответствует А. нежный тип конституции; Б. рыхлый тип конституции; В. плотный тип конституции. 13. При откорме свиней до жирных кондиций в I период из перечисленных ниже кормов обязательно должны входить в рацион: А. костная мука; Б. картофель, тыква, кабачок; В. комбикорм. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||