Лабораторная работа №67. Отчет по лабораторной работе 67 определение концентрации растворов сахара при помощи поляриметра
 Скачать 1.71 Mb.
|
|
ФГБОУ ВО СПХФУ НОЦ БИСФ Отчет по лабораторной работе №67 ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОНЦЕНТРАЦИИ РАСТВОРОВ САХАРА ПРИ ПОМОЩИ ПОЛЯРИМЕТРА Выполнила студентка 1 курса ФТПЛ Ефимова Варвара Васильевна 14.03.2022 Проверил: Дурнев Михаил Александрович Санкт-Петербург 2022 Обработка результатов измерений: Таблица 67.1 График зависимости 𝝋 от концентрации с По данному графику было определено, что концентрация неизвестного раствора №4 с х =77. Исходя из результатов измерений, можно сделать вывод, что закон Био (угол поворота плоскости поляризации линейно поляризованного света пропорционален толщине слоя оптически активного вещества, который проходит световой луч) справедлив. Удельное вращение сахара, использованного в данной работе, составило порядка 1,3 град∙м 2 кг Тангенс угла наклона прямой на графике равен примерно 2,53, что довольно близко к значениям удельного вращения сахара, полученных путем расчета по формуле. Контрольные вопросы: 1.В каких единицах измеряется удельное оптическое вращение в данной работе? В данной работе удельное оптическое сопротивление измеряется в град∙м 2 кг [𝛼] = 𝜑 𝑐 ∙ 𝑑 = град ∙ см 3 г ∙ дм = град ∙ м 2 кг 2.Нарисуйте график зависимости удельного вращения вещества от концентрации этого вещества в растворе. 3.Как изменится график, построенный по результатам измерений в данной работе, если взять кюветы большей длины? Так как по закону Био угол поворота плоскости поляризации линейно поляризованного света пропорционален толщине слоя оптически активного вещества, который проходит световой луч, то при увеличении слоя вещества угол также будет увеличиваться, то же самое можно сказать и про тангенс. 4.Какие из перечисленных веществ будут оптически активными: СН 3 ОН, С 2 Н 5 ОН, CH 3 CH(OH)NH 2 , CH 3 CHCl 2 CH 3 , CH 2 CHClNH 2 Так как оптическую активность обнаруживают лишь те соединения, у которых по меньшей мере один атом углерода связан с четырьмя различными остатками, то из данного перечня веществ подойдут только CH 3 CH(OH)NH 2 и CH 2 CHClNH 2 5.Какая из природных аминокислот не проявляет оптической активности? Глицин не обладает оптической активностью. |