Тема: Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохранности товаров. Отчет по практике управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохранности товаров
 Скачать 3.58 Mb.
|
|
При продаже покупателю ТХБ в аэрозольной упаковке проверка функционирования упаковки в торговом помещении не производится. .При использовании ЛКМ нужно соблюдать меры предосторожности, которые указаны на упаковке. 4.ЛАК БТ-783 - лак битумный химически стойкий. Эмаль МЛ-1110 - эмаль меламиновая атмосферостойкая для наружных работ. Лак ПФ-283 - лак пентофталевый для работ внутри помещений. Лак НЦ -223 - лак нитроцеллюлозный атмосферостойкий , ограничено для работ внутри помещений. Краска МА - 21,голубая - краска масляная для работ внутри помещений. Ситуационная задача №10. Определите сорт костюма женского, выполненного из трикотажного полотна, по следующим данным, полученным при осмотре: · Костюм состоит из жакета и юбки. · Отмечена несимметричность вытачек на жакете на 0,9 см · На юбке имеются утолщения пряжи и непропечатка рисунка до 3 элементов · На изнаночной стороне жакета имеются не видимые с лицевой стороны поднятые петли с закреплением до 4 элементов · Имеется несовпадение соединительных швов на рукаве общим размером 0,9 см. Вопросы: · Какие преимущества и недостатки характерны для трикотажных изделий? · Особенности продажи трикотажных изделий. Решение: Несимметричность вытачек на жакете 0,9см-порок.(по ГОСТу для 2-го сорта-0,8см). Утолщение пряжи и непропечатка рисунка являются пороками внешнего вида (по ГОСТу).-несортный. Несовпадение соединительных швов не допускается. Поднятые петли с изнаночной стороны не являются пороком. Костюм не является сортным. Приемущества трикотажных изделий: воздухопроницаемость, простота в уходе, восстанавливают свою первоначальную форму, вещи не мнутся. Недостатки: пиллинг (образование катышков), усадка, растяжимость. Трикотажные изделия, швейные товары (одежда, белье, головные уборы), в торговый зал должны пройти предпродажную подготовку, которая включает: распаковку, рассортировку и осмотр товара; проверку качества товара (по внешним признакам) и наличия необходимой информации о товаре и его изготовителе; при необходимости чистку и отутюживание изделий и их мелкий ремонт. Предлагаемые для продажи товары должны быть сгруппированы по видам, моделям, размерам, ростам и выставлены в торговом зале. С учетом особенностей торговли в торговом зале могут быть выставлены образцы предлагаемых к продаже товаров, по которым покупателю предоставляется возможность выбора и покупки необходимого ему товара. Трикотажные, швейные товары, должны размещаться в торговом зале отдельно. Лицо, осуществляющее продажу, при отпуске тканей и одежды в присутствии покупателя проверяет качество товара (путем внешнего осмотра), точность меры (количества), правильность подсчета стоимости покупки. Ткани, одежда, меховые товары и обувь передаются покупателю в упакованном виде без взимания за упаковку дополнительной платы. Вместе с товаром покупателю передается товарный чек, в котором указываются наименование товара и продавца, дата продажи, артикул, сорт и цена товара, а также подпись лица, непосредственно осуществляющего продажу. Ситуационная задача №11. В обувной отдел ТЦ «Колибри» поступила партия валяной обуви в количестве 30 пар. После внешнего осмотра продавец засомневалась в приемке партии товара, т.к. было обнаружено следующее: · На 5 парах обуви имелись иглы игольчатой ленты · Определялась расслоение с внутренней и с наружной сторон обуви на 22 парах. · Верх обуви был обрезан неровно у 7 пар · Увеличение высоты передней части голенища по сравнению с задней более чем на 25мм · Определялась разнотолщенность стенок между полупарами и разноцветность окраски. · На 18 парах имелись мелкие частицы репья. Вопросы: · Определите сорт обуви. · Укажите алгоритм действий продавца по приему обуви. · Маркировка валяной обуви. Решение: В валенной обуви не допускается наличие иглы игольчатой ленты(ГОСТ 18724-88).Валеная обувь не должна иметь расслоенй с наружной и внутренней стороны. Верх должен быть обрезан ровно. Увеличение высоты - допускается на 10-20мм. Валеная обувь должна быть парной по размеру, форме, плотности, толщине стенок, цвету. Наличие частиц репья -2-й сорт. Продавец может отказать в приёмке товара на основании того, что 70% товара не соответствует нормам ГОСТ. К каждой паре валенной обуви должен быть прикреплён товарный ярлык с указаниями: наименование предприятия-изготовителя; девиза и артикула; размера; цены; штамп ОТК; сорт; год изготовления; обозначение настоящего стандарта. Заполнение товарного ярлыка производится печатными буквами. Ситуационная задача №12. В магазине «Спортмастер» г. Перми 28 августа 2012г. были приобретены мужские спортивные демисезонные кожаные ботинки из хромовой кожи, подошва - кожеподобная резина фирмы «Merrel» по цене 5960руб. .10 2012г. покупатель обратился в магазин с просьбой заменить обувь в виду дефектов, обнаруженных в процессе носки: · Растрескивание на поверхности левой полупары обуви · Разная высота между полупарами более 6 мм · Образовалась сквозная трещина на союзке · Товарный и кассовый чеки у покупателя сохранены. Вопросы: · Определите сорт обуви. · Укажите действия продавца. · Какие методы внешнего осмотра на предмет качества обуви вы знаете? Решение: Гарантийный срок для спортивной обуви составляет 60 дней. Гарантийный срок для демисезонной обуви наступает с 15 сентября по 15 ноября. Претензии к качеству обуви принимаются на протяжении гарантийного срока, с момента покупки, не считая этот день или начала сезона, при наличии чека, на основании письма в адрес магазина с указанием дефекта обуви. Заявление рассматривается в течении 14 дней со дня получения письма или обуви. Обнаруженные дефекты в процессе носки (согласно ГОСТу 28371), показывают, что обувь нестандартная, а разная высота между полупарами имеет недопустимый порок. Гарантия срок гарантии) имеет для потребителя значение - как срок, в течение которого он может обратиться к продавцу. Это период, в течение которого, в случае обнаружения в товаре недостатки продавец обязан удовлетворить требования потребителя (п.6 ст. 5 Закона «О защите прав потребителей»). Продавец должна обменять товар. Органолептические методы, основанные на анализе восприятий органов чувств человека, широко применяются для оценки качества обуви по причине их простоты и доступности. Они сводятся к визуальному осмотру и изучению каждого в отдельности образца обуви. Органолептические методы допускают использование простых технических средств, например луп и приборов линейного измерения, повышающих разрешающую способность органов чувств. Точность и достоверность результатов зависят от опыта, квалификации и других особенностей лиц, проводящих оценку качества. Методы проверки и качества обуви: проверка маркировки; проверка состояния носков и заготовки(качество материалов и швов, симметричность деталей); проверка состояния пяточной части (качество формования заготовки и прикрепления каблука, расположение задних швов); проверка состояния боковых поверхностей (внутренней и полевой); проверка состояния поверхности подошв и набоек; парность размеров обуви; проверка состояния подкладки (складки, качество приклеивания, механические повреждения); проверка гибкости обуви. Вывод по теме № 4 В данной работе я научилась проводить оценку качества товаров, согласно градациям качества. Изучила процесс идентификации товарных партий для обеспечения надлежащего уровня контроля качества, на разных этапах товарной стадии. менеджер потребитель качество кодирование Тема 5. Деловая игра «Менеджер по продажам» Цель: Закрепление практических навыков на примере деловой игры. . Придумать название магазина/отдела, занимаемые должности. . Представить ассортимент товаров. . В чем заключаются особенности продаж товара вашего отдела? . Какие дополнительные услуги вы можете предложить покупателю? . Какая информация должна быть представлена покупателю в обязательном порядке? . Маркировка, упаковка товара вашего отдела/магазина. Магазин « Обнова» Таблица 12. Ассортимент товара
Таблица 12. Сопутствующий ассортимент товара магазина «Обнова»
В чем заключаются особенности продаж товара вашего отдела? · Обувь до подачи в торговый зал проходит предпродажную подготовку: распаковку, проверку качества по внешнему виду, на наличие документов подтверждающих качество и безопасность, на наличие информации о правилах и условиях правильной и безопасной эксплуатации обуви и уходу за ней (вкладной лист в коробке с инструкцией по эксплуатации, маркировка на коробке, на этикетке). · В торговом зале обувь мужская, женская, детская сгруппировывается и размещается отдельно, обеспечивается ярлыками (ценниками) с указанием артикула, цены и размера. Продавец обязан предоставить покупателю условия для примерки обуви. · Обувь передается покупателю в упакованном виде без взимания за упаковку дополнительной платы. Вместе с товаром покупателю передается товарный чек, в котором указываются наименование товара и продавца, дата продажи, артикул, цена и подпись лица, непосредственно осуществляющего продажу, а так же доводится до сведения покупателя информация о правилах и условиях правильной и безопасной эксплуатации обуви и уходу за ней. · Поскольку изготовитель согласно действующей нормативной документации не предоставляет на обувь гарантийных обязательств, это может сделать продавец. Если гарантийный срок на обувь дан продавцом, то он исчисляется либо со дня покупки, либо со срока наступления сезона носки. Обувь отнесена к группе сезонных товаров. Какие дополнительные услуги вы можете предложить покупателю? Доставка покупки на дом Информирование покупателей о поступлениях новой обуви Примерка, возможность заказать вещь по своему описанию и размерам Праздничные распродажи, акции, скидки, карты с 5% скидкой Какая информация должна быть представлена покупателю в обязательном порядке? Покупателю должна быть изложена необходимая и достоверная информация О товаре, которые он желает приобрести. Поэтому продавец должен предоставить потребителю информацию в таком объеме, который позволит потребителю оценить необходимость приобретения интересующего его товара, его свойства, его качество, правила пользования и хранения товара. И на основе этого сделать правильный и нужный выбор товара , а в дальнейшем использовать товар по назначению без помощи профессионалов. Маркировка, упаковка товара. Маркировка должна содержать следующие данные: · наименование товара - вид обуви; · наименование страны-изготовителя · наименование фирмы-изготовителя · основное назначение товара или область его применения - обувь повседневная или домашняя, или производственная и т. п.; родовое и возрастное назначение обуви (мужская, женская, мальчиковая, девичья, школьная, дошкольная и т. д.); · правила и условия безопасного хранения, транспортирования, безопасного и эффективного использования; · основные потребительские свойства или характеристики - вид материалов верха, подошвы и подкладки; цвет материала верха; размер и полнота обуви; информация о защитных свойствах обуви (для специальной обуви); · информацию об обязательной сертификации наносит изготовитель или продавец только на товары, подлежащие в России обязательной сертификации, в виде знака соответствия по ГОСТу Р 50460-92 "Знак соответствия при обязательной сертификации. Форма, размеры и технические требования"; · юридический адрес изготовителя или продавца. Упаковка · Обувь должна быть упакована в потребительскую и (или) транспортную тару. В качестве потребительской тары используют картонные коробки, бумажные пакеты, пакеты из полимерных материалов. Обувь всех видов и назначения, кроме юфтевой и специальной, упаковывают в потребительскую тару попарно. Допускается упаковывание пинеток по 5-10 пар, малодетской обуви по 2 пары, обуви для детей ясельного возраста по 4 пары в одну картонную коробку с предварительным укладыванием каждой пары в полимерный пакет. · Модельную обувь, обувь с верхом из лаковой кожи, велюра, нубука, замши, обувь белого цвета, светлых тонов, из синтетических кож упаковывают попарно в картонные коробки с перестиланием мягкой бумагой или с укладыванием полупары в полимерный пакет. Внутрь каждой полупары под носок и союзку вставляют вкладыш из коробочного кортона, пластмассы, мягкой скомканной бумаги или других материалов для лучшего сохранения формы обуви, предохранения ее от деформации при транспортировании и хранении. В голенище сапог и сапожек, кроме тех, у которых верх или голенища изготовлены из текстиля, вставляют вкладыш из коробочного картона. · Допускается легкую обувь, туфли домашние, дорожные, спортивные, гимнастические и больничные упаковывать в бумажные или полимерные пакеты. · Картонные коробки и пакеты должны быть плотно уложены в транспортную тару. В качестве транспортной тары применяются ящики деревянные (разборные или неразборные) или из гофрированного картона. Юфтевую и специальную обувь, не имеющую потребительской тары, укладывают в транспортную тару; дно, стенки и верхний ряд обуви выстилают оберточной бумагой. Масса (брутто) одного упакованного ящика не должна превышать 50 кг. Внутрь каждого ящика с обувью должен быть вложен упаковочный ярлык, содержащий ту же информацию, что и маркировка транспортной тары. Вывод В данной работе по учебной практике мы изучили специфику профессиональной деятельности менеджера по продажам, научились применить знания основных положений Закона РФ «О защите прав потребителей» в практических ситуациях. Применять методы товароведения на практических примерах, классифицировать товары различными способами. Узнали расшифровку кодирования товаров, научились определять подлинность либо фальсификацию товаров. Формировать ассортимент товара, рассчитывать показатели ассортимента, проводить их сравнительный анализ и оценивать ассортиментную политику, решая конкретные ситуационные задачи. Проводить оценку качества товаров, согласно градациям качества, изучили процесс идентификации товарных партий для обеспечения надлежащего уровня контроля качества на разных этапах товарной стадии. Закрепили практические навыки на примере деловой игры. |