отчет 3 курс. Отчет по производственной практике (по профилю специальности) пм. 07 Выполнение работ по профессии рабочего 16675 Повар по специальности

• Название: Отчет по производственной практике (по профилю специальности) пм. 07 Выполнение работ по профессии рабочего 16675 Повар по специальности
• Анкор: отчет 3 курс
• Дата: 20.04.2023
• Размер: 314.04 Kb.
• Имя файла: Otchet_leto_2.docx
• Тип: Отчет; #1075979
• страница: 6 из 6

ХАРАКТЕРИСТИКА О ПРАКТИКАНТЕ

Практикант Воронцова Алёна Николаевна Ф.И.О

ГАПОУ «Альметьевский торгово-экономический техникум», студентка 2 курса, группы 201 специальности 19.02.10. «Технология продукции общественного питания»

проходил(а) производственную практику (по профилю специальности)

с « 31 » мая 2021 г. по « 20» июня 2021 г.

В МБОУ “Ямашинская СОШ”

(наименование организации)

1. ОЦЕНИТЕ ПРИ ПОМОЩИ ЗАДАННЫХ ШКАЛ СТЕПЕНЬ ВЫРАЖЕННОСТИ СЛЕДУЮЩИХ КАЧЕСТВ ПРАКТИКАНТА

(Обведите цифру, соответствующую степени выраженности оцениваемого качества) 1 - качество выражено слабо или практически отсутствует. 2 - качество выражено ниже среднего уровня, 3 - качество выражено на среднем уровне, 4 - качество выражено хорошо, 5 - качество выражено в максимальной степени,
Ориентированность на работу в ____________________________	1 2 3 4 5
Профессиональные знания	1 2 3 4 5
Профессиональные навыки работы	1 2 3 4 5
Качество выполнения заданий	1 2 3 4 5
Стремление к освоению новых профессиональных знаний, навыков	1 2 3 4 5
Способность к освоению знаний, навыков	1 2 3 4 5
Доброжелательность, умение общаться с клиентами	1 2 3 4 5
Четкое соблюдение распорядка дня и трудовой дисциплины	1 2 3 4 5
Чувство ответственности	1 2 3 4 5
Готовность выполнять дополнительную работу	1 2 3 4 5
Внешний вид	1 2 3 4 5
Позитивное взаимоотношение с сотрудниками коллектива	1 2 3 4 5
Умение применять знания на практике	1 2 3 4 5

2. ОТМЕТЬТЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА, КОТОРЫЕ НАИБОЛЕЕ ПОЛНО ХАРАКТЕРИЗУЮТ МОЛОДОГО СПЕЦИАЛИСТА, НО НЕ УКАЗАНЫ ВЫШЕ

______________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________
3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ:

Практикант Воронцова А.Н. показала профессиональную подготовку и наиболее зарекомендовала себя на ___________
_____________________________________________________________________________________

(участок работы)

итоговая оценка по производственной практике_________________________________________
Руководитель подразделения_________ ______________________________________

подпись Ф.И.О.
Наставник _________ ______________________________________

подпись Ф.И.О.
М.П. «_______» ___________________200_г.


Сертификат
Настоящим удостоверяет, что

Воронцова Алёна Николаевна

(Ф.И.О.)
студентка группы 201
специальности: 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»





Успешно прошел(ла) учебную практику в объеме 108 часа

по профессиональному модулю _07

Выполнение работ по профессии рабочего 16675 «Повар»

С «31» мая 2021 г. по «20» июня 2021 г.
В МБОУ “Ямашинская СОШ”

Наименование организации

Руководитель от предприятия_________________/_______________________/
Печать

Аттестационный лист по производственной практике (по профилю специальности) ________________________________________________________________________ Ф.И.О студента Студента(ки) группы __, _ __ курса обучающегося(йся) по специальности СПО 19.02.10 Технология продукции общественного питания успешно прошел(ла) производственную практику по Профессиональному модулю 07. «Выполнение работ по профессии рабочего 16675 «Повар», Технологические процессы приготовления кулинарной продукции массового спроса и ее отпуск. в объеме 108 часов с « 31»__ мая ___2021 г. по «20» июня 2021 _г. в организации МБОУ “Ямашинская СОШ” ________________________________________________________________________ Наименование организации

Виды и качество выполнения работ

Код ТД	Код ОК	Виды и объем работ, выполненных обучающимся во время производственной практики	Качество выполнения работ	Подпись руководителя
ТД 1.2	ОК 1-9	Организовывать и проводить приготовление простых соусов.
ТД 1.3	ОК 1-9	Организовывать и проводить приготовление простых блюд из овощей, грибов.
ТД 1.4	ОК 1-9	Организовывать и проводить приготовление простых блюд из круп, бобовых и макаронных изделий.
ТД 1.5	ОК 1-9	Организовывать и проводить приготовление простых блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы.
ТД 1.6	ОК 1-9	Организовывать и проводить приготовление блюд из яиц, творога, простых кулинарных изделий из теста.

Характеристика учебной и профессиональной деятельности обучающегося во время производственной практики (по профилю специальности) За время производственной практики Алёна осуществляла следующие виды работ: _______________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ К выполнению своих обязанностей относилась__________________________________________ В работе можно охарактеризовать как: _____________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Личные качества студента: ______________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Дата «______»___________20___г. Подпись руководителя практики_______________________________________/ Ф.И.О., должность/ М.П.